Compota concentrada "Vitamina" (Marca 37502, 502)

[Por 3,5 litros de agua:]

Compota concentrada "Vitamina" (Marca 37502, 502)

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
Por 3,5 litros de agua:
Manzanas secas/ Pera	0.5-1 pila.
Bayas congeladas/ Fresco	1 pila.
Hojas secas	1 pila.
Limón con piel	1/4 uds.
Mermelada confitada
(o azúcar)	2-4 st. l.
Albaricoques secos / ciruelas pasas	5-6 uds.
Rosa mosqueta seca	2-3 st. l.
Frutas frescas
(manzanas, peras, ciruelas ...)	desde 1 ud.

Metodo de cocinar

• Cada verano cosecho muchos tipos diferentes de hierbas secas. Desafortunadamente, no siempre se usaron completamente antes. ¡Fue muy decepcionante tirarlo en primavera!
• Y luego se me ocurrió, me parece, una forma exitosa de usarlos. Añado a las compotas. Y como las cocino a menudo, las hierbas se consumen gradualmente.
• La compota resulta no solo muy sabrosa, sino también saludable. Usando nuevas combinaciones cada vez, puede obtener un sabor completamente diferente de la bebida.
• Normalmente cocino al menos 10 ingredientes. Resulta muy aromático. Bebemos tales compotas a menudo, no nos avergüenza ponerlas en la mesa festiva.
• En verano, en el calor, cocinamos 7-8 litros a la vez; En invierno, en volúmenes más modestos, en una multicocina.
• Es más conveniente cocinar en él. Porque pones los componentes de la señal de sonido en dos etapas. (No es necesario pararse y esperar a que hierva el agua). Y la bebida se infunde más rápido que en una cacerola. El sabor es más intenso.
• Sobre los ingredientes.
• En los ingredientes, enfaticé lo que definitivamente uso, el resto, según la situación.
• Que tipo hojas Yo suelo:
• hojas de grosella, cereza, frambuesa, fresno de montaña, rosa mosqueta, grosella, arándano rojo, arándano rojo, ortiga.
• Hierbas: menta, orégano, melisa, manzanilla, hierba de San Juan.
• Fresco o congelado bayas: frambuesas, grosellas, fresno de montaña negro, uvas, grosellas, arándanos, arándanos rojos.
• Nivel 1.
• 1. Vierta agua en la cacerola MV, agregue mermelada (si planea cocinar con ella).
• 2. Seleccione un programa HERVIDO AL VAPOR, tiempo -1 minuto.
• 3. Durante el tiempo que hierve el agua (20-25 minutos), prepare los componentes de la compota:
• -Lavar las bayas frescas, solo sacar las congeladas del congelador.
• -Enjuagar frutos secos.
• -Cortar la fruta fresca en rodajas grandes.
• -Vierta las hierbas y las hojas en un bol y mezcle.
• - Lavar bien el limón, cortar la parte deseada.
• Etapa 2.
• 1. Una vez finalizado el programa, presione el botón "Cancelar".
• 2. Agregue azúcar y revuelva (si se cocina con ella).
• 3. Coloque todos los componentes preparados. Vierta las hierbas y las hojas al final. Ligeramente aplastado.
• 
• 4. Cocine de nuevo en el programa "HERVIDO AL VAPOR", tiempo - 3 minutos.
• 
• Es aconsejable no dejar en "PRECALENTAR" - la compota se infundirá muy bien.
• Después de 1-1.5 horas, puede beber una deliciosa bebida. Si se agregaron escaramujos, asegúrese de verter la compota a través de un colador.
• 
• PD Bebemos las primeras porciones de compota sin diluir. Hacia el final, la compota se vuelve mucho más rica en sabor, por lo que la diluimos con agua al gusto.

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

HERVIR AL VAPOR

cocina nacional

ruso

Nota

Tengo una historia divertida sobre hierbas secas ...

Esto sucedió hace mucho tiempo, cuando las fronteras entre Rusia y Bielorrusia no eran tan convencionales como lo son ahora. Los funcionarios de aduanas podían caminar fácilmente en el vagón del tren y verificar qué transportaban los ciudadanos a través de la frontera. (En ese momento, todavía había muchas personas que viajaban vendiendo diversos productos. Llevaban bolsas a cuadros, "baúles", como los llamábamos).

También teníamos una bolsa así, porque al final del verano se transportaron muchos espacios en blanco diferentes y cosas de los padres. Y en un "contenedor" así podrían caber muchas cosas.
Y decidimos cargar nuestra bolsa con bolsas de hierbas secas.Empaco (casi aprieto la bolsa, porque resulta enorme). Y mamá está empacando frascos de conservas en este momento y obviamente está pensando en algo propio.
En tal situación, tuvo lugar este diálogo:
- Mamá, ¿te imaginas si la gente de la frontera está interesada en este "bolso pequeño"?
- ¿Qué te preocupa? Dirás que no hay nada prohibido, solo hierba ”, casi soltó mamá.
- Si. Hierba ... una bolsa entera ...
Sólo entonces mi madre empezó a comprender que había dicho algo mal. Nos reímos mucho, mucho tiempo. Hasta la histeria.

Desde entonces, cuando empacamos hierbas, siempre recordamos esta historia sobre la "hierba" ...

Gracias por la receta, tomaré nota. También agrego ramitas u hojas de menta seca a las compotas con frutas frescas o secas (desecho las sobras), sin embargo, agrego azúcar solo al final de la cocción y dejo hervir la compota por un par de minutos.

[csv]

csv, ¡a tu salud!
¡Gracias por el comentario! También tienes una opción sabrosa.
La mayoría de las veces cocino compota con mermelada vieja (para que no dure décadas). Por lo tanto, necesito hervirlo más.
Aunque, esta compota es sabrosa incluso sin azúcar / mermelada.
Y hay tantas hojas que le agrego vasos ...

Elena, ¿no haces gelatina con mermelada vieja? ¿O el tuyo no bebe gelatina?

Kissel rara vez está borracho. Más compotas y bebidas de frutas de preparaciones de frutos rojos.

Cocino la compota día por medio en una olla de cocción lenta, se olvidaron de los jugos de la tienda. Cocino de mi propia congelación: grosellas negras y rojas. Pero las reservas no son infinitas, y se secan muchas hierbas y hojas. Aquí es donde su receta resulta útil. Sí, incluso con escaramujos, delicioso y saludable. En el multo la compota es maravillosa, nunca había estado tan rica como de costumbre en gas en una cacerola.

[Irina]

Irina, ¡Gracias por tus comentarios!
Es bueno escuchar la opinión de una persona de ideas afines. Me alegra haberte dado una nueva idea para diversificar y hacer que tu bebida favorita sea más útil.
La diferencia entre la compota cocida en una cacerola y en una multicocina, muy palpable. Por lo tanto, también prefiero una multicocina.
También utilizo bayas congeladas solo las mías. (¡Se preparan 5 secciones en el congelador! Ahora estamos cocinando un poco de mermelada, congelamos la mayoría de las bayas).

Esta compota se ha arraigado con nosotros en dos variaciones: clara (manzanas, peras, orejones, cítricos, escaramujos, hierbas) y oscura (manzanas, cerezas, ciruelas, escaramujos, hierbas). Aunque son posibles otros diseños)
La caricatura no es una olla a presión. Por lo tanto, el programa de sopa es de 1 hora. Y es recomendable dejarlo toda la noche. Luego vierte a través de un colador en una jarra y disfruta.
¡Muchas gracias por esta sabrosa bebida saludable!