Pato al horno en olla de cocción lenta

Pato al horno en olla de cocción lenta

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Canal de pato -	2 kilogramos
Salsa de soja -	6 cucharadas cucharas
Miel -	2-3 st. cucharas
Jengibre rallado -	1 cucharada. la cuchara
Mostaza -	1 cucharada. la cuchara
Coñac -	3 cucharadas cucharas
Limón rallado -	1 PC.
Cáscara de naranja -	1 PC.
limón y naranja guardar
Membrillo grande	1 PC.

Metodo de cocinar

• Encurtido 2 ciclos en un marinador.
• Cortar el limón y la naranja en 4 partes y poner el membrillo dentro de la canal, que fue cortada en 8 partes.
• Lo puse sobre el pecho en una caricatura (modo "Hornear" durante 40 minutos), escurrí la grasa resultante, le di la vuelta y durante otros 35 minutos.
• ¡Voila! ¡Buen provecho!
• La carne es la más tierna, todo rebota en los huesos por sí solo (por eso la foto no es muy bonita, el pájaro se rompió al pasar del multi, no le aplicaron yeso, se lo comieron, médicos humanistas)

Hora de prepararse:

marinador - 2 ciclos de 9 minutos, multi-olla 40 + 35 min (el tiempo depende del peso del ave)

¿Puedes prescindir de un marinador? Marinator que la molestó mucho?

[RybkA]

RybkA Puedes hacerlo, pero luego tienes que meterlo en el frigorífico 12 horas y darle la vuelta de vez en cuando ... No tengo espacio para nada, pero en el marinador hay 2 ciclos y un truncado ... No revolotea mucho, se da la vuelta, está regalando a escondidas

Se ve increíble y con frutas cítricas debe estar delicioso, pero ¿puedes usar pollo?

Puedes, por supuesto, pero el pato con naranjas sabe más exquisito ...

[trandels]

Como dijo el héroe de la famosa película "Exijo la continuación del banquete": el plato del segundo día - en tu receta dice - "la grasa se ha escurrido" (pero no lo derrames, puede ser útil para trandels
masa como albóndigas
- harina, sal, 1 vaso de agua
-3 cebollas grandes (finamente picadas),
-pimienta negro,
esos trozos de pato que no se comieron accidentalmente ayer.
Estirar la masa finamente, espolvorear generosamente con cebolla, pimiento, sal y enrollar en un rollo, cortar en trozos de unos 5 cm de ancho.
En la caricatura, la primera capa es la masa, la segunda carne, la tercera también es la masa, vierta la grasa, es posible que tenga que agregar agua, de modo que la capa superior sea una tercera en el líquido. En el modo, presione durante 1 hora.

[Manyun !!!]

Manyun !!! quiere decir esto: en Ashan se acabaron todos los patos, había dos "lisiados" de 1,5 kg cada marido lamentaba uno y compraba ..

Ahora la pregunta es: si la marino, espero y la frito mañana por la noche, ¿no se sentirá completamente ofendida por mí?

Manya, ¿no necesitas sal?

No, no te ofendas, si le agregas salsa de soja, ¡sin sal!

¿Y dime que no hay trigo sarraceno del limón / naranja? ¿O se siente?

[RybkA]

RybkA no, no se siente, bueno, puede haber un regusto leve, pero no interfiere ... Si tiene miedo, corte solo la ralladura para el aroma, exprima las frutas en la marinada y deséchelas

Finalmente te llegué con un informe
Aquí está una señora así, lo hice.



Cociné en una olla arrocera. ¡Me sabe muy dulce! Aunque la cantidad de miel se redujo a 3 cucharadas. Quizás mi salsa de soja es algo dulce ...

Hoy quiero repetir, pero voy a poner solo 1 cucharada de miel para el olor o agregar sal, ¡y el resto de la receta es maravillosa! Muchas gracias!

¡Estoy reprendiendo! Sin foto: no pensé en cuándo era posible, recordé cuando era tarde
¡Hice todo según la receta! Mmmmmm !!!!! Jugoso, suave, tierno, ¡y la marinada es una delicia! En general, ¡muchas gracias de nuestra parte por tanta delicia!

[Ginebra]

Ginebra ¡Buena suerte! ¡Estoy muy contento de que todo salió bien y me gustó!

¿No se fríe realmente tan rápido en MV? Cocinaría en el horno durante 3 horas. : -X Me quedaré.

cocinado - se ve hermoso.
En escabeche en el frigorífico.
en conclusión, lo envié al horno por 5 minutos, se dorará, tal vez mi máquina de pan de cocción lenta no se dore :(
pero al final resultó hermoso, pruébalo boom hoy, ¡TODO UNA NAVIDAD!

Om nom nom

[Masha]

Masha pato marinado en el refrigerador, esperando en las alas. Dime, ¿poner el pato en la caricatura junto con la salsa?

[Hacer encaje]

Hacer encaje, Lo pongo sin salsa, pero es posible en él, solo que no quede muy salado

¡Oh, mi pato acaba de irse con manzanas! ¡Y aquí hay una obra maestra! fui a buscar un pato ...

Gracias, cociné un pato en una caricatura. Resultó muy sabroso. Fragante, suave

[anina]

anina, me alegro de que me haya gustado. Con voz severa: UNA FOTO DE ??

Nos comimos el bigote. Definitivamente cocinaré un poco más. Me pondré mejor.

¡La prueba es aceptada! Siéntate "cinco", traerás la foto

Aconsejar en qué modo cocinar en el DD2. El pájaro ya está nadando en el adobo.

[Lanochka007]

Lanochka007¡El especialista schA le responderá! ¡Lo pateé aquí!

[Svetlana]

Svetlana, al principio te aconsejo freír por todos lados.
Entonces dos opciones:
1: en el modo de cocción a fuego lento 93 g durante 5 horas
2. Bajo presión en el modo Carne.
Pero el pato guisado sabe mejor.

¡Gracias, Manechka!

[Masha]

Masha¿Y cocinaste el pato en qué caricatura? No tengo pavos, patos y gansos La Navidad pasada horneé un pato en el AG en una manga para hornear, resultó duro, la carne todavía estaba bien cocida, de lo contrario, sería deshonrado

Gracias por el consejo, boom para languidecer

[Natasha]

Natasha, este, bueno, el de la foto, lo cociné en Panasik ... Ahora en Brandyusha, uso Panasik para una cocción "más suave" ... Hago un ganso en un septor ... Trate de hacerlo de acuerdo con esta receta, definitivamente funcionará, honestamente tendrás éxito .... Creo en ti !!!!

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, hice el pato en una olla de cocción lenta, resulta muy suave.
Hice el pavo en el horno, pero lo principal es sacarlo durante el tiempo, de lo contrario estará seco,
La opción Vexing es mi favorita.

Quiero un ganso !!!!!

Y me compré un pollo casero de Bosnia de 3 kilos, así que lo cocinaré para el año nuevo))
¡Esto no es un pollo, sino un pavo entero, enorme!

Y me compré un pollo casero de Bosnia de 3 kilos, así que lo cocinaré para el año nuevo))

escribir dirección ....

[Te daré un teléfono]

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

¿Quién necesita gansos / patos domésticos? Parecen 6 kilos o algo así.
si es interesante Te daré un teléfono hombre, ahora está en el pueblo \ región de Oryol \ pero uno de estos días tiene que venir, es decir, lo matará bajo la orden sobre el precio, negocia con él

Sé al 100% que los alimenta con productos naturales.

escribir dirección ....

Ajá, un ojo en el mío elefantepon el pollo, guau

Sí, ella puso sus ojos en mi elefante, whoa

o si no ... ¡Congela el ala antes de Navidad!

[sombra]

sombra, querida, supongo? Y puedes averiguar por qué kilo, y el hecho de que todos llamen y hagan la misma pregunta, bueno, pohaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaluysta!

¡La paz sea con ustedes, panaderos!


no funcionará con el pájaro
Lo acabo de llamar, ya está arrancando el coche en Moscú y sigue adelante.
y entonces tiene un precio de 2500 por pieza

[Natasha]

Natasha, este, bueno, el de la foto, lo cociné en Panasik ... Ahora en Brandyusha, uso Panasik para una cocción "más suave" ... Hago un ganso en un septor ... Intenta hacer esta receta, definitivamente funcionará, honestamente tendrás éxito .... Creo en ti !!!!

nakapustina, Natasha, hice pato en una olla de cocción lenta, resulta muy suave.
Hice el pavo en el horno, pero lo principal es sacarlo durante el tiempo, de lo contrario estará seco,
La opción Vexing es mi favorita.

Chicas, gracias por sus respuestas y deseos, desafortunadamente solo tengo un MV Panasonic y una olla a presión-ahumadero Brandovskaya.
Lo haré en MV.

y entonces tiene un precio de 2500 por pieza

afigeeet Bueno, podemos por Navidad, ¿quién quiere? Compré alemán el año pasado ... mucho más barato ...

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
bueno, sí, en algún lugar resulta en rublos 400 por kilo
pero la calidad es excelente
aunque no hay nada que despotricar, ya que no hay producto

Estessna, la carne de ave es mucho más sabrosa ... Tomaría un kilo por 4, pero no más ...

Desafortunadamente, solo tengo un MV Panasonic y una olla a presión-ahumadero Brandovskaya. Lo haré en MV.

Y lo hice en el ahumadero en caliente, 60 minutos. Lo apagué, y luego en el horno sonrió la piel durante unos 10 minutos.
¡Resultó tan bueno!
Hubo un pinchazo con rigidez solo una vez, pero, según tengo entendido, se atrapó un pato deportivo.

Sí, el pato ahumado es muy sabroso ...

Mi pato de año nuevo con manzanas
El resultado es muy delicado y aromático.

[Niebla]

Niebla, ¡¡¡¡¡¡la belleza!!!!!!

[Masha]

Masha, finalmente, cociné con éxito un pato (granja), lo hice estrictamente de acuerdo con la receta en Panasonic, después de hornear, antes de la llegada de los invitados, el pato se calentó durante varias horas. Muchas gracias

muy lindo lo que paso y me gustó

Hizo un pato según esta receta. Muy sabroso, se comieron todas las frutas, muy picantes. El pato Konesh no se puede alcanzar por completo, se desmorona sobre la marcha. Pero no importa. Queda mucha salsa en la caricatura, ¿dónde puedo usarla si casi no queda pato?