Pan de trigo en el microondas

Pan de trigo en el microondas

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	380 g
Agua mineral carbonatada	270 gramos
Mantequilla	30 g
Miel	1 cucharada. l.
sal	1 cucharadita
Levadura	2/3 cucharadita
Huevo para difuminar
Semillas de sésamo para rociar

Metodo de cocinar

• La masa se amasa en una panificadora. Después del segundo amasado, formó un pan y lo colocó en un horno de microondas para una fermentación rápida: 15 segundos - modo microondas a alta potencia, 10 minutos de descanso, y así sucesivamente 3 veces hasta que la masa se duplique. Luego sacó la masa, hizo cortes, la engrasó con un huevo ligeramente batido y espolvoreó con semillas de sésamo, y mientras tanto calentó el microondas por convección a 200^{acerca de}... Devolví la masa de la rejilla al horno caliente y horneé en convección durante 15 minutos a 200 grados y 15 minutos a 180 grados.
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Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

microondas

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Woo, esto es algo para probar. Rye quería. pero no tengo aditivos, no horneo con ellos, pero el batooonchik

Pruébalo, Tanechka, ¡no peor que en el horno! ¡Pero la cocina se calienta menos y más rápido! Y pruebe el centeno sin aditivos, no afectan el método de horneado, solo el sabor y la calidad del pan en sí.

Pruébalo, Tanechka, ¡no peor que en el horno! ¡Pero la cocina se calienta menos y más rápido! Y pruebe el centeno sin aditivos, no afectan el método de horneado, solo el sabor y la calidad del pan en sí.

Es mejor en una bandeja para hornear, ¿verdad? Tengo un microondas sin plato giratorio, como un horno. Luego horneo bollos en él, pero nunca he hecho pruebas en microondas.

Es mejor en una bandeja para hornear, ¿verdad? Tengo un microondas sin plato giratorio, como un horno. Luego horneo bollos en él, pero nunca he hecho pruebas en microondas.

Y no lo sé sin un tocadiscos. Pero, por otro lado, ¿los microondas son iguales en todas partes? Haces todo en la bandeja para hornear con microondas, ¿verdad? ¡Intentalo!

Yelena69 dopleta, ¡gracias por la receta oportuna! Definitivamente lo usaré (también tengo un microondas, con convección) .. Realmente no quiero "calentar" el horno en clima caluroso .. GRACIAS !!!

¡frio! ¡Horno de rejilla recta, no microondas!

Pan de trigo en el microondas

Categoría:
Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo

380 g
Agua mineral carbonatada

270 gramos
Mantequilla

30 g
Miel

1 cucharada. l.
sal

1 cucharadita
Levadura

2/3 cucharadita
Huevo para difuminar
Semillas de sésamo para rociar
Metodo de cocinar
La masa se amasa en una panificadora. Después del segundo amasado, formó un pan y lo colocó en un horno de microondas para una fermentación rápida: 15 segundos - modo microondas a alta potencia, 10 minutos de descanso, y así sucesivamente 3 veces hasta que la masa se duplique. Luego sacó la masa, hizo cortes, la engrasó con un huevo ligeramente batido y espolvoreó con semillas de sésamo, y mientras tanto calentó el microondas por convección a 200^{acerca de}... Regresé la masa en la rejilla al horno caliente y horneé en convección durante 15 minutos a 200 grados y 15 minutos a 180 grados.
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¿Y qué es "calor a convección"?


Hora de prepararse:

2,5 horas
Programa de cocina:

microondas

Larissa, ¡qué bien! Solo tengo una pregunta, ¿cuál es la potencia de su microondas? Mi 1000, tengo miedo de sobrecalentarme. Tengo una Panasonic, también con convección, incluso hay modo de fermentación. Pero esto, en mi opinión, es aún más rápido y, lo más importante, no tan caliente. Puedo programar todo esto, y luego cortar y hornear. ¡La belleza!

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¡Gracias!

[Esperanza]

Larissa, ¡qué bien! Solo tengo una pregunta, ¿cuál es la potencia de su microondas? Mi 1000, tengo miedo de sobrecalentarme. Tengo una Panasonic, también con convección, incluso hay modo de fermentación. Pero esto, en mi opinión, es aún más rápido y, lo más importante, no tan caliente. Puedo programar todo esto, y luego cortar y hornear. ¡La belleza!

Gracias, Esperanza ! También tengo un modo de fermentación 40^{acerca de}, pero esto es realmente más rápido. Tengo 950 o 1000 de potencia; ahora estoy en la casa de campo, volveré a casa el domingo, aclararé. No tenga miedo de sobrecalentarse, porque en cualquier momento puede verificar el grado de horneado y detenerse a tiempo. En mi opinión, no tiene sentido programar aquí, porque para hornear pan hay que ponerlo en un horno precalentado.
Bonita Ella Yakovlevna, si se me permite, quiero darle un pequeño consejo: cuando necesite hacer una pregunta, no es necesario citar la publicación completa, es suficiente con escribir solo esta misma pregunta, ¡lo entenderán de todos modos! He escrito para calentar por convección, no ANTES. La convección es un modo con el que están equipados algunos modelos de microondas, durante el cual los alimentos se preparan soplando aire caliente.

Gracias por el consejo y el comentario, no estoy muy familiarizado con este sitio, rara vez voy. Tengo un micro pasaporte en hebreo, pero no lo sé. Hay una parrilla de metal que nunca he usado ni cocinado. ¡Y cómo sabes lo que puede hacer mi estufa!

m = sí ... bueno, según tengo entendido, ¿todos los que tienen el mikra habitual no deberían apuntar a un pan? esperando una respuesta.

m = sí ... bueno, según tengo entendido, ¿todos los que tienen el mikra habitual no deberían apuntar a un pan? esperando una respuesta.

IRRochka, bueno, ya sabes todo sobre hornear en el modo de microondas habitual: hornear es ble-e-one. Incluso si hornea en el modo combinado micro + grill, solo se enrojecerá la parte superior. La gente recurre a diferentes trucos, agrega algo colorante a la masa como cacao y cúrcuma, pero ...

Bueno, no lo sé, probablemente sea mejor programar, también tengo que esperar 3p por 10 minutos allí, lo sé, estaré distraído y ella me pitará cuando termine. Y luego puedes sacarlo, mientras cortas el pan y lo engrasas, la estufa se calentará. La primera vez lo intentaré en modo manual y luego cambiaré al modo automático. ¡Amo los procesos automatizados!

¡Y cómo sabes lo que puede hacer mi estufa!

¡No te enfades! ¡Conozco a una persona que te ayudará! Debería volver de día a día (kisuri), le dices tu modelo y ella leerá en internet sobre sus capacidades.

Oh, Larissa, tengo una pregunta más, ¿qué tipo de harina horneaste de (qué fabricante)? ¡Qué hermosa miga! Y luego veo que mi amado Aladushkin terminó en todas partes cercanas, y la tienda favorita de Norm cerca de la casa estaba cerrada, nuevamente tendré que ir a algún lugar por harina.

IRRochka, bueno, ya sabes todo sobre hornear en el modo de microondas habitual: hornear es ble-e-one

Lorik, prueba hotzza, tengo una parrilla encima, no la uso y, de repente, abriré los horizontes para mi micra (solo me calienta y para descongelar), pero ni siquiera para esto es reemplazable.

pero en general, probablemente, un espectáculo fascinante, cómo crece allí. Horneé en un momento estos ... navegadores son geniales, solo que están en mantequilla y mucha azúcar, luego escupí, vivo sin ellos

Oh, Larissa, tengo una pregunta más, ¿qué tipo de harina horneaste de (qué fabricante)? ¡Qué hermosa miga! Y luego veo que mi amado Aladushkin terminó en todas partes cercanas, y la tienda favorita de Norm cerca de la casa estaba cerrada, nuevamente tendré que ir a algún lugar por harina.

Nadia, soy de diferentes productos horneados, pero este pan en particular está hecho de una mezcla de Predportovaya VS y harina 1c, extraída de Orange, la proporción es ~ 1: 1.

pero en general, probablemente, una vista fascinante, a medida que crece allí

¡Sí, exactamente! Yo también lo disfruto.

Nadia, soy de diferentes productos horneados, pero este pan en particular está hecho de una mezcla de Predportovaya VS y harina 1c, extraída de Orange, la proporción es ~ 1: 1.

Predportovaya, por alguna razón no me gustó antes, probablemente debería intentarlo de nuevo.

¡Hola! Intenté hornear una barra según tu receta. Solo que ahora salió la mala suerte. la masa resultó ser líquida, no quería sujetar el molde en absoluto y se me pegaba a las manos. ¿Qué me salió mal? Cuando amasaba la masa en una panificadora, el panecillo era normal y ni siquiera se pegaba a mis dedos, y luego resultó ser una especie de masa pegajosa.

¡Hola! Intenté hornear una barra según tu receta. Solo que ahora salió la mala suerte. la masa resultó ser líquida, no quería sujetar el molde en absoluto y se me pegaba a las manos. ¿Qué me salió mal? Cuando amasaba la masa en una panificadora, el panecillo era normal y ni siquiera se pegaba a mis dedos, y luego resultó ser una especie de masa pegajosa.

mashenka, sospecho que el asunto está en harina. Quizás su harina estaba húmeda, en este caso necesita aumentar su cantidad.

¿Dónde estaba yo que no vi esta receta?

Gracias por el consejo, definitivamente lo intentaré.