Tensión de red, ¿afecta la cocción?

Buenas tardes, el primer panqueque resultó no tener grumos, pero con algunos matices.


Apareció tal efecto de borde, está claro que se comió de inmediato, pero de todos modos, probablemente no debería ser así.
El hombre de jengibre era normal (como me pareció a mí), la masa no se pegaba a las paredes - probablemente durante la subida, la masa bajó y se quedó en las paredes, ¿subió demasiado?

Doctor tembloroso, compró la verdad hace un año, cuando pesó un peso neto de toda la bolsa, 5 gramos (está escrito que 7 gramos), se derramó toda la bolsa.

Y finalmente, lo más importante es que el voltaje en nuestra red suele ser de 187-190 Voltios (la casa es vieja + debajo del centro médico, que obviamente enciende los esterilizadores por la noche).

Realmente esperaba que la Panasonic 255 no dependiera demasiado del voltaje en la red (sensor de temperatura, etc., tal vez una opinión encantadora).
Entonces, en una barra pequeña y la corteza más oscura, resultó una corteza muy clara, como en mi opinión. La masa está horneada, pero aún no completamente, el olor y sabor a temblores está presente.
¿Quizás tiembla (pero 5 gramos) o no hay suficiente tensión?
¿Cómo puedo corregir esto? Le agradecería su consejo.

Una bolsa de levadura para una bukhaka pequeña es increíblemente grande, necesitas 1-1.15 cucharaditas y pones aproximadamente 3 horas. l.

Sotin, ¿por qué no usas recetas? Después de todo, probablemente diga cuánta levadura se necesita. No necesitas poner más, solo empeorará.

Oh, probablemente no entendiste, lo puse exactamente de acuerdo con la receta 1 hora. l. = 5 g (medido en la balanza).
Tengo bolsas de Dr. Etker, shvydkodiyuchi (instantáneo) - net 7g - (bolsa estándar pequeña - puedes verlas en la foto de arriba).
Empecé a pesar el contenido del sobre - 5 gramos - y lo puse (tal vez estaba seco en un año o bajo peso o la balanza está mintiendo - aunque nueva).
La receta contiene una cucharadita de 5g. ¿O no entendí algo?

Buenas tardes, el primer panqueque resultó no tener grumos, pero con algunos matices.
Y finalmente, lo más importante es que el voltaje en nuestra red suele ser de 187-190 Voltios (la casa es vieja + debajo del centro médico, que obviamente enciende los esterilizadores por la noche).

La mayoría de HP para fluctuaciones de voltaje ...
Están controlados por un sensor de temperatura (larga vida para él) y un cerebro electrónico.
Y una corteza desigual puede resultar de no cumplir con la receta o de corrientes de aire (natural y de microondas, por ejemplo).

Levadura de cambio de sotina. El Dr. Etker personalmente no funciona bien en mi masa, no los pongo en la máquina de hacer pan y generalmente los tiro.

Oh, probablemente no lo entendiste, lo puse exactamente de acuerdo con la receta 1 hora. l. = 5 g (medido en la balanza).
Tengo bolsas de Dr. Etker, shvydkodiyuchi (instantáneo) - net 7g - (bolsa estándar pequeña - puedes verlas en la foto de arriba).
Empecé a pesar el contenido del sobre - 5 gramos - y lo puse (tal vez estaba seco en un año o bajo peso o la balanza está mintiendo - aunque nueva).
La receta contiene una cucharadita de 5g. ¿O no entendí algo?

¡Querido Sotin! ¡Has exagerado la levadura! 5 gramos de levadura son al menos dos cucharaditas. Pero tienes las tres cucharaditas allí, porque la balanza parece tener un peso tan pequeño (lo cual es bastante natural para las balanzas domésticas), ¡y en una bolsa pesan exactamente 7 g!

Yo uso el SAF-moment, una bolsa de 11 g. Tengo suficiente para 3-4 veces, aunque a menudo horneo panes grandes, al menos 1 kg. El caso es que la levadura es ligera, porosa. En una cucharadita ("estándar") - 5 g de agua, de hecho. Pero la levadura en una cucharadita es menos, creo, 2.5-2.75 gramos. Es decir, en lugar de 2.5 gramos, agregó 7 g de levadura, ¡excediendo la norma en casi 3 veces! Por lo tanto, sucedió. Recomiendo usar la cuchara medidora que viene con el horno para medir la levadura, o comprar una balanza de precisión.
Y revisa tus escalas.
Una de las formas que puede encontrar en el foro es buscando la palabra "plastilina". Uno de los temas será sobre escalas.

Y la segunda forma es colocar la balanza sobre una superficie plana y estable, por ejemplo, directamente en el suelo (no sobre yunque o linóleo), preferiblemente sobre una baldosa. Coloque una taza medidora de una máquina de pan sobre ellos. Y solo entonces, encienda la balanza. Deben mostrar 0 gramos. Luego, vierta agua de una taza común en una taza medidora, hasta la marca, por ejemplo, 120 gramos, haga esto con la mayor precisión posible. Incluso puede tumbarse en el suelo para que la marca de 120 gramos quede al nivel de los ojos. Mire la escala: debe leer 120 gramos, más o menos el margen de error. Por lo general (en buenas escalas) no supera un par de gramos.

La tercera opción es conseguir un peso de laboratorio, por ejemplo, 100 gramos, y utilizarlo para comprobar la balanza.

La mayoría de HP para fluctuaciones de voltaje

¡Esto es muy alentador!

Solo entonces, ¿por qué con la opción - Corteza oscura - la corteza resultó ser clara?
En la caja de fotos, hay una barra de color específicamente oscuro.
La corteza no es exactamente uniforme, solo sería más oscura.

La próxima vez reemplazaré el agua con leche y agregaré un poco de azúcar.
Pero de todos modos, tuve la sensación de que sería bueno hornear el pan durante otros 10 minutos. ¿Es imposible agregar 10 minutos al horneado en Panasonic?

Sí, me di cuenta: ¡el pan no se horneó debido a una sobredosis de temblores!

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¡Gracias! Mediré el temblor con una cuchara medidora al fuego. Aquí - vive y aprende
Aquí soy un bastardo - cuando hago pasteles - puse medio paquete de 500 gramos de harina - y luego se atascó - seguí las instrucciones como trabajo de laboratorio en química

Levadura de cambio de sotina. El Dr. Etker personalmente no funciona bien en mi masa, no los pongo en la panificadora y los tiré por completo
Dr. Etker levadura absolutamente normal

Levadura de cambio de sotina. El Dr. Etker personalmente no funciona bien en mi masa, no los pongo en la máquina de hacer pan y generalmente los tiro.

Llevo un año horneando solo con levadura Dr. Wetker, no lo voy a cambiar, me gusta, y el Sotin no es de calidad, pero hay que cambiar la cantidad

Sí, es necesario mover mi publicación de - HARDWARE | Operación | Panasonic - en algún lugar - en los horrores de nuestra ciudad (foro)

Bueno, si no fuera por el foro pondría un paquete y el pecado en tensión

La última página del manual de la estufa dice:
"Fuente de alimentación 220-230 V 50 Hz".
Su voltaje de red es mucho menor, es decir, la estufa se opera en violación de las instrucciones de funcionamiento. Pero esto es así, por cierto.
No horneé a bajo voltaje, pero experimenté amasando masa a bajo voltaje. Entonces, ya a 200 V, se nota una disminución en la potencia del motor. Entonces, si la masa dura se revuelve, tenga cuidado de no detener el motor.

Pero de todos modos, tuve la sensación de que sería bueno hornear el pan durante otros 10 minutos. ¿Es imposible agregar 10 minutos al horneado en Panasonic?

Es imposible agregar en modos automáticos. PERO si siente que necesita hornear más tiempo, dos minutos antes de que comience a hornear, apague el programa actual y encienda el programa "Hornear". Y este programa puede establecer el tiempo de 30 minutos a 90 minutos.

Muchas gracias, lo sabré. Un punto importante es que el tiempo de horneado se puede configurar de forma arbitraria.
Soy un panadero principiante, por así decirlo, lo intentaré.
Para empezar, pondré 5 veces menos temblor

En cuanto al voltaje, casi no se puede hacer nada, oficina de vivienda, electricistas, quejas, todo pasó la etapa
Amasaré la masa en albóndigas solo por la mañana con un probador en la salida

Amasaré la masa en albóndigas solo por la mañana con un probador en la salida

Lo verás sin probador.

Con el probador, debe sentarse en el tomacorriente durante un par de noches y escribir sus lecturas. El probador debe ser bueno, por lo menos $ 50 - preste. Si el voltaje realmente no está en el rango de 209-231 voltios, escriba una solicitud por escrito a la Organización de Energía de su ciudad, donde indique cuándo y cuánto cae el voltaje. Deje que averigüen quién excede las normas de consumo de energía.Si su centro médico consume mucho, entonces está obligado a solicitar un proyecto de suministro de energía, comprar e instalar un transformador y otros dispositivos para no estropear la propiedad y el estado de ánimo de las personas en su hogar y en otros. En general, el funcionamiento de aparatos eléctricos de varios kilovatios por un centro médico ubicado en un edificio residencial puede ser muy peligroso. ¡O tal vez usan autoclaves de presión para esterilizar! Entonces, la explosión del autoclave puede destruir un par de apartamentos en la parte superior, ¡y toda la escalera colapsará detrás de ellos!
En resumen, debe informar dónde debe hacerlo. Y es deseable que la carta esté firmada por el mayor número posible de ciudadanos de la casa.
Los ingenieros de energía están obligados a darle una respuesta sobre las medidas tomadas dentro de un mes. También escrito.
La salida del voltaje de los parámetros estándar no solo afecta negativamente el funcionamiento de los aparatos eléctricos, sino también el impulso a su falla frecuente, ya que la electrónica interna de los instrumentos simplemente no puede hacer frente al mantenimiento de los parámetros de suministro de energía requeridos para todos los nodos.

Oh, probablemente no lo entendiste, lo puse exactamente de acuerdo con la receta 1 hora. l. = 5 g (medido en la balanza).
Tengo bolsas de Dr. Etker, shvydkodiyuchi (instantáneo) - net 7g - (bolsa estándar pequeña - puedes verlas en la foto de arriba).
Empecé a pesar el contenido del sobre - 5 gramos - y lo puse (tal vez estaba seco en un año o bajo peso o la balanza está mintiendo - aunque nueva).
La receta contiene una cucharadita de 5g. ¿O no entendí algo?

Levadura Saf-moment-sobre 11 gr. Una cucharadita contiene 2-2,5 gramos. Y la bolsa es suficiente, por regla general, 4 veces exactamente. Entonces pones una dosis doble. y esto no es bueno.

Alen Delonghi, escribiste todo bien, solo para pelear con nuestras mujeres - que con molinos de viento, teóricamente muchos instrumentos de influencia - prácticamente = 0. Solo queda demandar - no hay tiempo ni energía para esto (y es una lástima los nervios). Crees que este es el único problema; por ejemplo, para obtener agua caliente, debes drenarla durante 15 a 20 minutos. Vamos, todo esto está fuera de tema.

Si el estrés no afecta la calidad de la cocción, Dios lo bendiga con este atuendo. Tratando de enfocarse en lo positivo

Puse pan francés por la mañana, quizás era necesario repetir el de siempre, pero tira de hazañas
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zabu, sí, gracias, entendí mi error, ¡ahora solo una cuchara medidora para los temblores!

Oh, sí, probablemente estoy aburrido de nuevo ...
La función, mantener el pan caliente, intentó encontrar esa opción y no la encontró. ¿Quizás ella no vio qué?

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¿Es posible hornear baguettes en Panasonic (tal vez también haya una bandeja para hornear adicional, o no sé cómo llamarlo correctamente) como en un modelo de Moulinex (no encontré un modelo de baguettes Moulinex a la venta con nosotros)?
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Recetas muy apetecibles -_
Todas nuestras baguettes aman incluso más que el pan.

Alen Delonghi, escribiste todo bien, solo para pelear con nuestras mujeres - que con molinos de viento, teóricamente muchos instrumentos de influencia - prácticamente = 0. Solo queda demandar - no hay tiempo ni energía para esto (y es una lástima los nervios). Crees que este es el único problema; por ejemplo, para obtener agua caliente, debes drenarla durante 15 a 20 minutos. Vamos, todo esto está fuera de tema.

Si el estrés no afecta la calidad de la cocción, Dios lo bendiga con este atuendo. Tratando de enfocarse en lo positivo

Nuuu, esta es la situación en muchos lugares de la ex-URSS. Excepto los países bálticos. Hace un par de días escuché en la televisión que las autoridades de Crimea completamente autónoma aún no han encendido la calefacción en un centenar de edificios de gran altura. Entonces es bueno en todas partes.
En Kiev, gracias a Dios, tales actos salvajes, en principio, desaparecen. En las regiones, tanto como sea necesario.

Pero tienes que hacer algo. Por lo tanto, mida el voltaje, recopile una docena o dos firmas, escriba una carta, donde indique en detalle cuándo cae el voltaje y cuánto. Y envíelo por correo certificado a la supervisión energética. Sus costos para esto no excederán los cincuenta rublos. Y estarán obligados a considerar todo y hacer algo. No hay otras opciones, excepto comprar un costoso regulador de voltaje para todo el apartamento. Pero esto es caro y poco fiable.
Y los parámetros de voltaje inapropiados AFECTAN los productos horneados. Negativamente. Y pueden acabar con tu estufa.

En Kiev, gracias a Dios, tales actos salvajes, en principio, desaparecen. En las regiones, tanto como sea necesario.

¿Eso crees? Vivo en Kiev, el distrito de la estación de metro Druzhby Narodov, Khrushchev, en mi opinión, simplemente van a ser demolidos, por lo que nadie hace nada.
Cerca de allí están construyendo velas para velas en 28 pisos; gracias a Dios, al menos la casa aún no se ha derrumbado.
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Pero también hay algo positivo, aquí hay pan francés horneado, ¡un asunto completamente diferente!



¡Probémoslo ahora!

¿Eso crees? Vivo en Kiev, el distrito de la estación de metro Druzhby Narodov, Khrushchev, en mi opinión, simplemente van a ser demolidos, por lo que nadie hace nada.
Cerca de allí están construyendo velas para velas en 28 pisos; gracias a Dios, al menos la casa aún no se ha derrumbado.
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Pero también hay algo positivo, aquí hay pan francés horneado, ¡un asunto completamente diferente!



¡Probémoslo ahora!

¿No tienes calefacción ???

[Sotin]

Sotin

La función, mantener el pan caliente, intentó encontrar esa opción y no la encontró.

La función de mantener el pan caliente se activa automáticamente una vez finalizado el horneado, siempre que no haya sacado el pan del horno y, en consecuencia, no haya apagado (no haya pulsado "stop") el horno. El horno calentará el pan durante 1 hora. Esto es cierto para Panasonic: 207,253. En la Panasonic 255, no encontré una mención del tiempo de calentamiento en las instrucciones, pero probablemente también 1 hora.

¿Es posible hornear baguettes en Panasonic (tal vez también haya una bandeja para hornear adicional, o no sé cómo llamarla correctamente) como en un modelo Moulinex?

No permitido.

Alen Delonghi, hay calefacción (¿por qué decidiste que no existe?) - los principales problemas son el agua caliente (la dejamos bajar durante 15 minutos - algo que debería calentar el agua en el tubo ascendente no funciona - o algo así - zhek habla en texto plano - no espere, no se puede hacer nada), el voltaje en la red, también si enciende el hervidor eléctrico por la noche, el televisor se apaga
¿Estás seguro de que tienes 220 por la noche (especialmente si enciendes la tetera o el microondas)?
Dios los bendiga, con estos problemas comunitarios.

¿Cuál es tu pan favorito, mejor?
Los simples ya han comenzado a aparecer: se sienten atraídos por cosas exóticas (con nueces o salvado).
------------------

Nset de baguettes - por supuesto que supuse, pero de repente ...
Queda por esperar cuando este fabricante de milagros aparezca a la venta con nosotros, por supuesto, puede intentar hornear en el horno, así que probablemente lo haré.

Alen Delonghi, hay calefacción (¿por qué decidiste que no existe?) - los principales problemas son el agua caliente (la dejamos bajar durante 15 minutos - algo que debería calentar el agua en el tubo ascendente no funciona - o algo así - zhek habla en texto plano - no espere, no se puede hacer nada), el voltaje en la red, también si enciende el hervidor eléctrico por la noche, el televisor se apaga
¿Estás seguro de que tienes 220 por la noche (especialmente si enciendes la tetera o el microondas)?
Dios los bendiga, con estos problemas comunitarios.

¿Cuál es tu pan favorito, mejor?
Los simples ya han comenzado a aparecer: se sienten atraídos por cosas exóticas (con nueces o salvado).
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Nset de baguettes - por supuesto que supuse, pero de repente ...
Queda por esperar cuando este fabricante de milagros aparezca a la venta con nosotros, por supuesto, puede intentar hornear en el horno, así que probablemente lo haré.

Lo más probable es que el tubo ascendente no esté aislado térmicamente ... Y se necesita una bomba de circulación. Los higos ZhEK lo pondrán en una casa tan vieja, solo calientan el aire. Voltaje de la red: en primer lugar, debe verificar cómo están conectados los cables en el blindaje: "fase" y "tierra". Si hay mal contacto (y es 100% malo, el aluminio se ha oxidado fuertemente durante tantos años), debe llamar a un electricista. Solo dígame que a veces algo chispea en el tablero, y en este momento la luz de su casa está parpadeando fuertemente, de lo contrario no se encenderán. Se debe pelar GRATIS y conectar firmemente, ya que no se puede evitar una fuerte caída de voltaje debido a cables oxidados.
===============
220 V seguro, incluso si enciende la tetera y el microondas. Y
una lavadora con secador de pelo, cableado nuevo y todo eso. Hay suficiente poder.
===============
Pero luego te demolirán, cómo beber. Y de acuerdo con los estándares de Kiev, recibirá 29 metros por cada persona que viva en el apartamento. La espera es corta, no más de unos años. Vivirás en un edificio de 28 pisos. O en un edificio de 80 pisos.

Pan favorito? No determinado todavía. Soy dueño de HP solo por un mes. Ahora estoy pensando en crear una serie de panes bajos en carbohidratos. ¡Mucha harina es dañina! Hasta ahora, solo hay 1 receta de esta serie, completamente elaborada: rápida, sabrosa y saludable, con avena y semillas. Muy acertado, al mío le gusta. A alguien en el sitio también le gustó.

Se llamó a los electricistas 6 veces, cambiaron las fases, arrojaron algo en alguna parte, sin ningún propósito.

Y de acuerdo con los estándares de Kiev, recibirá 29 metros por cada persona que viva en el apartamento. La espera es corta, no más de unos años. Vivirás en un edificio de 28 pisos. O en un edificio de 80 pisos.

Sí, sería bueno, entonces duplicaremos el espacio habitable. Sí, me temo que no en esta vida.

Soy dueño de HP solo por un mes.

A juzgar por la cantidad de mensajes, pensé que eras un axokal de movimiento.
Escribe tanto en un mes ...

Alena Delonghi, y la receta donde se puede ver, también queremos aprender a hornear con la menor cantidad de carbohidratos. alterado con centeno con hojuelas resultó bien, pero quiero probar diferentes recetas.

Se llamó a los electricistas 6 veces, cambiaron las fases, arrojaron algo en alguna parte, sin ningún propósito. Sí, sería bueno, entonces duplicaremos el espacio habitable. Sí, me temo que no en esta vida.

A juzgar por la cantidad de mensajes, pensé que eras un axokal de movimiento.
Escribe tanto en un mes ...

¡Demoler, demoler! A los precios actuales de la tierra y los bienes raíces, la demolición de Jruschov y la construcción de velas les reporta el 200% de las ganancias.

¿Número de publicaciones? Puedo trabajar rápidamente en el teclado.

Alena Delonghi, y la receta donde se puede ver, también queremos aprender a hornear con la menor cantidad de carbohidratos. alterado con centeno con hojuelas resultó bien, pero quiero probar diferentes recetas.

Vaya a la búsqueda y busque la palabra Eurideus, solo esta palabra, sin errores, letra por letra.

Allen Delonghi, tal vez una pregunta estúpida: ¿moler cereales en un molinillo de café?
Y semillas, ¿para moler un poco o no?

Estoy perdiendo peso toda mi vida

Allen Delonghi, tal vez una pregunta estúpida: ¿moler cereales en un molinillo de café?
Y semillas, ¿para moler un poco o no?

Estoy perdiendo peso toda mi vida

No es necesario moler nada. Pruébalo y verás.

Solo entonces, ¿por qué con la opción - Corteza oscura - la corteza resultó ser clara?
...
Sí, me di cuenta: ¡el pan no se horneó debido a una sobredosis de temblores!
cuando horneo pasteles - puse medio paquete de 500 gramos de harina - y luego se atascó - seguí las instrucciones como trabajo de laboratorio en química

Hmm ... también me di cuenta. El estrés afecta los productos horneados. Mi experiencia con una panificadora es de una semana sin año. Solo cuando me puse a hornear pan de 5:30 a 8:30 de la mañana, y después de hablar con los miembros del foro, comencé a entender que no se trataba de levadura (5g por 400..500g de harina es 1..1.25%, lo cual es normal, en mi humilde opinión ). Antes de eso, horneaba alrededor de la hora del almuerzo y por la noche, alrededor de las 19:00, en el pico de consumo de energía. Tomé la misma receta y los mismos ingredientes para poder comparar el resultado, las escalas eran precisas, hasta 0,1 g. El motor realmente no removió la masa con dificultad, un poco de harina en el pan de la "tarde" no se mezcló en las esquinas. Luego, la "corona" resultó como en la primera foto del sujeto. Hice la masa por separado y, sin quitar el cubo, la horneé durante 50 minutos (como en las instrucciones para el programa de pan); resultó no quedar bien, pálida (casi blanca) y sin sabor horneado. El de la noche, en cambio, se levantó bien y se puso rojo.
Gracias por la reflexión, ¡estoy aprendiendo contigo! Se fue por un voltímetro ... y, probablemente, un estabilizador de voltaje

Quizás esto sea ilógico, pero estoy completamente de acuerdo con mis compañeros que dicen que la tensión afecta. horneados durante el día y horneados absolutamente según la misma receta por la noche. la diferencia, ensucia el juego de palabras, es sorprendente. hay un estabilizador en la caldera, que muestra un salto de voltaje de 220 a 160 durante el día y de 220 a 190 por la noche Los panes, repito, son completamente diferentes.

Influye, influye ... Incluso una ligera diferencia en el voltaje influye ... Los picos de voltaje en nuestro "aul" son terribles ... Hasta que pusieron otro estabilizador más potente, el horno se apagó en medio del proceso de cocción y la panificadora estaba inestable ...

Como opción, utilizo un antiguo SAI de 1000 vatios con AVR

Hasta que se instaló otro estabilizador más potente, el horno se apagó en medio del proceso de horneado y la panificadora estaba inestable ...

Simpatizo ¿Y qué estabilizador es mejor para 3 dispositivos: un refrigerador (aproximadamente 200W), una panificadora (550W) y una multicocina (670W)? ¿Cómo, en su experiencia, 2kW son suficientes o se toman con un gran margen? Me dicen que tome un estabilizador potente para todo el apartamento a la vez (con la excepción de la lavadora, se come mucho), como Powerman AVS 10000 P (entrada 110-260 V, salida 220 V ± 8%, 10000VA, terminales para conexión) o RESANTA ASN-10000/1-EM.
Tuvimos caídas de hasta 120 V en el verano, y algunos tenían 100 V. ¡Gloria al fabricante del horno microondas, cuyo voltaje de entrada es 110-240 V, ayudó mucho!

Como opción, utilizo un antiguo SAI de 1000 vatios con AVR

Hay uno, demasiado viejo, pero la computadora vive en él. El pan fallido puede ser alimentado a los pájaros y la pérdida de datos será más grave. Además, no sé cómo sobrevivirá el SAI a la conexión del motor.

añadido más tarde: Bueno, el pan está listo al anochecer: alto, hermoso, pero la corteza no tira del medio.

Oh, compré un estabilizador "líder" y estoy feliz ... Antes de eso, era Resanta, no podía hacer frente. El líder - en términos de precio y calidad - satisfecho ... Puedes encontrar algo mejor, pero el precio .... Y esta es la mejor opción ...

Y apoyaré lo que influya. Yo cocino principalmente pan rápido. siempre resultó rubicundo y con una corteza uniforme: un festín para los ojos. Y en los últimos tiempos, un techo rasgado, casi blanco. El pan está bajo, ligeramente horneado. ¿Y qué más puede haber además de la tensión? Todos los ingredientes son de los mismos paquetes. Escalas electronicas. Todo está exactamente según la receta. No se me ocurre nada más.

Y en los últimos tiempos, un techo rasgado, casi blanco. El pan está bajo, ligeramente horneado. ¿Y qué más puede ser, además de la tensión? Todos los ingredientes son de los mismos paquetes.

Tuve esto un par de veces y también el HP de mi madre. Escribiré mi propia IMHO: en primer lugar, si en algún lugar de la casa están perforando / hirviendo y la luz está parpadeando, el programa podría perderse y la calefacción se apagará durante el levantamiento de la masa. ¿Comprueba si hace frío? En segundo lugar, dado que el techo se ha roto, intente agregar 15-25 g de agua a la receta, tal vez la harina de la bolsa esté seca. En verano, reduje el líquido a 20 g, y ahora tengo que agregar 30 g cada uno: la humedad en la habitación es muy baja. En tercer lugar, leí en alguna parte que si horneas repetidamente con el mismo programa, los cerebros electrónicos se bloquean. Necesita hornear algo en otro programa y el problema desaparecerá. Tal vez esto sea un mito, pero tan pronto como comencé a hornear French o Diet al menos una vez a la semana, no había panes bajos sin hornear (incluso teniendo en cuenta el hecho de que la levadura expiró en noviembre, solo vertí 1/4 de cucharadita adicional. Y pan de 400 g de harina sale 12-13 cm de altura). En cuarto lugar, entre una "cinta" de bolsas de levadura, hay un poco más o un poco menos "exitosas". Probablemente no se respetaron las condiciones de almacenamiento (o el lado de la caja se congelará, luego se sobrecalentará al sol). Quinto, la harina podría estar infectada con algo desagradable. Así que compré una bolsa de harina de una marca conocida y la masa se volvió amarga, el segundo pan también estaba bajo y amargo. Olía a hongo.
Si nada de lo anterior funciona, entonces no lo sé ... la fase de la luna es incorrecta ...

En tercer lugar, leí en alguna parte que si hornea con el mismo programa muchas veces, los cerebros electrónicos se bloquean. Necesita hornear algo en otro programa y el problema desaparecerá. Quizás esto sea un mito, pero tan pronto como comencé a hornear French o Diet al menos una vez a la semana, los panes bajos sin hornear desaparecieron

Esta es una versión muy interesante. Definitivamente lo intentaré. Por cierto, por la noche horneé el pan completo, el techo, por supuesto, se partió, pero el pan estaba alto y con la parte superior rojiza. No lo he cortado todavía, ya veremos. La harina acaba de terminar. Lo comprobaré con otra harina.

¡Definitivamente afecta! En vísperas de la compra de HP, compramos un estabilizador, porque leí en las revisiones que las fluctuaciones de voltaje afectan el resultado final. ¿Y quién quiere esta lotería?

Sí, por cierto, desde el verano tengo en mi cocina un estabilizador Powerman AVS 10000 D (entrada 140-260 V, salida 220 V ± 8%, 10000VA, terminales para conexión), es decir, unos 7 kW.Compré el último en el escaparate por 5 mil. Funciona bien, simplemente no crea lo que muestra en los indicadores: en la entrada, todavía mide correctamente (más o menos 2 voltios), pero 220 V en la salida no tiene sentido. Allí, los devanados cambiarán hacia adentro y por lo tanto sus pasos son aproximadamente los siguientes: 208V, 220V, 232V. Nuevamente, todo depende del voltaje de entrada: a 240 voltios en la entrada del estabilizador en la salida, puede haber valores de 208 a 220 (en el modo de descenso) sin cambiar los devanados, y cuando 235 V llegan a la entrada, se invierte: suministrará todos los 235 V a la salida. Se nota especialmente el encendido de la airfryer halógena: el brillo de su lámpara y la velocidad del ventilador.

Decidí darme de baja nuevamente en el tema. A pesar de que afuera es invierno, la diversión con tensión continúa. El pollo en AG no se fríe en 50 minutos como máximo. temp 225 grados, porque el voltaje en la salida es bajo. Los pasteles también tardan más en hornearse, el horno no puede ingresar al modo. Conecto el equipo a través del estabilizador - el resultado se ve instantáneamente en la parrilla halógena - si antes la luz brillaba como una bombilla de 40W, ahora brilla como 60-75W. HP y MV comen constantemente "bien", cada vez que saco un pan hermoso y una cazuela deliciosa, que deseo para los demás

En mi experiencia, es el voltaje de la red lo que es crítico.
Tuve que comprar un estabilizador para el modelo 255 de Panasonic. Tomé uno chino por 1 kW. Después de eso, los problemas con el funcionamiento de la máquina de pan desaparecieron.
En la red donde se usa, el voltaje puede cambiar de 200 a 250, y esto resultó ser demasiado para que el dispositivo funcione.
Y antes resultó una vez el 3 4.