Multibaker Redmond (nuestro dibujo animado): compartiendo experiencias y recetas

Si, ya las tomé

Una vez desplegada, la multi-panadera de 70 cm ocupa casi toda la mesa.

Bliiin beautyaa lo que aguanto con la última pizca de fuerza. Después de todo, tengo un pequeño 614/1 y dos paneles más, es decir, los waffles holandeses más necesarios para mí, waffles para pajitas, una parrilla. Y teniendo en cuenta que vivo solo y no puedo comer tanto, e incluso Moulinex es con dos paneles extraíbles (sandwich, gofres gruesos) ... Pero en el enchufe 131 puedes hornear 12 galletas a la vez, y por 2 marcadores obtendrás muchas galletas ... Definitivamente, aquellos que aún no han tenido tiempo de comprar una pequeña caricatura deberían comenzar esta compra con una grande. Y por ahora, me refreno de comprar, qué tipo de pensamientos-deseos no surgieron mientras los miro a todos aquí ..., pero aguanto. Familiares y amigos, cuando vienen a visitarme y ven todo mi equipo (no hay suficiente espacio para él en la superficie de trabajo y está incluso en otras habitaciones ..), ya hacen comentarios ...

Mi panadero parece hornear de manera desigual: en gofres gruesos no se notó tanto, pero en obleas delgadas muy

O tal vez incluso "poyuzat" por ahora, para entenderlo, no da tanto miedo en las obleas que no se hornean uniformemente, todavía las enrollas ...

Familiares y amigos, cuando vienen a visitarme y ven todo mi equipo (no hay suficiente espacio para él en la superficie de trabajo y está incluso en otras habitaciones ..), ya hacen comentarios ...

Ellos nos no te entiendo.

[Sveta]

Sveta, eso es seguro

Definitivamente, aquellos que aún no han tenido tiempo de comprar una pequeña caricatura deberían comenzar esta compra con una grande.

¿Qué es? ¡Estoy en desacuerdo! Una cuestión de gusto. No necesito uno grande. Para mí, dos pequeños son mejores. Use según sea necesario con diferentes platos. Y para sus pasteles favoritos, puede comprar dos juegos de sus platos favoritos. Y hornee usted mismo cuando lo necesite rápidamente y mucho.
Aquí cada uno tiene sus propias realidades y gustos.

¿Qué es? ¡Estoy en desacuerdo! Una cuestión de gusto. No necesito uno grande.

¡Y dos niños son suficientes para mí! Y si tiene en cuenta la posibilidad de combinar: pizza grill, waffles finos grill, waffles finos para pizza, entonces puede hornear en dos panaderos con un juego de estos platos.

Y para sus pasteles favoritos, puede comprar dos juegos de sus platos favoritos. Aquí cada uno tiene sus propias realidades y gustos.

¡¡Ajá !! ¡Lo tengo holandés! ¡¡Y alguien puede comer gofres finos o belgas !!

[Margarita]

¿Qué es? ¡Estoy en desacuerdo! Una cuestión de gusto. No necesito uno grande.

Aquí cada uno tiene sus propias realidades y gustos.

Margarita, sí, claro es cuestión de gustos, sobre todo porque también tuve (y más de una vez) la idea de dos pequeños dibujos animados. Esta opción es buena porque hoy necesitamos pocas galletas, waffles, luego usamos una caricatura y no manejamos una grande en vano, es necesario adaptarnos a nuestras adicciones, de lo contrario de alguna manera horneé waffles y luego me los comí por una semana.

luego los comí por una semana

Pero, no hambriento, ¡provisto de comida!

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Horneé los palitos. Ayer. No tengo tiempo para tenderme ...

O tal vez todavía "poyuz" por ahora, para entenderlo

Hasta el fin de semana lo conduzco, claro. No me importa ni el servicio ni la tienda donde lo compré, en un día laborable no puedo salir. Pero hace clic con tanta fuerza cuando se calienta, como si estuviera rompiendo nueces. Me preocupa tener algún tipo de matrimonio, pero lo volveré a ver.




Kurabye Baku o el primer panqueque tiene grumos


La masa resultó bastante seca, mucha harina, la próxima vez la haré más blanda. Los moldes no estaban llenos, aunque intenté presionar con una cuchara.En resumen, la receta de la jeringa de prensa deberá adaptarse ligeramente y la prueba en sí deberá realizarse más. Lo puse en el frío, cuando lo coloqué por completo, lo enchufé a la red y lo saqué después de 15 minutos.

Algo no llegará a mis manos de ninguna manera para probar la masa de arena en este panel. ¿Quizás porque lo percibo como "mini-pasteles"?
¡Éxito para ti, Elena, con la prueba! Esperaré la receta aprobada para el encaje; ya ve, ¡será un honor para mí!



Entonces, mi versión de palitos de maíz. Tecnológicamente basado en descripción Natasha Kubeba1 (no hizo harina, ingredientes húmedos + secos), y la proporción de ingredientes se tomó de "Oro de los Incas", que encontré en los enlaces de la publicación de Natasha. Masa líquida, vertida de un vaso con pico.

Batir 4 huevos con 200 g de azúcar, agregar 300 ml (en lugar de 500) de leche y 50 g de mantequilla derretida. Luego 350 g de harina de maíz, una pizca de sal, vainillina, 1,5 cucharaditas. polvo de hornear (no hice harina, así que decidí que 300 ml de leche serían suficientes).

Empecé con un panel de churros, pero sin arándanos rojos (los más pequeños no comen). Los blandos se sacaron del MP, luego apareció una corteza crujiente por un corto tiempo y luego se ablandaron por completo. Sabe a cupcake. Definitivamente me faltaba la acidez. Por lo tanto, batí 250 g de crema agria al 20% y 2 cucharadas. l. azúcar, vertió algunos de los palitos.

¡Niños extraños! El primero en comer sin fuente, ¡aunque el relleno es claramente más sabroso! Víctimas de algunos de sus estereotipos

Después de dos pestañas, había un panel generalmente limpio, después de la tercera, un pequeño rastro en un par de "agujeros". En el pegado: una foto del panel después de la cuarta pestaña. Pero incluso aquí todo se sacó fácilmente.

En la segunda mitad de la masa, agregué 1.5 puñados de arándanos rojos y horneé en una barra de donas. Bueno, y sin pensarlo dos veces, ¡vertí las donas terminadas con la crema agria restante! Esto es delicioso !!!! Pidieron chispas, pero ignoré su pedido, porque, en primer lugar, no me gustan, y en segundo lugar, los estereotipos: pelea.

El primer lote se vertió en el panel de rosquillas con cuidado para preservar los agujeros. Como resultado, la parte superior está completamente terminada y es absolutamente blanca. La segunda vez sirvió más, sin prestar atención a los agujeros. Luego resultó que para el relleno de crema agria, ¡así debería ser!

Salida: 4 pestañas en un MP pequeño = 24 palos + 2 pestañas en uno grande = 24 donas. Total: 48 uds.
Repetiré, porque ... ¡te lamerás los dedos! Pero la próxima vez intentaré hacer harina para comparar.

Natasha, gracias por la idea! ¡Los arándanos rojos en este pastel son simplemente geniales!

[Elena]

quien aún no ha tenido tiempo de comprar una pequeña caricatura, debe comenzar esta compra con una grande.

no ... es Pts individualmente! Navrpimer tengo una parrilla grande, aquí hay una plegable, hay princesas. algunas estufas más similares, ¡pero tan pequeñas y bonitas!
en resumen, alguien como.
Elena, siempre tienes belleza!
¿Puedes reemplazar las arándanos rojos con grosellas? o no lo será en absoluto ...

¡Escudo, tienes que intentarlo! Eso o no, ¡lo principal es que está delicioso! Las grosellas también son ácidas, y van bien con la crema agria ...

[Logro]

Los moldes no se llenaron, aunque intenté presionar con una cuchara. En resumen, la receta de la jeringa de prensa deberá adaptarse ligeramente y la prueba en sí deberá realizarse más.

Algo me parece, no por curar estos moldes son originalmente, y el nombre es fruto de la imaginación de nuestros comercializadores ... bueno, nunca hacen galletas de mantequilla tan voluminosas. ¿No hay receta en la caja del panel?
Pero con una gota de mermelada se ve muy apetecible y la corteza parece ser uniforme en todas partes, por lo que la cavidad es buena.

Logro, Lena, gracias, por fin puedo ver en vivo lo que pasa en los churros de Redmond! jesuita conquistador tales galletas (que descubrieron Brasil y conquistó allí) ... Y definitivamente se necesita amargo (o amargo picante, como con pimienta de cacao) allí, se obtiene una masa terriblemente dulce según la receta.

Oh, chicas, y hoy tengo una gran multibaker, qué grande es. Lo tomé con un panel, lo ejecuté en gofres vieneses del recetario. Hice una ración completa, 3 comedores masculinos eran los adecuados para nosotros. Obtuve 24 waffles de la ración, quedaban 8 en la mañana. Me tomó 35-40 minutos hornear.Estoy feliz, pero algo me parece que el panel superior se hornea de manera desigual, la fila superior (la del lado del cable) es más clara que la inferior, aunque uniformemente desde abajo. ¿Crees que esto es un matrimonio?

el nombre es producto de la imaginación de nuestros especialistas en marketing.

¡De acuerdo! Los paneles "kurabie" para una pequeña caricatura son kurabie. Y estos ... ¡Sin embargo, debemos intentarlo!

la masa es terriblemente dulce según la receta.

Si, parece, no pensé

En una multicocina profesional. había un panel para pizza que tiene un panel de panqueques y yin-yang, ¿cómo te gustan? De lo contrario, no sé qué pedir.

No sé con qué pedir

Nadyush, ¿cuántos tienes ya?

Irlandés, dibujos animados de 10 por 2

que tiene una barra de panqueques y yin yang

Ni siquiera se han reservado todavía. Los he estado esperando hace mucho tiempo

Los paneles "kurabie" para una pequeña caricatura son kurabie. Y estos...

Y estos son probablemente algún tipo de postre tradicional, pero no kurabye (es interesante encontrar cuál). Para los panaderos, la mayoría de los paneles (al menos al principio) se colocaron como "recetas para diferentes cocinas". Los primeros paneles tenían las palabras "cerdo en una manta", "empanadas", estos pescados son japoneses, en el video del panadero-PRO hay galletas de dos caras, que recuerdan fuertemente a las pizzelles italianas ... Aunque, Supra tiene los mismos cupcakes en el set ...

Irlandés, dibujos animados de 10 por 2

Solo tengo 5 piezas



Chicas, ¿quién tiene 23 y 15 paneles? ¿Hay 23 cookies en más de 15 cookies? ¿Es cierto que los enchufes 15 (750gr) pesan el doble que los 23?

Algo me parece, no por curar estos moldes son originalmente, y el nombre es fruto de la imaginación de nuestros comercializadores ... bueno, nunca hacen galletas de mantequilla tan voluminosas. ¿No hay receta en la caja del panel?

En la caja hay una receta para el pastel de limón, en el folleto del panadero múltiple hay varias recetas con esta forma a la vez: galletas de mantequilla, algo de galleta y pan de jengibre en mi opinión. Ahora no recuerdo exactamente. Pero mis galletas están perfectamente horneadas, no crudas por dentro, así que intentaré ablandar la masa para que se pueda distribuir libremente en las latas y se vea. Mi madre hornea galletas de mantequilla ucranianas (las que se tuercen a través de una picadora de carne), por lo que son casi del tamaño de un puño cada una))) Pero eso está en el horno, en realidad.

Pero me parece que el panel superior se hornea de manera desigual: la fila superior (la que está al costado del cable) es más liviana que la inferior, aunque de manera uniforme desde abajo. ¿Crees que esto es un matrimonio?

Yo tengo el mismo uno a uno. Yo mismo no sé si es matrimonio o no.

PD Desde hace un par de meses, la cantidad de mensajes no ha cambiado, todo el tiempo 117, ¿estaba bloqueado en algún lugar del foro? ¿O solo una falla?

[Coffeeberry]

La cantidad de mensajes no ha cambiado durante un par de meses.

CoffeeberryElena, esto no es un problema técnico, los mensajes se agregan solo en los temas del perfil del foro, en las secciones "comunicación, ocio y entretenimiento" y "comprar, dónde, qué y cómo" el contador de mensajes no funciona.

En la caja hay una receta para el pastel de limón, en el folleto del panadero múltiple hay varias recetas con esta forma a la vez: galletas de mantequilla, algo de galleta y pan de jengibre en mi opinión.

Bueno, fsio, fui a hacer un pedido para una gran panadería ...

Mi mamá hornea galletas de mantequilla ucranianas (la que se retuerce a través de una picadora de carne), por lo que son casi del tamaño de un puño cada una)))

Así que lo expresaron libremente ...

Chicas, nadie tiene una plancha para gofres así - Jardeko JD768 - ¿no? ¿No le quedarán bien los platos del gran Multibaker?
Es más potente: 1800 vatios.

Kurabye Baku o el primer panqueque tiene grumos

Qué cangrejo tan interesante. Debemos ir a ver si existen estos paneles para pequeños dibujos animados. Resulta maravillosamente con el patrón. Y creo que probablemente puedas depositar la masa no con una jeringa de presión, sino como al hornear nueces, retorcí bolas de la masa con asas y las puse en cada muesca. La tapa superior presionará la masa y la aplanará en forma. ¿Funcionará o no?

Esperaré la receta aprobada para el panel.

Y esperaré

Masa líquida, vertida de un vaso con pico.

Debemos probar esta masa.

Definitivamente me faltaba la acidez.

Un agradecimiento especial por esta adición, porque me gusta la acidez en la masa. A veces, con crema agria hago una especie de masa para galletas, y la crema agria no es agria en absoluto, así que agrego limón a la masa

Salida: 4 pestañas en un MP pequeño = 24 barras + 2 pestañas en uno grande = 24 donas. Total: 48 uds.

La adición necesaria, de lo contrario, a veces no se sabe cuántos productos se obtendrán de acuerdo con una receta no utilizada anteriormente.

no ... son Pts individualmente!

Sí, me enamoré de una gran caricatura. Y me muestran solo uno pequeño, no hay nada para mí solo en una casa grande

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Elena, Encontré el mismo defecto en la discusión del supra 555. Parece que no cambiaron nada allí, excepto el plástico. Iré a tu PM, hablemos.

Los paneles "kurabie" para una pequeña caricatura son kurabie. Y estos..

¿Son diferentes? Voy a ir a echar un vistazo

Resulta que Redmond tiene un video sobre la uniformidad de hornear con trucos de vida.

Y creo que probablemente sea posible depositar la masa no desde una jeringa de presión, sino como al hornear nueces, torcer bolas de la masa con asas y ponerlas en cada ranura.

Escribí que en el foro hay una receta para una jeringa de prensa. Lo apliqué con una cuchara normal.

Coffeeberry, Elena, encontré el mismo defecto en la discusión del supra 555. Al parecer no cambiaron nada allí, excepto el plástico. Iré a tu PM, hablemos.

Es decir, en todos los modelos del gran panadero ¿así? Contaba con cambiar el mío bajo la garantía, pero ahora no está claro si es necesario.

Resulta que Redmond tiene un video sobre la uniformidad de hornear con trucos de vida.

Mi diferencia no está arriba y abajo, sino en el borde interior y exterior. Los waffles que están al lado del pestillo ya son marrones y los que están dentro en el pliegue son blanco-blancos. Lo mismo ocurre con los filetes a la parrilla: uno está listo, el otro se tuesta por otros 10 minutos. Esto no me conviene.

[Coffeeberry]

Coffeeberryeso es lo que encontré

4udo, Tengo esta plancha para gofres. No probé solo el cortador de galletas. La máquina para hacer magdalenas da magdalenas muy pequeñas, de 1,5 a 2 cm de altura, resultó 42 piezas de 1 porción, que cabe en el horno en 18 latas estándar. Horneado de manera bastante uniforme.

Los sándwiches quedan muy bien, pero es mejor no intentar cerrar el pestillo, puedes romperlo. Las nueces se hornean con más fuerza desde el lado del mango y desde el lado opuesto (donde están conectadas las formas), son pálidas. ¿Por qué hay tanta diferencia con los cupcakes? No lo sé, no tengo niños pequeños para hacer cupcakes de este tamaño, así que no quiero repetir los cupcakes. Durante el funcionamiento, se calienta decentemente, pero nada se derrite, no flota, no se cae. Cómo compré, escribí en este hilo una página antes, en el mismo lugar sobre waffles. Solo puedo comparar con la vieja avellana y el cortador de galletas para la estufa ... La comparación no está a su favor.

... Mi diferencia no está arriba y abajo, sino en el borde interior y exterior. Los waffles que están al lado del pestillo ya son marrones y los que están dentro en el pliegue son blanco-blancos. Lo mismo ocurre con los filetes a la parrilla: uno está listo, el otro se tuesta durante otros 10 minutos. Esto no me conviene.

Mi parte inferior se hornea de la misma manera, la única diferencia es con el panel superior.

bueno, ¿cómo no comprar aquí un multibaker? Obra maestra tras obra maestra.

Así que pensé que sí ... y me compré un multibaker. Y también compré un panel. Satisfecho

Maria, felicitaciones.
¿Ya jugaste? ¿O no sabes por dónde empezar?

[Sveta]

Sveta, gracias, ya he horneado algunas nueces. Mañana voy a hornear los waffles holandeses y tal vez construya un pastel de algún tipo.

[Lagri]

Lagri, Masha está loco, pero ¿primeras impresiones? Y presumir de los paneles.

Hoy estoy con pasteles, que, probablemente, no deberían hacerse en una panadería pequeña, sino en otro lugar (de hecho, estoy buscando una razón para tomar uno grande con un panel para samsa).
Sin embargo, la masa es maravillosa, las tartas se barrieron rápidamente en el trabajo, incluso la cabeza. el púlpito vecino no se llevó nada conmigo

Empecé a buscar una receta después de comprar una "tarta malaya" en Lenta, y resulta que aquí, en la máquina para hacer pan, ya existe esa receta.
Tartas de Malasia "Curry hojaldre" (Gasha)

Lo extendí como dice allí, solo que la masa es un poco diferente.

1 masa en agua
200 g de harina de uso general
90-100g de agua
3º. l. aceite vegetal
0,5 cucharaditas sal
25 g de azúcar

2 masa de mantequilla
90 g de harina
45-55 g de mantequilla / margarina (pensé que necesitaba más)

Prepara la masa 2, enrolla en una bola (me rodó mal)
Amasar la masa 1 (hecha en una máquina de hacer pan), envolver la masa 2 en la masa 1, extender (puede encontrar videos y recetas paso a paso con variaciones buscando en Google el método Huaiyang)
En general, es una especie de pariente cercano de la masa para el samsa de Asia Central, resulta algo escamoso. Los pasteles de Malasia están fritos, pero me pareció que había una gran cantidad de aceites en la receta, y los horneados me quedaron perfectamente. El relleno es de calabaza con cebolla y rabo de grasa de cordero.

Por alguna razón, hornearon durante mucho tiempo, por tres piezas en dos horas salió Sí, la prueba es suficiente para 40 piezas en la imagen, puedes ver qué tamaño

[Ñu]

Ñu, Sveta, Compré 612/1 con un casquillo para nueces y compré paneles adicionales: para gofres finos, gofres holandeses y pescado. Este es solo el comienzo. Tengo una parrilla múltiple Vitesse con tres paneles intercambiables desde hace varios años, así que quiero decir que me gustó más Redmond, hasta ahora. Me gustaría mucho que el revestimiento cumpliera con las expectativas. Los paneles de mi Vitesse comenzaron a desprenderse, por lo que Redmond lo compró.

pensé ... y me compré un multibaker.

Masha, ¡genial! ¡Urrrah! ¡Muéstranos más de tus delicias!

[Lagri]

Lagri, bueno, eso es otro asunto. Ahora mi alma estará tranquila, sabiendo que no pasaste por los gofres holandeses. Peki bread waffles y cómelos de inmediato, ¡es tan delicioso!

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, bueno, solo trabajo titánico ~ ¡Tantas tartas HERMOSAS!
Mucho ... para una caricatura. ¿Supongo que estabas cansado mientras horneabas?

no te perdiste los gofres holandeses. Peki bread waffles y cómelos de inmediato, ¡es tan delicioso!

Ligero, ya los he horneado muchas veces, tengo una plancha para gofres separada para gofres finos. También me gustan mucho los gofres de pan, y ahora definitivamente intentaré hornear con gofres holandeses. También quiero un enchufe 04. Quiero comprarlo mañana. Durante mucho tiempo quise adquirir tal forma, pero los dispositivos individuales ocupan mucho espacio, y el Multi-Baker ahorra espacio y es más fácil lavarlo.

¡No pude pasar de los descuentos en aliexpress y ahora tengo dos dibujos animados!
Pretzels de queso:

Y gofres de cuajada:

Nadyush, me gustan los cuadrados, a menudo los uso para guisos, pasteles con relleno de hojaldre y para chuletas de pollo. pechos)))

Svetochka, realmente me gustaron "tus" cuadrados, aunque un molde universal Gracias por la recomendación

Chicas, ¿quién tiene 23 y 15 paneles? ¿Hay 23 cookies en más de 15 cookies? ¿Es cierto que los enchufes 15 (750gr) pesan el doble que los 23?

¿Supongo que estabas cansado mientras horneabas?

Sí, algo) pero el panadero trabajó tanto tiempo por primera vez, no habría pasado nada, pah-pah

Y la masa es realmente increíble, puedes enrollarla no tan finamente, ¡obtienes una maravillosa hojuela! Lo recomiendo con todas mis fuerzas, hice samsa de acuerdo con una receta del LiveJournal de Stalik Khankishiev, ahí es donde realmente te puedes cansar de rodar (bueno, o me enfermé en alguna parte), es mucho más fácil aquí ...

aquí es mucho más fácil ...

Necesitas intentar. Quiero con orejones.

[vernisag]

vernisag, Irlandés, 15 pesa 360 gr., 23 no tengo
Las galletas son decentes, para 2-3 bocados, horneé queso

Svetochka, realmente me gustaron "tus" cuadrados, aunque un molde universal Gracias por la recomendación

Nadyush, ¿realmente lo has comprado?

[Cvetaal]

Cvetaal, Light, lo compré, son mis favoritos y la parrilla, incluso con relleno, incluso los panes vacíos quedan genial
No obtendría tantas formas si supiera de inmediato que te encantaría

[Horneé queso]

Las galletas que contiene son decentes, para 2-3 bocados, Horneé queso

¿Y ellos guían? y muéstranos

No obtendría tantas formas si supiera de inmediato que te encantaría

Eso es seguro, ahora vendería o cambiaría tres por otros

Quiero con orejones.

¡Oh, y esto es un pensamiento! Tengo un trozo de malvavisco casero en mi refrigerador desde el año pasado, necesito colocarlo en algún lugar ...

Y aquí está el relleno de la receta de Malasia:
250g de pechuga de pollo
media taza de cebolla
125 g de batata (probablemente puedas llevar patatas)
2 cucharadas. l. salsa de soja
1 cucharada. l. polvo de curry
2 cucharadas. l azucar
2 cucharadas. l. aceite de girasol
1,5 h l. Pimienta molida
1,5 h l. sal
Las cebollas, el pollo y las batatas se fríen en cubos de aceite.