Pizzerías: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Tristar tiene agujeros en la parte inferior.

Sí, hay ranuras en el cuerpo. Y P2 es lo mismo.

¿Sale vapor y no gotea por la tapa?

No, el vapor no sale de ahí, por supuesto))) Esto es constructivamente imposible. Según tengo entendido, esto no permite que la carcasa se caliente tanto como en P1.
En Tristar y P2, el vapor sale en algún lugar desde el costado y bastante, la tapa en el frente no se calienta mucho (y no gotea nada en el frente), puede abrirla fácilmente con la mano desnuda. Bueno, dándome cuenta, por supuesto, de que hay un plato caliente debajo de la tapa.

Cuando uso Tristar, siempre tengo gotas de condensación en la mesa. Es en la unión de la tapa y la sartén, donde están las ranuras. No puedo explicar esto desde el punto de vista de los procesos físicos, también entiendo que estas ranuras no conducen a la zona de cocción en sí) La tapa se calienta, caliente, pero no hasta el punto de quemar, claro. No hay gotas en la mesa alrededor de la circunferencia de la tapa.

[Elfa]

Elfa; RepeShock, Irina, gracias por la respuesta.

No, el vapor no sale de ahí, por supuesto))) Esto es constructivamente imposible.

Sí, por eso pregunté, recuerdo que la presencia de agujeros en el estuche se notó como una ventaja, pero entiendo, claro, que el vapor no puede escapar de allí.

y nada gotea de ella por delante

Estoy goteando un poco, pero no me molesta.

[Señora. Addams]

Chicas, deben entender que todo depende de qué cocinar.
Es solo que en P1 fue crítico, luego se recordó el cuerpo.

Señora. Addams, ¡de nada! ¡Feliz compra!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, chicas, gracias!

y que P1 no es apto para carnes y verduras (ella misma está a punto de elegir un pizzero)?

P1 es adecuado para todo, como otros fabricantes de pizza similares: travola, tristar, P2
mis recetas Este es un ejemplo, al igual que las recetas de muchos miembros del foro que cocinan verduras, frutas, carnes y harinas en su P1

P1 ha estado en nuestras cocinas durante más de 3 años, y no hemos pasado hambre durante estos años

Chicas, hola. Qué piensas. Si golpea el brócoli congelado en el GF, ¿no le gustará al recubrimiento? ¿Y si a través de la alfombra?

Siempre pongo verduras congeladas en P1. El revestimiento está bien.

¡Comparte tus recetas más populares para una princesa!

A falta de un horno adecuado, horneo todo en el Princess. Así que cualquier pastel. Y no descartaría la pizza incluso si me gusta la pizza del horno. Ellos son diferentes. Prefiero de Princess. (No me comparo con mi horno, claro).

[Lenusya]

Lenusya, Tengo los más populares, ¡estos son todos los panqueques! ...
¡En Pizsepechki quedan deliciosos! ¡Y sin estufa salpicada de aceite!
Y los horneo muy a menudo, y terunks, pasteles de queso, manzana y calabacín, ¡y solo kéfir o levadura!

[Svetlana]

Svetlana, ¿La luz y el aceite aún necesitan salpicaduras?
También horneo pasteles de queso a menudo casi sin mantequilla, pero de alguna manera no he probado los panqueques.

También horneo panqueques en Princess todo el tiempo, completamente sin aceite. 👍🏻👍🏻👍🏻

y los pasteles solo se hornean en la forma?

Choyta? Horneo todo sobre una alfombra de teflón. Solo si es un pastel completamente líquido o es necesario verterlo después de hornearlo, entonces en la forma, y ​​los ordinarios, como charlotte, simplemente me dejo caer sobre la alfombra. Puedes hornearlos sin nada, pero me conviene sacarlos sobre la alfombra.

[caprice23]

caprice23, Natasha, hago casi todo en uniforme únicamente por mi pereza, es más fácil para mí lavar el uniforme que limpiar la estufa.
Incluso frito patatas en uniforme, pero devouli escribe que es mucho más sabroso justo en el horno.

¿Qué tal una charlotte sobre una alfombra?

Fácil, puedes usarlo sobre una alfombra o papel de hornear, funciona muy bien, aquí están mis primeros experimentos hace 3 años, hasta que compré el molde. Horneé la primera vez durante 14 minutos, un lado estaba ligeramente frito, 12 minutos fueron suficientes.

[Svetlana]

Svetlana, ¿La luz y el aceite todavía necesitan salpicaduras?
También horneo pasteles de queso a menudo casi sin mantequilla, pero de alguna manera no he probado los panqueques.

Vika, Yo siempre frito en aceite ... quizás no sea tan saludable ... ¡pero mucho más sabroso! ...

[caprice23]

caprice23Tristar también es maravilloso.
¡Productos horneados delicados, limpios y esponjosos directamente!
Buen chico, ¡sí!

Hubiera dejado cualquiera con un termostato. Amo la movilidad en los dispositivos.
¡Pero! Pero esa es solo mi opinión.

No es necesario, por supuesto, calentar el horno por primera vez durante una hora.
Enjuague y caliente, bueno, 5-7 minutos como máximo.
El olor a nueva tecnología está presente en cualquier tecnología, se desvanecerá con el tiempo.

Tristar es un horno muy bueno, de buena calidad, bien hecho.
Reacción de la tapa, esto es normal, como todos lo han hecho.

Las niñas también se convirtieron en propietarias de Princeski 1. Es cierto que aún no lo ha usado activamente. Probé la pizza. Delicioso, pero hay que entrenar. Salió un poco de relleno líquido. Probablemente deberíamos poner menos.



Y surgió otra pregunta, me acostumbré a hornear todo en el horno sobre tapetes de silicona, y usas activamente tapetes de teflón. ¿Son mejores? Y qué forma es mejor comprar. Quizás Ozone todavía tenga un descuento.
Y mi hermana quería llevarse la estufa de regalo, y lo dudo. Miro a Tortika. Pero por alguna razón se discute menos.

[Mila cariño]

Mila cariño, en Tortilka solo dos personas pueden cocinar.
Y busque la forma regente de acero inoxidable en Ozone con un diámetro de 30 cm.

[Mila cariño]

Mila cariño, Tengo una silicona Horso en el GF, también pongo una fina de teflón debajo de la pizza, pasteles finos, ya que es fácil de sacar por los bordes. Las empanadas también se encuentran principalmente en moldes de silicona. Hoy pizza, horneada sobre la alfombra.

[Mila cariño]

Mila cariño¡Mila! Alguien ama los moldes de silicona, alguien el metal, todos tienen sus propios gustos. Es importante que tenga un diámetro adecuado y una altura de al menos 3 cm. La forma que le aconsejó Lenusya Optimistka cumple estos requisitos. Así que siéntete libre de comprarlo. Y luego averiguarás si necesitas otro, de metal.
Personalmente me gustan más las alfombras de teflón, ahorran del exceso de calor (no permiten que se quemen), se lavan perfectamente, ayudan a sacar fácilmente el contenido de la estufa. La silicona es utilizada principalmente por aquellos que tienen una Princesa particularmente termonuclear. Y es mejor en este caso poner una malla de teflón. Se crea un colchón de aire a través del cual respira la masa.

Puedo repetirme, pero en P1 horneo pasteles y focacci sin sustratos en el recubrimiento. Acabo de sacar otra focaccia, 23 minutos después de encenderla.

Este es el fondo

[ganar-tat]

ganar-tat¡Tanya! Todos nos estamos repitiendo aquí por 125ª vez, porque las preguntas se repiten constantemente.
Usted hornea sin sustratos porque la base de sus productos no se quema, dijo usted mismo. Y si algo arde, porque esta es la naturaleza de esta instancia de la Princesa, entonces tienes que ponértelo. Yo, también, con mucho gusto a veces no pondría nada. Pero hubo precedentes, así que no me arriesgo. No solo lo pongo debajo de la pizza, ya que se hornea rápidamente.



Mila cariño¡Mila! En la princesa, la altura interior es de 4 cm, por lo que la altura máxima de la forma debe ser ligeramente más baja, probablemente 3,5 cm.
También hay una excelente forma Pyrex Flexi Twist 28 cm, tiene un diámetro de 28 cm, un poco menos que la de Regent Inox, altura 3 cm, pero es de muy alta calidad, regordeta y no cambia de color.

[ganar-tat]

ganar-tat, Tatyana, ¿la parte superior es más ligera?

[ganar-tat]

ganar-tat, Tatyana, por favor dame la receta de focachi con la que horneas!

[Lena]

Y si algo arde, porque esta es la naturaleza de esta instancia de la Princesa, entonces tienes que ponértelo.

Lena, También puse una malla de teflón debajo de un molde de metal con pasteles dulces, luego queda genial. Y masa sin azúcar, eso sí, sobre una superficie desnuda.
Virine, sí no diría, es lo mismo, que está arriba, que está abajo.
El círculo en la parte inferior, este diez está impreso.

sí, no diría, es lo mismo que está arriba y abajo.
El círculo en la parte inferior, este diez está impreso.

tal vez estoy desperdiciando un círculo, debería probarme con un temperamento más bajo.

[Lenusya]

Tatiana, por favor dame la receta de focachi que estás horneando.

Lenusya, esto es focaccia de papa, horneo sobre puré de papa seco de una bolsa, allí en la descripción de la receta se indica la dosis para reemplazar natures / puré de papa. La receta es excelente, la masa resulta pegajosa, después de levantarla, la dejo, la pongo inmediatamente en el Princess, allí con mis manos (un poco aceitosas o "harina") formo un bizcocho, cierro la tapa y me olvido por 20 minutos (puedes encender P1 literalmente por 8-10 segundos, para que solo el fondo se caliente y la masa suba más rápido). Luego hago agujeros, los espolvoco con hierbas y semillas de alcaravea negras encima, bueno, todo eso es opcional. Recientemente, al final de la masa, comencé a agregar cebollas fritas secas y tomates secados al sol.

Focaccia de patata (pizzero Princess 115000) (Sneg6)

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanyush, gracias por la receta, intenté hornear, escribiré aquí, porque no quiero menos el autor allí. Descarté la receta, decidí hacer que mi hijo hiciera un poco de líquido con ella, agregué kanesh de acuerdo con el estado de la masa y, como ella miró más tarde, (no en la receta), pero debajo, realmente necesitas más agua. También 2 cucharadas. cucharadas de aceite, ¿y qué? Bueno, me encanta la precisión. Si bien no estaba encantado, el marido dijo que nada, me enteraré de la opinión de mi hijo más tarde. De alguna manera era más perezoso que Yulina, sin levadura y sin caminar. En mi humilde opinión, sin ofender, ¿de acuerdo?
Niñas e incluso dejaron de hornear la parte superior, aunque el queso parece derretirse. Quizás ella me cerró la tapa una vez, después de que sin darme cuenta saqué el pastel, hice clic con un sonido ... Ahora estoy horneando cupcakes, son de chocolate, la parte superior no será luz visible Hmm, decidí medir la temperatura, más de 25 ... de inmediato ... vino corriendo y quité la sonda de temperatura ... no entiendo nada
Señora. Addams, ¡feliz compra!
También leo sobre panqueques con mucho gusto.

Realmente amo esta receta. Lo encontré en el sitio culinario de un vecino. Rehecho para una princesa. Cocino de acuerdo con este principio con kéfir y leche fresca. Con o sin fruta. Lo principal es comprender y sentir la densidad. Entonces no se caerán y quedarán muy tiernos.
Plátano - 2 piezas
Kéfir - 300 ml
Huevo de gallina - 3 piezas
Azúcar - 0.5 pila.
Mantequilla - 70 g
Harina de trigo - 2 pilas.
Masa para hornear - 10 g
Sal (pizca)

Primero debes derretir la mantequilla en el microondas y verterla en kéfir frío.
Mezclar bien los huevos con el azúcar.
Mezclar kéfir con mantequilla y huevos.
Pelar y cortar los plátanos en dados. No los hago puré, ya que me gusta el "tacto" de las rodajas de plátano en los panqueques.
Mezcle suavemente los plátanos con la mezcla de kéfir y huevo.
Tamizar la harina por separado, agregar el polvo de hornear y la sal.
Calienta a la princesa.
¡Y ahora el paso más crucial! Combine y mezcle suave pero rápidamente la mezcla seca con el líquido. Pero no más de 30 segundos, ya que depende de cómo suban nuestros panqueques. La forma en que no te confunden los pequeños grumos en la masa. Resista la tentación de interferir todavía. Repartimos la masa con una cucharada en una sartén y cubrimos con una tapa. Cuanto más rápido llegue, mejor.
Freír durante 2 minutos por ambos lados. antes de voltear, preste atención a la parte superior de los panqueques, debe estar casi seco. Cubrir es opcional después de dar la vuelta. Yo cubro.

[Yulia]

Yuliaque receta tan interesante. ¿Necesitas lubricar la superficie de la estufa con aceite?

[Yulia]

Yuliaque receta tan interesante. ¿Necesitas lubricar la superficie de la estufa con aceite?

Yo no engraso. No se pega en absoluto. Es necesario agregar a la receta, antes de darle la vuelta, prestar atención a la parte superior de los panqueques, debe estar casi seco. Pero si el revestimiento está dañado, probablemente necesite lubricar un poco.

Algo por lo que camino deambulando por el tristar y no sé por dónde empezar. Mi esposo pide pizza y me temo que no funcionará. No sé qué temperatura fijar. ¿Al máximo? ¿O un poco menos? ¿Ponerlo en un horno frío? ¿Lo intentas primero sin alfombra o es mejor sobre una alfombra? Chicas que tienen Tristar, dime, por favor.

[Natasha]

Natasha, con una alfombra es fácil de sacar por los bordes. Pongo 190 g. Mira la receta de la pizza seleccionada, pero necesitas menos tiempo en esta máquina.

[caprice23]

¿Al máximo? ¿O un poco menos?

caprice23, Tengo P2, pero cuántos leí el tema y las chicas me aconsejaron hornear en un máximo de 13-15 minutos. Dependiendo del grosor de la masa (tensión), pruebe sin alfombra, pero me conviene extender la masa en un círculo con una alfombra y sacar la terminada.

[caprice23]

caprice23, Natasha! Poner la masa enrollada o estirada en un horno frío, engrasarla con salsa o kétchup directamente en el horno, espolvorear un poco de queso encima (no hace falta), luego poner el relleno, no lo espolvoco con queso enseguida. Haga todo esto sobre una alfombra, extienda la masa sobre ella y métala en el horno.
Enciéndelo y no lo abras por unos 10 minutos, luego ábrelo, mira qué tan marrón está el fondo, levanta el borde de la pizza con una espátula. Si está lo suficientemente dorado, espolvoree con queso encima y cierre la tapa por otros 2 minutos.
Si la parte inferior aún no está dorada, déjela cuidar un poco más, después de 5 minutos vuelva a mirar.
Nadie te dirá la temperatura exacta y la hora exacta, todo depende de tu horno y de la composición de la masa. Concéntrese en una temperatura de 190 grados y un tiempo de horneado de 15 minutos. La próxima vez sabrá exactamente cuánto hornear.

[Virine]

Intenté hornear y escribiré aquí, porque no quiero menos el autor allí. Hay poco líquido, ... También 2 cucharadas. cucharadas de aceite, ¿y qué?

Virine, probablemente hiciste la masa con la naturaleza / puré? yo siempre Lo hago en seco (compro copos especialmente para esto), entonces con ellos la masa, al contrario, queda demasiado blanda, pegajosa, si la harina está húmeda, a veces hay que añadir 1-2 cucharadas de harina, pero aún así no puedo extender la masa, se pega al rodillo, entonces y escribí que me estaba estirando justo en la Princesa.
Yo siempre agrego aceite aceituna, con ella la miga sale más tierna.
Nunca he tenido pinchazos con esta focaccia.
Chicas, aquí tenemos una receta estupenda de tortitas, pruébalo, no te arrepentirás, además el truco es mezclar un poco la masa, debe quedar grumosa.

Panqueques exuberantes (Lola)

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, uno a uno, palabra por palabra



ganar-tat, Tanya, no, compré San Petersburgo seco, esta vez "Rolton" Tatian, ¿cuánto líquido tomas?
Natasha, No sé el máximo, las chicas ya se han ajustado aquí, te preguntarán ...

Algo que camino deambulando por el tristarschik y no sé por dónde empezar. Mi esposo pide pizza y me temo que no funcionará. No sé qué temperatura fijar. ¿Al máximo? ¿O un poco menos? ¿Ponerlo en un horno frío? Primero intente sin alfombra o ¿es mejor sobre una alfombra? Chicas que tienen Tristar, dímelo, por favor.

¡Sin alfombras!
¡Por supuesto al máximo, solo necesariamente al máximo!
Distribuir la masa en un horno frío, disponer el relleno (no mucho), cerrar la tapa, ponerla al máximo y revisarla pasados ​​15-17 minutos.
Normalmente lo tengo listo en 12-15 minutos, dependiendo del relleno.
No espere a que se fríe la parte superior, no estará en ninguno de los hornos.
Lo principal es no exagerar con el relleno.
En general, le recomendaría que prepare la primera Margarita simple, salsa y queso para comprender el principio de horneado en este horno.

¡Todo saldrá bien! Bueno, tal vez no sea la primera vez, está bien.
Y de nuevo: ¡hornea al máximo! No se necesitan alfombras.

[caprice23]

caprice23, Natasha! Creo que puedes empezar con el máximo y observar el proceso. Horneo al máximo en mi Tristar, pero depende de cada estufa en concreto.

Niñas con GF, por favor no confundan a las niñas con otras estufas, no tenemos 190 gr.
en Tristar y P2, la pizza se hornea al máximo, como en P1 (solo en este otro temperamento no se puede configurar).

Si supiera dónde todavía hay 190 grados. Máximo y mínimo y bigote ((

No es necesario saber esto en absoluto.
¿Y no el máximo y el mínimo, sino los valores intermedios donde tiraron?))))

Horneado de pizza solo al máximo. De lo contrario, no sé qué pasará allí ...

Chicas, aquí tenemos una receta estupenda de tortitas, pruébalo, no te arrepentirás, además el truco es mezclar un poco la masa, debe quedar grumosa.

Sí, lo confirmo: esta es una de las recetas más geniales para panqueques de kéfir, el autor de la receta original Svetlana-Michelle con cocina.

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[Virine]

Tatyan, ¿cuánto líquido estás tomando?

Virine, todo según la receta, 140 ml de agua corriente (aunque la tomo sin gas) para diluir los copos y 150 ml de leche tibia en la masa.
Ya les di aquí un enlace a esta receta, y las chicas también escribieron que la masa queda pegajosa, así que me sorprendió que tuvieras una buena.

Gracias por los panqueques, ¡los hornearé mañana! ¿Y no tiene sentido colocar una alfombra de teflón? Es solo que no horneo en una estufa desnuda, pero ahora, creo, ya no está muy limpio, ¿cómo puedo limpiarlo, de repente dónde está negro ...

[Tatyana]

Tatyana, no hay agua en la receta, ese es el truco. Y a las 5 de la mañana hice una receta que fue cancelada por la noche, luego, cuando la mía se despertó, encendí mi PC y vi una explicación a continuación. La masa salió bien, todo está bien, le agregué más ajo y espolvoreé con queso. Para mí, es un poco duro, aparentemente debería haber tenido un horno más pequeño, no 25 minutos, pero la parte superior era blanca. Lo principal es lo comestible y lo puedes regalar contigo. En esta prueba, puedes intentar hacer pizza ...
Además, cupcakes a 190 gr, en una fuerza espesa. alfombra y en forma, todavía frito desde el fondo ... adentro, probablemente sea necesario ahora poner 180 gr.

[Pchela maja]

Para mí, es un poco duro, aparentemente debería haber tenido un horno más pequeño, no 25 minutos, pero la parte superior era blanca.

Hago como en la explicación debajo de la receta, y la focaccia resulta ser la más delicada, esponjosa y muy ligera. Sobre la tapa blanca ... aunque dicen aquí sobre los mismos productos horneados en todas las pizzerías, nunca estaré de acuerdo. Aquí, por ejemplo, se horneó la misma carta / focaccia en 23 minutos en Tristar Pchela maja

Fabricantes de pizza: Princess, Tristar, Travola, GF, etc. (2) # 1250
Bueno, después de eso, ¿cómo puedes decir que la Princesa y Tristar hornean lo mismo? Cada estufa es diferente y cada marca tiene su propio carácter.

[Tatyana]

Tatyana, Estoy completamente de acuerdo. De alguna manera tienes que acostumbrarte, pero antes de que todo estuviera bien, la primera vez solo la pizza se puso pálida y eso es todo. Pero alguien en mi opinión ya escribió esto sobre el GF.

[Elena]

Elena, pero no necesitas resistir para levantar la masa? ¿Hornear inmediatamente?

Distribuir la masa en un horno frío, disponer el relleno (no mucho), cerrar la tapa, ponerla al máximo y revisarla pasados ​​15-17 minutos.

Repito mi pregunta: ¿la masa requiere una prueba, hornearla de inmediato? Siempre dejo que la masa de levadura suba.