Congelador doméstico: qué se puede almacenar en él y cómo usarlo

Las chicas ayudan ... Subredes para el pastel "Bulin apple" ... Ahora venden manzanas muy fragantes y sabrosas, eso estoy pensando, pero si haces este pastel y lo congelas (sin hornear) ... ¿Cómo crees que se comportará la masa después de descongelar? ?

[alena40]

alena40, No puedo decir nada específicamente sobre este pastel, pero congelo los productos horneados terminados todo el tiempo, así como las manzanas frescas, tanto en rodajas como enteras.

¿Puede decirme si es posible congelar las chuletas de pan y durante qué período (aproximadamente)?
PD. chuletas de pan (carne picada / cebolla / pan)

Un nombre extraño: ¿chuletas de pan hechas solo con pan?

¡Lata! Cualquier chuleta, y con carne y pan, y con cebolla, y en el mismo pan.

¿Se pueden almacenar de 3 a 6 meses en (congelador / congelador / congelador horizontal)?
PD. A las chuletas de pan las llamo porque las escucho desde pequeño =) Chuletas con el agregado de pan, el resto del relleno (ajo / zanahoria / arroz / etc. ya está al gusto)

Las chicas ayudan ... Subredes para el pastel "Bulin apple" ... Ahora venden manzanas muy fragantes y sabrosas, eso estoy pensando, pero si haces este pastel y lo congelas (sin hornear) ... ¿Cómo crees que se comportará la masa después de descongelar? ?

Tal vez me equivoque, pero en mi experiencia, es necesario congelar productos horneados ya preparados, excepto el hojaldre.
Después de descongelar al hornear:
la masa de levadura sufre de un aumento desigual y sudoración del relleno, si lo hay;
La arena se apelmaza y se vuelve áspera;
La masa con levadura en polvo, como las galletas, se vuelve viscosa y desigual.

Helado regularmente tartas, pizzas, pasteles, chuletas preparadas, lasaña

¿Se pueden almacenar de 3 a 6 meses en (congelador / congelador / congelador horizontal)?
PD. A las chuletas de pan las llamo porque las escucho desde pequeño =) Chuletas con el agregado de pan, el resto del relleno (ajo / zanahoria / arroz / etc. ya está al gusto)

¡Lata!
Puedes leer sobre chuletas aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432794.0

¡Chicas! ¿No puedes congelar ensaladas? Olivier allí o un arenque debajo de un abrigo de piel.

¡Chicas! ¿No puedes congelar ensaladas? Olivier allí o arenque debajo de un abrigo de piel.

Congele una porción de la ensalada para una muestra, y descongélela después de 12 horas y pruebe, ¿cómo probar?
Si te gusta, puedes poner toda la olla de ensalada en el congelador.

No todas las verduras después de descongelar quedan sabrosas, no fluyen y conservan su forma

Se obtienen patatas hervidas después de congelar y descongelar. Y ella es un componente de estas ensaladas.

Se obtienen patatas hervidas después de congelar y descongelar. Y ella es un componente de estas ensaladas.

Eh, ¿dónde cociné tanto?

[Evgeniya]

Evgeniya, No he congelado ensaladas preparadas. Solo patatas hervidas.
Espere, tal vez alguien responda de aquellos que congelaron la ensalada terminada.

Confirmo. Congele el arenque debajo de un abrigo de piel. La papa sabe mal. Todo lo demás en esta ensalada se comporta decentemente.

Sí, las patatas, zanahorias y remolachas después de congelar y descongelar son aguadas e insípidas ...
Olivier sigue siendo fulano, pero un abrigo de piel es generalmente imposible ...

Hace un par de años congelé a Olivier y vinagreta, pero sin aderezar. Es bastante comestible. Después de descongelar, debe drenar un poco el líquido y luego volver a llenar.

Congelado hace un par de años, Olivier y vinagreta, pero sin aderezo.

Ya tengo todo con mayonesa (((Algunos invitados enfermizos se han ido)))

No lo he probado con mayonesa.Probablemente puede arriesgarse a congelarse, luego también drene un poco el líquido y agregue mayonesa fresca. En lugar de tirarlo a la basura, es mejor intentar ahorrar. Por cierto, la misma historia fue con la carne en gelatina, siempre se tiraba algo. Y una vez lo tiré al congelador. Después de un tiempo, lo herví y todo estuvo bien.

El año pasado congelé a Olivier sin repostar. Sabor bastante normal, no solo cocido, por supuesto, sino normal. Hoy también eché a Olivier al congelador sin repostar. Luego lo descongelaré, lo llenaré y lo comeré con gusto. No quería hacer mucho, pero mi hijo le pidió que lo hiciera con él para reunirse con amigos. Lo hice con reserva, y cuando comencé a empacarlo, resultó que no hacía falta mucho y los otros chicos también traían mucha comida. Así que me quedé de nuevo ...

¡Chicas! sobre pepinos frescos congelados. Me gustó mucho, mucho (y) En cualquier ensalada, sabe a fresco, solo la apariencia es translúcida. Siguiendo el consejo de Admin, pongo la ensalada directamente del congelador en la ensalada (ya están picadas en el rallador Berner), la relleno con aderezo y listo, espero a que se descongele, removiendo periódicamente la ensalada. También cociné griego con ellos (¡los tomates aún están molidos, estaban prendidos!), Y una ensalada de repollo fresco, y solo pepinos, tomates, cebollas con aderezo rast. aceite, y en el principio de zanahorias coreanas. ¡En todas partes super, crujiente! Calabacín - aún no muy bueno. le gustó. Los freí sin descongelar en una sartén (también ya en rodajas), los vertí con un huevo, resultó ser papilla-malasha, pero quise hacerlo en trozos. Creo que quedarán bien en un guiso de verduras, todavía no lo he hecho. Y así congelo casi todo, porque mi huerto, el pimiento es muy, muy (y) Berenjenas este año me congelé por consejo del foro al horno y sin piel, descongelado, cubierto con salsa de soja y rast. mantequilla y agregar albahaca en aceite con ajo del congelador (receta de administrador), ¡como fresco! Muchas gracias a todas las chicas

Sobre calabacín. Congelé calabacín en varias formas: rallado en un rallador grueso, en cubitos y en círculos blanqueados. Entonces, todavía no probé los rallados (quería hacer panqueques), los cubos no quedaron impresionados; el byaka es raro, pero descongelé los círculos blanqueados, los sequé ligeramente con toallas de papel, los enrolle en harina con sal y los frí. Resultó muy sabroso, no se puede distinguir de los frescos.

[notka_notka]

notka_notka,

Cortar en dados: haga puré de papas con una licuadora y agréguelo a la chuleta picada o carne picada para albóndigas / manti. Su calabacín nativo se beneficiará: fibra y jugosidad.

[Espantapájaros]

EspantapájarosNata, gracias. Necesitas intentar

También puede usar calabacín en forma de puré de papas, como calabaza, en pan.

Le agrego cubitos de calabacín al guiso. Es cierto que se disuelven allí))) Pero esto se debe a que en Shtebe hago y pongo todo a la vez: carne, papas con repollo y calabacín con calabaza. Los niños y yo amamos los huevos revueltos en cubitos de calabaza. Aquí es donde se sienten muy bien. Mientras se fríe la tortilla, solo tienen tiempo de descongelar y agarrar un poco.

rallado en un rallador grueso

Soy tan especial por la sopa carne de vaca Me congelo con calabacín), amor mío ...

los cubos no quedaron impresionados - byaka es raro,

en manti = y no hay que agregar agua a la carne picada = buena jugosidad

Chicas, con calabacín congelado prueben esto:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

Constantemente congelo calabacines para este plato, por supuesto no de la misma manera que con los frescos, pero también muy sabroso. Y luego hay una sopa interesante con calabacín y crema ...

Es cierto, no en nuestro foro, pero no le permite insertar el enlace correcto ...

El año pasado no me gustó el calabacín congelado con arandelas. En esto, solo congelé los cubos. Hago huevos revueltos con verduras con ellos, los agrego a sopas, borscht, ensalada fresca en lugar de pepinos, guiso de verduras.
En general, ahora hago ensaladas de verduras como esta, congeladas: calabacín, pimientos, tomates, también hay media manzana fresca, un rábano (si lo hay) y verduras, recientemente compré un tallo de apio, ¡está delicioso!
Oh, lo olvidé, lo estoy terminando, arroz y pasta de omeline que hago con ellos - ¡¡¡delicioso !!!

Las arandelas se pueden convertir en cubos.
Helado para sopa, delicioso.

Y el año pasado congelé mucho calabacín para mi nieto. Las heladas se cortan principalmente en cubos para que se cocinen más rápido. Apenas comenzaban a alimentarlos con verduras y le encantaba el puré de calabaza en tarros. ¿Por qué pagar esa cantidad de dinero cuando hay muchos? Tuvimos suficiente calabacín congelado hasta la nueva cosecha ...

Gracias por los consejos chicas. Definitivamente usaré

Hielo el calabacín en cubos, luego cuando cocino la sopa de puré, definitivamente lo agrego.

y que dan los calabacines en sopa? ¿Dónde más agregarlos?

¿Y sobre la feijoa alguien me responderá? realmente necesario! Hoy puse un recipiente pequeño en el congelador para experimentar. ¿Alguien tiene alguna experiencia con el almacenamiento a largo plazo de feijoa en el congelador?

Vi el tema tarde, pero mejor tarde. Una vez hice una mermelada de este tipo, resultó muy sabrosa, solo agregué un limón o una naranja. Después de descongelar, el sabor no cambió.

[mowgli]

mowgli, Estoy haciendo una sopa de puré de calabacín. Lo amo mucho.
Hago dranniki: calabacín rallado congelado + patatas (frescas) en un rallador.
Agregue el calabacín rallado a la chuleta picada. Bueno, etc.

Por primera vez congelé uvas, grosellas negras, realmente me gusta todo.
Congelo frijoles espárragos ligeramente hervidos - cocino y como si volviera al verano.

Uvas congeladas por primera vez
dime, ¿cómo lo usas, probablemente solo está ahí, se vuelve suave? o simplemente congelado en tu boca

Gracias a todos, compré un congelador en julio de 2015. Feliz como un elefante, se congeló:
1) tomates enteros,
2) cortar el pimiento en tiritas,
3) diferentes greens,
4) zanahorias,
5) remolacha,
6) fresas,
7) negro grosellas,
8) terrícolas,
9) grosellas,
10) cerezas
11) frambuesas,
12) champiñones.
Como todo. Gracias.

¡Chicas! sobre pepinos frescos congelados. Me gustó muchísimo (y) En cualquier ensalada sabe a fresco, solo la apariencia es traslúcida. Siguiendo el consejo de Admin, lo meto en la ensalada directamente del congelador (ya los tengo picados en un rallador Berner), lo relleno con aderezo, y listo, espero a que se descongele, removiendo periódicamente la ensalada. Muchas gracias a todas las chicas

Así que no sabía :) había muchos pepinos, pero el tiempo era corto. Definitivamente lo intentaré.

Uvas congeladas por primera vez

Lo pongo en una taza, lo vierto en agua hirviendo, instantáneamente el agua está fría, las uvas están completamente frescas = si solo comes.

Es igual de bueno descongelar cualquier baya densa: grosellas, cerezas.

bien + las uvas congeladas, como cualquier otra baya, en vino para enfriar, y las bayas del alcohol, cualquiera, también son deliciosas.

en la masa + sin descongelar.

decorar los pasteles = también congelados, después de la descongelación gradual, tampoco se remojan, la baya es densa

Uvas congeladas por primera vez
dime, ¿cómo lo usas, probablemente solo está ahí, se vuelve suave? o simplemente congelado en tu boca

Como ligeramente congelado. Nunca me he derretido por completo, simplemente no tengo suficiente paciencia para esto.
Pero es necesario congelar uvas aromáticas realmente dulces y sabrosas.

Chicas, ¿se pueden congelar las uvas? ¿Y el jardín Isabella? Es pequeño en nuestro país, tardío y no siempre tiene tiempo de madurar hasta ser dulce. Pero la compota es deliciosa. Incluso el pensamiento no surgió para congelarlo.

Chicas, ¿se pueden congelar las uvas? ¿Y el jardín Isabella? Es pequeño en nuestro país, tardío y no siempre tiene tiempo de madurar hasta ser dulce.

Pero es necesario congelar uvas aromáticas realmente dulces y sabrosas.

[Taya]

Taya, Gracias. Mirado

Isabella dará un olor inigualable en compotas. y ajustar la dulzura con azúcar.

[notka_notka]

notka_notka, Pensé que entre los garabatos no se notaba lo correcto. Esto es para ti, de nuestra dacha.


Tusya Tasya, está claro que el azúcar se puede ajustar en la compota.
Y estamos hablando de (más o menos) comer uvas congeladas.
A veces, un racimo de uvas no madura uniformemente, resulta más dulce por un lado.Pele un racimo de uvas de las ramitas y las metí en una bolsa. Y ahora sentí la diferencia, algunas bayas, que no están maduras, no saben muy bien. Y el azúcar de arriba no se salvará.

[semana de descanso]

¡Chicas! Tengo una solicitud para todos ustedes. Tengo mi propio negocio, un pequeño salón de bodas. ¿Quién puede unirse a mi grupo? semana de descanso ... En tres años no reclutaré gente (. Si rompí las reglas, perdona a los moderadores y elimino. Gracias).

[notka_notka]

Taya, entonces sobre la compota notka_notka, escribió. Y preguntó si era posible congelar. entonces me di cuenta de que todo irá a la compota. Para la comida, está claro que necesita madura, azucarada. Ya sea para congelarlo o no.

Bueno, comer nuestra Isabella no es muy bueno, así que si te das un poco de capricho. Su corriente en la compota, simplemente ni siquiera imaginé que las uvas se pueden congelar, cualquiera. En la temporada, también puede ser más barato que en invierno y comprar variedades en el bazar para congelar.
Gracias chicas por el consejo.

También me encanta la gelatina de Lydia o Isabella, incluso si no la cocino con una sola uva, sino que le agrego un poco para darle sabor. Y también puede cocinar la mermelada más fragante, pero es demasiado perezoso para meterse con los huesos: límpielo. La segunda desventaja de la mermelada de Lydia e Isabella es que no se puede poner en el refrigerador: se forman pequeños cristales de sarro y lo estropean todo.