Pimiento relleno en olla de cocción lenta

Pimiento relleno en olla de cocción lenta

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pimienta	(11 piezas caben en mi multicocina)
Pollo picada	400 g
arroz (seco)	2 cucharadas. l.
Tomates	2 uds.
Bulbo	1 PC.
Zanahorias (medianas)	1 PC.
Ajo	1-2 dientes
Azúcar	1/4 cucharadita
Pasta de tomate	2-3 st. l.
Crema agria	200 g
Sal, pimienta, perejil, eneldo, aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar

• Corta con cuidado la caja de semillas de los pimientos y enjuaga las semillas.
• Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír los pimientos por todos lados y trasladarlos a un plato.
• Enjuague el arroz y hierva hasta que esté medio cocido en agua con sal.
• Ralle las zanahorias en un rallador grueso. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que estén doradas, agregar las zanahorias y freír con la cebolla, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
• Combine la carne picada, el arroz y las cebollas fritas con las zanahorias.
• Rallar los tomates lavados y secos, desechar la piel. Pasar el ajo por una prensa de ajos.
• Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.
• Agregue la masa de tomate, hierbas, ajo, sal, azúcar, pimienta a la carne picada y mezcle todo. Rellena los pimientos enfriados con carne picada y ponlos en una cacerola multicocina.
• Revuelva la crema agria con la pasta de tomate y el agua (aproximadamente 1,5-1,7 litros); necesita suficiente agua para cubrir los pimientos con la salsa. Si hay necesidad de salar (no salar la salsa). Vierta la salsa sobre los pimientos y cocine a fuego lento en una olla de cocción lenta durante 50-60 minutos.

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

multicocina

Nota

Puede tomar cualquier carne picada (la receta incluía 250 gramos de carne de res y 150 gramos de carne de ave). Pero como no hay carne de res ni ternera en casa, y uno de los hijos tiene absolutamente prohibido comer cerdo, usamos pollo.
¡Los pimientos están deliciosos!

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Ayer también hice pimientos en la caricatura. Solo que no frito los pimientos ellos mismos, sino que después de limpiarlos, echo agua hirviendo, los cubro con una tapa y se quedan ahí mientras hago carne picada y salsa. Se vuelven blandos, no se rompen al rellenarlos con carne picada y es mejor "pisotearlos" en una cacerola.

Hay otra opción: ponerlo a baño maría o mantener el vapor en la misma caricatura durante unos minutos. Aunque normalmente pongo relleno fresco directamente en el relleno fresco, soy demasiado perezoso ...

Tanchik, dime: no tengo un modo de corteza, ¿qué puedo reemplazar? ¿Productos de panadería? ¿Extinción?

Tanchik, dime: no tengo un modo de corteza, ¿qué puedo reemplazar? ¿Productos de panadería? ¿Extinción?

Angelo4ek, tampoco tengo un modo de "corteza". Freí todo en una sartén y también frito los pimientos. Es posible en la airfryer, pero me es mucho más fácil lavar la sartén que competir con este coloso, y más rápido. Y luego apago todo en la caricatura en el modo "Extinción". En algún lugar como este durante unos 50 minutos, todo depende de la cantidad y el tamaño de los pimientos. Justo después de unos 40 minutos, pruebe el pimiento, si está lo suficientemente suave, puede detener el proceso. Pero lo tengo por unos 50 minutos, luego la pimienta se vuelve un poco. Es bastante duro y sin embargo ya está blando, bueno, si esto es por supuesto una explicación, bueno, en general, no se convierte en papilla, pero ya está lo suficientemente cocido. Puedes poner el modo "Hornear" para evaporar un poco el líquido, pero yo no hago esto cuando se acaban los pimientos ¡Oh, nuestro perro glotón se pone a esta salsa! Este es tu plato favorito después de los panqueques con leche condensada.

Gracias, intentaré uno de estos días.

: hola: También agrego más zanahorias a la carne picada, simplemente desplazándome junto con la carne.No hiervo el pimiento, no lo vierto con agua hirviendo, lo relleno crudo. Basta con tomar por la ramita (o como se llame), empujar el pimiento hacia adentro y sacar el contenido del pimiento, se forma un pequeño agujero. La pimienta no se rompe y todo es muy rápido. Una anciana griega me enseñó esto.

: hola: También agrego más zanahorias a la carne picada, simplemente desplazándome junto con la carne. No hiervo el pimiento, no lo vierto con agua hirviendo, lo relleno crudo. Basta con tomar por la ramita (o como se llame), empujar el pimiento hacia adentro y sacar el contenido del pimiento, se forma un pequeño agujero. La pimienta no se rompe y todo es muy rápido. Una anciana griega me enseñó esto.

Toda mi familia siempre ha hecho esto. Y mi abuela y mi madre y ahora lo soy. ¡Ahora el hijo lo hace! Es cierto que recientemente compré un dispositivo especial para quitar el núcleo, pero me di cuenta de que era más rápido y más conveniente a la antigua. A juzgar por el hecho de que una anciana griega te enseñó esto, significa que mi familia los tenía con seguridad. Nosotros mismos somos de Yalta y uno de nuestros parientes me dijo que nuestra familia proviene de los griegos.
Cuando relleno pimienta, agrego todos los ingredientes crudos. En los faros agrego verduras picadas, arroz crudo y siempre carne picada mezclada. Pero no lo he probado con zanahorias, tienes que intentarlo. Hacemos solo tres zanahorias y las freímos con cebollas y jitomates o jitomates, hacemos freír con las añadimos a la sartén con pimiento y cocinamos a fuego lento.

Toda mi familia siempre ha hecho esto. Y mi abuela y mi madre y ahora lo soy. ¡Ahora el hijo lo hace! Es cierto que recientemente compré un dispositivo especial para quitar el núcleo, pero me di cuenta de que era más rápido y más conveniente a la antigua. A juzgar por el hecho de que una anciana griega te enseñó esto, significa que mi familia los tenía con seguridad. Nosotros mismos somos de Yalta y uno de nuestros parientes me dijo que nuestra familia proviene de los griegos.
Cuando relleno de pimienta, agrego todos los ingredientes crudos. En los faros agrego verduras picadas, arroz crudo y carne picada siempre mezclada. Pero no lo he probado con zanahorias, tienes que intentarlo. Hacemos solo tres zanahorias y las freímos con cebollas y jitomates o jitomates, hacemos freír con las añadimos a la sartén con pimiento y cocinamos a fuego lento.

: hola: Hoy cocino pimienta, cocí la carne por la noche, así que para 0.5 de ternera y 0.5 de pechuga de pollo tomé tres zanahorias grandes y también verduras y todo crudo. Pruébalo con zanahorias, queda bonito y más jugoso.

: hola: Hoy cocino pimienta, cocí la carne por la noche, así que para 0.5 de ternera y 0.5 de pechuga de pollo tomé tres zanahorias grandes y también verduras y todo crudo. Pruébalo con zanahorias, queda bonito y más jugoso.

Definitivamente lo intentaré. Pero tomo carne picada de res y cerdo. A mis hombres no les gusta el estofado de pollo picado. Una vez hice albóndigas con una mezcla de carne picada, a la mía no le gustó. Gracias de nuevo por el consejo.

: hola: Si, es cuestión de gustos. Anteriormente, también nos gustaba el cerdo, pero ahora hemos dejado los grasos. A mis chuletas les encanta la carne de res + pollo.

¡Mañana haré tal pimienta! Hoy finalmente compré todos los ingredientes. ¡Yo también siempre rompía las colas de los pimientos y los rellenaba con carne picada cruda! Aunque no tengo raíces griegas, desde que crecí en Sebastopol, esta es aparentemente una forma común de Crimea.

¡Mañana haré tal pimienta! Hoy finalmente compré todos los ingredientes. ¡Yo también siempre rompía las colas de los pimientos y los rellenaba con carne picada cruda! Aunque no tengo raíces griegas, desde que crecí en Sebastopol, esta es aparentemente una forma común de Crimea.

¡Quizás lo haya! ¿Quién sabe?

: hola: También agrego más zanahorias a la carne picada, simplemente desplazándome junto con la carne. No hiervo el pimiento, no lo vierto con agua hirviendo, lo relleno crudo. Basta con tomar por la ramita (o como se llame), empujar el pimiento hacia adentro y sacar el contenido del pimiento, se forma un pequeño agujero. La pimienta no se rompe y todo es muy rápido. Una anciana griega me enseñó esto.

Vivo en el centro de Rusia y definitivamente no hay raíces griegas.Pero limpio el pimiento de la misma manera, no recuerdo a qué hora. Y no recuerdo quién enseñó, tal vez lo hice yo mismo