Termómetros, sondas de temperatura de horno

Para el horno y no es necesario comprar. Si estás seguro de que todo está bien con ella.
Pero para la comida - imprescindible. Esta es mi opinión, porque tenemos comida "poco cocida", o algo peor que digerir.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Tomaremos el universal ---- 149 rublos

El dispositivo tiene 2 escalas: para medir la temperatura de la carne y en un horno. Para preparar correctamente un plato, debe saber a qué temperatura se cocina. Un termómetro para horno ayudará con esto. Un termómetro para carnes le permite determinar con precisión la temperatura dentro de un gran trozo de carne al asarlo en el horno. Por lo tanto, le permite alcanzar el grado de preparación deseado: no demasiado seco ni poco cocido.
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[sombra]

sombradonde se vende esto? El precio es tentador.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

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Es una pena que no tengamos una tienda así, pero no podemos hacer pedidos allí.

Después de 2 veces de uso, la temperatura en el horno dejó de mostrarse, permanece en la región de 79-80 grados y no cambia más. Una flecha que muestra la temperatura central mientras está "funcionando" (midiendo la temperatura del pan en los últimos 15 minutos de horneado).

¿De qué tipo de sonda de temperatura estamos hablando? ¿La foto y el modelo se pueden mostrar para nosotros?

Esto es lo que está en la foto de arriba, con dos flechas.
Fue una lástima gastar dinero en Gefu, empezó pequeño, ahora ordené a Ikea, el que tiene un cableado largo, estoy esperando.

Gracias, lo sabremos

"el del cableado largo" - estos no viven mucho conmigo. Ya no compro. Espero que tengas mejor suerte

La experiencia de usar incluso la sonda de temperatura central de Galamart resultó ser útil, determiné el tiempo de cocción de mi horno. Casi no lo uso cada vez, la escala se ve mal a través del cristal del horno, tengo pan hecho con la misma cantidad de harina y, lo más probable, me guiaré por el tiempo.
Creo que compraré otro similar económico y me detendré allí._{, aunque muchos juran por la Panificadora, sin embargo ...}

la escala es poco visible a través del cristal del horno, mis panes están hechos con la misma cantidad de harina y, lo más probable, me guiaré por el tiempo.

Use la sonda de temperatura, escribí cómo usarla para hornear pan en la primera publicación del tema.
Al final de hornear pan, puede mirar con seguridad dentro del horno. Ya no da miedo, la costra se ha formado, los lados también se han endurecido, la levadura ha dejado de funcionar.
Si la masa se cae, solo en los primeros minutos de horneado, hasta que la masa alcance 55-60 * C dentro de la masa. Y la masa se cae, por regla general, en el caso de que se haya parado, está mal esparcida antes de plantar en el horno.

No debe guiarse por el tiempo y la apariencia de la cocción, muy a menudo falla; yo mismo lo verifiqué cientos de veces.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

j @ ne-- - Tengo pan hecho con la misma cantidad de harina

La misma mierda

No me molesto con pan - calenté el horno - 20 minutos con vapor: rencoroso: luego bajo la temperatura y otros 20 minutos

El pollo en el horno no se cuela, en su mayoría a la parrilla.

Pero la carne es diferente y como si un termómetro no interfiriera.

Bueno, esto es para mí: el hijo determina la apariencia y el olor, pero es un profesional.

¡Les doy la bienvenida a todos! Leí el tema, lo confieso un poco ¡Ayúdame a elegir un termómetro para el horno, por favor! Mi estufa ya es vieja, claro, ARDO, pero no parece que se hornee mal, aunque hay errores ... Y por eso se me ocurrió la idea de comprar sus gadgets ... Esta Gefu 21870 quería 300 grados, aunque mi 260 tenía un techo registrado. Pero no está disponible en ninguna parte. Es cautivador con una garantía SC de 5 años y, en mi opinión, se ve muy sólido. Caro, claro, pero mi sapo, perdóname, me ahoga para tirar dinero por bienes de consumo, un muñeco que habrá que tirar a la basura al día siguiente ...¡Es por eso que el destino me trajo a este venerable foro con la esperanza de amonestación y guía en el verdadero camino!

Añadido el martes 14 de febrero de 2017 05:24 PM

Agregaré ... Para el horno en sí, estoy considerando un termómetro separado. Pero mirando en Internet vi que hay termómetros con sondas. Surgió una pregunta sobre tales termómetros: por ejemplo, en la línea Gefu hay termómetros para asar carne con una sonda (Gefu 21880 para carne) y un termómetro para hornear con una sonda (Gefu 21810 para hornear MESSIMO). ¿Cuál es la diferencia entre ellos? ¿No puedes comprarlo para carne y usarlo también para hornear?

[Romanoz]

Romanoz, esto es más barato y las revisiones son Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-65 W o 60. Yo mismo pensé en el 60. También hay una buena revisión en YouTube para control remoto. Y el precio es casi la mitad del precio de Gef, en el que no se ve nada en el horno debido a la esfera negra. O si la luz de la habitación no cae directamente. ¡Compre por esa cantidad de dinero y baile con una linterna todo el tiempo!

Añadido jueves, 16 de febrero de 2017 06:23

Me gustó mucho el termómetro para horno Kuchenprofi. Escriben en la revisión, que muestra exactamente.
Alguien puede tener uno, comparta su experiencia, por favor.

¡Buenos días! En primer lugar, necesito un termómetro para la propia estufa, sin sonda. Y luego pensaré en hornear y en carne. Necesito saber cuánta temperatura hay dentro del horno. Cuando pones alimentos para hornear en el horno, la temperatura en el horno desciende y este es un punto a tener en cuenta.

Añadido jueves, 16 de febrero de 2017 06:26

Me gustó mucho el termómetro para horno Kuchenprofi. Escriben en la revisión, que muestra exactamente.
Alguien puede tener uno, comparta su experiencia, por favor.

La belleza no es una ayuda.

Cuando pones alimentos para hornear en el horno, la temperatura en el horno desciende y este es un punto a tener en cuenta.

Por lo tanto, es habitual calentar el horno 20-30 * más antes de hornear el producto. Mantenga el producto a esta temperatura durante unos 20 minutos para que T * se restablezca, el producto comience a hornearse (esto ya se nota en él) y luego reduzca T * al valor requerido para hornear-hornear, aproximadamente 180 *.
Y esto debe hacerse independientemente de si tiene una sonda de temperatura o no. Cuando abre la puerta del horno, T * siempre cae alrededor de 20-30 * C.

[Romanoz]

Romanoz, ¿qué tiene que ver la belleza con eso? Escribí sobre la exactitud de su testimonio. Es solo para el horno. Y el dial es ligero, los números y las divisiones son claramente visibles. Cristal de cuarzo, cuerpo de acero inoxidable, ¿Qué más necesitas para el horno?

¿Es posible utilizar un termómetro de jamón para hornear carne en el horno sin sacarla, es decir, meterla inmediatamente en la cruda y olvidarla?

Las sondas electrónicas de temperatura central no deben dejarse en el horno todo el tiempo.
Conectado, desconectado, entonces puedes. Abra el horno, saque la bandeja para hornear, mida T *, retire la sonda de temperatura central y vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno.

[Tatyana]

Las sondas electrónicas de temperatura central no deben dejarse en el horno todo el tiempo.

Tatyanano son electrónicos. Pensé que con los mecánicos no se puede mantener el dial en el horno.
Pero con el electrónico dejé la sonda en el horno, y el termómetro en sí estaba en la habitación mientras funcionaba.

Estamos hablando de cosas diferentes.

Si es un termómetro con cordón, entonces puedes. Para eso es. La aguja está en el producto en el horno, el aparato detrás del horno.

Los tengo, pero fallan rápidamente.

Mecánica (como en el primer post del tema) DEBE guardarse en el horno, junto con el vidrio.

[Tatyana]

Tatyana, ¡Gracias! Trataré de dejar el mecánico en la carne enseguida, tenía miedo porque la temperatura es más baja que en el horno.

[para trabajar en el horno]

Chicas, ¡leemos el tema con mucha atención!

Las sondas de temperatura están diseñadas para trabajar en el horno!!!! Esto significa que pueden soportar la temperatura interna del horno y al mismo tiempo medir la T * del producto en el interior.

Chicas que necesitan un termómetro (sonda de temperatura) como en el jamón de Teskom, en Metro ahora se vende por 299 rublos, puedes meterlo en el horno, porque puede soportar temperaturas de hasta 230 grados.

[mide tanto la temperatura del horno como la temperatura de los alimentos en el interior]

Recomiendo comprar una sonda de temperatura de este tipo: mide tanto la temperatura del horno como la temperatura de los alimentos en el interior.

Al trabajar, midiendo la temperatura del horno y los alimentos, la sonda de temperatura está siempre dentro del horno !!! con la puerta del horno cerrada.



Escala izquierda
Temperatura dentro de la cámara del horno - rango de 50 a 300 * С
Muestra 180 * C, que corresponde a la temperatura programada del horno en ese momento.

Escala derecha
Muestra el real temperatura del núcleo Actualmente. Rango de 30 a 100 * С
Hay una flecha roja en la escala, que puse a 80 * C para la carne de cerdo. Y se puede ver que, de hecho, la flecha se ha acercado exactamente a este indicador de punto: puede apagar el horno, la carne ha alcanzado los 80 * C dentro del producto.

He estado usando esta sonda de temperatura durante mucho tiempo.
Y no se necesitan los electrónicos, de los cuales tengo una caja llena, y también hay muchos problemas con ellos.

Sabía que podía encontrar cualquier información sobre HP))

Solo elijo entre este termómetro y un termómetro externo, también de Gefu.
Solía ​​usar un termómetro del jamonero de Teskom, pero de repente comenzó a acostarse a 10 ° C. Ahora en casa muestra 13C)).
En general, de forma amistosa, ambos son necesarios, probablemente. Para suvid, por ejemplo. O jamón.

Tatyana, ¿qué te parece, si este termómetro con foto se usa en una multicocina para controlar la temperatura en una jamonero y en el agua, se determinará la temperatura del agua normalmente?

Tatyana, ¿qué te parece, si este termómetro con foto se usa en una multicocina para controlar la temperatura en una jamonero y en el agua, se determinará la temperatura del agua normalmente?

Estarán. En el mismo lugar comienza desde 30 * С. Verifico la leche con una sonda de temperatura hasta 92 * C.
Tenía esta sonda de doble temperatura en el horno mientras horneaba carne; aquí no hay partes fusibles

Sonda de temperatura central Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-65 W Las niñas que tienen tal o una sonda de temperatura central similar a la que está en uso deben considerarla, o aún así, Gefu, la necesito para el jamón.

Necesitamos mostrarnos una foto de estas sondas de temperatura para que no las busquemos en internet antes de expresar nuestra opinión

Había muchos termómetros electrónicos con Ali express y teskoma de metal y otros. Hace un año, compré accidentalmente un termómetro electrónico en Ikea, costaba solo 450 rublos. Hay un cable con una sonda de temperatura: puede introducir la sonda en la carne directamente en el horno o en el pan a la mitad de la cocción, establecer la temperatura de la señal y el termómetro emitirá un pitido cuando se alcance la temperatura establecida. Hay un imán en la parte posterior: puede colgarlo en el horno o simplemente colocarlo en la mesa al lado. También tiene un temporizador electrónico incorporado.

Dichos termómetros, también es un temporizador, todavía está en Ikea, solo el precio es de aproximadamente 500 rublos.

puedes meter la sonda en la carne directamente en el horno

Dime, ¿cómo se cierra la puerta del horno? Resulta estar entreabierto, aunque un poco, pero ¿debería haber un hueco?

Este es todo el problema con estos termómetros en un cable.
La puerta del horno debe estar bien cerrada, sin un espacio, mientras que el cable está deshilachado, se vuelve inutilizable.
Tengo varias piezas talladas

Marina quiso comprar a ikea, ordenó varias veces en la oficina de ventas, ya que hay una pequeña oficina en mi ciudad y todo se pone bajo pedido, así que no, me lo dicen en el almacén y cuando no se sabrá, así que estoy pendiente de qué más puedes comprar.

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Dime, ¿cómo se cierra la puerta del horno? Resulta estar entreabierta, aunque un poco, pero ¿debería haber una brecha?
"
Cierro la puerta con fuerza - el termómetro tiene un cordón metalizado
dos años de vuelo normal

La puerta del horno debe estar bien cerrada

Cierro la puerta con fuerza

Chicas, solo me interesa esto: ¿cómo cerrar bien la puerta del horno si el cable pasa por allí? ¿Hay un espacio, el espacio aún es pequeño, debido a esto, se pierde la temperatura en el horno?

Como cerrar ¡Cierra herméticamente, sin espacios!
En este caso, el cable se arrugará y quedará plano, lo que puede fallar.
Esta es la única razón (teniendo algunas piezas para desechar) por la que compro solo sondas de temperatura en una pata de aguja. Si la sonda de temperatura está bien hecha, puede mantenerla en el horno pegándola en el producto.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Termómetro inalámbrico para carne con retroiluminación LCD, termómetro digital de largo alcance para cocina, termómetro para parrilla y barbacoa, horno de carne para cocinar
Precio: 809,73 rub

¡La paz sea con ustedes panaderos!

Termómetro inalámbrico para carne con retroiluminación LCD, termómetro remoto Digital de cocina de largo alcance para barbacoa, parrilla, horno, cocina
Precio: 809,73 rub

Si entendí correctamente, ¿la estación de carga está al lado del sensor en el horno?
Me pregunto cómo lo soportó la electrónica, además de que el horno en sí es una buena pantalla para las ondas de radio.

[Tanyush @ ka]

Quería comprar en ikea, pedí varias veces en la oficina de ventas, ya que hay una pequeña oficina en mi ciudad y todo está bajo pedido, así que no me lo dicen en el almacén y cuando no se sabe, busco otra cosa.

Yo también apunté de alguna manera a IKEA, por lo que varios de nuestros miembros del foro lo maldijeron, dicen, falla rápidamente.
Así que tampoco lo compré, y no cuidé de otro.
Avisen, hermanos, ¿qué (y dónde, si lo saben) aún buscan?
Remoto no ho, ho con un cable

Tanyush @ ka, Podría llegar a IKEA en las próximas semanas.
Puedo comprar y enviarte si quieres.
Bueno, o nuestras chicas nos aconsejarán algo más.

¡Yo también soy relevante! necesario para cocinar jarabes

¡La paz sea con ustedes panaderos!
Bueno, no para el horno, pero mide la temperatura en almíbar, carne, pan.
Durante muchos años he estado usando un termómetro digital; es como si nunca fuera un utensilio de cocina, es para medir algo en los aires acondicionados \ Lo tengo en los aires acondicionados \
Para que pueda ver estos pribludy en algunas tiendas técnicas

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[Olga VB]

Olga VB, Olya, me compré un Termómetro electrónico para freír Gefu "Tempere", me gustó mucho, es un poco caro, claro, pero algo necesario, no me arrepiento de haberlo comprado.

Me gustaría aconsejarle que lleve termómetros con un rango de temperatura más alto. porque cuanto más grande es, más precisa.
Tengo alrededor de seis de ellos diferentes, todos regular. De económicos conozco a un ex, de caros hay varios.
Si lo desea, le daré enlaces. Yo mismo pediré algunos hoy. Disponible con dos sondas, para medir tanto en el horno como en el producto.
decidir.

Me pregunto cómo lo soportó la electrónica, además de que el horno en sí es una buena pantalla para las ondas de radio.

Entonces solo hay una varilla en el horno. las ondas de radio son seguras. todo el circuito está en el bloque sobre la mesa, la sonda está en el horno y el receptor está en tu habitación o donde sea que estés.



Escriba en el motor de búsqueda Aliexpress o ebay o amazon, quién se siente más cómodo donde
Thermopro TP06S (TP07-TP08-TP20-TP10-TP11-TP12-TP16-)
O escriba -
Ivation Long Range Wireless - bueno también
De económico - termómetro-TM-902C (es de -50 a 750gr)
Aquí está la trampa. clasificaciones del termómetro.
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Entonces solo hay una varilla en el horno. las ondas de radio son seguras. todo el circuito está en el bloque sobre la mesa, la sonda está en el horno y el receptor está en tu habitación o donde sea que estés.

Ese es el problema, en primer lugar, el cable de la sonda hará un espacio en la puerta del horno y, en segundo lugar, la longitud del cable es pequeña y la estación base no se puede colocar sobre la mesa.

Ese es el problema, en primer lugar, el cable de la sonda hará un espacio en la puerta del horno y, en segundo lugar, la longitud del cable es pequeña y la estación base no se puede colocar sobre la mesa.

Mi inalámbrico funciona desde hace más de un año, a lo largo de la brecha, si el aislante de goma es normal (blando), no hay problemas, y si deja entrar un poco de aire, no interfiere con la medición real del ritmo. además, dentro del producto. Y los metros son largos, los átomos y más son suficientes.

Y los metros son largos, los átomos y más son suficientes.

Un medidor no me bastará solo en el piso o en la estufa, y esto no es conveniente para comer.
Entonces es necesario buscar que la longitud del cable a la sonda sea de al menos 1,5 metros.

Entonces es necesario buscar que la longitud del cable a la sonda sea de al menos 1,5 metros

En Ali, puede comprar termopares con y sin sondas que van desde 1,5 a 5 metros.

Buen día a todos. Quejumbroso
Tengo un horno de gas ~ solo el fondo. La estufa NO es vieja. Pero ella no tiene termómetro
Cambiarlo no está incluido en los planes en absoluto.
Así que horneo .... ***** **** eeee al azar. No. Eso sí, hay un interruptor redondo mecánico de 50 a 250º con un ponto que pones algo ... a veces horneo pan a 200, pero ¿cuándo les llega? ¡Y no responde! Bueno, entonces lo disminuyo un poco ... Digamos a 160 ... Así es como juego. Y tartas ... de abajo necesitas un palet de la montaña.Pon agua ... De lo contrario, la parte inferior se quema y la parte superior es blanca. ¡Sin convección! No preguntes por qué compraron esto ... la historia es larga
En general, bailando con panderetas.
Solo quiero comenzar con un termómetro ~ para saber CUÁNTOS grados tiene ... ¡¡¡de verdad !!!
Aconsejar a pzhalsta ... dónde ir. Soy amigo de Ozone, puedo con Yulmart ...

Aconsejar a pzhalsta ... dónde ir. Soy amigo de Ozone, puedo con Yulmart ...

Aquí mismo.

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Tengo 5 termómetros. Horneo pan, la temperatura es inferior a 250 ° C. Muy facil de ordenar
Si no puede, transfiera dinero a mí, y su dirección y y. F. oh te enviaré a tu nombre. son hasta 400g. y hasta 1000g.

Gracias. Mi hijo recientemente ordenó algo sobre Ali ... Le mostraré un enlace.