Preguntas y respuestas sobre cocinar en el Cuco 1054

Informe, cocido - solo clase Suave, jugoso y no demasiado cocido.
También hice algunos cambios en el pollo Kiev habitual del Dachnitsa, estos https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37236.0.
Lo freí en aceite (había mucho aceite, pero aun así no cubría toda la chuleta, intervino el sapo) solo un poco, para que la costra quedara bien dorada y metí las chuletas en el Cuco, y luego 10 minutos. en Multipovar 110C. La conveniencia es que todo esto se hizo antes de la llegada de los invitados, y tenían la temperatura adecuada para mantenerse calientes. Y todo el aceite está en su lugar y el interior es muy suave. Me pareció más jugoso que cuando los mantuve fritos durante más tiempo y luego los dejé listos en una sartén debajo de la tapa (sartén Zepter, el mismo efecto de horno).

Me alegro de que todo haya salido delicioso. Siempre llevo chuletas en un cuco, quedan tan jugosas.

Ponga los guisantes picados 1: 2 en una cocción múltiple 110 durante 30 minutos. ¿Qué piensas tú que sucederá? necesita puré de papas

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, Creo que resultará exactamente puré de papas. Hice sopa de guisantes hoy 110 * 15 minutos, no quedó ni un solo guisante, puro puré. ¿Quizás demasiado tiempo? ¿Y mucha agua?

[tatjanka]

tatjanka gracias, miré tu receta. Tanyulya escribió eso a 120 grados 20-25 minutos. Nov leyó su mensaje tarde, por eso surgieron las dudas.

[Galón]

Ponga los guisantes picados 1: 2 en una cocción múltiple 110 durante 30 minutos. ¿Qué piensas tú que sucederá? necesita puré de papas

Galón, el puré de papas definitivamente lo será. Luego solo agrega la mantequilla y amasa con una cuchara.

Resultó genial

chicas cómo cocinar el arroz es muy muy desmenuzable para tomar con una cuchara y uno tras otro el arroz se vierte. Si es posible, indicando el tipo de arroz de la empresa Mistral, se vende en todo el país, bueno, para que definitivamente pueda triunfar. Tengo muchas ganas de hacer esto, y sin ningún problema ...

[14anna08]

14anna08, mira aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78776.0, aunque no se especifica la variedad de arroz, pero creo que cualquiera funcionará.

[14anna08]

chicas cómo cocinar el arroz es muy muy desmenuzable para tomar con una cuchara y uno tras otro el arroz se vierte. UE

14anna08 , ¡Bienvenido al foro! Cualquier arroz se puede cocinar de esta manera. La pregunta es la cantidad de agua. Me encanta la mezcla Indica Gold y Brown + Black. Elaborado según esta receta: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

Mira mi receta aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

O más:
Arroz sancochado 1 taza medidora, 3 tazas medidoras de agua, un trozo de mantequilla 20-30 gramos y el modo de cocción.

El arroz se desmoronará y el aceite no permitirá que el arroz se pegue.
Y si específicamente, entonces, por supuesto, necesita tomar cualquier receta que se le ofrezca y luego ajustar el agua usted mismo.

Gracias chicas, lo escribí en voz baja, lo probaré y el 1 a 3 al vapor en mi olla con un panqueque resultó estar completo ...

[14anna08]

Buenas tardes a todos. 14anna08, más sabroso y arroz a arroz resulta, como dijeron las chicas anteriormente, con un tostado preliminar en mantequilla. Generalmente me gusta el arroz sancochado y siempre resulta exitoso, mis observaciones: el arroz de grano largo hierve más rápido, en general, para el arroz, 5-8 minutos es suficiente a una temperatura de 120 gramos o 110 gramos durante 10 minutos.
El arroz lo tomo con mayor frecuencia en proporciones 1 / 1.5-2 arroz / agua

[14anna08]

Buenas tardes a todos. 14anna08, más sabroso y arroz a arroz resulta, como dijeron las chicas anteriormente, con un tostado preliminar en mantequilla. En general, me gusta el arroz sancochado y siempre sale bien, mis observaciones: el arroz de grano largo hierve más rápido, en general para el arroz 5-8 minutos es suficiente a una temperatura de 120 gramos o 110 gramos durante 10 minutos.
El arroz lo tomo con mayor frecuencia en proporciones 1 / 1.5-2 arroz / agua

entonces no entiendo nada
según su propia receta, 3 minutos a 120 grados, bueno, incluso más un horno durante 1 minuto, el nivel 3 resulta ser un máximo de 4 minutos
y terer escribe 5-8 minutos a 120 grados? Entonces, ¿cómo hacer que el arroz se convierta en arroz correctamente?
y con la calcinación del aceite - verter aceite en una cacerola, y para personas como yo no está claro en qué momento agregarlo.
No entendí el significado del horno o del nivel de tostado 3 en absoluto ... y todavía no me conviene llenar con agua ardiente, entonces no veo el sentido de una multicocina, entonces, ¿cuántos minutos al verter agua fría?

chicas, me perdonarán por pedir tanto, no quiero ajustarme, ya he preparado tonterías dos veces según recetas del foro, tal vez para muchas cosillas no hace falta decirlo, pero para las que no están avanzadas, ay, el cuco probablemente no sea adecuado.

[14anna08]

14anna08

Si busca información en Internet sobre el tema "Tecnología de cocción de gachas de avena", entonces hay una frase:

"3. Se trae agua o leche en una cacerola a hervir, agregue sal, agregue cereal y hierva ... "

Además, cualquier libro de cocina dirá que la papilla se cruza con agua hirviendo, no con agua fría.
Entonces, no importa en qué esté cocinando, en una olla de cocción lenta o no, las reglas de la tecnología siguen siendo las mismas (bueno, esto es en caso de que quiera enseñar papilla no con un panqueque pegajoso)
Y para el arroz, añadir una mayor cantidad de aceite que para otros cereales es una condición necesaria para la friabilidad, además la variedad no es pegajosa.

Tengo arroz sancochado como Tanyuli - siempre resulta estar garantizado desmenuzable

lógico, pero en Panasonic serví leche fría y puse el temporizador. así que, por así decirlo, las caricaturas no siempre (para mí) van de acuerdo con la tecnología y luego (nuevamente, para mí) una guarnición de arroz con arroz no es papilla. Podría estar equivocado, por supuesto.
una vez más disculpe a los torpes.

Preguntó sobre el arroz friable, la respuesta es, para esto necesita verter agua hirviendo.

En mi vaporera, a veces vierto crema fría sobre el arroz a propósito, para que el resultado sea una sustancia viscosa.
Para que nadie nos moleste en no hacerlo según la tecnología, dependiendo del resultado que necesitemos

[14anna08]

14anna08Perdóname por engañar al arroz en una guarnición de un vaso, primero lo aso con aceite en el Horno hasta que cada arroz esté "abrazado" con mantequilla, luego en Multipovar durante 3 minutos, vierto SOLO agua hirviendo y el arroz queda maravilloso.
5-8 minutos este soy yo para más arroz, según este principio ya estoy preparando pilaf. Perdóname por estar confundido, solo como regla estás tratando de explicar cómo todo no quería confundirte ... si la palabra.
En Panasonic, como guarnición, también vertí agua hirviendo sobre el arroz. Todo lo mejor.

Por favor avise que me encanta el pastel 🔗.https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71410.20
Escribe en la receta: Forma: 26 cm (desmontable)
horno-180 gr
Tiempo de cocción: 30-35 min.

Si en el primer nivel el modo de horno se hornea durante 1 hora o menos, ¿cómo crees que resultará?

Por favor avise que me encanta el pastel https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71410.20
Escribe en la receta: Forma: 26 cm (desmontable)
horno-180 gr
Tiempo de cocción: 30-35 min.

Si en el primer nivel el modo Horno se hornea durante 1 hora o menos, ¿cómo crees que resultará?

Marca de verificación, ¿qué tipo de pastel? Si es una galleta, entonces en el nivel 1 del horno durante 40-45 minutos.

Masa:
1 paquete de pudín de chocolate instantáneo-80 g (Crema de pastel de chocolate - 100 g)
6 huevos (claras y yemas separadas)
6 cucharadas mentiras. Sáhara
2 cucharadas. mentiras. maicena

Creo que puedes proteger esa galleta

las niñas hicieron arroz de acuerdo con la receta de Tanyushenny, pero no funcionó ... tal vez escribí mal el nivel del horno 3 nivel 1 min, lo configuré y lo hice con la tapa abierta, pero el cuco no mostraba la hora, las líneas discontinuas corrían en un círculo, frí arroz durante unos cinco minutos como yo parecía incluso un poco duro y apagado ... tal vez no era tan necesario entonces para 1 vaso de arroz y 1,5 vasos de agua hirviendo con sal (muy caliente, casi me escaldado incluso vertiendo agua hirviendo) y multi-cook 120 durante 3 minutos. Es cierto que se desahogó durante mucho tiempo (¿y cuánto tienes tú? Probablemente tenga al menos 20 minutos), abrió el arroz todavía un poco pegado, por supuesto que no es el mismo panqueque que tengo, pero aún así ...
por favor corrija lo que necesita ser cambiado para que la misma belleza aún resulte, pero ¿cuánto aceite necesita?
fotografiado especialmente Iré a leer al principio en algún lugar la pista fue cómo insertar una foto

si la foto no está permitida, la eliminaré

Lo hice el otro día, primero lo frí (lo dore), luego lo vertí con agua hirviendo y 3 minutos a 120 grados

arroz sancochado

las niñas hicieron arroz de acuerdo con la receta de Tanyushenny, pero no funcionó ... tal vez escribí mal el nivel del horno 3 nivel 1 min, lo configuré y lo hice con la tapa abierta, pero el cuco no mostraba la hora, las líneas discontinuas corrían en un círculo, frí arroz durante unos cinco minutos como yo parecía incluso un poco duro y apagado ... tal vez no era tan necesario entonces para 1 vaso de arroz y 1,5 vasos de agua hirviendo con sal (muy caliente, casi me escaldado incluso vertiendo agua hirviendo) y multi-cook 120 durante 3 minutos. Es cierto que se desahogó durante mucho tiempo (¿y cuánto tienes tú? Probablemente tengo al menos 20 minutos), abrió el arroz todavía un poco pegajoso, por supuesto que no es el mismo panqueque que tengo, pero aún así ...
por favor corrija lo que necesita ser cambiado para que la misma belleza aún resulte, pero ¿cuánto aceite necesita?
fotografiado especialmente Iré a leer al principio en algún lugar la pista fue cómo insertar una foto

si la foto no está permitida, la eliminaré

Y para mí se convirtió en una cazuela por alguna razón. desde abajo, incluso una pequeña corteza adquirió un pequeño color marrón pálido

Lo hice el otro día, primero lo frí (lo dore), luego lo vertí con agua hirviendo y 3 minutos a 120 grados

arroz sancochado

Usted pude decirme. que esta mal después de 3 minutos, el número 43 apareció en la pantalla y comenzó la cuenta atrás, luego pasó el 43 y apareció de nuevo un rectángulo. y el proceso de cocción continuó. ¿Así es como debería ser? y resultó (como escribí arriba) cazuela

43? ¿No te confundes? : nea: Arriba describimos cómo cocinar, pruebe las formas que ofrecemos.

Extraño ... En el Multipovar debería ser (cuando el tiempo se establece en 3 minutos) debería ser así: primero, un "rectángulo en funcionamiento" mientras el dispositivo está ganando la temperatura y presión deseadas, luego 3 minutos con una cuenta regresiva, después de la expiración, un rectángulo nuevamente hasta que se libere el vapor. No debería haber ningún "43"

Dígame, si ha hecho rollos de repollo rellenos, en qué modo cocinar mejor. Y también encurtí un pollo entero, creo que para ponerlo al horno, ¿tal vez hay alguna otra opinión?

Galinka-Malinka, cociné rollos de repollo en Multipovar, 110 y 15 minutos ... Al principio hice 20 minutos y 120 *, pero estaba demasiado cocido, el repollo estaba muy suave, no me gusta eso ..

Dime, hiciste rollos de repollo rellenos, en qué modo cocinar mejor. Y también encurtí un pollo entero, creo que para ponerlo al horno, ¿tal vez hay alguna otra opinión?

Marca de verificación, hago rollos de repollo en Stew, en Multipovar 110 grados durante 12 minutos.
Me encanta el pollo entero en una bolsa para asar, en el nivel 1 del horno 50-60 minutos
Sin paquete en Multipovar 120 grados 25 minutos.

gracias soles por el consejo.
Tanyulya, ¿se hará una costra crujiente de pollo en un multibove?
Tengo una hija, Anna, y estoy en el trabajo, así que me llevé un trabajo de cocina al trabajo.
Hablando francamente, ya estaba agotado de estas mesas, el 17.12 recién llegado de Europa, y en el docian DN, luego el 19.12 el esposo de Nikolai, Mikola, y ahora Anna fukhh, solo fiestas

gracias soles por el consejo.
Tanyulya, ¿se hará una costra crujiente de pollo en un multibove?

Aunque solo sea en el lugar donde estará, y así casi vapor.

No les gusta el baño de vapor, les gusta el frito

Bueno, el fondo se fríe para ti, bueno, es decir, no para ti, sino para el pollo.

Buen día a todos) Ayúdame a resolverlo. Decidí cocinar gachas para mi pequeño. Avena nórdica, Leer en recetas que a 90 grados en Multipovare10min. Yo hice precisamente eso. Solo tomó media taza medidora de cereal y 1 vaso de agua y 1 vaso de leche. Me frito ¿Qué hice mal?

[Juli_mama]

Juli_mama , ¡Bienvenido al foro! Hago todo exactamente igual, incluso con el mismo cereal. ¿Y exactamente 90 grados fueron expuestos ??? ¿Podemos saltar por accidente? ¿Y qué, todo el líquido ha sido absorbido y los copos están sellados ??? Es extraño. Intente hervir con 1 taza de cereal, 2 agua, 2 leche.

Omela, gracias por la respuesta. Tal vez todavía le tengo mucho miedo a la unidad y salté Todo el líquido fue absorbido, sí (Kashka estuvo calentando durante unos 15 minutos, ¿tal vez este es el caso? Y también, quería preguntar, ¿la calefacción siempre se enciende automáticamente después del final del programa? ¿Y cuántos grados tienes de calefacción?

Todo el liquido ha sido absorbido

Bueno, eso no puede ser. : perdón: cocino este tipo de papilla todos los días. A veces cuesta 2 horas cuando se calienta. 15 minutos es una tontería. No sé qué tipo de temperatura hay, se configura automáticamente y la calefacción se enciende automáticamente después de que todos los programas hayan terminado.

¿Y que leche tienes ??? Sé que las niñas se quejaron de la leche para bebés Agusha. Intente aumentar las proporciones y vea el resultado.

Sí, leche corriente, Prostokvashino. No entiendo nada en absoluto. La única opción sigue siendo que la temperatura ha subido. Lo intentaré de nuevo mañana. ¿Funciona la calefacción hasta que se pulsa Cancelar? ¿Y el líquido no se evapora si se calienta durante 2 horas?

¿Y el líquido no se evapora si se calienta durante 2 horas?

No, se evapora, por supuesto, pero no para soldarse. El NAV específicamente fue a configurarlo para que se calentara durante 2 horas, de lo contrario, ella misma comenzó a dudarlo. Lo comprobaré mañana.

¿Funciona la calefacción hasta que se presiona Cancelar?

Sí, en mi opinión 12 horas.

[Juli_mama]

Juli_mama, buenos días: flores: creo que todo se debe a la pequeña proporción. Trate de tomar al menos un vaso de cereal y 3 tazas de líquido, respectivamente. Estoy seguro de que todo saldrá bien. Buena suerte para ti

[Juli_mama]

Juli_mama Acabas de cometer un error, nada debería arder a 90 *, cocino gachas todos los días.https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Juli_mama]

Juli_mama Estabas equivocado, nada debería arder a 90 *

Yo apoyo. Julia, como prometí, aquí está mi papilla para 1/2 hojuelas, 1er. agua, 1 st. leche después de 1 hora de calentamiento

¡Gracias a todos! ¡Ocurrió! Tenía miedo de hacer media porción, hice 1 cucharada. copos. Ahora quiero experimentar más. Intentaré hervir la leche de maíz. El hecho de que a 90 grados en una cocción múltiple, lo entendí. Cuánto tiempo. Esto es cereal, no cereal. Ya lavado, empapado, quiero estropear el temporizador por la mañana.

[Julia]

Julia, le dieron un enlace sobre las papillas. El maíz también se puede hervir.

nada a 90 * no debe quemarse, todos los días cocino gachas.https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Julia]

Julia, le dieron un enlace sobre las papillas. El maíz también se puede hervir.

Sí, lo vi, pero hay 45 minutos, y una hora, y una hora y media, y ni una palabra sobre el maíz ...

Sí, lo hice, pero hay 45 minutos, una hora y una hora y media.

Dónde lo viste ??? Son 45 minutos. Para el maíz lo mismo.

Dónde lo viste ??? Son 45 minutos. Para el maíz lo mismo.

Sí, ahí abajo: mijo - 60 minutos, cebada - hora y media ...

En general cocino 45 minutos, veamos qué pasa ...

Maíz cocido. Aunque lo había empapado toda la noche, cocinado durante 45 minutos, estaba duro ... La próxima vez lo pondré durante 1 hora y 20 minutos.

¿Qué se puede cocinar con pollo casero? (Excepto las sopas, no comemos el primer plato) y, lo más importante, ¿CÓMO? Por favor dime quien no es dificil ...

[Juli_mama]

Juli_mama, echa un vistazo a estas recetas. Solo creo que para un pollo doméstico, puedes aumentar ligeramente el tiempo, seguro que no será peor. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92465.0,https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92465.0