Tortitas de masa madre con manzana y canela

[Para la prueba:]

Tortitas de masa madre con manzana y canela

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Para la prueba:
Cualquier masa madre (tengo una eterna de 2 variedades)	200 g
Harina	100 gramos
Leche	200 ml
sal	0,5 cucharaditas
Azúcar	2 cucharadas. l.
Huevo	2 piezas
Aceite inodoro	3-4 cucharadas l.
Para rellenar:
Manzanas medianas	2 piezas
Canela	1 cucharadita
Azúcar	alrededor de 2 cucharadas. l.
Adicionalmente:
Crema agria

Metodo de cocinar

• Para la masa, mezcle los ingredientes en un bol, bata con una batidora, agregue aceite al final, déjelo reposar durante unos 30 minutos. En este momento limpiamos las manzanas, las cortamos en rodajas pequeñas, agregamos canela y mezclamos.
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• Horneamos panqueques en un molde para panqueques. Horneé un poco más espeso de lo que normalmente horneo, pero no tan espeso como la levadura. El grosor de la masa se puede ajustar agregando líquido / harina. Coloque el panqueque terminado en un plato, espolvoree el centro con azúcar
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• y esparcir el relleno.
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• Intencionalmente no espolvoreé azúcar en todo el relleno a la vez, porque el azúcar se derrite y fluye hacia el fondo, no distribuido uniformemente.
• Envolvemos los panqueques en un sobre y los enviamos al microondas. Puedes y en una hoja, si lo haces en el horno. Cuando todos los panqueques estén listos, engrasarlos con una capa gruesa de crema agria encima y ponerlos en el microondas durante 5 minutos. Las manzanas se hornean, la crema agria empapa el panqueque para que sea imposible recogerlo. Comieron con cucharas de un platillo. Increíble comida deliciosa !!!

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Natalia, que delicioso! ¡Ya quería comer!

¿La masa sabe a levadura?

Hola, Natalia. ¿Puede decirle a la masa madre del refrigerador que se mantenga caliente? ¿O calentar la leche mientras se amasa la masa?