Galletas de avena con ciruelas pasas

Galletas de avena con ciruelas pasas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla	100 gramos
Azúcar	100-120 g
Huevo C1	1 PC
Crema agria (kéfir)	50 gramos
Vainillina (azúcar de vainilla o canela molida) opcional	gusto
sal	pellizco
Ciruelas pasas	100 gramos
Copos de avena	100 gramos
Harina	100 gramos
Levadura en polvo	2/3 cucharadita

Metodo de cocinar

• Si te encantan los productos horneados de avena, te recomiendo que prepares estas galletas rápidas y sabrosas.
• En lugar de ciruelas pasas, puede usar cualquier otra fruta seca al gusto y disponibilidad, ¡pero pruebe la opción con ciruelas pasas por todos los medios! Las galletas son moderadamente dulces, los trozos de ciruela añaden una acidez picante. Para los golosos, puede espolvorear las galletas terminadas con azúcar en polvo.
• La preparación y el horneado tomarán muy poco tiempo. Primero necesitas ablandar la mantequilla.
• Se recomienda moler las ciruelas pasas con una licuadora. Si las ciruelas pasas son lo suficientemente duras, como las mías, entonces es mejor verter previamente agua hirviendo sobre ellas y dejarlas reposar un rato para que se ablanden, así no resistirá los cuchillos picadores.
• Siempre conduzco la avena para hornear galletas en el microondas durante 1-2 minutos para que se seque y les dé un sabor a nuez. No puede hacer esto, ya que puede y no molerlos adicionalmente después de eso, pero generalmente los muelo, a menos que sean pequeñas hojuelas para una cocción rápida.
• Entonces, hemos triturado las ciruelas pasas, las hojuelas están listas, la mantequilla se ha ablandado; puede encender el horno para calentarla a 200 grados.
• Moler la mantequilla con el azúcar, la vainilla y una pizca de sal, agregar el huevo, mezclar y batir hasta que quede esponjoso. Ahora le toca el turno a la crema agria (o kéfir), las ciruelas pasas picadas y la avena, revuelva y agregue la harina con la levadura en polvo. Mezclar rápidamente, la masa está lista. Es espeso y pegajoso. Extendemos nuestra masa en una hoja cubierta con una estera de teflón (o papel de horno). Lo nivelamos en la capa, su grosor dependerá de la textura deseada. Cuanto más fina sea la capa, más crujiente estará la galleta. El tamaño de mi rectángulo es 31x24, el grosor es de aproximadamente 0,7 - 0,8 cm.
• 
• Las galletas se hornean durante 15-20 minutos, hasta que se doren. Córtelo en cuadrados inmediatamente, mientras esté caliente. Para no estropear la alfombra de teflón, utilizo un corte ondulado. Dejar enfriar en una bandeja para horno. Espolvoree azúcar glas sobre las galletas si lo desea.
• 

Hora de prepararse:

Horneado - 15-20 min

Programa de cocina:

Horno

Nota

¡Buen provecho!
La autora de la receta es Anastasia AG del sitio web de Povarenok, ¡muchas gracias a ella!

Julia, soy la primera!
¡Amo la avena!

¡¡Ritul y yo !! Ayudar a sí mismo !!

[Yuliya K]

Yuliya K, y horneo similar. Lo probé con soda, no me gustó. Pero no lo he probado con kéfir o crema agria.
Muy rápido de preparar (también para comer).

Horneo con crece. petróleo. Yo mismo se me ocurrió una receta, mido los ingredientes secos con vasos. La proporción de copos de avena con respecto a la harina es de aproximadamente 3: 1. Me encanta hornear con pasas.

[Banana Muesliki]

Horneo con crece. petróleo. Yo mismo se me ocurrió una receta, mido los ingredientes secos con vasos. La proporción de copos de avena a harina es de aproximadamente 3: 1. Me encanta hornear con pasas.

Interesante wartant.! ¡Sveta!
Generalmente horneo uno dietético. Mi receta está en Povarenka. Llamado Banana Muesliki! Lo he estado difundiendo durante mucho tiempo. Delicioso.
Pero a veces quieres más calorías, ¡así que hornearé tus opciones con mantequilla, chicas!

[Svetlana]

Svetlana, sí, también me gustan mucho las pasas y probé diferentes versiones - ¡¡¡Me gusta mucho el indio de Omela !!! Es similar en composición, ¡pero sabe diferente! También lo hice en aceite vegetal.

Galletas de avena indias - Subhadra (Omela) pero las pasas dan más dulzura, y las ciruelas pasas - acidez y un poco de mantequilla con azúcar en una proporción diferente, y eso es todo - ¡un sabor completamente diferente para las galletas!

las pasas dan más dulzura y las ciruelas pasas - acidez,

Si. Cuando estoy con pasas, luego sin azúcar.
Y en tu versión de ciruela pasa, Yul, ¡pondré miel!)
¡Entonces reportaré!

Y en tu versión de ciruela pasa, Yul, ¡pondré miel!)
¡Entonces reportaré!

¡¡Esperaré, Rituel !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulik, y me encanta esto, ¡gracias por la receta!
¡Se llevó adentro!

[Ksyusha]

Ksyusha, gracias por su atención a la receta !!

haz estas galletas rápidas y sabrosas.

Y necesito esto. Lo agrego a favoritos

[Albina]

Albina¡Me alegraré si la receta te viene bien!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, galletas ya horneadas! ¡Muchas gracias por la receta! Resultó ser una galleta blanda y quebradiza. ¡Muy deliciosa! No hubo ciruelas, ponga las pasas. El aroma para todo el apartamento, aunque no se añadió vainillina. Definitivamente intentaré hornearlo con ciruelas pasas.

[Helena]

Helenaqué velocidad !! Gracias por el reportaje fotográfico !! ¡Me alegro de que te hayan gustado las galletas!

Resultó ser una galleta suave y quebradiza

Y para mí resulta tener una textura diferente: ¡donde los cuadrados del medio son más suaves, los cuadrados exteriores son más crujientes! ¡Para todos los gustos!

galletas ya horneadas!

Wow que reactivo

También horneo galletas de avena con pasas, debo probar con ciruelas pasas también. ¡Gracias por la receta!

[Katerina]

Katerina, gracias por su atención a la receta !!

¡Guauu! Julia, qué galletas. Me encanta la avena, pero sigue siendo muy rápida. ¡Eso es lo que me gusta! Gracias Yulenka

[Olya]

Olya, sí, ¡también me encantan las recetas sin manchas! ¡Espero que disfrutes de las galletas también!

¡Gracias! De hecho, galletas muy sabrosas. Lo hice estrictamente de acuerdo con la receta, solo tuve que agregar un poco de harina, porque la masa resultó fina.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulkin ... gracias, marcador !!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, gracias por la gran foto !! ¡Me alegro de que me gustaron las galletas! ¡Sí, con la cantidad de harina siempre es mejor guiarse por el grosor de la masa!



kristina1, Cesaric, ¡gracias por tu atención a la receta!

Julia, gracias por las galletas. : rosa: voy con un informe

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, hermosa
¡galletas!
¡Feliz cumpleaños a ti!)))
¡Que todo se haga realidad, que sueños se hagan realidad!

Yuliya K, Yulyayayayaya, y ronda si?)
Simplemente arranca las piezas, enrolla y aplana, ¿no es así?

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, me alegro que te hayan gustado las galletas !! Gracias por el reportaje fotográfico, ¡se ven geniales! ¡¡Feliz cumpleaños!!
Rita, ¡una capa resulta más rápida! Por supuesto, puede colocarlas en grumos, pero no podrá hacer rodar las bolas, la masa está pegajosa, ¡simplemente extiéndala con una cuchara!

[Margarita]

Margarita, Yulia, chicas, gracias !!!
A mi en ti
La capa es realmente rápida, por supuesto que no la clásica ronda, sino las originales galletas de avena en forma de diamante.

[Yulia]

YuliaMuchas gracias !!!
Estuve en los marcadores durante mucho tiempo, hoy lo horneé, no sé por qué lo estuve arrastrando durante tanto tiempo. Y también gracias, por la recomendación sobre la preparación de cereales en el microondas, no conocía este método, ¡me gustó mucho!

PD: De verdad, el fotógrafo mío sigue siendo ... y la imagen resultó grande.

[Irina]

Irina, ¡Estoy muy contento de que me gustaron las galletas! ¡Gracias por sus comentarios y reportaje fotográfico!

[Yulia]

Yulia, gracias por la receta, me gustan mucho las galletas de avena, pero no he intentado agregarle ciruelas pasas

[Evgeniya]

Evgeniya¡Entonces definitivamente deberías intentarlo! ¡Gracias por su atención a la receta!

[Yuliya K]

Excelentes galletas, acabo de leer la receta y de inmediato me di cuenta de que era mía. Hoy horneé, ahora esta galleta será mi favorita de toda la avena.
No había ciruelas pasas, tomé pasas, pero son negras y con una acidez decente, por lo que el reemplazo fue bastante "congruente", reemplacé el kéfir con suero - no siempre tengo leche agria, a diferencia del suero; Calciné unas hojuelas en una sartén y las golpeé en un molinillo junto con las pasas en pequeñas migajas. La masa se veía un poco extraña, se parecía más a paté de espadín, ¡pero las galletas salieron excelentes! Cortar en cuadrados con un cuchillo para pizza.
Tomaré esta receta como base, pero la próxima vez reemplazaré la harina blanca con c / hy la probaré con diferentes frutos secos.
Yuliya K, gracias, receta muy digna!

Ahí vi que también tienes un bizcocho de suero, yo también lo huelo, mío, y pronto lo probaré.

[Galina]

Galina, ¡Estoy muy contento de que me gustaron las galletas! ¡No tengo ninguna duda de que queda delicioso con pasas! ¡Y con harina de c / s creo que saldrá genial! Debemos intentarlo con ella también ...