Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Lea las calificaciones del x / n, un poco de historia del x / n, así como una conversación sincera con un empleado del centro de servicio, puede darle de comer en el café más cercano))).

Sanya, no tienes nada que hacer: no necesitas trollear aquí.

Gastar una vez para almorzar + hacer un amigo en el servicio, es mucho más barato que la obscenidad posterior a la compra, expresó su opinión, nada de carrito.

Lea las calificaciones del x / n, un poco de historia del x / n, así como una conversación sincera con un empleado del centro de servicio, puede darle de comer en el café más cercano))).

Estimado Sanya, en nuestro foro se ha formado durante mucho tiempo un cierto modo de comportamiento. Intenta seguir con eso.

Si no puede dar una respuesta específica a una pregunta específica, es mejor permanecer en silencio.

Nombra tu receta FAVORITA).
Decido qué más intentar.

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Decido qué más intentar.

Elija aquí "El pan más simple (según modelos de panificadora)" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 recetas probadas del foro

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No, conozco este enlace)
Hay una semana para estudiar y sufrir una elección.
Debemos ir a la meta por el camino más corto.
¿Quizás a alguien le gustaría nombrar su receta favorita?

Nombra tu receta FAVORITA).
Decido qué más intentar.

¿Qué tipo de panes son los panes blancos con centeno?

[Mostaza de leche]

¿Quizás a alguien le gustaría nombrar su receta favorita?

Solía ​​tener un ser querido Mostaza de leche https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0#top , y ahora estoy horneando con masa madre. Es poco probable que hayas dominado el pan de masa madre, por lo que no necesitas mi pan de masa madre favorito, ¿verdad?

[mak200]

Si solo lo nombras, entonces ... Lena, con tu permiso, le ofreceré a la persona tu cremoso. Un sabor tan delicioso En el trabajo, no creían que yo hubiera creado esto en una máquina de pan. Y no me lo dieron por primera vez, si recuerdas. Todos estaban tan reconfortados
mak200 , eche un vistazo a esta receta:
Receta cremosa (leche japonesa). Tamaño XL / modo 01 / corteza ligera
Harina de mijo. aire acondicionado "Makfa" 500 gr
Sémola 50 gr.
Leche en polvo 25g.
vainilla. azúcar (no tiré)
Sal 1 cucharadita
Azúcar 4.5 cucharadas. l. o miel de 70 a 100g. quien ama.
crema 20% 120 ml.
Leche 2.5% 210 ml.
1 huevo mediano (lo tengo casero)
Momento de levadura PAF 1,5 cucharaditas.
Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

Mi Darnitsky de trigo y centeno favorito https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 y también horneo Viena, también es trigo-centenohttps://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 Cremoso que le encanta a Víctor, solo que ahora solo lo hago con pasas, sabe mejor.https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214497.0
Ahora hice que Chabata lo horneara en modo italiano: este es su pan blanco favorito. Publicaré una foto por la noche. Puedo admitir honestamente que constantemente agrego el aumento en todos los panes hoy, agregué 20 minutos. El pan se beneficia enormemente de esto.

¡ACERCA DE! ¡Muchas gracias amigos! Intentaré algo ahora)

echeva, horneo con masa madre de centeno (en nuestra zona también se utiliza para el kvas de centeno blanco)

¡Hola! Tengo una máquina para hacer pan 2501. Traté de encontrar aquí quién hace la masa, pero solo leí sobre el pan en sí, ¿tal vez hay algo sobre la masa por separado? De lo contrario, no hay tiempo para volver a leer las 136 páginas a la vez. Tengo HP durante aproximadamente 3 semanas, horneo pan diferente todos los días y no estoy muy contento. Pero decidió mimar los bollos caseros y puso su máquina de hacer pan para amasar la masa según la receta del libro "Moscow Bun". Seguí toda la tecnología. Pero el libro no indica en ninguna parte cómo debería resultar esta masa. Y conseguí un bourdon líquido, en el que no importaba cuánta harina vertiera, nada le ayudó. La masa salió como una crema agria espesa fermentada según la constitución. En general, traduje los productos.¡Y quieres bollos! Ahora mi panificadora está haciendo masa sacada de aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ic=1032.0Aún no puedo decir qué pasará, estoy esperando.

¿De qué prueba estamos hablando? ¿Por qué exactamente? Si para hornear pasteles, mira aquí. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0 se puede cocinar en un horno x / en modo de masa.

¡Gracias por la eficiencia! :) ¿Y en qué modo de "prueba", hay muchos? La última vez que hice todo de acuerdo con las instrucciones del modo No. 16, fueron 3,5 horas. Ahora, en el 13, funciona el modo 2.20. La masa es necesaria para hornear panecillos con y sin hamburguesas en el horno. Ahora seguiré el enlace, muchas gracias.

Modo de masa, amasando masa y una fermentación, en el tiempo alrededor de 1,30-1,40. Luego sacamos la masa, amasamos, damos forma al producto, lo ponemos en una bandeja de horno, le damos un poco de distancia y en un horno caliente para hornear.
Mira la hora, tal vez tu programa se llame de manera diferente

[Bun Moscú]

¡Hola! Tengo una máquina para hacer pan 2501. Traté de encontrar aquí quién hace la masa, pero solo leí sobre el pan en sí, ¿tal vez hay algo sobre la masa por separado? De lo contrario, no hay tiempo para volver a leer las 136 páginas a la vez. Tengo HP durante aproximadamente 3 semanas, horneo pan diferente todos los días y no estoy muy contento. Pero decidí mimar los bollos caseros y puse mi panificadora a amasar la masa según la receta del libro "Bun MoscúObservó toda la tecnología. Pero en ninguna parte del libro se indica cómo debería quedar esta masa. Y obtuve un bourdon líquido, en el que no importa cuánta harina vertí, nada lo ayudó. La masa salió como crema agria espesa fermentada por constitución. En general, traduje los productos. ¡Pero quiero bollos! Ahora mi panificadora está haciendo masa sacada de aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ic=1032.0Aún no puedo decir qué pasará, estoy esperando.

Cuando lo hice de acuerdo con esta receta, también obtuve una masa, pero decidí no agregar harina, sino que solo prendí el horneado. Resultó ser un pastel increíblemente delicioso con sabor a leche horneada. Resultó ser muy pesado y muy nutritivo y nutritivo. Luego comencé a leer las instrucciones y vi que en la versión ucraniana esta "Pastel de Moscú", no un bollo de Moscú. Creo que la receta es correcta, solo traducido incorrectamente su nombre al ruso.

Mi chabata en modo italiano, pan blanco crujiente, desaparece muy rápidamente de la papelera.

Mi chabata en modo italiano, pan blanco crujiente, desaparece muy rápidamente de la papelera.

¡Súper! No puedo construir uno como este

¡Súper! No puedo construir uno como este

Vitalik, créeme, este pan es más simple que Creamy, nuevamente está en modo especial, amasando 15 minutos, levantando 2.55 minutos + 20 de mí y horneando. Y la composición es tan simple como eso: 500 harina + 2 cucharaditas. sal + 1 cucharada. l. azúcar + 3 cdas. l. aceite de oliva + 1 cdta. levadura y semillas de sésamo para espolvorear. Tomo agua embotellada, la comparo, es mejor que del filtro (tenemos agua dura)

¡Y la verdad, parece, no es difícil! ¡Gracias, Lena! Solo necesito comprar aceite de oliva mañana.
¡Y nuestra agua es blanda, blanda!

: girl_claping: ¡Lena! ¿Cuál es la receta de tu chabat? ¿Podré hacerlo en el modelo 2500?

Cuando lo hice de acuerdo con esta receta, también obtuve una masa, pero decidí no agregar harina, sino que solo prendí el horneado. Resultó ser un pastel increíblemente delicioso con sabor a leche horneada. Resultó ser muy pesado y muy nutritivo y nutritivo. Luego comencé a leer las instrucciones y vi que en la versión ucraniana era un cupcake de Moscú, no un bollo de Moscú. Creo que la receta es correcta, simplemente tradujeron su nombre al ruso incorrectamente.

Muchas gracias! ¡Así que sospeché que esto simplemente no es pastelería! ¿En qué modo horneaste?

: girl_claping: ¡Lena! ¿Cuál es la receta de tu chabat? ¿Podré hacerlo en el modelo 2500?

¡Qué bueno que estés interesado, Lyuda! Lena me escribió de la manera más detallada cómo cocinarlo, y ahora voy a comprar un poco de aceite de oliva. Y ahora estoy buscando una publicación donde Lena enseñó cómo interrumpir el programa para aumentar el tiempo de revisión, parece.Me lo perdí, pensé que no sería útil. Creo que a Lena no le importará si comparto la tecnología contigo. Todavía soy tímido para empezar. Lo cocinaré bien para ti y compartirás tus resultados. ¿Yendo?

Y ahora estoy buscando una publicación donde Lena enseñó cómo interrumpir el programa para aumentar el tiempo de revisión,

Vit, ¿qué es tan difícil? Solo necesita sacar el enchufe del enchufe. Su modelo HP mantendrá el programa hasta por 30 minutos y luego lo dejará (los modelos antiguos de Panasonic aguantan hasta 10 minutos). Lo principal en este negocio es no perder el tiempo de "clavar" el enchufe en el enchufe. Para ello, llevamos un temporizador en nuestro bolsillo, y podemos adaptar el teléfono si no hay temporizador.

¡Gracias, Galya! Entendí correctamente que es necesario enchufarlo del enchufe, y no "¡¡¡PARAR" !!! ahora esta hecho!

¡Gracias, Galya! Entendí correctamente que es necesario enchufarlo del enchufe, y no "¡¡¡PARAR" !!! ahora esta hecho!

¡Así es! Dejas caer el programa con STOP, pero no se deja caer nada con un tenedor durante 30 minutos. Panasiks tiene tal protección contra la desconexión de e-va. Bueno, podemos, para nuestros propósitos "egoístas", arreglar un corte de "emergencia" de electricidad / energía.

Dkmayu, a Lena no le importará si comparto la tecnología contigo. Todavía soy tímido para empezar. Lo cocinaré bien para ti y compartirás tus resultados. ¿Yendo?

Por supuesto, no me importa, y un descubrimiento más: horneé los primeros panes solo con harina aventada, luego leí una frase, como si mientras pones harina en el molde, ya está enriquecida con oxígeno y dejó de soplar y el pan se puso peor. Ahora vuelvo a soplar la harina a través del colador en el molde, el pan resulta mucho más aireado y sabroso. En pocas palabras: es mejor espolvorear un poco de harina en la mesa y en la balanza (la forma todavía está en la balanza) y luego limpiar. Y el pan y el comensal solo se benefician de esto.

¡Estoy completamente de acuerdo! Siempre termino.

¡Qué bueno que estés interesado, Lyuda! Lena me escribió de la manera más detallada cómo cocinarlo, y ahora voy a comprar un poco de aceite de oliva. Y ahora estoy buscando una publicación donde Lena enseñó cómo interrumpir el programa para aumentar el tiempo de revisión, parece. Me lo perdí, pensé que no sería útil. Creo que a Lena no le importará si comparto la tecnología contigo. Todavía soy tímido para empezar. Lo cocinaré bien para ti y compartirás tus resultados. ¿Yendo?

¡VITAL! NO encontré la receta de Lena para el chabata. ¿Puedes darme un enlace?

[Lusik]

Lusik! He enviado la receta por PM. Comprobado: ¡desaparecido! Busque en su bandeja de entrada. Y espera, duplicaré

Vitalik, créeme, este pan es más simple que Creamy, nuevamente está en modo especial, amasando 15 minutos, levantando 2.55 minutos + 20 de mí y horneando. Y la composición es tan simple como eso: 500 harina + 2 cucharaditas. sal + 1 cucharada. l. azúcar + 3 cdas. l. aceite de oliva + 1 cdta. levadura y semillas de sésamo para espolvorear. Tomo agua embotellada, la comparo, es mejor que del filtro (tenemos agua dura)

Este tipo de pan blanco en realidad se llama italiano, por eso el programa para el pan italiano. El francés se diferencia de él en que el aceite que contiene es mantequilla, no oliva.
Ciabatta se cuece en el horno, tienen una tecnología y apariencia diferente. Hay muchas recetas de ciabatta real en nuestro foro, por ejemplo, en Chuchelka.
Todos ellos requieren una fermentación a largo plazo y un moldeado especial de la masa; en la panificadora se pueden utilizar los modos de amasado y luego manualmente.

Gran fin de semana para todos))))

Estoy de nuevo con una pregunta)))
Pan horneado
según esta receta

harina de trigo 300 g
harina de centeno (pelada, sin semillas) 100 g
sal 1 cucharadita
mantequilla 30 g
levadura 1 cucharadita
agua 305 ml

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143054.0

agregó 2 cucharadas de leche en polvo, era demasiado sabroso, real))))
y reemplazó 50 g de trigo con 50 g de maíz, el resto no colgaba ni aquí ni allá

por lo general, según esta receta, el pan se eleva bien,
pero esta vez resultó bajo
miga muy sabrosa y buena)))

baja debido a la harina de maíz?

[Cabe señalar que la harina de maíz no contiene gluten.]

por lo general, según esta receta, el pan se eleva bien,
pero esta vez resultó bajo
miga muy sabrosa y buena)))

baja debido a la harina de maíz?

Normalmente no se añade ninguna otra harina, conviene familiarizarse con las propiedades de las distintas harinas, cómo y en qué cantidad se puede utilizar en la masa de pan y si es posible. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 Hay muchos tipos de harinas que no contienen gluten, lo que dificulta la masa.
Por ejemplo, harina de maíz https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100284.0
Cabe señalar que la harina de maíz no contiene gluten., y debe mezclarse para hornear pan con harina de trigo, la cantidad máxima de harina de maíz no es más del 30%.
La proporción de harina de trigo y de maíz debe seleccionarse con cuidado, cuanto mayor sea el contenido de harina de maíz, menor será la lata de pan, más seca y mayor será la miga de pan.
Es aconsejable agregar aceite vegetal o mantequilla a dicho pan, a la masa.

Gran fin de semana para todos))))

Estoy de nuevo con una pregunta)))
Pan horneado
según esta recetahttps: //Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143054.0

agregó 2 cucharadas de leche en polvo, era demasiado sabroso, real))))
y reemplazó 50 g de trigo con 50 g de maíz, el resto no colgaba ni aquí ni allá

por lo general, según esta receta, el pan se eleva bien,
pero esta vez resultó bajo
miga muy sabrosa y buena)))

baja debido a la harina de maíz?

Navryatli, harina de maíz, especialmente 50 g, no podría funcionar de esa manera. Por lo general, esto sucede debido al centeno, pero tampoco tienes mucho. ¿Levadura, tal vez?
O un día como este ...

Navryatli, harina de maíz, especialmente 50 g, no podría funcionar de esa manera. Por lo general, esto sucede debido al centeno, pero tampoco tienes mucho. ¿Levadura, tal vez?
O un día como este ...

Así que tome el centeno seco pesado total sin gluten + harina de maíz = 150 gramos. ¡Y trigo 250 gramos! ¡Esto ya es el 60% de harina espesa! ¡Este pan se hornea con cuidado! También controlamos la cantidad de levadura (aumentar un poco) y la consistencia de la masa, diferentes harinas toman diferente líquido

Cita arriba: Cabe señalar que la harina de maíz no contiene gluten y se debe mezclar para hornear pan con harina de trigo, la cantidad máxima de harina de maíz no es más del 30%.

Los marcadores casi han cumplido su norma. Si había 250 gramos de harina de trigo y se agregaron otros 50 gramos de harina de maíz, ¡esto ya es el 20% de la norma para agregar harina de maíz a la masa! ¡Pero agregaron más! ¡100 gramos de harina de centeno, que finalmente hicieron que la masa fuera más pesada!

¿qué pasa con la avena? Lo agrego al trigo (lw + 1s) con precaución, para 500g psh-50g de avena y noté que siempre afecta la uniformidad del techo en negativo. lado

[Hace que los productos horneados se desmenucen más, aunque estén húmedos.]

¿qué pasa con la avena? Lo agrego al trigo (lw + 1s) con precaución, para 500g psh-50g de avena y noté que siempre afecta la uniformidad del techo en negativo. lado

HARINA DE AVENA
Especialmente bueno para hacer "pan rápido" como tortillas y bizcochos. Hace que los productos horneados se desmenucen más, aunque estén húmedos. Sin embargo, la avena tiene un pequeño porcentaje de almidón y un exceso de grasa. La avena se procesa perfectamente en avena y luego en harina y puede servir como sustituto de la harina de trigo, pero recuerde que el contenido de avena no debe exceder un tercio de la harina total. Para hacer tal harina por su cuenta, es suficiente moler avena en una licuadora. Se necesitan 1 1/4 tazas de cereal para hacer 1 taza de harina. Debido al bajo contenido de gluten para hornear, la harina de avena debe mezclarse con harina de trigo. Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=100284.0

La avena tiene la propiedad de humedecer la miga, como si no estuviera horneada, y el pan en sí se seca rápidamente.
Dejé de hornear ese tipo de pan, no del todo de mi gusto, no usamos este tipo de pan, hay baguettes de mi fabricación en el foro

Leí esta publicación en el tema que recomendó ... Simplemente no puedo traducir una bolsa de avena, todo el tiempo resulta un pan feo con un techo plano y lleno de baches (sí, es una miga mojada), y el mío ya está estropeado con pan para 5+

Los buñuelos de avena y harina son mejores y más sabrosos, a menudo los horneo, especialmente en kéfir viejo

Cogí huevo en polvo, lo vertí lentamente en el pan, parece, resulta frito ... ¿Cómo usarlo correctamente?

Cogí huevo en polvo, lo vertí lentamente en el pan, parece, resulta frito ... ¿Cómo usarlo correctamente?

Zhenya, no compro esos polvos. Pero hay un pequeño tema en el foro sobre él. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28993.0

[Administración]

Así que tome el centeno seco pesado total sin gluten + harina de maíz = 150 gramos. ¡Y trigo 250 gramos! ¡Esto ya es el 60% de harina espesa! ¡Este pan se hornea con cuidado! También controlamos la cantidad de levadura (aumentar un poco) y la consistencia de la masa, diferentes harinas toman diferente líquido

Cita arriba: Cabe señalar que la harina de maíz no contiene gluten y se debe mezclar para hornear pan con harina de trigo, la cantidad máxima de harina de maíz no es más del 30%.

Los marcadores casi han cumplido su norma. Si había 250 gramos de harina de trigo y se agregaron otros 50 gramos de harina de maíz, ¡esto ya es el 20% de la norma para agregar harina de maíz a la masa! ¡Pero agregaron más! ¡100 gramos de harina de centeno, que finalmente hicieron que la masa fuera más pesada!

Administración, y de nuevo muchas gracias))) entendí todo)))

Zhenya, no compro esos polvos. Pero hay un pequeño tema en el foro sobre él. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28993.0

Accidentalmente obtuve un kg entero .. no lo tires .. gracias por el link-study

Este tipo de pan blanco en realidad se llama italiano, por eso el programa para el pan italiano. El francés se diferencia de él en que el aceite que contiene es mantequilla, no oliva.
Ciabatta se cuece en el horno, tienen una tecnología y apariencia diferente. Hay muchas recetas de ciabatta real en nuestro foro, por ejemplo, en Chuchelka.
Todos ellos requieren una fermentación a largo plazo y un moldeado especial de la masa; en la panificadora se pueden utilizar los modos de amasado y luego manualmente.

Escúchate entonces y el pan campesino no puede llamarse campesino si no fue horneado por los campesinos. Aquí, en el foro, todos comparten su experiencia personal y cuál es la diferencia entre lo que los usuarios llaman sus creaciones, el cumplimiento de GOST y las tecnologías en algún lugar de otros espacios de Internet. Simplemente compartimos esos descubrimientos que se pueden hacer con la ayuda de una estufa x /. : girl_cleanglasses: Y lo llamo chabata porque este pan se inició con una receta sugerida por otro usuario, que considera chabata. Luego lo cambié a mi gusto y dejé el mismo nombre, esto no es importante para mí.

Helen, ¡no hay absolutamente nada de qué estar enojado! Pero puedes averiguar el nombre correcto y su origen en nuestro foro. Y absolutamente no es vergonzoso.
Por cierto, si "me escuchan" y no me inventan tales absurdos sobre el nombre de Pan Campesino, entonces pueden evitar meterse en líos, por ejemplo, en Italia: allí ciabatta es el nombre nacional tradicional de cierto pan horneado, así como en nuestro país no se llama Pan Campesino por el hecho de que es horneado por los campesinos, sino por una cierta proporción de harina de trigo y centeno.
Lo bueno de nuestro foro es que siempre puedes encontrar algo por ti mismo. Puede, por supuesto, simplemente vivir sin ampliar sus horizontes, el propietario es un maestro. Solo su lógica no debe atribuirse a otros, e incluso afirmar algo para otros miembros del foro: por qué están reunidos aquí, por ejemplo.

Olya, la primera composición fue de 500 gr. harina + 1 cucharadita. sal + 300 ml. agua y aceite. Lo acabo de cambiar, y si utilizo el modo para pan italiano, esto no me da derecho a afirmar que este es exactamente pan italiano, solo la peculiaridad de este modo da un pan ligeramente diferente que, por ejemplo, en modos con dos lotes. Y me enojé porque después de leer tales comentarios, el principiante parece inseguro en su técnica y en sus capacidades (a juzgar por mí mismo, la información asustada en el sitio llamado pan de centeno es "difícil", pero resultó que no todo es tan aterrador como lo pintan) Después de su comentario, recibí un mensaje de un usuario inseguro que dudaba de su capacidad para mostrar Chabat (para mí esta receta) en una panificadora, tuve que convencerlo de que no hay que dudar, todo es mucho más sencillo. Hoy me envió una foto de su pan. Les diré que todo le salió muy bien, es terriblemente inseguro en la vida. El foro lee pero "no brilla". Y también hay muchos de ellos. La información es buena.Pero la vida enseña, la ayuda es buena solo cuando la pides, subes sin preguntar. No fui a Internet para averiguar la historia del origen del producto de Chabat, solo le di las gracias al hombrecito que escribió la receta y la moteó. Luego lo horneé y otro ...... Y puedo decir que este pan, con su sencillez, fue muy del gusto de mi familia para el sábado-lunes - 5 panes. Y a los comensales no les interesaba en absoluto si el nombre correspondía o no.

¡Este es pan integral con pipas de girasol!

¡Es un cutaway!

hermosa y muy apetecible