Bollos de banana

Bollos de banana

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
Agua	100 gramos.
Leche	100 gramos.
Azúcar	20g.
Harina de trigo	100 gramos.
Levadura fresca	15g.
Masa:
Plátanos pelados	2 uds. (270g.)
Mantequilla ablandada	30g.
sal	1 \ 4h. l.
Vanilina	1 \ 4h. l.
Pasas	100 gramos.
Harina de trigo	400g.
Para lubricación:
Yogur natural	2-3 st. l.

Metodo de cocinar

• Para la masa, muele la levadura con azúcar, vierta en un balde de HP. También hay leche, agua. harina. Encienda el amasado durante 1-2 minutos en cualquier programa hasta obtener una masa homogénea. Dejar actuar 30 minutos.
• Picar los plátanos en una licuadora, agregar a la masa. También hay aceite. Cubra con harina, sal, vainillina. Modo masa. El hombre de pan de jengibre resulta suave, ligeramente pegajoso para las manos. Después de amasar, dejar la masa en el KhP durante 15-20 minutos. Luego apague el HP, saque la masa, amásela (si es necesario, espolvoree la mesa con harina), forme una bola, colóquela en un recipiente engrasado, cubra con una película y deje durante 1 hora en un lugar cálido. Puse la masa en modo MV Brand.
• Después de un tiempo, amase la masa, agregue las pasas con las manos. Dividir la masa en 16 partes, formar un bollo de cada parte y colocar en una bandeja para hornear cubierta con papel. Cubrir con una toalla y dejar actuar durante 1 hora.
• Hornear precalentado a 200g. horno hasta que estén doradas. El tiempo exacto depende de tu horno. Horneé en 2 bandejas durante unos 45 minutos.
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• Bollos muy fragantes. A pesar de los pequeños agujeros, son muy suaves.

[Оmela, eres una artesana de renombre aquí, ¡que una vez más demuestra tu nueva receta! Siempre me ha atraído la masa de plátano, tal vez porque amo los plátanos. Una vez horneado el pan de plátano. Me decepcionó y ahora quiero detalles. Por favor, cuéntenos con más detalle a qué saben los rollos.]

Оmela, eres una artesana de renombre aquí, ¡que una vez más demuestra tu nueva receta!
Siempre me ha atraído la masa de plátano, tal vez porque amo los plátanos. Una vez horneado el pan de plátano. Me decepcionó y ahora quiero detalles. Por favor, cuéntenos con más detalle a qué saben los rollos.

[Merri]

Merri , ¡Gracias!

Por favor, cuéntenos con más detalle a qué saben los rollos.

Ooohhhhh y es un trabajo duro sacar al hipopótamo del pantano narrar sobre el sabor. Entiendes que todo es individual. Y la dulzura (estoy bien, mi marido no es dulce), y el aroma y el sabor. Definitivamente puedo decir que la miga es más húmeda y densa que la de un muffin normal. Y sobre el resto, ¡al menos dispara!

[Оmela, eres una artesana de renombre aquí, ¡que una vez más demuestra tu nueva receta! : bravo]

Оmela, eres una artesana de renombre aquí, ¡que una vez más demuestra tu nueva receta! : bravo

Estoy de acuerdo con el orador anterior sobre la artesana !!!
Otro manjar: bollos ... ¡con plátanos!
¡Gracias, Ksyusha!

[Marish]

Una vez horneado el pan de plátano. Decepcionado

Digo: una cuestión de gustos. Horneo este con mucho gusto: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

Marish,

¡Me llevé a los marcadores!

¿Una pregunta sobre harina, 100 g en una masa, y luego? ¿De hecho?
Pensamientos en voz alta: que bendición tener un tapete de silicona para cortar masa y un par más para hornear ... Yo lo pondría a 200C por 15 minutos, después de los 45, solo quedarán carbones en el mío ...

[Avispa]

Avispa, Maria, gracias! Corregí la receta.

Lo pondría a 200C durante 15 minutos, después de los 45, solo quedarán carbones en el mío ...

Pues yo digo que todo depende del horno!

Luego fui por los plátanos, todavía no he probado esos bollos. Me pregunto que pasa Me daré de baja en un par de días cuando terminemos los rollitos de queso y los muffins.

¡Buena suerte!

Digo: una cuestión de gustos. Horneo este con mucho gusto: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

¡Gracias, Ksenia! ¡Intentaré!

[Ksyusha]

Ksyusha, clase !!! ¡El horno definitivamente lo estará!

Xun, y los horneó en el modo habitual / clásico "arriba-abajo", sin convección?

[Xun]

Xun, y los horneó en el modo habitual / clásico "arriba-abajo", sin convección?

Silencio tristeza, Kroshik, Cállate !! Estoy en la casa de campo ... y aquí no tienes convección ni iluminación, y la estufa en sí es tan pequeña que tuve que hornear en 2 bandejas para hornear y empujarlas hacia adelante y hacia atrás. Por lo tanto, tomó tanto tiempo.

Bollos muy fragantes. A pesar de los pequeños agujeros, son muy suaves.

ispekla bulochki! Po texn. prichinam otpishus pozge

[Maria]

Maria, no te asustes asi !!!! Espero que todos estén sanos y salvos.

Todo está bien, los rollos no se han envenenado Esta es una especie de pestaña encantada, por quinta vez trato de escribir una respuesta y algo sucede: o el navegador se apaga y se bloquea, luego la computadora cuelga, luego durante tres días seguidos justo en el momento de presionar "Enviar" se apagaron las luces de toda la casa Místico...

Por primera vez horneé en moldes de silicona, los compré por accidente en una rebaja. Forma de cono truncado, tamaño cupcake, 6 piezas de ranuras en un molde. Me gustó sacar los bollos, darle la vuelta al chicle. ¡Vaya, qué aterrador fue la primera vez! En un horno a gas, no importa lo que te atrevas, pero aquí el termostato evita que la estufa se sobrecaliente.
Ahora, en orden:
1) amasar masa en HP es imposible en cualquiera de los programas. Es tan líquido que la cocina salpicó en un radio de un metro mientras trataba de recorrer los modos. Sostuvo el agitador con una espátula de silicona, pero aún así lo aplastó fuertemente
2) Muelo los plátanos con un aplastamiento de papa (sueño con comprar una picadora);
3) mientras se horneaban los panecillos, el aroma de los plátanos estaba por toda la cabaña, pero los panecillos terminados apenas olían a fruta
4) la miga resultará húmeda, gomosa, grandelleno de agujeros y cuatro, parece pan francés o incluso un "ladrillo gris" con un sabor dulzón. Para los bollos, la masa parece pesada ... Ahora intentaré agregar medio plátano al pan común para obtener la misma estructura de miga.

[Avispa]

Avispa, tranquilizado !!!

1) amasar masa en HP es imposible en cualquiera de los programas. Es tan líquido que la cocina salpicó en un radio de un metro mientras trataba de recorrer los modos. Sostuvo el agitador con una espátula de silicona, pero aún así lo aplastó fuertemente

Extraño ... lo hago en dos estufas diferentes y todo está bien, ¡no hay nada esparcido! Y puedes amasar plátanos con un tenedor. Todavía se dispersarán cuando se mezclen con la masa.

[Xun]

Xun, Idika aquí, querida, te besaré !!!

Hoy horneé bollos según tu receta, blini blin, que bien quedaron, bueno, en el sentido de delicioso !!! A los míos les gustó mucho, sí !!!

muchas gracias Ksyushenka !!!

Hazel a 180 grados. (convección) -15 minutos. No engrasé con yogur.

[Kroshik]

Kroshik, se congeló en un comienzo bajo .. Todos están impacientes !!!