Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

[dav230]

dav230,
Olga, gracias por las fotos e ideas!

Vender un cuenco de tefal nuevo, no me arriesgaría. Un shteba es más caro que un cuenco.

Chicas, mi alegría, mi cacerola vino de reparación, cuánto lo extrañé, ahora voy a salir.

[Elena]

Elena, ¡Felicidades! Cuánto tiempo lo has tenido? ¿Lo que le pasó a ella?

[Kate]

Kate, para nada, mi nombre es Alena, no Olga

[Alyona]

Alyona Lo he tenido durante 1, 5 años, se cambió la tarifa

[Elena]

Elena, Guau. Y pensé que no había ningún problema con ella. Espero que todo esté bien en el mío. Y luego, de alguna manera, no me gusta que toda mi multicocina se rompa después de 1,5 años de uso.
¡No te deseo más averías!

[Slastena]

Slastena,
Elena, ¡felicitaciones! ¡Que alegria! ¿Cuánto tiempo se tardó en reparar el personal? Y cuánto costó (aproximadamente).

dav230,
Alena, lo siento! Algún tipo de glamour, no sé por qué te llamé así. Pero ahora deberías ser rico))

[Kate]

Kate Lo di para reparaciones a fines de diciembre, respectivamente, unas vacaciones de 2 semanas, tres semanas desde el servicio, no escuchamos nada y se olvidaron de la sartén, luego ordenaron la pieza, enviándola por correo por otras 2 semanas, y la reparación en sí fue de 2 días y listo, la cacerola en casa. Reparación salió 1,5 mil.

[Slastena]

Slastena,
Sí, les encanta sacar tiempo. Ahora hay que lavar la cabeza para que no se rompa más.

[Slastena]

Slastena, Helen, felicitaciones !!!

Encontré una receta francesa para lonchas de cerdo. Dice que cocine a fuego lento (después de freír) durante 1,5 horas. ¿Cuánto costará en Shtebe?

[Alyona]

Alyona, dividir entre 3 y 30 minutos entre 0,7

[Maria]

Maria, ¡Gracias!

No dominó todo el tema
Una pregunta. Si cocina en Shteba a una presión de 0,3, ¿cocinará como en una multicocina normal?

[Alyona]

Alyona, sí, el tiempo debería establecerse más.
Casi como en una multicocina)

[Maria]

Maria, Gracias.

¡Buen día!
Cambiaron mi sede en comfort-max la semana pasada. Chicas, ¡gracias por su apoyo y consejos!
En el nuevo solo he cocinado asado con pechuga de pollo. Resultó delicioso.
Ahora quiero hornear la carne (jamón), tengo dos piezas de unos 800 g cada una. Por favor, dígame cuál es la mejor manera de hornear: ¿en la manga o simplemente en el bol? En el horno, horneé en papel de aluminio durante unos 40-50 minutos. ¿Qué hora poner aquí?

Lo hice bajo mi manga y así. 20-30 minutos, dependiendo de la carne.

Marina, ¿y cómo te gustó más el sabor?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, cuéntenos con más detalle cómo lo hizo.

[Elena]

Elena, cuéntanos cómo lo hiciste, por favor.

asar con pechuga de pollo.

Hice el asado según la receta de Karina "Asado casero en Steba" del tema "Recetas para multicocina Steba DD1 y Steba DD2".
Solo que en lugar de cerdo, usé filete de pechuga de pollo. Primero frí el filete, lo saqué del molde,
luego cebollas fritas, zanahorias, papas picadas agregadas, pechuga frita, sal y pimienta,
Agregué especias, agua (según la receta, 1/3 del volumen de productos, pero obtuve más), luego el programa Carne, configuré el tiempo 11 minutos, presión 0.7.
Cuando terminó el programa, apagué el SV completamente y solo abrí la tapa después de aproximadamente media hora.

En mi caso fue mejor sin bolsa, pero primero freímos la carne. Había mucho jugo en la bolsa, pero soy culpable de carne, aparentemente estaba congelada.
Las niñas tienen una receta de "Carne de principios del siglo pasado". Muy interesante. Yo, sin embargo, no lo probé en una comida rápida, solo en una olla de cocción lenta. Pero el nuestro también puede.

Por cierto, ¿por qué casi no hay recetas en el modo languideciente? ¿Quién hace qué con él (además de los cereales)?

[Alyona]

Alyona, Yo siempre languidezco frijoles. Ahí está mi receta de frijoles. atormentó la carne.

[Maria]

Maria, Me perdí. Ahora echaré un vistazo más de cerca a la lista.

Hoy he cocinado borsch, pero no muy bien. Por alguna razón resultó marrón.
Cuando cocinaba en la estufa, siempre tenía un rico color burdeos.
¿Probablemente, en SV es necesario hacer algo diferente? Frí remolacha rallada cruda
con la adición de salsa de tomate y se agrega al bol con el caldo y el repollo.
Cerró la tapa, prog. Sopa, 10 min, 0,7 presión Vapor después del final del programa
voló a la fuerza después de 10 minutos. Abrí la tapa y el borsch estaba marrón

[Elena]

ElenaYo, habiendo leído el tema, entendí. Las remolachas deben agregarse cuando el borscht ya esté cocido y dejado hervir a fuego lento. Entonces el color debe conservarse.

Y solo hice sopa de lentejas. Cenaremos. No se como paso todavia

[Elena]

ElenaYo, habiendo leído el tema, entendí. Las remolachas deben agregarse cuando el borscht ya esté cocido y dejado hervir a fuego lento. Entonces el color debe conservarse.

Alyona, ¡gracias por el consejo! También leo el tema, pero de forma selectiva, duele demasiadas páginas.
Es decir, el programa ha terminado, abra la tapa, agregue remolacha y luego, ¿en qué programa debe dejar que languidezca?

Sí, incluso en el Zharka. Cuezo las remolachas por separado. Primero frito en aceite, luego durante 6 minutos en la estación de alta presión en Mulinex, porque Shteba está ocupada con el resto, friendo y todo eso. Resulta que tiro las remolachas terminadas a la sopa, donde ya se han cocido las papas y el repollo y se le ha agregado frito, lo pongo a hervir un poco, hay especias, azúcar y, listo, un borscht hermoso y sabroso está listo.

[Puerto pequeño]

Lo pongo a hervir un poco ...

Puerto pequeñoy hervir en qué programa? Y luego, cuando hierva, ¿tienes que poner el Fry, para que sude? ¿Cuánto tiempo toma?
Disculpe que probablemente estoy haciendo preguntas estúpidas. Poca experiencia hasta ahora.

¡No necesitas disculparte! Todos estudiamos una vez. También torturé a las chicas.
Ahora te diré en orden cómo cocino el borscht. Primero, cocino el caldo de carne durante 30-35 minutos, luego frito en una cacerola (cebolla y zanahoria). Por cierto, aquí de alguna manera traté de freír en un acero inoxidable, primero calenté el aceite, luego tiré las verduras, revolví, por supuesto, constantemente. ¡Resultó genial! Luego, hay dos formas: hervir papas con repollo en caldo en la estufa y agregarles remolacha preparada más tarde, o cocinar todo excepto las remolachas en Shtebe on Soup durante 10-15 minutos, aliviar la presión y agregar remolachas. No languidezco después de eso, porque las remolachas se pondrán pálidas. Algunas de las chicas, la misma Masha-Masinen, lo hacen de alguna manera diferente. Yo solo.
PD. Me disculpo por la confusión.

Cocinaría borscht así. Cocine el caldo en Shteba en modo carne durante 30 minutos. Transfiérelo a otro recipiente. Y en un bol, sofreír las cebollas y las zanahorias en modo Freír. Luego agregue las papas y el repollo y cocine en el modo Sopa (no sé cuánto tiempo, tal vez 20 minutos serán suficientes). Cocine las remolachas por separado (al vapor, guisar en una sartén o hervir en agua) y agregar al borscht al final de la cocción. También agrego tomates. Llevar a ebullición y dejar reposar.

Hoy, por primera vez en Stebe, preparé una sopa de lentejas al estilo italiano. Encendió el modo de freír, esperó una señal y sirvió aceite de oliva. Corte previamente las zanahorias, las cebollas y los tallos de apio en cubos pequeños. Verduras fritas durante unos 10 minutos. Necesitaba más ajo, lo olvidé. Luego agregué unos tomates en mi propio jugo, fritos durante 5 minutos. Agregué lentejas y papas en cubitos. Por separado, frí tocino por un corto tiempo y lo agregué a las lentejas. Ella vertió agua. Cocido en sopa durante 12 minutos. (como estaba escrito en el envase con lentejas). Parecía un poco. Me lo vuelvo a poner durante 10 minutos. y esperó las caídas de presión. Resultó sabroso

Ralla las remolachas, las puedes verter con jugo de limón + azúcar, en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Agregue todo al resto del borscht después de abrir la tapa, mezcle, cierre la tapa y deje reposar durante 5-10 minutos.
aquí opciones de sopa de lentejas, lote.

[Linadoc]

Linadoc, gracias por las opciones de sopa. Busqué el futuro.
Y esta vez, como dicen, lo cegué de lo que era

[Linadoc, Alena, Marina]

Linadoc, Alena, Marina, chicas, gracias por el consejo !!! La próxima vez que cocine borscht, definitivamente usaré tus consejos.

Ayer horneé tres pequeños trozos de jamón de cerdo, hechos en un bol. Me pareció que la carne quedó un poco seca, pero a mi marido pareció gustarle.

Hoy hice un pescado (filete de bacalao) marinado. No cambié el tiempo del programa, lo dejé 7 minutos, pero la próxima vez lo pondré menos. El pescado es delicioso.

Chicas, por favor dime la receta para hacer frijoles en Stebik. No encuentro nada y no tengo fuerzas para pensar ... de alguna manera no me siento tan bien.

¡Esto es lo que cociné hoy borscht! La lengua se puede tragar

[dav230]

dav230,
¡Hermoso borscht! Cuanto tiempo no lo he comido
antela,
Elena, cubro cualquier carne con aceite de oliva antes de hornear. Siempre resulta jugoso.

[Alyona]

Alyona, más como sopa de repollo. O borscht por color en mi tableta se ve así. El borscht debe ser de color remolacha.
Parece apetecible)

[Tatyana]

Tatyana, no, esto no es sopa de repollo, es un verdadero borscht ucraniano casero, con remolacha y repollo. Y no tiene por qué ser remolacha.

¡Hola a todos!
Por favor, dígame, cuando cocino carne de acuerdo con el sistema sous-vide, ¿en qué estado debe estar la válvula? Parece que leí todo, pero no lo encontré, tal vez no me di cuenta.
Cociné carne, no cerré la válvula, resultó delicioso. Pero quiero estar seguro

[Irina]

Irina, la válvula está abierta, pero a baja temperatura no habrá presión de todos modos y la tapa no se bloqueará.

[NetNika]

NetNika, con el suvid, la temperatura es baja y la válvula no interviene, ya que la tapa no está bloqueada.

[Maria]

Maria, Oh, estamos directamente al unísono))))

¡¡¡Qué rápido respondieron !!! ¡¡¡Muchas gracias!!!

[Tatyana]

Tatyana, no, esto no es sopa de repollo, es un verdadero borscht ucraniano casero, con remolacha y repollo. Y no tiene por qué ser remolacha.

En Ucrania, el borscht se prepara más a menudo con remolacha borsch, no remolacha, y resulta ser naranja. Nos encanta este borscht "equivocado".

Ya veo) Creo que la remolacha rayada (remolacha borsch) ES REMOLACHA FORRAJERA. Ahora sé. Gracias))))