Lecho de pimiento dulce con tomate (lecso húngaro)

Hoy preparé el segundo lote, pero esta vez con pimiento amarillo. Tenía muchas ganas de tomates amarillos, pero no pude encontrarlos en el mercado. Por alguna razón, cuando realmente lo necesitas, todo desaparece en alguna parte.

Por supuesto, puede cocinar Pero, sin embargo, los tomates amarillos tienen un sabor diferente a los rojos clásicos: qué delicioso puede resultar
Soy partidario de los tomates rojos, la receta ha sido probada a lo largo de los años.

Tatyana, y tienes razón, los tomates amarillos tienen un sabor diferente, ni siquiera lo pensé, no pensé en el gusto, sino en la belleza. Es cierto que el amarillo y el rojo también se ven muy bien. Realmente dicen "lo que no sucede, es todo para mejor"

La semana que viene tengo un plan para hacer una ración de lecho. Entonces lo organizaré como una clase magistral para ti.

Ya rehecho el tema del caviar
Caviar de berenjena (para todos los días y conservación para el invierno) (Administración)

Hoy hice una porción de LECHO, preparé la receta paso a paso - puedes ver la descripción de la receta en la primera página
¡Buenos espacios en blanco para ti!

[Tatyana]

Tatyanagracias de nuevo
Hoy hice 12 frascos más)
Lo hice en dos corridas y en la segunda olvidé poner mostaza y cilantro en los botes, y todo porque esperaba el recuerdo de mi doncella.
tal vez tenga sentido escribirlos en "ingredientes"? para gente esclerótica como yo)

Hoy preparé el segundo lote, pero esta vez con pimiento amarillo. Tenía muchas ganas de tomates amarillos, pero no pude encontrarlos en el mercado. Por alguna razón, cuando realmente lo necesitas, todo desaparece en alguna parte.

Natasha, cuando vivía en Ucrania, hice varios lecho de pimiento amarillo con tomates amarillos y un poco anaranjados. La salsa resultó muy sabrosa, espesa, dulce y muy soleada. Teníamos todo lo nuestro de la dacha. Y aquí en las afueras no lo he probado. Para mí, el producto original no es el mismo. El pimiento no es tan dulce y de paredes gruesas, los tomates se pueden encontrar tanto amarillos como anaranjados, pero los lugareños todavía carecen de sol y calor. Si solo los del sur. Quizás soy quisquilloso.

[Sonechka]

Sonechka, ¡a tu salud! En invierno definitivamente no estaremos perdidos, estaremos con lecho y tomates y solo en general, hay muchas latas con diferentes cosas sabrosas.

Natasha, en las afueras hay tomates y pimientos que necesitamos para el lecho. Elijo el sur (a veces importado) y el azerbaiyano; me elijo a mí mismo y me encantan los espacios en blanco de paredes gruesas. Ayer me trajeron pimientos y tomates. Hay tomates para comer (ensalada roja), crema densa por dentro (sal, secos, tienen pulpa fuerte, pero poco jugo), y rojos redondos, jugosos (mucho jugo, así que los tomo por lecho).
Me hice amigo del vendedor, siempre me pregunta "¿qué necesitas?" y él mismo muestra qué tipo de tomates hay y qué llevar, así que somos amigos

[Tatyana]

Tatyana, Entendí correctamente, sobre la región de Moscú, ¿es esto para mí? Sí, lo haría con mucho gusto, solo en mi ciudad hay un mercado descontento con dos tayikos y no tienen nada que valga la pena. Ahora la pimienta no está tan picante, pero el precio es de 65 re por kg. De vez en cuando voy a Noginsk, hay un lugar donde deambular, pero no puedes hacer mucho por ti mismo.

[Natasha]

Natasha, nuestro precio tampoco es más barato
Y de todos modos, hago algunas preparaciones a las que me he acostumbrado desde hace muchos años, y que se comen sin problemas - en invierno esto puede considerarse una ayuda y en parte un regalo, ya que en traducción al mismo chucrut y pepinos de tomate de las abuelas (que son peligrosos de comprar, también se convirtieron en químicos inteligentes) y almacenar latas, cuestan mucho más baratos y mejores. A partir de aquí procedo Y las verduras de invernadero en pleno invierno tampoco son baratas ni hielo

[no de vidrio]

no de vidrio, en nuestra ciudad los precios son los mismos que los tuyos probablemente, sobre el pimiento que me dio Dixie allí probaron un pimiento chic por 34 rublos y luego por 45 rublos, pero aún más barato que en el mercado. Todo el invierno estuvimos sin preparativos debido a la mudanza, ... no, ¡ya no lo quiero!
Todavía es rentable para nosotros, ¡por un poco de un vistazo, ya hay mucho frasco!

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[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, Soy Anya
Eso es lo que hago. Cada vez compro un poco y hago espacios en blanco. Aunque alargo el placer, me acostumbré a todo lo mío, en casa y enseñé lo mío. Y en el mercado de Noginsk, los propios vendedores se ofrecen a encargarlos. Es una pena haberlos conocido tarde en cuanto a frutas y verduras. ¡Y la carne, la leche y los huevos son sagrados! La anfitriona los ha estado trayendo de un pueblo cercano durante muchos años.
Aquí estoy, hablé de todo, pero no dije gracias por la receta. Este año lo hice según tu receta. Delicioso.
Y en el invierno tengo un pequeño invernadero casero: verduras, lechuga, pepinos, tomates de la logia.

[pepinos-tomates de la logia]

Y en el invierno tengo un pequeño huerto: verduras, ensalada, pepinos-tomates de la logia.

¡Guauu! este es el enfoque
y puedes echar un vistazo al menos con un ojo cómo está organizado?
¿Qué variedades de pepinos-tomates cultivas en casa?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, Soy Anya

Y en el invierno tengo un pequeño invernadero casero: verduras, lechuga, pepinos, tomates de la logia.

Anya, ¡vamos a familiaricémonos!

El patrón y la foto del invernadero en el estudio es muy interesante de ver.
Anya, eso es lo que hago: trato con un vendedor en el mercado (somos amigos desde hace muchos años) y me trae verduras y frutas directamente a casa. Incluso por teléfono, entiende qué es exactamente lo que necesito. Resultó muy conveniente para ambos: no es difícil para mí, pero sus ingresos.

[Tatyana]

Tatyana,

El patrón y la foto del invernadero en el estudio es muy interesante de ver.

Para ser honesto, germino las semillas a la antigua usanza en una gasa húmeda en un plato debajo de la bolsa y luego las planto en macetas grandes. Prefiero el plástico. Las raíces no están tan frías. Toda esta economía crece en una cálida logia acristalada. Todavía no hay nada que fotografiar. Todo está en proceso de germinación. Pero tan pronto como lo aterrice en el balcón, definitivamente lo mostraré. Es tan hermoso en invierno.

[Administración]

Compré tal pimienta ayer para lecho a un precio ridículo de 7 UAH. - ¡espeso, jugoso, sabroso!
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¡Y congelado, y lecho cocido! Administración, tomó vinagre de sidra de manzana.

[svetta]

svetta, guapo)) y casi por nada
tenemos esto no menos de 12-14 UAH. kg

[Sone4ka]

Sone4ka, llegó a una tía campesina en el mercado con este pimiento, zapallito y calabacín, ya estaba aburrida a las 3 de la tarde, así que lo dio a tal precio. Bueno, ¡¡¡arrastré !!!

Gracias por la receta
Todo salió bien y ya sabía, muy sabroso y no difícil, lo hice con vinagre de sidra de manzana, los tomates estropearon un poco la imagen, no estaban muy carnosos, por lo que el puré de papa salió fino, pero aún muy sabroso.
Asegúrate de seguir. Haré mucho

¡POR SALUD!

Miro los tomates en un corte y puedo combinar crema + ensalada, o poner un poco más para la salsa; las opciones son posibles, llamadas
Y el lecho es sabroso, ¡estoy de acuerdo!

[Administración]

Administración¡Tanya! Ayer abrí un tarro de tu lecho, ¡DELICIOSO! Comí en la noche
Cuando cocinaba, había dudas. Porque todo el tiempo lo hacía con cebollas, luego con zanahorias, luego con todo tipo de cosas diferentes. Y luego hay un mínimo de ingredientes, y el resultado es perfecto para mí.
¡Gracias!

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡a tu salud!
Sí, el caso es que solo hay tomates y pimientos

Tatyana, muchas gracias por la receta. Y gracias personales de parte de mi esposo. Cito a "la mujer dorada que dio la receta de este pimiento divino". Ayer lo traicioné con tal entusiasmo que persuadí a 0, 5 al banco y no me habría negado. Ahora el hombro tiene un nombre en clave, ese pimiento divino.

[Zhenechka]

Zhenechka, ¡a tu salud! Las palabras de un hombre son queridas, no engañará
Tendremos que intentar preparar mucha pimienta divina el año que viene

¡Gracias por la receta! : rosa: Probé media porción y deseé muchísimo.¡Catastróficamente pequeño! Lo hice el sábado, y ahora solo queda un frasco. : girl-th: Pero, por supuesto, compartimos con mis padres. En general, ayer compré 5 kg de pimiento en la tienda. Haré una porción completa. Entonces, tal vez tenga tiempo de insistir.

[Natasha]

Natasha, Advertí que está delicioso
Pero hay un incentivo para preparar más

Sí, te lo advertí. Pero, ¿quién sabía que había MUCHO que hacer y no un lote de prueba? Pues se acerca el verano y la receta ya se ha probado

Entonces, la receta existe desde 2009, y nadie dijo en las revisiones que esto es malo.
Escríbete a ti mismo en otoño.

Nosotros también ya nos hemos comido las tinajas, aunque este año he hecho un poco de lecho.
Y ya ahora estoy haciendo una lista de espacios en blanco para no olvidar nada

Las reseñas son reseñas y tu boca siempre dirá la verdad. En general, el enfoque correcto es hacer una lista para el verano y seguir el plan.

Las reseñas son reseñas y tu boca siempre dirá la verdad

¡Pero esto está muy bien dicho! Confía solo en ti y en tus propias bocas

Tanya, y muchas gracias de mi parte por la receta. Hoy acabo de abrir el último frasco. Bueno, es irrealmente delicioso.

[Lena]

Lena, ¡POR SALUD!

En el otoño, organizaremos una competencia, quién cerrará la mayor cantidad de latas.

Pero hay un incentivo para preparar más

¡Palabras de oro! ¡Qué bueno que tengamos temporada de pimientos todo el año!

Natasha, ¿por qué entonces prepararse mucho para el futuro? Algunos frascos actuales, y déjelos infundir durante varios días, y puede participar en comer
Y en general, el lecho es delicioso cuando se mantiene bien y madura.

No hago tanto ... pero para apreciar todo el sabor hay que esperar ... pero ¿quién esperará al menos una semana? : loco: Y los padres tratan, y así comen. Tengo el estante inferior en la nevera como una despensa: repollo-pepino-tomates, salsas, tu caviar de berenjena, y ahora lecho. Y debido a un frasco, es demasiado perezoso para perder el tiempo, y siempre hay algo interesante.
PD un agradecimiento especial de mi suegra. Muy sabroso, incluso pedí la receta. Y le di una receta y un par de bonificaciones más

[Administración]

Administración¡Gracias Tanya por la receta! Lo hice a prueba. ¡Me gusto mucho! ¡Delicioso! Ahora esta receta quedará registrada conmigo.

Eh, me quedé sin lecho mucho tiempo, algo este año nos lo comimos rápido
Tonya, ¡a tu salud! ¡Cocine más!

[Administración]

AdministraciónGracias por compartir una receta tan genial.
Por cierto, el otro día mariné alitas de pollo con el resto de la salsa de la lata. Me gusto mucho. Así que la próxima temporada cocinaré algunos frascos más: nyam,

[Saba]

Saba, ¡a tu salud! Estoy esperando mas impresiones

Tatyana, muchas gracias por la receta !!! El año pasado lo probé: 2 porciones no sobrevivieron hasta el Año Nuevo, este año haré más))))

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud!
Comí mucha ensalada en el invierno y solo hice 5 frascos de lecho, así que en caso de incendio, lecho fue el primero en volar.
Este año haré más lecho
Una comida tan simple, sin lujos y hojas con una explosión, vuela

Comí mucha ensalada y caviar de calabaza, y generalmente preparaba lecho de acuerdo con una receta diferente, por lo que la mía no me ayudó mucho a comer, pero el año pasado lo hice de acuerdo con tu (¿puedes decir "tú"?) Receta, y volé primero ... .. Ha llegado el pedido de 4 porciones completas ... ¡Así que MUCHAS GRACIAS de mi parte y de mis comensales!

¡Es posible y en "USTED", será muy correcto!

Admin, por favor dígame, ¿se puede hacer este tipo de pieza de trabajo sin azúcar? ¿Pero para que se queden sin nevera?
¡Simplemente no me gusta el azúcar y no sé qué pensar!
¡Muchas gracias!
Olga

Prueba sin azúcar. Es suficiente cocinar en un volumen reducido de la receta y tomar una muestra, y luego comprender lo que finalmente será de su agrado.
Hace muchos años que hago pimientos con azúcar, y no considero dulce el lecho, hay tanto sal como vinagre, que ajustan el sabor del azúcar. Esto es cuando se considera el uso de azúcar en términos de sabor, no de pérdida de peso.

Admin, gracias por la rápida respuesta !!
Es decir, crees que este lecho se va a guardar mucho tiempo sin azúcar, ¿verdad?
Lo intentaré en general. ¡Escribiré sobre el resultado!

Me parece que con la presencia de vinagre, sal y tomates agrios ... y el lecho resultará amargo, no interesante y no sabroso para mi gusto.
Intente hacer un par de latas de azúcar y un par de latas sin azúcar y compare el sabor, ¿cuál es mayor que el sabor?
Además, dicho experimento se puede llevar a cabo con un lote de productos de colocación, dividiéndolo en dos macetas.

[Administración]

Administración
Todo resulta muy sabroso, a todos les gusta mi padre por las orejas, no puedo apartarme de la lata)
¡Yo personalmente hice 3 flores rojas, amarillas y verdes el año pasado! pero sobre todo me gustó el rojo excepcionalmente, tal vez lo cantaron, tal vez el tomate estaba delicioso) ¡No sé cuál fue el chiste! hoy voy a torcer latas de 20 litros, bueno, ¡tengo un poquito más de lío! :) hago jugo de tomate y lo hiervo al 30-40 por ciento para que al final no quede muy líquido)))

Me parece que con la presencia de vinagre, sal y tomates agrios ... y el lecho resultará amargo en sabor,

100% de acuerdo contigo! aquí puedes probar todo para 1 lote para no molestar la sartén en dos, solo no echar azúcar y probar! Yo personalmente tengo tomates agrios en mi jardín, ¡así que tengo que agregar azúcar a casi cualquier plato hecho con tomates caseros! excepto jugo de tomate

[Kostya]

Kostya, ¡GRACIAS!
Oh, pero soy demasiado vago y no quiero hervir el jugo. Y tampoco quiero usar tomate comprado de pasta. Lo cocinaré como está, ¡todavía es muy sabroso!

Salud del padre, déjalo comer
Si le gusta tanto el lecho, intenta cocinar para él, le gustará

Ensalada de verduras "de invierno" (Administración)