Preguntas y respuestas sobre cocinar en el Cuco 1054

En general, cocinaba remolacha. Enteramente. Es cierto que no lo cociné en agua, sino en una base de vapor, nivel de agua 2 (leí la receta de la tía Basi). Poner Multipovar 15 minutos 110 grados. Resultó no ser suficiente. Me lo pongo por otros 10 minutos. Las remolachas se cocinaron normalmente. Había 4 piezas un poco por encima del promedio.

No me atreví a ponerlo en el agua. Ahora creo que tal vez las remolachas se cocinarían más rápido en agua. ¿Solo 15 minutos, no 25?

Te escribí sobre el agua arriba

Chicas, ahora cociné carne en gelatina en un cuco durante 90 minutos. como Admin enseñó, el tiempo de cocción había terminado, el cuco estaba en silencio, pero de repente hubo un silbido y había una inscripción en la ventana en la esquina derecha de E03, esperando al menos 10: no se soltó vapor, el silbido era fuerte, apretaba las orejas, tuve que forzar una válvula levante y suelte el vapor, la presión cae y la tapa se abre. Ahora decidí revisar la cookie y volver a encenderla: todo está bien y no hay tal inscripción, ¿qué significa esto? , el pasaporte también dice en términos generales: no hay nada específico para E03

Chicas, ahora cociné carne en gelatina en un cuco durante 90 minutos. como Admin enseñó, el tiempo de cocción había terminado, el cuco estaba en silencio, pero de repente hubo un silbido y había una inscripción en la ventana en la esquina derecha de E03, esperando al menos 10: no se liberó vapor, la válvula tuvo que ser levantada a la fuerza y ​​liberado el vapor, la presión bajó y la tapa se ha abierto. Ahora decidí revisar la cookie y volver a encenderla: todo está bien y no hay tal inscripción, ¿qué significa esto? , el pasaporte también dice en términos generales: no hay nada específico para E03

Tenía un E03, pero luego el líquido y la válvula se escaparon ... bueno, parecía atascado, pero aquí, según tengo entendido, no existe tal cosa.
Para cada bombero, la limpieza a vapor debe realizarse dos veces.

[¡NUNCA COCINE COMIDA en un cuco!]

¡NUNCA COCINE COMIDA en un cuco!
Casi siempre, al hervir la carne en gelatina, el líquido se escapa a través de la válvula, la obstruye, se pega a la válvula, actúa como gelatina allí y se congela, lo que desactiva la válvula.
Esta sartén no tolera la carne en gelatina hirviendo, ¡está plagada de daños en la válvula a cualquier temperatura!

[la carne y el líquido eran solo 1/2 sartén (y T * era solo 110 *)]

Sí, sí, había un charco debajo del cuco, me perdí al escribir esto

yo tengo la carne y el líquido eran solo 1/2 sartén (y T * era solo 110 *), que es mucho menor que la marca requerida, pero se escapó de modo que tuve que recoger de toda la estufa, del piso, y al mismo tiempo lavar los cajones de la mesa
Así que imagina mis emociones mientras limpias las consecuencias de cocinar carne en gelatina.
Y si a esto le sumamos la válvula dañada, entonces hubo más emociones.

[Administración,]

Es bueno que tenga el prejuicio de que la carne en gelatina debe languidecer durante mucho tiempo, así que la preparo en Panasika por la noche, nunca la he cocinado en un cuco. Administración,

Y nunca cociné carne en gelatina en KUKU, de alguna manera todos decidieron a la vez en casa: 3 litros de carne en gelatina no son de nuestro tamaño.
Ahora somos dos y tontamente podría poner el cuco
¡Gracias por la advertencia!

Cociné carne en gelatina para Kukushka y cocinaré Chet. Una cacerola de siete litros se volvió demasiado grande para nosotros. Comemos durante mucho tiempo.

¿A qué temperatura cocinas?
Comer durante mucho tiempo, probablemente si lo hace con frecuencia

¿A qué temperatura cocinas?

Cocino a 110-120 * C, dependiendo del estado de ánimo y si hay carne de res en la preparación

[¡¡Empujo la carne en gelatina una vez cada 2 semanas !!]

EN¡¡Empujo la carne en gelatina una vez cada 2 semanas !!! Todo sale genial ... nunca ha habido pinchazos !!!! Puse 95 * y luego una hora en calefacción. Yo fui el primero en cocinarlo aquí en el foro ..... y es verdad, simplemente divino !!!!No escuches a nadie-VARIOS !!!!! ¿Pero solo piensa por ti mismo, porque en la estufa no hervirás a 110 *? Fije la temperatura más baja ...y serás feliz
sazalexter Creo que vierte menos agua ... por eso en lo alto * resulta !!!!!! En general, es un buen compañero en el desarrollo del Cuco ... superó a todos !!!!!!!!

Ahora, por supuesto, no cocino carne en gelatina en un cuco (están Brand y Oursson). Pero solía cocinarlo a menudo y puedo decir con certeza que la carne en gelatina no es buena en 90-95, mi esposo no lo comprobó en absoluto, tengo que ponerlo por un largo período de tiempo, cociné 120-110 más a menudo a 120 a esta temperatura, a mi esposo le gusta más la carne en gelatina, las primeras veces son fuertes el líquido se escapó, luego simplemente vertió o menos agua o vigiló estúpidamente la válvula y durante algún tiempo antes del final del programa, él mismo golpeó ligeramente la liberación de vapor, no corrió mucho o no se escapó en absoluto. Pero limpié la válvula con un generador de vapor después de cada preparación de carne en gelatina e hice una limpieza a vapor.
Y en general, cocinaba casi todo en un cuco a 120, de lo contrario no necesito una olla a presión, son las altas temperaturas de 110 y más las que atraen en una olla a presión.
Pero claro, la carne en gelatina del cuco, esta "manzanilla" no se escapará, aunque sabe muy bien.

[No escuches a nadie-VARIOS !!]

No escuches a nadie-VARIOS !!!!!

¡Sí, no me importa!

¡Cocí carne en gelatina solo 2 veces durante todo el tiempo de operación del cuco! Y como no necesitamos mucha carne en gelatina en nuestra familia, vierto agua y carne hasta aproximadamente la mitad de la sartén, T * 110 * (nunca uso la otra), ¡como resultado, estas 2 veces la carne en gelatina se salió de la sartén!
La última vez fue hace un par de meses, cuando ya había quejas sobre la válvula. Y lo primero que me dijo un representante de una empresa de venta de cucos fue "¡¡¡¡¡cuco no se puede cocinar carne en gelatina !!!!!!!" Esto fue después de que me dirigí a él con una queja sobre la válvula y le dije que había estado cocinando galletas últimamente, lo que podría haber influido en la causa de la falla de la válvula. La limpieza con vapor doble no me ayudó, la cubierta debe ser reemplazada.

¡Queridos colegas! ¡Siempre he escrito solo la verdad sobre la explotación del cuco! Traté de mostrar y contar mis recetas, publicar fotos para que puedas entender y entender qué y cómo cocinar en un cuco! Como siempre, hice una serie de temas "científicos y educativos" para que puedas entender y entender cómo se maneja un cuco, y por lo cual aún recibo agradecimiento.
Gracias a Tanyulya, ya aquellos autores que también lo hicieron, se ayudaron unos a otros.

¡Y hoy la "doble política de estándares" para evaluar el trabajo del cuco es bastante clara para mí! Y si sigo escribiendo la verdad sobre la válvula, las grietas y otros matices del trabajo del cuco, pasaré a la categoría de personas que están involucradas en mentiras y culparán al multicooker.

¡Cocinar o no cocinar carne en gelatina en kuku es una decisión para cada uno de ustedes!

¡Les deseo buen apetito y deliciosos platos en el kuku multicocina! ¡Para el sim, estoy eliminado del tema!
PD Y la carne en gelatina más deliciosa todavía se obtiene en una olla de cocción lenta, ya que allí la infusión languidece durante mucho tiempo, ¡se junta la gelatina y el sabor!
Además, ¡la leche horneada también es más sabrosa si se cocina en una olla de cocción lenta!
¡Probado por nuestra propia experiencia culinaria! Es solo que hay platos que resultan más sabrosos en ollas de cocción lenta.

[Administración]

Administración ¿Ha intentado limpiar la válvula con la tapa desmontada, tal vez simplemente se atascó?

[Administración,]

Administración, daaaaa leche en una olla de cocción lenta VESCH y verduras y skaazka. Pero mi esposo no comprobó la carne en gelatina de la olla de cocción lenta, debo intentarlo de nuevo. Cociné carne en gelatina en Brand, estoy contenta con el proceso, mi esposo está con el sabor.

¡Queridos colegas! ¡Siempre he escrito solo la verdad sobre la explotación del cuco! Traté de mostrar y contar mis recetas, publicar fotos para que puedas entender y entender qué y cómo cocinar en un cuco! Como siempre, hice una serie de temas "científicos y educativos" para que puedas entender y entender cómo se maneja un cuclillo, y por los que aún recibo agradecimiento.

Y esta es la verdad absoluta (y) Por lo que siempre digo GRACIAS

Administración ¿Ha intentado limpiar la válvula con la tapa desmontada, tal vez simplemente se atascó?

sazalexter, no todos pueden limpiar la válvula por sí mismos, y creo que esto también ... no es del todo seguro, pero qué pasa si pones algo mal, es una olla a presión ... presión, mucha gente tiene miedo.Nuevamente, por el frecuente montaje de desmontaje allí con los pernos se produce maldad, se "desgastan" por así decirlo, aún así, la válvula no está finalizada en este modelo y es molesto.
Estamos cocinando contigo a 120 y parece que nada, y para muchos a temperaturas más bajas, la válvula se atasca, se rompe una grieta en el panel. Resulta afortunado, no afortunado.

[Tanyulya]

Tanyulya Por eso no llamo a repararlo yo mismo, para esto hay maestros y talleres, ¿por qué deberíamos quitar "pan"

Vooon, es chyoyoyo ... Mikhalych (s), no lo entendí de inmediato. Entonces no todos los talleres lo tomarán

[Tanyulya]

Tanyulya La "cúpula dorada" parece tener

"Servicio Electroflot"

129110, Moscú, prosp. Mira, 56, edificio 1, oficina 45

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Persona de contacto Lobzev Igor

Vidnoe

Perspectiva de Leninsky Komsomol, 6 a

Tel. 541-56-21, 541-78-40, 541-56-11, 541-51-72, 724-39-60

Por favor, dígame, ¿alguien cocinó maíz (o polenta) en esta olla de cocción lenta? Si es así, ¿cómo y de qué modos y cómo salir de la situación en términos del proceso de agitación (en un caldero parece ser constante)?
Leí la receta para cocinar en una máquina de pan. ¿Es posible en una multicocina?

[Marihuna]

Marihuna Cocino muy a menudo en el modo Kashvarka. Lo lleno con agua hirviendo. Lo remuevo y todo está preparado, luego después de la señal lo vuelvo a remover.

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinka, pero ¿darás una receta con más detalle? Comí este plato solo una vez mientras visitaba Moldavia. Por cierto, después de la señal, ¿no es una masa muy densa? En el sentido de que me parece difícil removerlo.
Sé que el maíz se sacude del caldero sobre una toalla y que la masa es tan densa como un pastel sin hornear.

[Marihuna]

Marihuna No soy moldavo, así que no sé cómo lo cocinan.

Si cocino aquí, se llama Kulesha (tiene una consistencia más densa), comen en los pueblos reemplazando el pan por algunos platos. Lo comen con leche o sopa, o con borscht, hacen un ahondamiento por encima y ponen un trozo de mantequilla sobre la papilla caliente y lo comen con requesón, puré de crema agria y salamaha (ajo machacado diluido con agua, sal). Luego doy 1 parte de cereal no muy finamente molido y grueso tal medio y 2 partes de agua hirviendo, si la sal es de 0.5 cucharaditas por 1 vaso múltiple. y en el modo Kasha, mezcle a la mitad.

Pero si cocino Banosh, esta papilla de maíz se cocina en crema agria en la misma proporción y se agrega más aceite. Régimen de Kas. Las gachas de avena cocidas se espolvorean con queso feta, chicharrones o carne frita o hongos porcini. Entonces en nuestra región.

Tengo una pregunta sobre el vaporizador.
No puedo cocinar brócoli al vapor.
Incluso si establece el nivel en 1 y el tiempo es de 1 minuto, el brócoli se hierve. Era posible mantener más o menos su forma cuando herví el agua por primera vez, luego inserté la rejilla de brócoli y encendí el baño María.
Pero todavía perdieron color y eran demasiado suaves.
¿Cómo cocinar el brócoli normalmente para que tenga un color verde brillante y no esté hervido?

Tengo una pregunta sobre el vaporizador.
No puedo cocinar brócoli al vapor.
Incluso si establece el nivel en 1 y el tiempo es de 1 minuto, el brócoli se hierve. Era posible mantener más o menos su forma cuando herví el agua por primera vez, luego inserté la rejilla de brócoli y encendí el baño María.
Pero todavía perdieron color y eran demasiado suaves.
¿Cómo cocinar el brócoli normalmente para que tenga un color verde brillante y no esté hervido?

Tratar
Multi-cook-100 grados -11 minutos

Tratar
Multi-cook-100 grados -11 minutos

¿No son muchos 11 minutos?
Informaré sobre cómo termino de cocinar.

Les informo: en un trapo, no se arrancó toda la inflorescencia.

Pero la idea de utilizar una olla de cocción múltiple en lugar de una caldera doble parece interesante. Lo puse a 100 grados durante 1 minuto.
Continuará...

Mejor ahora. El color casi no sufrió, un poco más suave de lo que nos gustaría.
Lo puse a 80 grados durante 1 minuto en una cocción múltiple.
Continuará...

No cociné a 80 grados.
Y a los 90, perfecto.
No esperé 3 minutos para que el vapor se escurriera, ya que no había vapor.

muchas gracias

¿No son muchos 11 minutos?
Informaré cómo termino de cocinar.
muchas gracias

¡Exactamente! 1 minuto
10 minutos: zanahorias, remolachas, patatas
Si 80 no es suficiente y 90 es mucho, dejar el tiempo, 1 minuto, tiene sentido intentarlo paso a paso desde 90 grados.
89, 88, 87.
Probé esto con papilla de leche.
Y obtuve 92 grados para mí.
A los 93 - más hervido

Así que aquí, cuántas personas, tantos gustos

Simplemente no me he metido en ese repollo todavía.
Pero me recuperaré un poco y lo intentaré en 1054
¿Y si me gusta?
En un cuco, todo resulta diferente
Por favor escriba - como resultado

Por favor escriba - como resultado

Duc, es lo mismo, escribí.
A 90 grados, exactamente un minuto.
Verde brillante, ya no crujiente, pero firme.

El brócoli es realmente un alimento para todos.
Hay un porcentaje bastante grande de personas en el planeta que perciben su sabor y el sabor de las coles de Bruselas como amargos, tienen algún tipo de papilas gustativas especiales. Y el método de cocción no es importante.
Pero amamos

Duc, es lo mismo, escribí.
A 90 grados, exactamente un minuto.
Verde brillante, ya no crujiente, pero firme.

¡¡¡¡Gracias!!!!
Tienes que probarlo todo.
No me gustaron los rollos
Y resulta que hay que comerlos frescos, y aun así no se equivoquen
Jengibre por costumbre - tampoco me gustó
El repollo es algo útil
así que tienes que intentarlo
¿Qué haces con ella?
¿O comes en forma pura?
No soy solo asi
Necesita perder peso - Estoy tratando de expandir la dieta vegetal Para adelgazar y casi estar elegante

¿Qué haces con ella?
¿O comes en forma pura?

Al vapor, la mayoría de las veces, simplemente lo comemos.
Ayer comí pasta casera con camarones y salsa de calamar. Junto a ella hay un montón de verduras picadas y un montón de brócoli.
Pero éramos demasiado vagos para hacer una ensalada por la noche.
Si no fuéramos demasiado perezosos, habría frito piñones, añadido cebollas lavadas finamente picadas y sazonado con aceite de oliva y jugo de limón.

En otras variantes:
En una sartén freír las galletas de cebolla y ajo finamente picadas en una pequeña cantidad de aceite. Agregue las inflorescencias al vapor y caliente un poco.
Se puede freír rebozado o en huevo y pan rallado.
Sopa de puré de brócoli. Delicioso, combinar con puerros.

Regularmente tenemos brócoli, ensalada verde, espinacas, espárragos en nuestra mesa.
Pero esto no contribuye a la pérdida de peso. Porque nos encanta devorar

Dime, ¿por qué apareció el tema "Tabla de contenido de recetas" en el archivo? Apenas lo encontré ... Pero todavía no he encontrado un manty allí, ¿alguien hace manty en un cuco? Y, sin embargo, la pregunta no es sobre el tema, pero aún así, dejé de cocinar a 120 grados, todo está bien a 110. ¿Qué es? Ku-ku a mi cuco?

Dígame, ¿por qué apareció en el archivo el tema "Tabla de contenido de recetas"? Apenas lo encontré ... Pero todavía no he encontrado un manty allí, ¿alguien hace manty en un cuco? Y, sin embargo, la pregunta no es sobre el tema, pero aún así, dejé de cocinar a 120 grados, todo está bien a 110. ¿Qué es? Ku-ku a mi cuco?

Sí, tampoco me gusta el hecho de que la tabla de contenido se haya trasladado al archivo. Muy incómodo. Y cocino manti en un manto. Aún así, se cocina mucho a la vez, pero en un cuco: ¿cuánto cabrá allí?

¡Hola todos! Estoy en shock, no he visitado el sitio durante mucho tiempo y ahora no puedo encontrar el índice de recetas de cocina, ¿qué sucedió?
donde encontrar recetas? ¡¡¡Dime por favor!!! desapareciendo: girl_cray: ¿dónde está este archivo? deshacerse del enlace

aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76896.0

Y, sin embargo, hice el manti en el cuco. Fresco, no congelado, modo vaporizador, nivel 3, 10 minutos. Quizás puedas ponerlo en menos tiempo. Para ser honesto, no estoy muy contento, no quedaron jugosos, de alguna manera se cocinaron demasiado ...

Y, sin embargo, hice el manti en el cuco. Fresco, no congelado, modo vaporizador, nivel 3, 10 minutos. Quizás puedas ponerlo en menos tiempo. Para ser honesto, no estoy muy contento, no quedaron jugosos, de alguna manera se cocinaron demasiado ...

10 minutos es mucho. no necesitas poner más de 8 minutos, todo depende de la prueba, 6 minutos fueron suficientes para mí

estupendo !!! ¿Y si del congelador?

Así es como se suelen almacenar las albóndigas en el congelador
Estos son suaves, solo son después de hacerlos. Y luego, generalmente se congelan primero y luego se hierven

Así es como se suelen almacenar las albóndigas en el congelador
Estos son suaves, solo son después de hacerlos. Y luego, generalmente se congelan primero y luego se hierven

No, nos encanta cocinar fresco. Les informo la noticia: el manti recién preparado se puede cocinar en un nivel 3 de "baño maría", ¡¡¡solo 5 minutos !!! 6 minutos desde el congelador

Dime por favor, cucos experimentados, ¿podemos usar los accesorios de Redmond para nuestro cuco? Vi a la venta por separado una parrilla para freír y un jamonero para MV Redmond, así que quería comprar esto para mi cuco. Nadie lo probó, ¿funcionará?

Vi a la venta por separado una parrilla para freír y un jamonero para MV Redmond, así que quería comprar esto para mi cuco. Nadie lo probó, ¿funcionará?

¿Qué pasa con la parrilla? ¿No encaja la placa estándar? No sé sobre el jamón. Desde que compré "Beloboku" y no lo uso.
No interesado
Quizás alguien más sepa acerca de tales adaptaciones.

la placa estándar no encaja?

plástico tan regular para cocinar al vapor. No hay nada para grasa profunda en el kit.

plástico tan regular para cocinar al vapor. No hay nada para grasa profunda en el kit.

Entonces, para la grasa profunda, lo mejor es una freidora. Que cuece con una mínima cantidad de aceite

¿A qué se parece?

Esta aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108034.0

Chicas, ¿qué les parece esta receta? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283080.0... ¿Puedo hacerlo en Kukushka y en qué modo?

[Omela]

Omela Cocción múltiple 110 * y 110-120 minutos para que quede como en autoclave

[Faja]

Faja, no explotará ??

Haría 120, cubriría las latas con papel de aluminio.

¿Tan, en el sentido de papel de aluminio? en lugar de tapas? o encima de las tapas?

¿Tan, en el sentido de papel de aluminio? en lugar de tapas? o encima de las tapas?

En lugar de tapas. Hago esto en AG y lo cubro con papel de aluminio o simplemente lo cubro con una tapa para enlatar. No uso tapones de rosca. Bueno, si tiene miedo de que explote, ciérrelo con bolsas para hornear y fíjelo con bandas de goma. Aunque nada debería estallar. Pero yo no echo agua en los frascos, por lo que resulta muchos jugos de pollo, sobre todo si además le agregas cebollas, tomates y todo tipo de especias y no te olvidas lo que estás haciendo en Multipovar, en frascos sin agregar agua al bol, tienes mucha presión ahí no se escribirá (y lo más probable es que no se escriba en absoluto), una vez hice un pollo en un paquete en un Multipovar y lo puse durante 25 minutos, por lo que mi cuco prácticamente se apagó después de 25-30 minutos, aparentemente debido al hecho de que no había líquido y para recolectar y no es necesario liberar la presión.

Qué complicado es ... ¿Cómo puede ser sin presión? En mi opinión, este es el punto. Y si viertes un poco de agua en el cuenco .. Chot me parece que me quedaré con el guiso de la tienda. Para los superdotados ... ¿puedes escribir cómo estás?

Me gusta esto Y guiso, y papilla, ahora le pongo el pollo y la col.
Pongo el frasco en las perchas (carne, pollo, etc.), lo cierro con un tapón de rosca !!!, pongo una alfombra o un trapo en el fondo, lleno los frascos con agua en la marca superior y en el "multi-cook" 120 * 1 hora. Todo vale la pena. Por supuesto, no se pueden poner muchos frascos, pero lo hago lentamente. Nos encanta viajar, así que me llevo estos frascos. Envuelvo las latas en trapos (siempre necesarios en la carretera) y me voy. Si es necesario, tomaré fotografías de la cocina.

[Tashechka]

Lleno las latas con agua a lo largo de la marca superior

Tashechka, ¡Gracias! Y la marca superior: ¿está en el recipiente que significa 3 litros?

Sí, 3 litros. Te hablé de paté aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=286911.0

Puso el guiso a cocinar. Multi-cook 120C 120 minutos ... Bayus-bayus.

¿Como resultado?