Pan dulce de requesón y chocolate (panificadora)

Pan dulce de requesón y chocolate (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina	500 g
Levadura	1 1/2 tés. cucharas
sal	1 1/2 tés. cucharas
Azúcar	2-2 1/2 mesa. cucharas (en realidad vertí más - 3-4 seg. cucharas, ya que había un objetivo - pan dulce)
Requesón (tenía 5% pero más gordo es mejor)	120 g
Chocolate caliente. Estas bolsas se venden de forma similar al café instantáneo.	5-6 st. cucharas 2 sobres
Cultiva aceites.	2 cucharadas. cucharas
o
Mantequilla mantequilla	15-20 g
Líquidos (incluye 1 huevo mediano)	310-330 ml
Cualquier líquido, pero si es leche o kéfir, se obtiene una masa más rica. Doy el líquido aproximadamente, porque el requesón es diferente
Una cucharada de coñac (opcional)	1 mesa. l.
Canela molida (en principio, también opcional)	0.5 cucharadita
Jengibre	1/8 te. cucharas (es decir, la mitad de la marca 1/4 en la cuchara medidora)
En el dispensador
Nueces	alrededor de 150g

Metodo de cocinar

• Durante el proceso de amasado, asegúrese de vigilar el moño. Ya que no se sabe cuánta agua dará el requesón. En mi caso, agregué 2 cucharadas (medidas) de harina.
• Fotos de Tosh

Nota

Tomé una receta de pan de requesón del sitio como base. Lo siento, no recuerdo al autor, pero le agradezco enormemente la receta.
Cambié un poco los ingredientes y funcionó.
Resulta ser un excelente pancito de chocolate con mantequilla. No tengo tiempo para hacer una foto, se come inmediatamente.
Se convirtió en el pan favorito del niño. Se ha horneado ya varias veces, no hubo pinchazos.

Foto de Tosh

¿Puedes reemplazar el chocolate caliente con cacao natural?

¿O encajará un nonquik?

¿O encajará un nonquik?

Lo haré. Solía ​​hornear con él. Estaba tirado en casa, incluso cuando el niño era pequeño ...
Y luego terminó. Compré "chocolate", me gustó más.

¿Puedes reemplazar el chocolate caliente con cacao natural?

El cacao común debe hervirse. Si no es soluble, por supuesto.
En este caso, en lugar de líquido, debe verter el cacao elaborado. Cuanto más fuerte, más rico es el sabor del pan. Yo mismo no hice eso, mi amigo horneó. Pero el sabor del pan es "cacao"
No sé cómo decirlo mejor ...
Y con el chocolate es más achocolatado.

Intentaré combinar tu receta y la receta del rollito de requesón (hay más requesón). Te cuento el resultado.

Intentaré combinar tu receta y la receta del rollito de requesón (hay más requesón). Te cuento el resultado.

Esperaré. Por cierto, ¿podrías vincular el pan de cuajada? Algo no se encontró ...

Ahí está ella
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9371.0

Hoy, con tu mano ligera, horneé un "pan de cuajada" con cacao, canela y cereza. ¡Gracias!