Bulgur ... de coliflor

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Coliflor (he congelado)	Repollo grande (tengo 400 gr)
Ajo	2-3 dientes
Cebollas de bulbo	1 pieza (pequeña)
Aceite para freír (no lo puse)	1 cucharada
Curry	1/2 cucharadita
Cúrcuma	1/2 cucharadita
Cardamomo molido	1/4 h l
Sal pimienta	Gusto
Canela (molida)	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

1. Enjuague el repollo, séquelo, desmóntelo en inflorescencias. Lo saqué del congelador, así que lo saqué y ni siquiera lo descongelé.
2. Picar la col. Puede ser rallado. Pero es más rápido y más fácil hacer esto con una licuadora o una cosechadora. ¡Miga promedio! ¡No en un lío!
3. Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en una sartén hasta que estén dorados. Lo hice en sartén a / p sin aceite.
4. Agregue el repollo, todas las especias, sal, pimienta a la cebolla, mezcle todo, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
5. A continuación, abra la tapa, seque el repollo, revuélvalo y déjelo probar (después de probar).
¡Todas! ¡Hecho!

El plato está diseñado para

Unos 400 gr

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

Asas, licuadora, estufa

Nota

A veces es muy difícil alimentar a la casa con algo vegetal. ¡Especialmente si es una guarnición y algo guisado! A menudo tengo que esconder mis verduras que no me gustan y enmascararlas. Aquí está esta receta de la misma serie.
¡Resulta un sabor muy inusual! Y en cuanto a la vista ... ¡generalmente me callo! El color amarillo y las especias hacen que el repollo sea lo más parecido posible al bulgur (o al cuscús, o incluso al arroz). No hay olor característico a repollo (que a menudo asusta a muchos). La canela le da un sabor muy picante, se siente, ligeramente perceptible. La cúrcuma y el curry también hacen su trabajo. Un plato muy inusual.
La hija (para quien se preparó este plato) no reconoció lo que era !! Ella dijo que: “Algo inusual. Similar al arroz, pero con un sabor inusual. ¿Alguna especia inusual, o qué? " Hasta que anuncié que era repollo, ¡ella nunca lo adivinaría! ¡Y durante mucho tiempo no pude creer que tal cosa fuera posible sin que ella lo oliera!
¡Este es el criterio principal para mí que resultó el plato!
Comieron con nuggets de pechuga de pollo.

Aquí está la receta: