Congelador doméstico: qué se puede almacenar en él y cómo usarlo

Innochka, por favor escribe cómo se comportarán en la congelación, bueno, ¡muy interesante! ¡También debemos hacer un poco de prueba!

[Miga]

Miga, INNUSHKA, GRACIAS. INTENTARÉ. También hay un congelador separado o lo pondré en el refrigerador.
Inna, por lo que recuerdo, compraste un cofre. ¿Cuál y estás satisfecho? El armario Liebherr para 200 litros no es suficiente para mí.

[semejante]

Escribe, por favor

Te escribiré mañana, mi dorada ...

que yo recuerde, compraste un cofre. ¿Cuál y estás satisfecho?

¡Satisfecho con la palabra equivocada!

¡Ya he metido tantas cosas en él y todavía hay mucho espacio en él!

tengo semejante, Natul ...

[Miga]

Miga, Inna, y estoy pensando en Liebcher de nuevo. Estoy seguro de que en invierno pensarás: "¿Por qué no lo compré antes?" PREPARADOS EXITOSOS Y DELICIOSOS!

¡Por favor dime! ¿Quién congeló calabacín, coliflor para comida para bebés (primera comida)? ¿Cuál es la mejor manera de hacer, trozos blanqueados, solo trozos, puré ya hecho? Anteriormente, solo congelaba en trozos para guiso, cocinaba sin descongelar, pero aquí se necesita un resultado diferente.

Inna, te voy a dar otra idea de la feijoa, el año pasado la congelé untada con azúcar, me gustó mucho, ahora solo así lo haré, la feijoa conservó su color verde y su sabor, como recién hecha.

[Natalia]

¿Quién congeló calabacín, coliflor para comida para bebés (primera comida)?

Natalia, Congelé calabacín y calabaza, en cubos pequeños, luego eché una pequeña cantidad de agua hirviendo, herví y batí con una licuadora

sí, esto no es más que manzanas ralladas en un rallador grueso, mezcladas con azúcar en una proporción de 1: 1,

Kroshik, nunca había oído hablar de mermelada de manzana cruda. Pero hoy, por puro capricho, cociné algo así y lo envié al congelador.
Las manzanas de verano no quieren mentir, comienzan a deteriorarse. Ya, simplemente no hice jugos con ellos, mermelada, secado, congelado en trozos. Todos los días hay productos horneados con manzanas, pero todavía quedan 2 cajones. Esta mañana decidí hacer panqueques con relleno de manzana. Mientras cocinaba manzanas ralladas en una sartén con mantequilla, se me ocurrió la idea de que podría preparar un relleno de ese tipo para los panqueques para el invierno.
Al principio quería congelar el relleno listo para usar, pero luego miré - sl. Quedó un pequeño trozo de mantequilla, no hay ganas de correr a la tienda. Y que en invierno debería echar a la sartén una briqueta helada con manzanas, añadirle azúcar, canela y guiso.
Rallamos un par de kilogramos de manzanas y las empaquetamos en bolsas planas. Ahora miré, ya estaban congelados, no oscurecidos en absoluto. Creo que habrá un relleno fresco en invierno, mañana quiero seguir desechando el resto de las manzanas. Los otoñales siguen tendidos, esperando su turno.

¡Por favor dime! ¿Quién congeló calabacín, coliflor para comida de bebé (primera comida)? ¿Cuál es la mejor manera de hacer, trozos blanqueados, solo trozos, puré ya hecho? Anteriormente, solo congelaba en trozos para guiso, cocinaba sin descongelar, pero aquí se necesita un resultado diferente.

Si estamos hablando de los primeros alimentos complementarios, aún así recomendaría que comience con los industriales y luego cambie a sus vegetales a partir de los 9 meses aproximadamente.

¿Quién congeló calabacín, coliflor para comida para bebés (primera comida)?

también congeló verduras para el niño: peló el calabacín y la calabaza y lo cortó en tiras directamente en el congelador, y primero compró la coliflor, y cuando la suya se fue, la blanqueó y luego la congeló, y luego, como Tina, la cocinó.
Hay una feijoa entera congelada (mi hija no sabía qué hacer con ella y la congeló en mi ausencia) ahora no sé qué cocinar con ella, hice mermelada con azúcar fresca, pero qué se puede hacer ¿con helado? Dime pliz

y que se puede hacer con el helado? Dime pliz

Lo mismo: subirlo con azúcar, hervir la compota, etc.

¿Puede decirme si el chokeberry se comporta bien en la congelación? Más bien, después de descongelar

[notka_notka]

notka_notka, después de congelar, el chokeberry es mucho más sabroso que recién cosechado. Hielo una chokeberry recién recolectada durante dos días a propósito, y luego cocino almíbar con ella. Traté de no congelar, no, no ese abrigo, congelado es mucho más fragante y sabroso.

Si estamos hablando de los primeros alimentos complementarios, de todos modos le recomendaría que comience con los industriales y luego cambie a sus vegetales a partir de los 9 meses aproximadamente.

Y cual es la razon ¿Gusto incorrecto o algo así? Todavía quiero alimentar a un niño de forma natural y relativamente respetuosa con el medio ambiente, al menos a una edad temprana. Realmente no confío en los bancos comprados.

El caso es que en las instalaciones industriales todo está equilibrado, y además es seguro, lo que solo es necesario para los niños. Todas las empresas que producen alimentos para bebés se someten a diversos controles, incluidas las frutas y verduras en busca de nitratos, etc. Y esas verduras que compramos en los mercados, no podemos decir sobre su seguridad. Es por eso que yo (tal vez soy pediatra) siempre recomiendo a las madres que comiencen con alimentos complementarios con frascos industriales.

[Olga]

Y esas verduras que compramos en los mercados,

Olga, pero me di cuenta de que estamos hablando de verduras caseras, las cultivo yo mismo, por ejemplo, y no creo que las verduras enlatadas compradas sean mejores que las mías cultivadas sin ningún tipo de fertilizante.

[Cremoso]

Cremoso, Alevtina, gracias por el consejo. Significa que lo congelaré con un alma tranquila.

Olgushechka81, estamos hablando de nuestras propias verduras, por supuesto. Pero te entiendo, Olga. Gracias.

[Svetulechka]

Inna, te voy a dar otra idea de la feijoa, el año pasado la congelé untada con azúcar, me gustó mucho

Svetulechka, y cuánta azúcar agregaste, un poco más probable, ¿verdad?

Olgushechka81, estamos hablando de nuestras propias verduras, por supuesto. Pero te entiendo, Olga. Gracias.

Por sí solo, esto es muy bueno, pero nuevamente en la composición pueden diferir, además de los complejos fisiológicos de minerales y vitaminas se seleccionan en los industriales. Tú y yo podemos hacer puré de calabacín, tomando diferentes cantidades del producto, y si es necesario, no podremos calcular cuánto y qué comió nuestro hijo (B, F, U). Y, por supuesto, cada uno elige lo que le parece oportuno.

Por sí solo, esto es muy bueno, pero nuevamente en la composición pueden diferir, además de los complejos fisiológicos de minerales y vitaminas se seleccionan en los industriales. Usted y yo podemos hacer puré de calabacín tomando una cantidad diferente de producto y, si es necesario, no podremos calcular cuánto y qué comió nuestro hijo (B, F, U).

Me siento, leo y pienso que me recuerda terriblemente? Recordé. Constantes disputas entre los criadores de perros sobre el secado de alimentos (¡equilibrados, vitaminas!) Y alimentos naturales (¡estos son productos naturales!).
No me importa la comida enlatada para bebés. No veo nada terrible en ello, hay control de verduras / frutas, carne / pescado, etc. Esto es algo bueno y - ¡¡especialmente !!)) - facilitando la vida a los padres. Pero. Para mí, hay un gran pero. Por esta misma calidad de control del producto y cumplimiento de las regulaciones técnicas, confío solo en gigantes probados en el tiempo, como Gerber, Semper, la línea orgánica de Hipp. Ni siquiera compré las gachas de Heintsevskys, tenían azúcar. Me llevé a Eslovenia Baby. Y este tipo de comida sale tan cara que ... todavía no les creo a nuestros productores, mátenme. He estado viviendo en este país durante demasiado tiempo))). Por ejemplo, nuestras regulaciones para la producción de jugo regular resultaron ser más estrictas en varios indicadores que para los bebés. Recuerdo que durante mucho tiempo los expertos descubrieron cómo sucedió))). Y en todas partes lo tenemos tan "descuidado".Por lo tanto, comprar en lugares de confianza (grandes cadenas donde la facturación es alta y las condiciones de almacenamiento se mantienen y productores probados o propios. Incluso ligeramente diferente, aunque con una consistencia de puré ligeramente diferente, una cantidad de producto ligeramente diferente. Los niños tampoco son idénticos y no se cortan según un patrón)). Su tracto gastrointestinal es diferente (en el sentido de que reacciona de manera diferente a los alimentos), su apetito y preferencias gustativas son diferentes. Haciendo el tonto hasta gramolas, teniendo en cuenta la consistencia (más espesa / más fina) - algo completamente salvaje ...

Estoy de acuerdo con Nata, sobre todo teniendo en cuenta que la mayor parte del país vive lejos de los centros comerciales, y cocinar el tuyo siempre es mejor que comprar algo desconocido, ya que no quieres experimentar. Nuestras madres nos alimentaron así ... sin frascos comprados ....... Y haré una reserva de inmediato, no estoy en contra del progreso ..... pero confío en mi propia comida más que incluso los estándares médicos de preparación. Al menos sé exactamente lo que pongo en el frasco.

Este año el clima no nos estropea en absoluto. Las patatas son pequeñas en su mayor parte. Las papas pequeñas recién cosechadas en un balde se limpiaron con un cepillo en un taladro y se frotaron en una cosechadora. Hice tortitas de patata (patatas, sal, huevo) en el Princess, al vacío y en el congelador. Lo descongelo en el microondas (la corteza de los panqueques de papa se ablanda) y en el Princess inmediatamente después de freírlo, excelente. Quizás mi experiencia le sea útil a alguien.

patatas en un balde con un cepillo en un taladro pelado

a mano, solo un cepillo todas las verduras en una palangana o un balde mío desde hace 25 años, pero con un taladro ...

Vi algo en YouTube, decidí repetir este experimento, compré un cepillo para el baño especialmente. Y en el balde

Vi algo en youtube

y le retorcí un palo a mi suegro en un gran balde, en el que bagatelas vegetales con agua = jabones para el ganado

Congelé el calabacín. Y ahora creo que ¿dónde puedes usarlos además de la sopa? ¿Alguien puede decirme?

[Tatyana]

Tatyana, los calabacines congelados se pueden utilizar dondequiera que se utilicen frescos. Depende de la forma en que se congelen.
Mi calabacín rallado se convierte en panqueques, en carne picada. Cortado en cubitos en sopas, guisos, sabachulka en papilla a veces agrego. Y también congelo calabacín, cortado en rodajas (en círculos). En invierno, combina bien con mayonesa, hierbas y ajo.

[Tatyana]

Y ahora creo que ¿dónde puedes usarlos además de la sopa?

TatyanaMe gusta mucho el arroz esto receta.

[Tatyana]

TatyanaFreí verduras, incluido el calabacín, puedes comerlo, a menudo sirvo huevos, muy sabroso Om años. Freí las verduras a fuego alto, a menudo revuelvo, luego las verduras están frescas, no se desoxidan

Gracias chicas, lo intentaré

[Chicas]

Chicas, ¿nadie intentó congelar arenque salado precortado en trozos o cubos?

Sería genial cortar varios selledin a la vez, meterlos en recipientes y en el congelador, y tan pronto como pienses en qué ensalada, ¡rrrraz y listo!

Ahora Tanyushka-Administración me patearán el culo vendrán y dirán: "¿Cuál es el problema? Congela la mitad del arenque, pruébalo y cuéntanos ..."

[Inna]

Inna, ¡el arenque salado tolera bien la congelación! En la víspera de Año Nuevo compré muchos (al final resultó que) y limpié y congelé algunos de ellos con filetes, ¡es maravilloso, luego descongelado y como nuevo! ¡Ahora lo hago! Los rellenos se descongelan muy rápido, en mi opinión es mejor no cortarlos antes de congelar.

[Inna]

Inna, en el otoño del 14, en Silpo hicimos una acción por los filetes de arenque noruego. Entonces recuerdo que tomé mucho de este filete, estaba tan sabroso y grasoso, bien empaquetado y congelado. Luego todo el invierno y así solo comí con papas, y se hizo un abrigo de piel. Entonces me ayudó mucho ese filete congelado.
Simplemente estoy de acuerdo con Yulia, no lo corte en pedazos, congélelo con filetes.

[Administración]

Ahora Tanyushka-Administración me patearán el culo vendrán y dirán: "¿Cuál es el problema? Congela la mitad del arenque, pruébalo y cuéntanos ..."

¡Verdad verdadera! No hay problema
El arenque se puede congelar, ¡estás de suerte! Y las chicas escriben correctamente, es mejor con archivos.

A menudo congelo salmón-trucha salada. Cuando está bien salado, dejo una parte para la comida y una parte entera en papel de aluminio y en una bolsa en el congelador. ¡Miente perfectamente! O divido una pieza grande en 2-3 piezas más pequeñas, y también en el congelador, luego la saco en porciones.

Quizás alguien sea útil, durante la temporada de pesca tomo arenque y salmón en cajas. El arenque entero, sin cortar, y el salmón chum alrededor de 1 kg cortado en trozos grandes y antes de congelar en bolsas al vacío le pongo sal (sal + azúcar + pimienta negra) alrededor del 10% del peso. Todo en el congelador. Luego se saca y sin abrir el paquete durante dos días se sala el pescado en el frigorífico. Si no necesita sal, descongele la bolsa inmediatamente.
Y no descongelo el pescado comprado. Dividido en pescado, picado chum con un hacha. Una mezcla de sal ya preparada, un pescado (o un trozo) en una bolsa, también hay una mezcla para salar y soldar todo.

[Chicas]

mejores archivos

En algunos casos, a mí personalmente, con cubos por ejemplo, para una ensalada o arenque debajo de un abrigo de piel sería mucho más conveniente, y no hay necesidad de teñir el tablero), se vierte fuera del recipiente, se mezcla y el trabajo está listo ...

Odio lavar todos los accesorios involucrados en el corte de arenque ...

Chicasqueridos míos, muchas gracias humanas a todos por la ciencia !!!

Terminó de cortar, se fue a congelar ...

Tal vez alguien sea útil, durante la temporada de pesca tomo arenque y salmón chum en cajas. El arenque entero, sin cortar, y el salmón chum alrededor de 1 kg cortado en trozos grandes y antes de congelarlo en bolsas al vacío sal (sal + azúcar + pimienta negra) alrededor del 10% del peso. Todo en el congelador. Luego se saca y sin abrir el paquete durante dos días se sala el pescado en el frigorífico. Si no necesita sal, descongele la bolsa inmediatamente.
Y no descongelo el pescado comprado. Dividido en pescado, picado chum con un hacha. Una mezcla de sal ya preparada, un pescado (o un trozo) en una bolsa, también hay una mezcla para salar y soldar todo.

De hecho, Putin ya está en marcha. Ya se ha congelado por completo, se congela menos durante el invierno. Pero tienes que probar con la aspiradora, gracias !!

[Chicas]

Chicas, ¿se puede hacer mermelada / confitura con manzanas congeladas?

¿Alguien lo ha probado?

Alguien ha intentado

Los propietarios de congeladores tienen que apresurar los componentes internos del congelador de vez en cuando

sí, cocidas = igual que las frescas, solo que dan más jugo, es decir, las mermeladas son más almibaradas

si necesita mermelada, habría recogido el jarabe un poco por separado en una botella, será útil, está muy saturado y mezclé el resto b = aquí está la confitura de mermelada

Muy rico y compota se obtiene de bayas congeladas. Una vez que mi esposo y yo recolectamos un balde de cerezas, pero no tuvimos que enrollarlo de inmediato, un balde se metió en el congelador. Pronto vertí estas bayas. Primero, los puse en frascos, vertí azúcar, descongelaron e inmediatamente les dieron el jugo y tomaron el azúcar. Luego, las bayas completamente descongeladas y calentadas se vertieron con agua hirviendo. La compota hecha con cerezas congeladas era simplemente asombrosa, y las cerezas mismas estaban más descoloridas que las frescas.

[Irishka]

impulso

¿Qué se ven obligados a hacer con el interior?

Muchas gracias, Irishka !!!

¡¡¡Iré a Antonovka a picar mermelada de invierno !!!

¿Y qué es más fácil, ahora mismo, cocinar mermelada de Antonovka, de manzanas frescas?
Que el lugar en el congelador para tomar manzanas
Después de todo, la mermelada se puede envasar en frascos de un litro y permanecerá en pie durante años: aquí está su ahorro de espacio.

Y la calidad del producto será mucho mejor y más sabrosa, cuando las manzanas frescas

¿Qué estás, deffchata, feliz? Tienes a Antonovka allí, con máscaras, creciendo, real en la infancia, recuerdo, recibiremos un paquete de parientes cerca de Tula, así que la caja de todo el correo olía a manzanas, fui con mi papá, alrededor de 5-6 años yo tenía

[Tanyush]

la calidad del producto será mucho mayor

Sí ?

Pensamiento ...

Si la calidad sufre, ya no es buena ...

¿Y qué es más fácil, ahora mismo, cocinar mermelada de Antonovka, de manzanas frescas?

No tengo tiempo Tanyush !!!

Tantas cosas a la vez ...

Que el lugar en el congelador para tomar manzanas

¡¡¡Así que tengo mucho ahora !!!

Si la calidad sufre

no sufre mucho si las manzanas están bien congeladas

la salida será ligeramente diferente, es comprensible, la estructura de las manzanas cambia cuando se congelan

Inna, si todavía tienes una manzana por delante, te puedo aconsejar esto: pon las manzanas en rodajas en bolsas y espolvoréalas con azúcar, déjalas reposar una hora antes de congelarlas, deja que el jugo fluya un poco y azúcalas.

frutas-bayas confitadas no se congelan hasta morir y luego hierven menos durante la cocción

[Inna]

Inna, ¡Bueno, cada uno a lo suyo!

Antonovka puede acostarse en el balcón durante varios días.
Y si lo corta en mermelada y lo cubre con azúcar, entonces debe cocinarlo cada dos días durante unos minutos, eso es ahorrar tiempo.
Y no estropee el producto y cocínelo con alta calidad. Y ahorre tiempo.

Y el congelador se puede martillar con tomates y pepinos frescos (cubos) para ensaladas, pimientos dulces para sopa de repollo y para cocinar. Acedera y así sucesivamente ... puedes encontrar lo que necesitas para hacer puré de berenjena

Piensa en lo que es más importante para ti

Así que ahora tengo mucho

Bueno, ¿por qué necesita cocinar manzanas congeladas después, ya que tiene una forma más conservante de vitaminas de almacenar la cosecha?

seguro, espolvorear con azúcar, las rebanadas son más elásticas y les gusta rellenar pasteles, y al descongelar, bueno, como vivir

Señoras, ¿pueden helar un membrillo? Me dieron casero, poco profundo, pero fragante. ¿O qué es lo mejor que se puede hacer con él?

¿Membrillo japonés o membrillo común?

[irlandesa]

Antonovka puede acostarse en el balcón durante varios días.

Pero no hay ... balcón, en el sentido) ...

En el frigorífico, dos cajones debajo de la costura de Antonovka están llenos ... más no se ajusta en ningún lugar ...

Hacer puré de berenjena

¿Puré?

¿Y después de dónde está?

Además del caviar, no se inventa nada sobre la marcha) ...

Piensa en lo que es más importante para ti

Lo pensaré mañana ... Prometo ...

espolvorear con azúcar, las rodajas son más elásticas y les gusta rellenar pasteles, y al descongelar - bueno, como vivir

Cuando se usa como relleno de pastel, descongelar de antemano, irlandesa ?

y puedes helar un membrillo?

Natasha, I exitosamente se congeló, tanto japonés como ordinario ...