Estoy buscando una receta en nuestro foro.

Saqué un plato de cocina armenia (Karabaj) del foro de chicos:

Por primera vez probé zhingyalov gats, como un cheburek, solo relleno de verduras, en la primavera hay 100 tipos de hierbas, en el otoño alrededor de 50. Personalmente vi cómo se cocina, qué hay, por supuesto, que aparte del eneldo, el perejil y las cebollas, no sé nada más. Sobre la mesa había una gran cantidad de racimos de verduras, cada uno tomó una ramita. Tiene un sabor fresco, original, no puedo describirlo con palabras.

¿Quién conoce los detalles? El motor de búsqueda del foro me rechazó.

zhingyalov gats

Probé este tipo de pan plano por primera vez cuando tenía 82 g, cuando recién llegamos al servicio de mi esposo en Tayikistán, es increíblemente delicioso, cualquier hoja de hierbas, amargo sabe mejor.
Tartas tan finas sin levadura de tandoor: puedes comer constantemente y no aburrirte.

El foro está lleno de este tipo de pasteles rellenos, pero sobre todo de masa de levadura.

Estoy buscando una receta, la perdí, quiero agradecer a la persona que la escribió, y no sé dónde ni en qué tema. la receta de la masa de albóndigas, solo estaba escrita en el mensaje y leída hace un año y medio seguro.
La composición de las albóndigas: harina 642 g, kéfir + huevo 350 ml, mantequilla 35 gy sal. tal vez alguien sepa dónde encontrarlo?

Buenos días !!
Buscando una receta de pastel ... o un pastel de picadura de abeja. Creo que lo leí aquí en el foro ... hubo muchas críticas y comentarios. Solo encontré pasteles, ¡pero esta no es la receta con seguridad!

picadura de abeja

Pastel de crema con picadura de abeja

[Tolena,]

Tolena, estas buscando este pastel?

Pastel de crema con picadura de abeja (Stеrn)

[Irsha]

AAAAA ... exactamente ... ¡OH!
Fue necesario reorganizar solo las palabras del título en la búsqueda
Irsha,CvetaalGracias !!!

Chicas, ¿creen que es posible hacer un rollo de pasta choux? ¿El de los profiteroles y los canutillos?

[Manya]

Manya, en que plan esta el rollo? ¿Enrollar el pan plano horneado o rellenar la masa cruda con el relleno?

Manyunya, al hornear, la natilla estalla con burbujas, ¿cómo girarla?
sin embargo, nada es imposible.
Hacemos el Tropicana y el Almoishavena. Significa, y el rollo se puede torcer, en mi humilde opinión.
¿Y si intenta hornear entre dos bandejas de horno, para que se obtenga una capa de espesor más o menos uniforme?

[svetta]

svetta, Quería hornear la masa en una bandeja para hornear y luego enrollarla en un rollo con el relleno.
Ol, está claro que se hinchará. ¿Quizás luego cortarlo en dos pasteles (en altura)?

[Manya]

Manya, para una bandeja para hornear entera es un poco demasiado y difícil. Hágalo por la mitad, solo extienda la masa con una capa de aproximadamente 0,5-0,7 cm de manera uniforme y no ponga una T alta, en algún lugar alrededor de 180. No hornee, de lo contrario se pondrá dura.
Horneo algo así, pero no un panecillo, solo lo hice ayer.

¿Es posible hacer un rollo de masa choux? ¿El de los profiteroles y los canutillos?

Así es como puedes, si estás satisfecho Bizcocho de natillas japonesas para decoración y panecillos

[svetta]

svetta, Gracias. Si sale algo que valga la pena, lo mostraré más tarde en alguna parte. Sin embargo, cuándo cocinaré, no lo sé. Hasta ahora, todo el mundo se encuentra en la etapa de ideas y planes.
Ángela ¿Esta galleta sabe a masa de eclair?

Bueno, claro, así que, como eclair, no. Eclair es frágil, como yo. Y se pliega maravillosamente.

¿Quizás luego cortarlo en dos pasteles (en altura)?

No lo creo. Será donde sea más grueso, donde sea más fino, donde se hinche en una dirección, donde en la otra ...
Cómo atrapar el medio en todo el ancho, si es completamente diferente y no en el mismo eje
Pero la galleta Angeline podría usarse como cáscara o simplemente hecha en película:
Hornee la masa de cualquier manera, por ejemplo, en tiras, luego recoja con crema y enrolle la salchicha en una película.Después del refrigerador, resultará bastante enrollado, aunque no del todo la espiral estará en el corte.
¡Buena suerte!

Eclair es frágil, como yo.

No, Ángel, no siempre. Todo depende de las proporciones de los componentes y del espesor del producto depositado. Horneo mucho con esta masa.

Rollo de choux con relleno (Tumanchik)

Manka, ¿necesitas esto?

[Sonadora]

Sonadora-Manechka, ¿de dónde crecen las “piernas” de la idea de un panecillo con pasta choux? ¿Por qué no una galleta, por ejemplo?
¿Y qué tipo de relleno está previsto para su rollo? ¿Se mojará en las capas internas?

[Arka]

Arka, Nata, sí. Pero Irishka o una de las chicas escribieron que de acuerdo con esta receta, la base no parece masa de eclair.
Tanya-Fanya, Tatyana, se planeó el relleno a la parfait de hígado de pollo. No quieren una galleta, solo quieren pasta choux. Ella se ofreció a hornear y llenar pequeños profiteroles, tampoco eso. Se necesita el rollo.

Manechka, asumí que "no buscarás caminos fáciles".
Estoy de acuerdo en que una galleta no es adecuada para tal relleno.
¿Hojaldre? Me parece que con sus capas nítidas se habría "casado" con éxito con el mismo a la parfait.
Esto es lo que me inspiró: rellenamos los bollos de crema pastelera, de la misma forma, hechos de hojaldre. Algunos no son inferiores a otros.
Manechka, ¡espero con ansias tu experimento! ¡Terriblemente interesante! ¿Y si la natilla encaja en tu rollo?

[Manya]

ManyaBueno, tienes dos caminos: a los Cárpatos o al pudín de Yorkshire.

Eche un vistazo aquí, solo para ver una bandeja para hornear completa
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[Manya]

Chicas, ¿creen que es posible hacer un rollo de pasta choux? ¿El de los profiteroles y los canutillos?

Manya, como opción, forme una capa de rollo de tiras muy finas de masa y enrolle después de hornear, algo como esto:

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pero el relleno probablemente necesite una consistencia aireada.

[Arka]

Arka, Nata, sí. Pero Irishka o una de las chicas escribieron que de acuerdo con esta receta, la base no parece masa de eclair.
Tanya-Fanya, Tatyana, se planeó el relleno a la parfait de hígado de pollo. No quieren una galleta, solo quieren pasta choux. Ella se ofreció a hornear y llenar pequeños profiteroles, tampoco eso. Se necesita el rollo.

hay una receta así, acabo de leer ayer. Necesito encontrar. Lo siento, Arka ya ha sugerido. El rollo es muy sabroso.

Sí, también pensé en Karpatka. En el canal Lyuda Izikuk miró, pero no repitió.

En resumen, Manya, ¡intriga! Conociendo sus habilidades culinarias de obra maestra, espero resolver con éxito esta difícil tarea.

Chicas, Karpatka también está aquí en Gala. Tanto regular como chocolate. Pastel de natillas "Karpatka" Tarta de natillas de chocolate "Karpatka"

[Chicas,]

Chicas, Muchas gracias! Recuerdo sobre "Korpatka" de Gala. No puedo llegar a ella
Córcega, Ilona, ​​una idea interesante con tiras de masa. Gracias por el enlace.

Hornee la masa de cualquier manera, por ejemplo, en tiras, luego recoja con crema y enrolle la salchicha en una película. Después del refrigerador resultará bastante enrollado,

Ilona, ​​una idea interesante con tiras de masa.

Choi-ta actual Ilonka, también quiero agradecerles

Chicas, ¿alguien me puede decir? Buscando una receta probada de galletas de avena y multicereales (mnu tiene las que se cocinan durante 5 y 15 minutos). Ya probé dos recetas, una de nuestro foro y otra externa, tiré todo) Compartir, ¿quién usa cuál? Faltan 20 paquetes de cereal ...

[Chardonnay]

Chardonnay, Pongo avena en lugar de pan en chuletas, no galletas. Además, como opción de eliminación)))

[Chardonnay, Rita]

Chardonnay, Rita, ¿quieres una receta para que estos copos queden enteros en una galleta o puedes molerla? ¿Y se permite la adición de harina en / so c / s? He estado horneando estas galletas de avena últimamente:

Galletas de avena de acuerdo con GOST de acuerdo con la receta de Irina Chadeeva (pizzero Princess 115000) (Siete años)


¡La receta es indestructible!
En lugar de agua, tomo kéfir, azúcar 100 g, cambio toda la harina premium a c / s, cambio el porcentaje de avena y c / s, uso mis propias hojuelas en lugar de harina de avena, las muelo un poco en un molinillo de café.
El último horneado con chocolate amargo: se atrevieron en un instante.
¿O necesitas los dietéticos?

[Anastasia]

en chuletas

Mis mascotas están en contra)) Pero agrego imperceptiblemente. ¡Pero la acción es de 20 paquetes!

¿O necesitas los dietéticos?

AnastasiaNecesito con el menor gasto de esfuerzo miré de cerca esta receta, también hay avena. Pero si dices que puedes reemplazarlo con hojuelas molidas, puedes intentarlo. ¿Cómo se cambia la proporción de tormento? Y también tengo un sistema de cierre centralizado, ¡puedo reemplazar el sol! Y horneo solo en Princesk, por cierto

¡Pero la acción es de 20 paquetes!

¿Total?
Me lleva 3-4 paquetes de avena al mes + 5 paquetes de cereales, porque nos encantan las galletas de avena. Lo cocino tanto para el hombre pequeño como para el esposo, como bocadillo en el trabajo para ayudar a los cerebros. Agrego nueces, pasas, un tercio del cereal integral a las galletas de mi esposo, para que haya carbohidratos lentos. No es tan divertido trabajar sin cookies, dice. También trata a sus colegas, ¡mantiene un trasfondo emocional positivo!))))
También hice mis propias especias para galletas, no solo agregaré canela, sino que estas galletas generalmente son como aromaterapia))).

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, me gustaron las galletas indias en Mistletoe. ¡Muy sabroso y la avena entra en la masa más que la harina!

Galletas de avena indias - Subhadra (Omela)

Buscando una receta probada de galletas de avena y multicereales (mnu tiene las que se cocinan durante 5 y 15 minutos). Ya probé dos recetas, una de nuestro foro y otra externa, tiré todo) Compartir, ¿quién usa cuál? Faltan 20 paquetes de cereal ...

Pongo menos azúcar ...

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un tercio del cereal entero, para que haya carbohidratos lentos

¿Están horneados en la Princesa? ¿No son crudos? ¿En qué modo horneas? Tengo una princesa: fuego, todo se quema rápido)

[Rita]

Rita, He estado horneando en el horno últimamente solo hasta que esté dorado, y mi princesa también es muy entusiasta, sin una alfombra debajo que se quema.
Si haces galletas pequeñas, entonces todo se hornea sin problemas, pero a mí me gustan más las de horno. Solo 15 minutos en mi maldito horno y el encantamiento está listo))).
Se hornean rápidamente, simplemente no hay crudos, a veces hago un poco de brownie sobreexpuesto en textura según el orden, cuando agrego más yogur.

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, ¿no están crudos los copos?

No, todo está perfectamente horneado, lo hice con diferentes cereales. Pero los de cocción a largo plazo (15-20 minutos), para las galletas, primero los pongo en el molinillo. ¡También lo seco en el microondas para darle sabor!)
También tengo una receta sencilla.

Galletas de avena con ciruelas pasas (Yuliya K)

[Rita]

Rita, ¿tienes miedo de que las escamas duras de tus dientes rechiten? Licue un poco los copos en un molinillo de café, y los que son más duros se pueden llenar con agua con anticipación y dejar que se hinchen.

¿Las escamas duras de tus dientes rechinarán?

Sí, no quisiera ... Puedes ponerte nervioso.
Y con el horno todo me resulta complicado, es decir, prácticamente no hay

Sí, no lo haría.

Amaso y dejo que la masa se acueste, se hinche o la llene con agua / yogur-yogur de antemano y dejo que se hinche o se licue un poco en un molinillo de café. Como lleva dos años comiendo a un niño, tengo miedo de darle galletas con un contenido demasiado duro (aunque golpeará el muesli si lo encuentra). Con esto quiero decir que mis galletas salen bastante homogéneas, no se notan copos individuales en ellas.

Buscando una receta probada de galletas de avena y multicereales

He estado horneando esta receta de galletas de avena durante más de 8 años, galletas suaves, sabrosas y tiernas. Traté de agregar trozos de chocolate a la masa en lugar de pasas; genial, reemplacé algunos de los copos de avena con chips de maíz, que son galletas suaves con hojuelas crujientes. Mi galleta favorita en general.
Receta:

113 g de mantequilla blanda sin sal
230 g de azúcar (pongo menos)
2 huevos
1 paquete de vainillina y un poco de canela
200 g de copos de avena (sujetar un poco en la batidora)
175 g de harina común
3/4 cucharadita Levadura en polvo
3/4 cucharadita soda
1/4 arte. l. sal
230 g de pasas (1 taza)
También agrego 50g. Nueces (moler en una licuadora)
Precalienta el horno a 180C.Mezcle bien el azúcar y la mantequilla (si usa una batidora, batir debe tomar unos 5 minutos). Agrega los huevos y la vainilla, la canela y bate hasta que se forme una masa.
En un recipiente aparte, combine los copos de avena, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego agregue esto a la masa. Agregue las pasas.
Extienda con una cuchara húmeda, pero últimamente he estado haciendo bolitas con las manos mojadas, luego las aplané y las coloqué en una bandeja para hornear.
Hornee hasta que se dore en un horno precalentado, temperatura 180 grados. unos 15 minutos, ¡no se seque demasiado!

Y con el horno todo me resulta complicado, es decir, prácticamente no hay

¿Y hornear en qué? ¿Solo en Princesse?

¿Solo en Princesse?

Solo en ella, si. Bueno, Panasik todavía es pequeño.

[Chardonnay]

Chardonnay, ¿solo te interesan las cookies? Tengo una receta probada de muffin de suero de avena. Nadot?

Nadot?

Añádelo, lo imprimiré todo. Necesitamos colocar estos 20 paquetes de cereal en algún lugar

[Rita]

¿Cómo se cambia la proporción de tormento?

Rita, Lo siento, me perdí tu pregunta. Cambio el porcentaje al contrario: hay tanta avena como harina de alta calidad y harina de alta calidad para c / z. Sí, las galletas tienen una textura más quebradiza, ¡pero no menos sabrosas! Lo principal es no olvidarse de la canela y la vainillina, son muy importantes en esta galleta de avena.

[pastel de maná hercúleo]

Añádelo, lo imprimiré todo.

No está enmarcado con una receta, solo está impreso en la línea de asunto, el primer enlace es una foto, el segundo es una descripción:
Panificadora-multicocina Redmond RBM-1910
Panificadora-multicocina Redmond RBM-1910 # 248
El motor de búsqueda está atascado en una solicitud incorrecta, me parece pastel de maná hercúleo, no avena.

Añádelo, lo imprimiré todo. Necesitamos colocar estos 20 paquetes de cereal en algún lugar

También puedes hacer masa para pasteles con cereales, ¡delicioso!

Empanadas de masa con harina de avena y centeno (Linadoc)