Bollos magros "Mantequilla" con masa madre de papa-lúpulo

Categoría: Productos de panadería
Bollos magros con masa madre de papa-lúpulo

Ingredientes

Opara
Inicio 60g
Agua 240g
Harina 200g
Masa
Toda la masa
Aceite vegetal 90g
Azúcar 1,5 cucharadas. l.
sal 1 cucharadita
Harina 330 g
Té dulce
Mezcla de semillas Ninguna

Metodo de cocinar

Bollos magros picantes con masa madre de papa y lúpulo
Ponga la masa durante 12-24 horas.
Amasar la masa, toda la masa, mantequilla, azúcar, sal, harina ... y dejarlo por 20 minutos, luego continuar amasando por 10 minutos, luego dejar reposar nuevamente por 10 minutos, y luego continuar amasando por 10 minutos ...
Bollos magros con masa madre de papa-lúpulo
Dejar fermentar durante 90 minutos con dos amasados.
Bollos magros con masa madre de papa-lúpuloAmasar la masa, dejar reposar 10 minutos, dividir en 8 partes, doblar en un molde
Bollos magros con masa madre de papa-lúpuloDejamos 1 hora, para la prueba.
Bollos magros con masa madre de papa-lúpuloCepille los bollos con té dulce, espolvoree con una mezcla de semillas
Bollos magros con masa madre de papa-lúpuloHorneamos en el horno a una temperatura de 200g durante 7 minutos con vapor, reducimos a 180g y horneamos durante otros 20-25 minutos.
Bollos magros con masa madre de papa-lúpuloBollos suaves y esponjosos
Bollos magros con masa madre de papa-lúpulo
Bollos magros con masa madre de papa-lúpulo


liusia
Elenochka !!! ¡Qué hermosos bollos, sin palabras!
Marysya27
Elenushka, gracias por la receta tan oportuna Hornearemos y deleitaremos a nuestros seres queridos con delicias saludables
Irinap
Elenochka, ¡¡Gracias!!
Anatolyevna
Helen, Elena, ¡Vine a ver!
¡Hermoso, delicioso!
No conozco la levadura.
Helen
Antonina, es muy sencillo, no es necesario alimentarlo !!

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