Paté de hígado para el invierno

Leí en un hilo amistoso cómo las chicas preparan estofado de pollo en un frasco. También descubrí esas habilidades del "cuco" hace mucho tiempo, pero de alguna manera no las compartí contigo de inmediato. Me disculpo .

Entonces el paté. Tenía 500 gr. higado de pollo
1 cebolla
1 zanahoria
0,5 paquetes de mantequilla
sal pimienta.



Corté la cebolla, ralle las zanahorias y frí todo junto con el hígado. Agregué mantequilla en trozos.



Moler todo con una licuadora (picadora de carne)



Esterilicé tres frascos pequeños en el microondas y vertí agua hirviendo sobre las tapas. Puso el paté en frascos, cerró bien las tapas. Pongo un trapo en el fondo del bol (bueno, no tengo alfombra) y pongo los frascos. Vierto agua sobre la marca superior del recipiente.



Ponemos un "multi-cook" - 120 * - 50 min. Dado que el cuco libera vapor constantemente a escondidas, debe colocarlo debajo del capó o cerca de una ventana abierta.
Después de la señal de fin de trabajo, apago la calefacción y no toco la tapa durante otros 20 minutos, ni siquiera intente abrir la tapa, estará bajo presión !!!
En 20 minutos. abrimos y sacamos nuestros frascos. Los guardo sin nevera, en el balcón.

PD Yo lo hago todo. Trigo sarraceno con carne, repollo con pollo, arroz con pollo (bueno, como pilaf), guiso. Solo cambia el tiempo de cocción.

[Tashechka]

Tashechka, gracias por la receta. Definitivamente lo intentaré.

¿Y qué latas caben por volumen?

¿Y qué latas caben por volumen?

Si pones setecientos, sólo se encontrarán cerca frascos pequeños de hongos, piezas de 2, o 700 + 500 + 250. Puede ser de 250 ml 3 veces. Lo principal es que pasan en altura y no se paran en forma inclinada. Antes de apilar, puede poner latas vacías y ver cuál es la mejor manera. Rara vez gano setecientos, en su mayoría 0,5 litros o menos, para comer de una vez y luego conseguir uno nuevo.

Chicos, ¿por qué cerrar el paté de hígado para el invierno? ¿Reciclar si el animal es sacrificado? ¿O transferir a niños-estudiantes, maridos-viajeros de negocios?

Haré guiso en viajes, viajes. Y para que en casa hubiera un banco en caso de un caso de "incendio".

El estofado debe dejarse reposar durante al menos una hora.

Sí ............ con mis prolongadas vacaciones de verano, me quedé atrás de la vida
Necesito con urgencia hacer tales dulces en latas.

Tashechka, ¿qué pasa con el repollo? Ya está casi listo, es necesario colocar los bancos o un poco de humedad para llegar

Pon el repollo absolutamente crudo. Picar repollo, freír: cebollas, zanahorias, pasta de tomate (todo al gusto). Trozos de carne (pongo pollo), freír, mezclar con repollo, sal y pimienta al gusto (Lavrushka si se desea) y ponerlos en frascos, en algún lugar a lo largo de los hombros. En este momento, remojo las tapas con agua hirviendo. Cierro las latas y sobre la alfombra de "cuco". Puede poner 1 hora, 120 *. Depende de la carne, el repollo estará blando de todos modos.
Puedes hacer algunas verduras, como saltear, 30 minutos es suficiente allí. por 120 *.
Ahora no estoy en casa, no puedo hacer un tema detallado, si alguien lo hace, puede hacerlo en detalle con fotos.

[cuco]

T. a. cuco libera constantemente

¿Puedes decir ahora en ruso de qué se trata?

Barfi, el foro se llama "Recetas para el Cuckoo 1054 Multicooker". El cuco es un cuco. Bueno, o un cuco en el lenguaje común.

[Tashechka58]

Tashechka58, Entré con éxito ..... quiero aclarar - repollo con carne. ¿Cuánto contenido poner en un frasco? ¿Se encogerá mucho el repollo durante el tiempo de cocción?
Lo entendí correctamente: repollo crudo + pollo crudo en trozos + frito frito y todo está en un frasco sobre los hombros.¿Y cuánta sal-pimienta ... Siempre tengo una emboscada con esto, tengo miedo de sobrealimentar ..... media cucharadita es suficiente para un tarro de medio litro? Cerrar bien las latas (verter agua sobre los hombros) y durante 60 minutos a 120 *. ¿Correcto? ¿Debo volver a esterilizar después de dos días debido a la carne? Nunca lo he hecho con repollo, por eso quiero aclarar