Pan de jengibre

Pan de jengibre

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
azúcar	125 g
harina	500 g
miel	250 g
mantequilla	100 gramos
huevo	1 PC
Levadura en polvo	10 g
sal	1/3 cucharadita
canela	1 cucharada
clavel	1 h cuchara
jengibre	2 cucharaditas
proteína	1 PC
azúcar en polvo	250 g

Metodo de cocinar

• Receta de masa de pan de jengibre:
• Mezclar miel, azúcar y mantequilla y calentar a baja temperatura hasta que los ingredientes se conviertan en una masa homogénea. Agregue sal, canela, clavo y jengibre y mezcle bien. Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar un poco. Luego agrega el huevo y mezcla.
• Mezcle la harina con la levadura en polvo, luego agregue porciones a la masa previamente preparada. Amasar la masa y ponerla en el frigorífico durante 2-3 horas.
• Luego, extendemos parte de la masa sobre papel de hornear en una capa delgada de aproximadamente 0,5 mm de espesor. Exprimimos las galletas de jengibre utilizando moldes especiales.
• Precalienta el horno a 200 grados. Horneamos las galletas de jengibre durante 15 minutos.
• Receta de Ising (Glaze):
• Batir la proteína con una batidora hasta obtener una espuma blanca espesa. Después de eso, comenzamos a agregar el azúcar glass en partes y seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea. ¡Aising está listo!

El plato está diseñado para

8

Hora de prepararse:

120 minutos

pranichko, ¡qué belleza! Llamativo !!! Gracias por la receta

[pranichko]

pranichko, tan lindo, super !!! ¡Tendré que intentar hornear!

[pranichko]

pranichko, Por favor aclare. Has indicado: el plato está diseñado para 8. ¿Qué es esto? ¿Piezas?

[pranichko]

pranichko, la receta dice: harina 500g, y que tipo de harina?
Por ejemplo, hago galletas de jengibre con harina de centeno pura.