Focaccia con tomate y orégano

Focaccia con tomate y orégano

Categoría: Pan especial

Cocina: italiano

Ingredientes
Harina de trigo	550 g
Agua tibia	270 - 300 gr
Levadura	1,5 cucharaditas
Azúcar granulada	2 cucharaditas
Sal fina (en masa)	1 cucharadita
Sal gruesa (para espolvorear)	gusto
Aceite de oliva	½ taza
tomates cherry	250 g
Orégano seco	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Disuelva el azúcar y la levadura en la mitad de la cantidad de agua, mezcle y deje reposar hasta que aparezca espuma en la superficie (se colocó en MV Brand en modo masa). Ponga todos los demás ingredientes en un balde de HP (tome la mitad del aceite), agregue la mezcla de levadura. Amasar una masa suave, puede utilizar "Prueba", puede utilizar Pizza. Deje que suba durante una hora (mi masa era adecuada en MV Brand, en el modo Dough). Cuando la masa se haya doblado, estirar la masa leudada con las manos sobre una bandeja de horno engrasada de 1 cm de grosor, pinchar ligeramente con los dedos, verter un poco de aceite de oliva y dejar nuevamente en un lugar cálido para que la masa vuelva a subir.
• Mientras la masa se eleva en la bandeja para hornear en un lugar cálido, lave, seque y corte los tomates por la mitad. Exprimiendo las mitades, retire el exceso de jugo y semillas. Tan pronto como la masa vuelva a subir en la bandeja para hornear, presione las mitades de tomate, vierta el aceite de oliva restante, espolvoree con sal gruesa y orégano. Hornee en el horno a temperatura 180-200C, 30-40 minutos, hasta que estén doradas.

Nota

La focaccia de hierbas tiene un sabor ligero y, por lo tanto, requiere un vino blanco como Salice Salentino, Pinot Bianco o Colli del Trasimeno Bianco.
La focaccia sazonada con tomates cherry, orégano y aceite de oliva es muy popular en el sur de Italia, especialmente en Puglia, Campania y Sicilia.

La receta original está aquí: 🔗

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Manyun, hermosa !!! Los tomates se plantan en hileras, como en un jardín !!!

) Los tomates se plantan en hileras, como en un jardín !!!

nostálgico por la dacha

Manyasha, ¿a qué celebración hay tanta belleza?

Y es tan simple, vi la receta, compré la tinta y aquí está la felicidad

[Mezcla]

Manyun, hermosa !!! Los tomates se plantan en hileras, como en un jardín !!!

¡Y exactamente así! Mezcla, colocado sobre una regla?

Calibre Vernier

Método de anidamiento cuadrado.

Masha, ¿dónde está la miga?
¡Dame un poco de miga!

¡Todos nos sentamos! Broma voy a tomar una foto

¡Todos nos sentamos! Broma voy a tomar una foto

Como todavía no han comido todo, significa que no está bien ...

[Jefry]

🔗

¡Aquí!
Jefry ¡exactamente! Vamos a alimentar a las palomas

Sí, todo está claro ... le oculté una pieza a la familia ...

Y esto es lo que hice. Gracias por la receta y la inspiración.

¡Excelente! ¿A qué sabe?

Esta fue la primera vez que estaba preparando ese tipo de pan, así que no hay nada con lo que comparar. Pero me gustó mucho. Eso es todo lo que pensé con lo que es mejor comer en el bocado.
Probablemente bueno con algunas verduras guisadas. Pero me sentí bien con la sopa.

Manyun, coge el informe!
Los tomates no eran cereza, sino simples, solo pequeños. Bueno, les saqué los huesos y los metí en focaccia.


Sari, ¡qué rechoncho resultó! ¡Como yo!

Bueno, como siempre, Kanesh, más sabroso que el tuyo. No hay nada que pueda hacer al respecto.
Lan, vendré a enseñar.


Manyash, ni siquiera quiero pelear contigo, ¡estoy tan lleno de focacci!

Lenk, eres una artesana, solitaria. Pensé que podías freír carne con pollos de Timon, pero ves, puedes hacerlo tú mismo ... Krasava ..... ¿Tim untó los tomates?

No, no confío en él con esas cosas, de lo contrario devorarán todos los tomates con el perro, ¡ya sabes cómo Ray persigue tomates! ¡Ay, Timón es el mismo!
Hombre, comida deliciosa increíble. Y lo principal es que no hay nada que hacer allí, casi se prepara. Ahora hornearé a menudo tu focaccia. ¡Gracias, druhh!

Pensé que con Timon actual sabías freír carne con gallinas,

¡U-Ha-Ha! ¡Sí, puedo hacerles cualquier cosa!

Horneado en la princesa, antes de hornear y después. Foto del teléfono.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, dime pzhl., Escribiste en Pryntsessk, escondes esta masa en el refrigerador por la noche, ¿verdad?
¿Lo molestas frente al aire frío en el calor o no?

Ksyusha, solo pongo la masa en frío para el pan plano habitual, pero para la focaccia hago todo como ordenó el médico.
Después del frigorífico, primero formo un bizcocho plano, lo pongo en el Princess, lo esparzo recto por toda la superficie, y dejo que se caliente y suba. Todas. Luego horneo.

Lenok, ¡Gracias!
Esto significa que soy un tonto de cartón, lo arruiné todo
Entonces, pensaste, pones la masa de Manyashin en el refrigerador y luego horneas pasteles con ella. !

Entonces, pensaste, pones la masa de Manyashin en el refrigerador y luego horneas pasteles con ella.

Bueno, sí, ¡lo estoy haciendo! Pero solo si horneo pasteles simples, luego pongo la masa en el refrigerador por la noche, y si hago focaccia, tanto como sea necesario es adecuado en un lugar cálido.
El resultado es diferente al de la misma prueba.

[Elena Tim]

Elena Tim, aquí de nuevo la cagué - pensé durante mucho tiempo dónde hornear la focaccia. Me detuve en el Princess, ahora lo coloqué, ¡y la masa aplanada sobre toda la sartén inferior! Era necesario volver a calcular la receta y no tomar la libra de harina habitual. Se eleva un poco y se apoya contra el techo. ¿Y qué hacer, elegir y encender el horno?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yay como sabe

[Bibelot]

Bibelot, o la mitad de la masa, o arrastrar al horno

[Elena Tim]

Elena Tim, aquí de nuevo la cagué - pensé durante mucho tiempo dónde hornear focaccia. Me detuve en el Princess, ahora lo coloqué, ¡y la masa en forma aplanada sobre toda la sartén inferior! Era necesario volver a calcular la receta y no tomar la libra de harina habitual. Se eleva un poco y se apoya contra el techo. ¿Y qué hacer, elegir y encender el horno?

Así que horneé mi propia tortilla con toda la porción de 550 g de harina. La viste, Len. Ella no robó nada de Princesa y estaba perfectamente horneada.

[Bibelot]

Bibelot, o la mitad de la masa, o arrastrar al horno

¡Eh, es tarde!
La mitad ya ha sido devorada.

Esto es lo que sucedió:

🔗

Un poco estrecho, por supuesto, pero simplemente fresco porque la parte superior estaba impresa, y dorada, y las hierbas ardían tan picantes.

Esto es exactamente lo que me gustó que estaba sellado a la tapa. La corteza resultó como un pastel. ¡Súper!

[Elena Tim]

Elena Timespera ... ¡Entonces la imagen no es la Princesa! Una especie de forma rectangular ... ¿O no?

¡Sí, no este que horneé en Princess!
Y el que se mostró en el tema. También se hizo con la masa de Manka, pero solo la masa se fermentó en el refrigerador, y horneé un pastel común sin nada.

[Elena Tim]

Elena Tim,
¡Sí, ya estoy deslumbrado en mis ojos por estas focacias! Esto, pero no esto, sino aquello, pero no aquí, sino allá ...))) Esa masa, pero no esa ... Intenta seguir tu ritmo cuando hornees más rápido de lo que escribo.

Me gustaron dos fotos de todo el Internet visto: la rotura de la máquina en este tema y la foto de otra persona en un recurso de terceros. Nos esforzaremos.

cuando horneas más rápido de lo que escribo. 🔗

¡Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Me gustaron dos fotos de todo el Internet visto: Mashin Razlom

Sí, me gusta la identidad de Man'kin (también conozco sus gustos), pero nunca lo admito, no le digas a Manka lo que me gusta, de lo contrario, se volverá loco.

Pero no lo admito, no le dices a Manka lo que me gusta, de lo contrario se le arruinará la nariz.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, ahora el bigote es comprensible, pero vuelve a decir tada, para los superdotados (que soy yo), si no estás haciendo focaccia, sino un bizcocho, entonces cuando pongas la masa en el frigorífico para que madure, antes de eso la mantienes caliente durante 2 horas, como en receta de Manyasha, o mezclada e inmediatamente durante la noche en el refrigerador, ¿eh?
Perdona la confusión, es demasiado doloroso para ti tener una mierda genial de Pryncessishny, mnyamka es hetero

Ksyusha, no me pongo de pie primero. Después de amasar, cubro el bol con celofán y lo meto en el frigorífico.Se amasa en agua tibia, lo que significa que la levadura tendrá tiempo de despertarse antes de que la masa se enfríe. Así que no tengas miedo, amasa y retira.
Si lo dejas subir con anticipación, se escapará al 100% del frigorífico. Ya estaba ... Apenas lo pillé.

Lenusya, ¡gracias!

Sí, no lo soy, hospitalario.
Quién más te lo dirá. ¡No Manka!
Por cierto, ella es una shlyissa, ¡¿hay una habitación llena de gente que sufre aquí ?!

No estoy dando vueltas ... Estoy sentado en los arbustos, leyendo ... Al principio, la verdad no entendió de inmediato que se trataba de mi discurso fokachka

Y qué debo hacer aquí, nosotros mismos no somos locales, no tenemos Pryntsesses, estamos sentados aquí arreglando un primus ...

Princesa no tiene

Hombre, ¿por qué no lo tenemos hasta ahora? Lenka Timkina ya lo tenía, pensé que nunca se hundiría en un dispositivo tan grandioso.
Cómpralo, hija, de lo contrario me preocuparé
O le doy el mio

nos sentamos y arreglamos el primus ...

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Tada, está bien.

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Una limpieza. ¡Sí, fácil!
Dios, qué bendición, ¡no bañarse con un regalo!