Gallina de Guinea estofada

Categoría: Platos con carne
Gallina de Guinea estofada

Ingredientes

Aceite de oliva 2 cucharadas. l.
gallina de Guinea 1 PC.
Cebollas de bulbo 1 PC.
Ajo 1 tajada
Tomates (salados, mejor en su propio jugo), pueden ser frescos, pero muy, muy maduros (luego 1 cucharada de vinagre para ellos) 400 g
Orégano 1 cucharada. l.
sal gusto
Pimienta gusto
Aceitunas gusto

Metodo de cocinar

  • Calentar el aceite. Agrega los trozos de gallina de Guinea. Freír (cada uno ha elegido su propio modo para esto, algunos tienen arroz, otros tienen productos horneados) por ambos lados hasta que se doren. Transfiera a un plato. Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego lento hasta que se ablanden (no se doren, de lo contrario el ajo se pondrá rojo y le dará un sabor rancio). Transfiera a una cacerola, agregue tomates, orégano, 1.5 tazas de agua, sal, pimienta. poner la pintada, cerrar la tapa y 12 minutos sobre el pollo.
  • Sirve adornado con aceitunas (descarté eso). para adornar pasta de "pastaZARA" No. 4
  • para la olla a presión ARC, la receta se toma de Internet y se adapta para ARC, camina en muchos sitios (Google dio inmediatamente 4x), por lo que no daré el enlace "palmera".
  • ¡Buen provecho a todos!

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