Termómetros, sondas de temperatura de horno

Dime, ¿cuáles son las características de un termómetro de caramelo? ¿En qué se diferencia de otro ordinario?

Jarabe de azúcar (12 muestras listas)

Este termómetro tiene su propia escala de temperatura.

[Administración]

Administración, Tanya, gracias, fui a leer el tema! No lo encontré yo mismo. Y luego mi dulce de azúcar no funcionó

El otro día compré un termómetro muy decente con una sonda que se puede dejar en el horno (mientras se cocina). Caja de acero inoxidable, tres opciones para fijar el bloque en sí (bucle; pata, imán, la opción más conveniente). El cable de la sonda está forrado con metal, por lo que es muy difícil de morder (pasar). Es muy conveniente que cuando se alcance la temperatura establecida, el termómetro comience a emitir una señal de "pitido" que suene durante al menos un minuto, o hasta que cambie la temperatura establecida. Alimentado por una batería de "dedo meñique", las medidas se pueden mostrar tanto en grados Celsius como en Fahrenheit (rango de 0 a 250 grados Celsius), producción - Alemania (abreviaturas PRC, o las palabras CHINA - no encontré) Este placer vale aproximadamente 2 toneladas R.

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[Ratón-ratón]

Ratón-ratón, felicitaciones, buena marca, en teoría. PRC es la República Popular de China, China, en nuestra opinión. Pero ahora todo se está haciendo en China.

Gracias, soy consciente de que la República Popular China es China (escribí para las personas que no saben y pueden "ser atrapados" por la abreviatura "PRC" pensando que esto no es China).

[Ratón-ratón]

Chicas, pero nadie recordaba la marca de la sonda de temperatura. Ratón-ratón, de lo contrario no puedo ver la foto

Chicas, pero nadie recordaba la marca de la sonda de temperatura Mouse-Mouse, de lo contrario no puedo ver la foto

TERMÓMETRO DEL HORNO
termómetro para hornos GEFU Tempere electrónico, plástico / acero inoxidable acero (Maxidom)

[Ratón-ratón]

Ratón-ratón, ¡Gracias!

El otro día compré un termómetro muy decente con una sonda que se puede dejar en el horno (mientras se cocina). Caja de acero inoxidable, tres opciones para fijar el bloque en sí (bucle; pata, imán, la opción más conveniente). El cable de la sonda está forrado con metal, por lo que es muy difícil de morder (pasar). Es muy conveniente que cuando se alcance la temperatura establecida, el termómetro comience a emitir una señal de "pitido" que suene durante al menos un minuto, o hasta que cambie la temperatura establecida. Alimentado por una batería de "dedo meñique", las medidas se pueden mostrar tanto en grados Celsius como en Fahrenheit (rango de 0 a 250 grados Celsius), producción - Alemania (abreviaturas PRC, o las palabras CHINA - no encontré) Este placer vale aproximadamente 2 toneladas R.

Chicas, ¿alguien tiene uno?
🔗
Consta de dos partes: transmisor y receptor.
Radio de funcionamiento 20 m (según la habitación)
Adecuado para varios tipos de carne y aves
Sonda de acero inoxidable, longitud 180 mm
1 m de cable
Pantalla de temperatura ajustable (C, F)
Cronógrafo
Simplemente no puedo entender cómo está configurado el temporizador, pero no hay instrucciones en ruso.

amigos, ¿alguien tiene un termómetro así de una idea?

Pasé por el tema y no entiendo si es bueno o no.
¿Puedo dejarlo recto dentro del horno o necesito salir por el alambre?
Tendría por pan ...
Me gustaría recibir comentarios de usuarios reales del mismo.

Compré dos para mí y mi hermana. Ambos no duraron mucho y se rompieron. Uno de ellos no tenía señal de sonido a la vez. Otro falló después de un par de semanas. Aunque con ellos medí la temperatura de la leche en una cacerola, ni siquiera tuve tiempo de ir al horno. Luego lo usé como temporizador, pero esto tampoco duró mucho. Perdón por el dinero gastado.

Compré dos para mí y mi hermana. Ambos no duraron mucho y se rompieron. Uno de ellos no tenía señal de sonido a la vez. Perdón por el dinero gastado.

estás hablando de Ikean?

Sí, sobre él. Lo compré en Ikeya-Khimki.

Sí, sobre él.

Muchas gracias
pero dime, ¿está adentro o afuera a través de un alambre?
el precio es demasiado atractivo para probar :-)

Está afuera y la sonda está adentro. Tiene un imán, puedes colocarlo en algo metálico.
Pruébelo, tal vez sea solo yo sin suerte.

Está afuera y la sonda está adentro. Tiene un imán, puedes colocarlo en algo metálico.
Pruébelo, tal vez sea solo yo sin suerte.

¡Gracias! Definitivamente lo intentaré
bueno, para 500r no espero milagros de él, tal vez medio año sea suficiente, y eso es bueno

tal vez medio año sea suficiente, y eso es bueno

Ya tuve suficiente de esto en el cable ... ¡por una vez! Probé varios de ellos.
Por eso, utilizo solo una sonda de temperatura mecánica, funciona sin problemas durante muchos años

Por eso, utilizo solo una sonda de temperatura mecánica, funciona sin problemas durante muchos años

no es mercurio, espero? ¿Puedes pegarlo directamente en el producto? NO me digas al menos un par de enlaces. Hay tantos de ellos que me confundí cuál debo verificar la temperatura interior y cuál es la temperatura exterior del horno.
¡gracias de antemano!

Aquí, observe detenidamente cómo se ve la sonda de temperatura mecánica (foto de la primera página) y busque esto en Internet

busca esto en internet

¿Puede vivir en el propio horno durante la cocción?

¿Puede vivir en el propio horno durante la cocción?

Abrimos la primera página, y la leemos CUIDADOSAMENTE, encontrarás respuestas a todas las preguntas en una primera publicación Termómetros, sondas de temperatura de horno

[Fleury80]

Fleury80, la sonda de temperatura también es así:


Compré este en Ikea. Allí son económicos. Se llama Fantástico.

El punto es que establezca la temperatura deseada en él y espere tranquilamente hasta que esté cocido, tan pronto como se encuentre la temperatura requerida, este dispositivo emitirá un pitido. La sonda se inserta en la carne / pan / salchicha y se encuentra dentro del producto, y la pantalla se encuentra fuera del horno. El cable es lo suficientemente delgado para cerrar el horno. Mide la temperatura de los alimentos que se cocinan. Por ejemplo, para que el pan esté listo, necesita 98 ​​grados dentro del producto, para salchichas - 68-72, para carnes y aves 68-98 grados.

Hay sondas de temperatura en el radio, como mostró Admin. La peculiaridad es que necesitas controlar la temperatura tú mismo, es decir, abrir el horno y ver si está listo o no. Algunos pueden estar en el horno todo el tiempo, otros no, es necesario mirar un termómetro específico. Hay acero, plástico.

Termómetro del horno: permanece en el horno constantemente, mide la temperatura del horno y no el producto que se cocina en él. A menudo es necesario medir la temperatura de calentamiento cuando lo importante es la temperatura ambiente para que el producto no se queme ni se seque.

Se parece a esto:

El punto es que le pones la temperatura deseada y esperas tranquilamente

¡muchas gracias! ¡Ahora esta claro! Experimentare el otro dia

[mide tanto la temperatura del horno como la temperatura de los alimentos en el interior]

Recomiendo comprar una sonda de temperatura de este tipo: mide tanto la temperatura del horno como la temperatura de los alimentos en el interior.

Al trabajar, midiendo la temperatura del horno y los alimentos, la sonda de temperatura está siempre dentro del horno !!! con la puerta del horno cerrada.



Escala izquierda
Temperatura dentro de la cámara del horno - rango de 50 a 300 * С
Muestra 180 * C, que corresponde a la temperatura programada del horno en ese momento.

Escala derecha
Muestra el real temperatura del núcleo Actualmente. Rango de 30 a 100 * С
Hay una flecha roja en la escala, que puse a 80 * C para la carne de cerdo. Y se puede ver que, de hecho, la flecha se ha acercado exactamente a este indicador de punto: puede apagar el horno, la carne ha alcanzado los 80 * C dentro del producto.

He estado usando esta sonda de temperatura durante mucho tiempo.
Y no se necesitan electrónicos, de los cuales tengo una caja completa, y también hay muchos problemas con ellos

¡ACERCA DE! Tengo menos astucia, pero con la misma imagen, mecánica también, super. ¿Pero de dónde sacar esto?

¿Pero de dónde sacar esto?

Bueno, por ejemplo, aquí:

🔗

¡Bah! ¡El costo ha aumentado!
Tengo una marca que también compré con ozono, pero fue hace mucho tiempo, y el costo fue claramente mucho menor

Pero, la sonda de temperatura lo vale

Ayer compré un termómetro para el horno y finalmente averigüé cuál es la temperatura. Resultó ser 50 grados más bajo que en las instrucciones del horno.
En general, me gustó el termómetro, lo colgué en la rejilla, como si siempre hubiera vivido allí. Lo único que me molesta es la esfera negra. Yo, con mi no muy buena vista, no veo los valores para nada, hay que abrir el horno para ver la temperatura o encenderlo con algo.
Ahora quiero una sonda de temperatura con esfera blanca.

Recomiendo comprar una sonda de temperatura de este tipo

¡Gracias!
Estoy preocupado, ¿no es mercurio?

Descubrí qué temperatura hay realmente. Resultó ser 50 grados más bajo que en las instrucciones del horno.

Pero esto es alarmante. Control necesita algo más para revisar el horno. Demasiada diferencia, ni siquiera puedo creer

Ya ordené en ozono
ikeevsky sí, resultó ser una completa basura

[Administración]

Administración, Tengo una estufa Brandt sin termómetro. En las instrucciones para ello, la temperatura se indica de forma bastante condicional. Compré un termómetro especial para el horno Gefu, espero que muestre la temperatura exacta. ¿Puedo comprobarlo de alguna manera? Mi horno hornea de una manera bastante original: el fondo ya se ha quemado y la parte superior todavía está húmeda. No puedo imaginar cómo se puede superar esto.

[Galya]

Galya, Di información sobre esto en la primera publicación de este tema:

CÓMO CALIBRAR UN TERMÓMETRO CULINARIO

Los termómetros de cocina deben calibrarse (ajustarse) al menos una vez a la semana o cada vez que los deje caer. Así es como se hace:

1. Llena un vaso con hielo picado. Agregue agua fría, mezcle bien. Coloque el termómetro allí sin tocar el fondo o los lados del vaso.

2. Cuando el mercurio deje de moverse (generalmente después de treinta segundos), sin quitar la punta del termómetro del vidrio, apriete la tuerca de ajuste para que el puntero esté en la marca 0 * C.

El termómetro también se puede calibrar con agua hirviendo colocando el puntero en el punto de ebullición del agua correspondiente a su altitud.
Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

Intenta comprobar

[Administración]

Administración, Intentaré realizar un experimento mañana. Por alguna razón pensé que el termómetro debería venderse listo para usar.

[Administración]

Administración, dime, ¿hay mercurio en el interior o una composición segura?
Recientemente golpearon un termómetro de mercurio en casa, ya no quiero esto ...

[Fleury80]

Fleury80
No se preocupe, estos termómetros no son de mercurio, son mecánicos. Normalmente bimetálico.
Los termómetros de mercurio pertenecen a la clase de termómetros líquidos, utilizan el principio de expansión volumétrica de un líquido (mercurio líquido). Un requisito previo para tal diseño es una cápsula con mercurio y un capilar conectado, un tubo de vidrio delgado con una escala ubicada detrás.
Si el termómetro tiene una flecha, puede estar seguro de que no es mercurio.

Añadido el martes 07 de febrero de 2017 10:01 a.m.

¡Bah! ¡El costo ha aumentado!
Tengo una marca que también compré con ozono, pero fue hace mucho tiempo, y el costo fue claramente mucho menor

También compré uno en Ozone, en 2012, el precio era la mitad del actual. Pero entonces el dólar valía 30 rublos. Entonces, en términos de dólares, el precio se ha mantenido aproximadamente igual.

[Administración]

Administración, dime, ¿hay mercurio en el interior o una composición segura?
Recientemente golpearon un termómetro de mercurio en casa, ya no quiero esto ...

Esta sonda de temperatura central pertenece a la categoría termómetros mecánicospor lo tanto, por definición, no pueden contener mercurio.

Los termómetros son:
líquido;
mecánico;
electrónico;
óptico;
gas;
infrarrojo.
Los detalles sobre cada categoría se pueden encontrar en Internet

[Administración]

Administración, ¡Muchas gracias!
Realmente no soy bueno en estas cosas, he buscado en Internet
enorme merci

Realmente no soy bueno en estas cosas, he buscado en Internet

Aquí, por ejemplo, sobre termómetros bimetálicos:

🔗

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Gracias
lo curioso es que llamé a Ozone (donde lo pedí) y les pregunté, no saben nada

[Administración]

Administración, "mide tanto la temperatura del horno como la temperatura de la comida en el interior", me gustó el termómetro, pero muy caro, pensé de inmediato, si se usaría con frecuencia. Por lo que todavía se puede utilizar tan pronto como para hornear grandes trozos de carne (pollo). No es adecuado para una pequeña cantidad, para pan, luego insertarlo en la masa cruda probablemente no se mantendrá. No se me ocurre nada más.

La sonda de temperatura, una cosa muy útil y necesaria en la cocina y es recomendable tenerla en la cocina, puede ser útil en cualquier momento, pero no siempre se puede comprar una buena y de alta calidad.

1.para asar grandes trozos de carne en el horno, en una sartén, en una cacerola
2. Para freír pequeños trozos de carne, porque por motivos de seguridad, la carne debe asarse a una determinada temperatura.



3.para hervir leche para requesón, queso (donde T * 92 *)
4.Para cocinar carne de pescado al vapor, control de preparación (pescado 60 * C) incluido en una bolsa (para no cocinar demasiado la carne y el pescado)
5. La sonda se inserta en el pan de masa cuando la masa ya está cuajada y horneada, se vuelve crujiente y fuerte.
6. e incluso en una multicocina ...

Estos son solo algunos ejemplos ... Para obtener alimentos sabrosos y de alta calidad, es necesario controlar su preparación

Para obtener alimentos sabrosos y de alta calidad, debe controlar su preparación.

Sí, lo es, pero en el multicooker, ¿el vapor de humedad no entrará? Y no hacer sous-vid, el paquete estará lleno de agujeros. Para la leche ... - hay jamoneros comunes. Me interesa más cocinar al horno desde una pequeña cantidad (no aguanta. Sería barato, lo puedes comprar, pero ahora creo que es necesario, no necesario.

Estoy más interesado en cocinar en el horno a partir de una pequeña cantidad (no aguanta

¿Y qué es pequeño?

Dos piezas de pescado de 250 gramos (o una) al baño maría, ¿mucho?
Un trozo de pechuga de 1 kg. en el horno - mucho?

No cocino en grandes cantidades a la vez.

Y carne en una caricatura con sonda de temperatura.

Ternera (ternera) guisada en papel de aluminio (Marta MT-1989 multicooker) (Administración)

No ... yo no impongo

[Administración]

Administración, Tengo mucho, estoy solo, no comeré tanta carne o pescado (no me gusta mucho, así que rara vez lo como). Pero la sonda de temperatura quiere

Pero la sonda de temperatura quiere

Puede pedir por separado un termómetro para el horno y un termómetro para carne y otros productos en Aliexpress chino. Saldrá más barato que GEFU, pero no comprobarás la calidad allí hasta que recibas el paquete ...

¡La paz sea con ustedes panaderos!
¿No es más fácil comprar en Galamart? 150 rublos y no todo es deuda