Chutney de manzana

Chutney de manzana

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Manzanas peladas	1,3 kg
Naranjas peladas	2 piezas
Pasas (no usadas)	130 g
Vinagre de frutas	150 ml
Azúcar	150g
zumo de naranja	120 ml
Agua	100ml
Coñac	2 cucharadas. l
Jengibre molido o seco	1/2 cucharadita
Cúrcuma	1/2 cucharadita
Makis - flores de nuez moscada molida (no usadas)	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• 1. Corte las manzanas y las naranjas peladas en trozos.
• 2. Espolvoree la fruta con vinagre, agregue las pasas y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
• 3. Agregue el azúcar, el jugo de naranja, el agua y cocine, revolviendo constantemente durante 40 minutos a fuego medio.
• 4. Vierta el coñac, agregue flores de makis, jengibre, cúrcuma y mezcle todo bien.
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• ¡El chutney terminado es muy bueno con queso feta! Se puede utilizar en una variedad de postres.
• Guarde los chutneys en frascos sellados en un lugar fresco.

El plato está diseñado para

3 latas de 450g

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

plato

Nota

La receta está tomada de la revista Lisa.

Marina, pero no hay pasas en la foto. ¿Usaste blanco?

Y mucho vinagre. ¿Están amargos?

[Olesya425,]

Y mucho vinagre. ¿Están amargos?

Olesya425,resulta muy dulce, depende de la variedad de manzanas. : sí: Y el vinagre no se siente en absoluto.
Para mi gusto, agregue más jengibre y cúrcuma. A la próxima, lo haré.
No utilicé pasas, por su ausencia en los contenedores ...