Masa de pizza (kéfir, fina)

Masa de pizza (kéfir, fina)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
crema agria	2 cucharadas. l.
kéfir	120 ml.
mantequilla (margarina)	50 gr.
sal	1/4 cucharadita
azúcar	1/4 cucharadita
soda	1/2 cucharadita
harina de trigo	200-250 gr.

Metodo de cocinar

• Prepare el relleno de pizza con anticipación. Tengo todo lo que se puede encontrar en el refrigerador. Lo esparzo en tazones y todos recogen pizza para sí mismos, según su gusto.
• Para hacer masa de pizza, mezcle kéfir con crema agria, agregue sal, azúcar y soda, revuelva bien, agregue mantequilla derretida, luego agregue harina, comience con 180 gramos, luego enfóquese en la consistencia de la masa, debe ser suave, incluso un poco pegajosa para sus manos.
• Para preparar la pizza, inmediatamente después de amasar, distribuir la masa a mano sobre un molde o una bandeja de horno engrasada. Una porción de masa es suficiente para una pizza grande, para una bandeja para hornear entera o tres pequeñas. Hornee en horno precalentado a 200 C hasta que se doren.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

3 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos

Programa de cocina:

horno

gracias por una receta tan sencilla, debo probarla, es bueno que no haya huevos

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, esta receta es en realidad un salvavidas La masa es sorprendentemente sabrosa, los bordes son crujientes, pero elásticos en sí, la pieza está enrollada en un rollo, conveniente para comer Espero que les guste

Eso es adorable. sin levadura. Necesitas intentar.

[Elena]

Elena, ¡intentalo! Estoy esperando impresiones

[V-tina]

V-tina, gracias, muy a tiempo! Se acaba de acumular una cierta cantidad de kéfir no reclamado. ¡Y quiero pizza durante mucho tiempo!

[Ikra]

Ikra¡Realmente espero que te guste la pizza con tal masa!

¡Gracias por la receta!
Como me acordé de la masa de pizza a última hora de la noche, no había tiempo para ponerle levadura. (Por lo general, hago una pizza, le doy forma y la preparo completamente por la noche. Luego la meto en el congelador durante la noche, y por la mañana la meto en el Princess y, mientras nos lavamos, la pizza está listo y en la mesa. ¡Muy conveniente!) así que tuve que buscar urgentemente masa sin levadura. ¡Lo encontré! Lo amasé rápidamente. Solo que, como siempre, nahimichit para satisfacer mis gustos (¡perdóname!)
Hizo 2 porciones.
Tomé harina en uno de ellos, el resto según receta.
En el otro, harina de centeno, en lugar de crema agria, yogur 0%, kéfir 0%, en lugar de mantequilla, 1 cucharadita de ciruelas y 1 cucharadita de girasol.
Ella rodó y formó sobre un puñado de harina de maíz (en la máquina, ¡ya estaba acostumbrada!).
Cada porción es para una pizza en Princess. Por lo tanto, resultaron no ser delgados en absoluto, sino regordetes y esponjosos (¡pero los míos son así)!
- éste es de la cerradura central. Relleno: salami, salchichas, carbonato, tomates, pimientos morrones, 2 tipos de queso (holandés y mozzarella)
- está hecho de centeno.
Relleno: tortas de pescado sobrantes de la cena🤣 (platija, calabacín, huevo, harina de linaza, bizcochos de centeno molidos remojados en leche, sal, especias. Al horno en madlenitsa), sal. pepino, sl. pimiento, tomate, queso de Riga (15%).
¡Resultó muy sabroso!
¡A mi segundo incluso le gustó más! Nadie olió el pescado, ¡lo decidieron con carne picada! (nadie come mi pescado, ... si qué.)
¡Gracias de nuevo!

[Guzel]

Guzel, resultó muy apetecible

como siempre, nahimichit a tus gustos

nahimichila muy sabrosa También hago cambios constantemente, con raras excepciones cuando una receta completamente desconocida Gracias por un informe tan detallado y maravilloso, estoy muy contento de que la receta haya sido útil

¡Valya, lo arrastraré para una prueba!

[Margarita]

Margarita, Estaré muy contento si te gusta)