Masa de pizza con leche

Masa de pizza con leche

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
250 ml. Leche
1,5 cucharaditas levadura seca
3 cucharaditas Sáhara
4 cucharadas l. aceite vegetal
2 huevos
1,5 cucharaditas sal
520-550 gr. harina

Metodo de cocinar

• Usé esta receta incluso antes de que apareciera la máquina de hacer pan.
• Pero la masa también queda genial.
• Añado los ingredientes siguiendo las instrucciones de la panificadora (tengo harina en el agua).
• La harina sale de manera diferente cada vez, dependiendo del tamaño de los huevos y la humedad, así que primero pongo 500 gramos de harina en la masa y, durante el proceso de amasado, agrego según sea necesario incluso antes de que se forme un hermoso bollo. Pero no amasé un bollo muy fresco.
• La masa es suficiente para 2 bandejas grandes del horno. En comparación con la receta de una máquina de pan (probé una receta de Panasonic y Kenwood), la masa es muy suave.
• Programa - pizza.
• ¡Buen provecho!

Nota

Foto celfh

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Hice esta masa ayer. Realmente me gustó. Lo conseguí para que no pudiera extenderlo con un rodillo, lo solté con las manos en una bandeja para hornear. Muy tierno y sabroso. ¡Gracias por la receta!

Hice esta masa ayer. Realmente me gustó. Lo conseguí para que no pudiera extenderlo con un rodillo, lo solté con las manos en una bandeja para hornear. Muy tierno y sabroso. ¡Gracias por la receta!

Para rodar con un rodillo, se puede amasar más abruptamente, pero resulta que no es tan tierno. Normalmente empiezo a enrollarlo sobre la mesa en aceite vegetal, y solo entonces le doy forma con las manos bajo la forma de una bandeja para hornear.

[vikaspb]

vikaspb¡Muchas gracias por una masa tan maravillosa! ¡Había mucha pizza y estaba tan deliciosa!

dime, no tengo un programa de pizza en HP, ¿es posible amasar esta masa en un programa de masa?

Puede, no habrá problemas, inmediatamente después de amasar, apague el programa y deje que la masa suba, bueno, luego haga la pizza

Me gustaría preguntar: ¿es adecuado el yogur en lugar de la leche?

Ayer hice la masa según tu receta, bueno, ¡resultó muy rica! ¡¡¡¡Gracias!!!!

[Celfh]

Esta es una masa y es casi idéntica a la masa de mi pastel. El mío tiene un poco menos de huevos y un poco más de grasa. Para ser honesto, para mí esto no es una masa de pizza en absoluto. Porque hornear. Pero a cada uno lo suyo, ¿no?

Pero en realidad quería decir Celfh ¡Qué dolorosa foto tiene deliciosa!

Tengo una receta similar. Lo que quiero decir, probé diferentes masas, ¡pero hasta ahora no he encontrado una mejor! Como se mencionó anteriormente, aparecen dos bandejas para hornear grandes, pero se van volando en dos sentadas durante tres
Amaso la masa en una batidora y amaso con las manos, muy elásticas. Ponga a un lado en la mesa debajo de un bol durante 30 minutos. solo prepara el relleno

¡Hice todo según la receta! Resultó magníficamente))))) Mis chicas lograron todo de una sola vez y condujeron hasta fitnesssss))) ¡Gracias por la receta!

Excelente masa, la pizza resultó super. Receta agregada al marcador.

marcador definitivamente! La masa es excelente, aunque era difícil creer en el éxito (siempre compraba hojaldres para pizza en la tienda) Y aquí creo que no, intentaré hacerlo yo mismo. Decidí dejarlo con sus propios dispositivos (puse la masa en el temporizador para el programa, ya que no tengo un programa de "pizza" en Gorenje y fui al teatro). Llegué a casa y un bollo tan hermoso se sienta en la estufa, uno magnífico, no podía creer lo que veía ... y cuando se horneó y probó, las dudas desaparecieron - ¡genial! Y lo más importante, ni duro ni seco, ¡justo lo que necesitas! Muchas gracias al autor de la receta, publicaré las fotos un poco más tarde))

Cociné de acuerdo con esta receta y https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79792.0, esta pizza resultó mejor, esa está demasiado seca.
Muy buena masa)

y experimenté, experimenté con la masa y me di por vencido
No estoy enamorado de la masa
ahora solo comprando (masa)

¡¡¡¡¡Finalmente!!!!! Encontré una masa de pizza !!!!!! Muchas gracias por la receta. Masa deliciosa. Cuántas recetas he probado, a veces frescas, a veces secas, a veces grasas ... y esta es la mejor. Resultó dos pizzas grandes, de no menos de 30 cm de diámetro.

Gracias por la receta. Hoy cociné todo según la receta, solo hecho con levadura viva. Resultó muy sabroso
,

[Svetylik]

elaborado únicamente con levadura viva.

Svetylikcuanto pesar en gramos?

[Svetylik]

Svetylik, Sveta, ¡resultó una pizza maravillosa! ¿Cuánta levadura fresca pusiste?

Calenté un poco la leche, mezclé huevos con azúcar y le eché leche tibia. Puse todos los ingredientes en una máquina para hacer pan, encima de 5 gramos de levadura en trozos pequeños y lo vertí con una mezcla tibia e inmediatamente en la configuración de pizza. La masa resultó ser muy suave, maravillosa. No lo extendí, sino que lo estiré sobre una hoja untada con aceite vegetal. Lo hice por primera vez, así que no sé si lo hice bien, pero resultó muy sabroso.

[vikaspb]

vikaspb, Vine a agradecerles la masa, ¡nos gustó!
15 g de levadura viva, había que añadir bien la harina, alrededor de un vaso.
Conseguí mucha masa, 1/3 fui por una pizza del tamaño de una bandeja para hornear, fina, pero no un crutón, y eso es lo que me gustó, y 2/3 fui por rollos de canela, pero no simples, una idea con la tele: vertí unas nueces en el molde, colgué rodillo, espolvoreado con azúcar, vertido con mantequilla derretida, colocado sobre todos estos trozos de rollo de canela cortado, leudado, productos horneados, y para mayor elegancia, vertido panecillos chelsea con un sorbo (100 g de azúcar + 70 g de agua, hervir durante 3 minutos). vamos al infierno después de la pizza)))


gracias especiales a Chuchelka, finalmente me aprobó para tomar la decisión correcta)))

Es una masa y es casi idéntica a la masa de mi pastel. El mío tiene un poco menos de huevos y un poco más de grasa. Para ser honesto, para mí esto no es una masa de pizza en absoluto. Porque hornear.

¡Hola de nuevo!
tenemos pizza una y otra vez con esta receta.
sorprendentemente: la harina es la misma, pero esta vez no hubo necesidad de agregarla, todo estaba en la túnica, salió una masa maravillosa, aunque no había un estado de ánimo o fuerza en particular, así que créanlo después de eso con un estado de ánimo especial)))
la pizza estaba en una olla, y del resto de la masa hice tartas de queso según la receta de Chuchelka con relleno de crema agria

Tartas de queso con relleno de crema agria (Espantapájaros)

, resultó maravillosamente, tomé la cantidad de relleno y crema agria completamente de acuerdo con la receta.
¡Vika, gracias!

: rosa: Hago la masa en un horno x / aproximadamente de la misma manera, solo que no pongo huevos y en lugar de agua, kéfir o suero. Y a veces mantequilla o margarina, si quiero hornear pasteles o bollos de la segunda mitad de la masa. La pizza es muy sabrosa. Y esto es lo que noté: no importa cuánto intento amasar la masa con las manos (demasiado perezoso para arrastrarla de otra habitación), ¡y la masa mezclada en un horno x / resulta mucho más sabrosa y más magnífica! ¡La pizza es simplemente mágica con esta receta!

Esta es la masa de pizza más sabrosa que he hecho. La masa queda suave y tierna. A todos les gustó, ¡tanto a la familia como a los amigos! La foto es lamentable, ¡pero la pizza es divina! ¡Gracias por la receta!