tarta de fresas cubierta de chocolate

tarta de fresas cubierta de chocolate

Categoría: Confitería

Ingredientes
huevos	5 piezas
azúcar	5º l
harina	5º. l
agua tibia	5 cl l
Levadura en polvo	2 h l
cacao	2 cucharadas
crema 33% (para crema)	300gr
mantequilla	200gr
leche condensada hervida	200 g
chocolate negro derretido	200gr
chocolate negro para fresas	100gr

Metodo de cocinar

• Separe las proteínas de los huevos. Mezclar las yemas con el azúcar y el agua tibia y batir hasta que quede una espuma blanca. Mezclar con la harina, a la que previamente agregar el cacao. Batir las claras por separado hasta obtener picos y mezclarlas suavemente con la mezcla de yemas. Horneado en una hoja grande, vertiendo la masa en una capa fina, no más de cm. A 160 grados 10-15 minutos.
• Enfriar, cortar la pieza en forma de tarta 21X21 cm
• Crema. Calentar la nata hasta que hierva, añadir los trozos de chocolate. revuelva hasta que quede suave. Cuando esté frío, batir hasta que esté cremoso, agregando mantequilla y leche condensada.
• Recoge el pastel. Extiende la parte superior con fresas. después de mojarlo en chocolate.

¡URAAA! ¡Soy el primero en delicioso! Impresionante, uno de mis favoritos, ¡una combinación de fresa y chocolate! Solo que no entendí un poco cuánta crema y dónde está la leche condensada hervida.

He corregido mis errores, ahora todo está claro !!

¡Muchas gracias! Ahora todo está en su lugar.

¿Y dónde y dónde el cacao?

¡Cacao en la masa! ¿Ves que es chocolate? Corte de pastel especialmente colocado

Separe las proteínas de los huevos. Mezclar las yemas con el azúcar y el agua tibia y batir hasta que quede una espuma blanca. Mezclar con la harina. Batir las claras por separado hasta obtener picos y mezclarlas suavemente con la mezcla de yemas. Horneado en una hoja grande, vertiendo la masa en una capa fina, no más de cm. A 160 grados 10-15 minutos.

Perdona la estupidez, pero no entiendo por el método de cocción qué mezclar con el cacao. ¿Con agua y yemas o con harina y luego agregar?

¡Con harina!

: flores: entendido

San Valentín y levadura en polvo 2h. lo 5º. l. ? ¿Por qué están ambos en la receta? ¿Es un error tipográfico?
Y el pastel no solo está hambriento, sino también con el estómago lleno, ¡aún quieres tener ganas!

[fornido]

fornido Por supuesto, 2 ya se han arreglado !!!!

Valentine, esto no es un pastel, ¡sino una especie de obra maestra!