Preparación de cerezas congeladas para hornear o cocinar en el fermentador Oursson (olla de cocción de leche)

[No traemos la olla de leche al pito]

Preparación de cerezas congeladas para hornear o cocinar en el fermentador Oursson (olla de cocción de leche)

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
cerezas congeladas	500-1000 gr

Metodo de cocinar

• Vierta agua en la olla de leche, ciérrela con un silbato y póngala al fuego más pequeño. Vierta las bayas en una cacerola, cierre la tapa y caliente lentamente nuestras bayas por un tiempo. No traemos la olla de leche al pito... Revuelva las bayas periódicamente, comprobando su grado de descongelación. Tan pronto como veamos que no quedan más bayas de hielo, apagamos la olla de cocción de leche y dejamos sudar durante 15-20-30 minutos. Puedes agregar un poco de azúcar a tu gusto. Con azúcar, la cereza también desprenderá un exceso de jugo.
• Por lo tanto, no obtenemos bayas hervidas, sino solo descongeladas. Al mismo tiempo, con tal calentamiento, las bayas desprenden más jugo que descongelando a temperatura ambiente o en el microondas.
• Ahora nuestras bayas se pueden pesar y luego se puede preparar el relleno.
• Si tiene planes de hacer una tintura de cereza en un fermentador, no necesita pesar las bayas.

Hora de prepararse:

depende de la cantidad de bayas

Programa de cocina:

olla de leche

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Sveta, ¡Gracias! Hay cerezas y arándanos con arándanos rojos, y hay grosellas: necesitas cocinar

[Administración]

AdministraciónTanya, será mejor que prepare el arándano rojo al vapor, aunque solo sea porque la amo de esta forma.

Y simplemente descongelar, sin problemas, ¿es imposible?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, se puede descongelar sin problemas, pero con un calentamiento moderado se destacará más jugo de las cerezas, que puede resultar superfluo en repostería o albóndigas.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, se puede descongelar sin problemas, pero con un calentamiento moderado se destacará más jugo de las cerezas, que puede resultar superfluo en repostería o albóndigas.

No creo que sea tan importante y que valga la pena preocuparse por ello.

No creo que sea tan importante y que valga la pena preocuparse por ello.

Solo te digo cómo uso la olla de leche.
Y molestar o no molestar depende de ti.
Es mucho más conveniente para mí hacer muchas cosas en una olla de leche.

Solo te digo cómo uso la olla de leche. Y molestar o no molestar depende de ti.
Es mucho más conveniente para mí hacer muchas cosas en una olla de cocción de leche.

Lo tengo, hiervo leche en él. ¿Qué más puedes hacer en él si es una olla de leche?

[DonnaRosa]

DonnaRosaEn él puedes hacer todo lo que se hace en el baño. Cocino queso o simplemente sopas de verduras, cocino pescado a fuego lento en una almohada de cebolla, pechuga de pollo jugosa. Todo a la vez y no lo recuerdo. Me gustan más las gachas de una olla de leche que de una multicocina.

[DonnaRosa]

DonnaRosaEn él puedes hacer todo lo que se hace en el baño. Cocino queso o simplemente sopas de verduras, cocino pescado a fuego lento en una almohada de cebolla, pechuga de pollo jugosa. Todo a la vez y no lo recuerdo. Me gusta más la papilla de una olla de leche que de una multicocina.

Gracias. No puedo cocinar pescado o carne en platos con leche. Quizás papilla, pero hay platos para papilla. Chocolate caliente, pero también hay platos para él. Entonces seguiré hirviendo la leche.