Galletas basadas en la receta de Linzen Cake de Anne Burda

Galletas basadas en la receta de Linzen Cake de Anne Burda

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	150 gramos.
Mantequilla fría	150 gramos.
Azúcar	150 gramos.
Avellanas molidas	75 gramos.
Almendra molida	75 gramos.
Huevo (1/2 para masa + 1/2 para cepillar)	1 PC.
Canela molida	1/2 cucharadita
Clavo molido	pellizco.
Coñac	1,5 cucharadas l
Relleno:
Jalea de grosella	3 cucharadas l.
Gelatina de frambuesa	1 cucharada. l.
Adicionalmente:
Harina para amasar
Aceite de molde

Metodo de cocinar

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• Les llamo la atención sobre una galleta que apareció improvisada, porque el pastel fue originalmente concebido :))))!
• Mi esposo pasó corriendo, y cuando me vio conjurar con una masa, dijo "solo para no desmenuzarme" (((, primero caí en un leve estupor, ¿cómo es de tal masa y no desmenuzable ?! ¡pastel!
• Luego, habiéndolo pensado, decidí probarlo en forma de galletas, de repente no se desmoronará tanto, ¡y todavía me comerán mis quisquillosos)))! ¡Dicho y hecho!
• Entonces, todo es fácil de deshonrar, ¡pero no obstante delicioso!
• Cocinar la masa.
• Tamizar la harina, mezclar con cacao, canela, azúcar, clavo (usé una mezcla de pan de jengibre ya preparada, ya hay canela y clavo), moler las nueces en una licuadora, cortar la mantequilla en cubos. Ponga todo en un bol adecuado, agregue 1/2 huevo y amase una masa como una torta dulce. Al final del lote, agregue coñac (en la receta original: vodka de cereza / frambuesa). Ponga la masa en una bola y envuélvala en papel de aluminio, póngala en el refrigerador durante al menos 1 hora (tuve una noche).
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• Para el relleno, mezcle ambos tipos de gelatina, si hay semillas / granos en las frambuesas, es mejor frotarlas por un colador.
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• Extienda la masa terminada, espolvoreando la mesa con harina, la masa está pegajosa. Corta piezas redondas con una taza, corta la mitad por la mitad.
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• Recolectamos galletas, engrasamos piezas redondas enteras con un huevo, en la parte superior, las que tienen un agujero, ponemos 1 cucharadita adentro. rellenos, engrase suavemente la parte superior con un huevo. La masa es muy "dañina", es necesario trasladarla a una bandeja de horno con cuidado para que no se rompa, la traspasé con una espátula.
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• Hornee en el horno a T * 180 hasta que estén doradas.
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• Espolvorea las galletas terminadas con azúcar glas.
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• Sírvase usted mismo para su salud, tenga una buena fiesta de té !!!!
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El plato está diseñado para

18-20 piezas.

Programa de cocina:

Asas / horno.

Nota

¡Las galletas resultaron deliciosas, con una nota de nuez y un aroma especiado!

En el original, el pastel debe reposar al menos 3 días antes de servir, ¡dicho pastel se almacena hasta por 3 semanas!
Aquí hay una foto de la decoración del pastel.

¡La receta está tomada de la revista Burda de 1995!

Ksyusha, las galletas resultaron !!! Pero probablemente todavía un poco quebradizo. Aunque sus mascotas se lo metieron en la boca y no se dieron cuenta. El hecho de que sea delicioso y no se puede discutir. Burda tiene todas las recetas son buenas (no para todos, sin embargo, los ingredientes están disponibles)

[pulmonaria]

pulmonaria, Natasha, ¡gracias por tu atención!
Bueno, kaneshna es un poco pequeña, ¡pero en forma de galletas se deslizó con fuerza!

¡Bien hecho, así debería ser!

Hermosas galletas, muerde más)))!

[Por favor]

Por favor, Nadia, ¡gracias por tu atención!
¡Me alegraré si te gusta!

Bueno, kaneshna es un poco pequeña, pero en forma de galletas se deslizó con fuerza.

En la tierra natal de este pastel, en Austria, en la gloriosa ciudad de Linz, también hacen pequeñas galletas, casi iguales a las tuyas.
o tortas pequeñas, para un par de bocados .. La parte superior está decorada tradicionalmente con una malla de masa, bueno, entonces, como te dice tu imaginación, solo estoy hablando de la malla ..

[Gawala]

GawalaGalya, significa que no me he alejado de la verdad, ¡no puede dejar de alegrarse!
Gracias por la atención !!!

Y a mi por ti, ok?

entonces no estoy lejos de la verdad

Si ...
El Linsentorte original es delicioso hasta el punto de lo obsceno ... para no comer en exceso, de vez en cuando compramos pasteles pequeños ...

¡Feliz!

Feliz

Tu receta es exactamente la misma que aquí. Todavía hay una red para el pastel y prácticamente estás en Linz ...
Y aquí están vendiendo pasteles. a la izquierda hay una panadería ...

Galya, muy interesante, gracias!
Es bueno que logramos cocinar cerca del original.

Y a mi por ti, ok?

Es bueno que logramos cocinar cerca del original.

Bueno, la receta es de la revista Burda, lo que significa que los vecinos "robaron" la receta de los vecinos.

Bueno, sí, probablemente lo sea.

Bueno, si, probablemente lo sea

¡Lo principal es delicioso! ¡Y esto es realmente delicioso!

Sí, nos gustó mucho, considerando que mi esposo no come pasteles con mermeladas / conservas.

Puede poner cualquier atasco en estas cookies. estará delicioso con todos. Lo principal es ser grueso.

¡Gracias por el futuro!

Gracias, lo tendré en cuenta para el futuro.

Bueno, hasta el "montón" irán las nueces, como las avellanas y las almendras, pero es posible en una mezcla .. Entonces, si no hay nadie, entonces siéntete libre de reemplazarlas por otras .. El griego simplemente no lo necesita, a veces tienen un sabor amargo ..

Y tengo una mezcla aquí, bueno, sí, creo que se puede hacer mono, eso está bien, al costo actual que tenemos para las nueces, no se escapará muy rápido.

Y tengo una mezcla aquí

Soy algo fuera de la vista .. Solo la receta original de las avellanas, pero la mezcla no está prohibida ..
..

al costo actual que tenemos por las nueces, no se escapará muy rápido.

Sí ... le envío nueces a mi mamá de mi árbol ... es todo muy querido para ti ...

De mi árbol, esto es vapshche, cuando era niño con mi abuela en Ucrania, me encantaba comer aún no maduro, es decir, la nuez en sí era blanca, suave, muy sabrosa por dentro, aunque no se les permitía comer mucho, esperaban hasta que maduraran hasta el final.

aún no está maduro

Nuestros vecinos piden nueces verdes, insisten en aguardiente ...: DProbablemente resulta delicioso ... aguardiente ... no sé ... no bebo ...

Sobre el aguardiente, ¡pero son deliciosos crudos!

pero son deliciosos crudos

Bueno, ahora, hasta la próxima cosecha.

Pruébelo, ¡quizás lo haga!

Pruébalo, tal vez te guste

Hay mucho yodo en ellos, en los jóvenes ... el olor del yodo es directo ... ¿Quizás eso parece?

Dicen que sí, hay yodo, pero las nueces en sí tienen un sabor normal, siempre me recordaron a los granos de las cerezas, en la infancia comía mermelada de mermelada, aunque resultó dañino, como resultó ..

Dicen que sí, hay yodo,

Probado científicamente ....