Pan de naranja con piña (panificadora)

Pan de naranja con piña (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Jugo de dos naranjas	250 ml
Agua o leche	80 ml
Mantequilla	60 g
Azúcar	3 cucharadas l.
sal	1,5 cucharaditas
Levadura seca	2 cucharaditas
Ralladura de una naranja	2-3 cucharaditas
Harina de trigo	600 g
Piña seca	vidrio (240 ml)

Metodo de cocinar

• bollo terminado que pesa 1 kg
• Siempre pongo oscuro el color de la corteza, y luego lo dejo tibio para mantenerlo caliente, si el pan no me parece lo suficientemente rosado
• agregue piñas en un beeper, en el medio del lote
• Mis recomendaciones "de marca": en la leche derrito la mantequilla y disuelvo la sal y el azúcar (hago todo esto en el microondas), solo entonces vierto todo este líquido en el cubo de la máquina de hacer pan. esto es algo así como bailar con una pandereta, tal ritual

Programa de cocina:

programa - principal

Nota

compartiendo la receta de mi pan de naranja
Me gusta mucho, un pan de postre tan ligero.
Buen provecho

Fotos de Vikusya

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PAN MARAVILLOSO !!!! Ya lo probé, pero lo hice un poco más fácil de preparar. No me molesté especialmente y "vertí-impuso" en un cubo: jugo (resultaron 2.5 naranjas), leche y mantequilla (ablandada), ralladura, sal, azúcar (no mezclé nada por separado), luego harina y levadura. Y a la señal - 1/2 taza de piñas (no había más - el niño comió). Pero salió el pan, un festín para los ojos. Casi apoyado contra la cubierta de HP: aireado, fragante. Muchas gracias por la receta. Recomiendo a todos



Y hoy sigo horneando.

¿Puedo preguntarle a un novato? ¿Qué son las piñas secas? Estas son las frutas confitadas que se venden en la tienda, cortadas en cubos, o ¿cómo deberían verse?

¿Estas son las frutas confitadas que se venden en la tienda, cortadas en cubos?

¡Ellos son los únicos!

Excelente pan !! 5 +++
Anoche decidí hacer algo, bueno, digamos "para el té" - pero descubrí que no hay muchos productos ricos y dulces, sino "en el trasero")) Comencé a buscar una receta para que hubiera suficiente para los productos, y ese dulce - al menos aproximadamente, porque como hijos por la mañana, uno al jardín de infancia, el otro a la escuela sin té ni pan.
Ayer cuidé bien, solo muchas, muchas recetas, pero dejé de mirar esto, parecía que era simple y no problemático, ¡y había un mínimo de productos!)))
Había naranjas en casa, pero pequeñas, y solo alcanzaban para 200 ml de jugo, (llevados hasta 330 ml con agua), pero zedryyyy)))))) bueno, ya sabes)))
La mantequilla fue reemplazada por margarina, en lugar de frutas confitadas, un vaso de pasas en harina y un puñado de nueces picadas se echaron a la masa a una señal. ¡Subí simplemente super! Se apoyó en la tapa del pan, luego, sin embargo, al hornear, se hundió directamente un poco, no falló, no cayó, es decir, un burrito. Horneé en el modo principal: la corteza es oscura (bueno, me encanta el pan frito). El resultado, al sacarlo, superó todas las expectativas.
Resultó con una corteza crujiente, no muy espesa, alta, tierna, parecida a los labios, pan de poros finos, con sabor a naranja, con la acidez de una naranja.
Muchas gracias !!!
Comemos y disfrutamos ....

Así que horneé tu pan. Seguí pensando en cómo usar "naranjas mentirosas y no deseadas". Había 3,2 naranjas de ellas rojas y una mandarina, de lo contrario no habría suficiente jugo. Agregué frutas confitadas de varios colores en un picane. Cuando terminó la cocción, el olor era impresionante. El pan salió alto, pero no se apoyó en la tapa.Horneado sobre una costra mediana (algo sobre una oscura comenzó a freírse fuertemente). Resultó ser una barra grande, pesada (1kg 66gr.) Y dorada (si se le puede llamar así). Pan de postre delicioso. Mi hijo y yo metimos los trozos en la tostadora y con mantequilla ¡aaammm! para el desayuno, genial !!! ¡¡¡¡Gracias!!!!

Gracias por la receta
resulta delicioso pan aireado!
hizo todo según la receta y hasta un baile con panderetas))))

Lo único es que la próxima vez no voy a poner una costra fuerte, porque queda muy crujiente, incluso un poco amarga, creo que la media será suficiente

Gracias por una receta interesante. Todo funcionó, solo reemplazó los 60 g de mantequilla con 3 cucharadas. l. aceite de oliva, en lugar de piñas, tomé 150 g de albaricoques secos y, en consecuencia, reduje el agua en 10 ml.
Aquí está mi pan:

Comparto un hallazgo interesante:
Tomé esta receta, la conté por 400 g de harina, en lugar de piñas tomé cerezas secas, mandarinas y orejones, y en lugar de todo el líquido agregué la naranja-mango "Aktual". Esta es una bebida de suero.
El pan resultó ser hermoso: alto, suave, poroso

¡Muchas gracias por la receta! ¡Gran pan tanto en sabor como en apariencia! Ayer lo horneé, hoy traje la mitad al trabajo para que lo prueben mis compañeros, todos están encantados, ¡algunos se van a comprar una panificadora!

El pan es muy sabroso !!!! ¡El olor es algo! Ahora no necesito pasteles, tanta delicia para el té es perfecta. Mañana hornearé a mi mamá por su cumpleaños.
Hice todo exactamente de acuerdo con la receta, pero, desafortunadamente, apenas se levantó, sospecho que la fruta confitada, cariñosa, se vertió con demasiada generosidad. Se llevó el resto al trabajo, incluso éste fue barrido instantáneamente. Ahora el próximo se está horneando, con menos piñas, espero que suba como debería.
Solo que incluso en una corteza mediana resultó demasiado frita para mí, ahora pondré una liviana.

PD Y en mi trabajo, por el contrario, cambiaron de opinión para comprar una panificadora, los productos horneados son demasiado sabrosos, todos adelgazan, pero aquí TAN tentación y sin fuerza de voluntad.