Pan de fiesta con canela, pasas y nueces

[relleno]

Pan de fiesta con canela, pasas y nueces

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura	1.8 cucharaditas
Harina de trigo	450 g
sal	0,5 cucharaditas
Azúcar	2.5 Art. l.
Leche caliente	200 ml
Agua + huevo	80 ml
Drenaje de aceite.	30 g
Aceite de óxido	1 cucharada. l.
relleno
Drenaje de aceite.	Derretir 80-100 g
Canela	2-3 st. l. (gusto)
Nuez (desmontar con los dedos)	0.5 tazas
Pasas	0.5 tazas
Azúcar	0.5 tazas (o al gusto)
Jarabe de arce (si está disponible)	(gusto)

Metodo de cocinar

• Modo masa. saque la masa, una espátula, divida la masa en 4 partes, extiéndala a su vez en un rectángulo u óvalo, distribuya uniformemente el relleno.
• el relleno debe ser espeso (sin líquido)
• si está muy espeso, agregue leche o crema
• puede agregar hasta dos manzanas en cubitos
• envuélvelo. ponemos dos en el fondo en un balde, dos sobre ellos, aplastamos lo que sobresale, formamos un techo (por belleza)
• 30-40 minutos se para y se levanta

Hora de prepararse:

55-65 minutos, dependiendo del relleno

Programa de cocina:

Modo de horneado

Nota

la idea no es mia
pero mi receta

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um, gracias
sabe a mis rollos de canela favoritos.
Agregué manzanas, y había agujeros en el pan, la próxima vez lo haré sin manzanas con pasas.

Pero mi creación, todo está exactamente de acuerdo con la receta del autor, el panecillo resultó de inmediato, la masa es excelente, pero el producto terminado es simplemente delicioso, mi familia estaba encantada, apenas tuve tiempo de tomar una foto al autor, ¡gracias!

[max panason!]

max panason!
gracias por la receta !!! El pan resultó delicioso, ¡realmente festivo! Pero esto es pan, no productos horneados. Hice un relleno diferente y noté que cuando se le agregaban las manzanas, realmente se obtenían grandes agujeros, donde estaba el relleno. Y, sin embargo, al hornear, lo configuré durante 55 minutos, pero cuidé el final del programa, y ​​la parte superior estaba completamente blanca, agregué 2 veces más el tiempo de horneado, para un total de 17 minutos. Todo estaba bien horneado.
¡A todos les gustó el resultado!

Gracias


cómo exactamente hacer muffins (de fábrica), no lo sé. Mantequilla, huevos: cuando se agregan exactamente al hornear en el horno, no agregan mucho sabor.
Aquí hay otra receta para la comestibilidad.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2201.0

Traté de hacer variaciones, esto es lo que decidí por mí mismo:
- sabe mejor con manzanas que sin ellas - sin manzanas resulta un poco seco
- Decidí no hacerlo con nueces, no me gustan las nueces remojadas para hornear
- aceite con canela, en cuanto a mí, necesitas un poco más
- es mejor cortar las manzanas en rodajas finas, entonces no habrá agujeros en la cocción

Y sin embargo, quería lo mejor
engrasado con aceite entre los rollos, y como resultado, las capas no se pegaron, al cortar, obtuvimos rosas en porciones

- Decidí no hacerlo con nueces, no me gustan las nueces remojadas para hornear

Y pre-frito las nueces en una sartén seca, luego no se remojan y agregan aroma

[envuélvelo. ponemos dos en el fondo en un balde, dos sobre ellos, aplastamos lo que sobresale, formamos un techo (por belleza]

No tengo pan en panadería, solo ayer me trajeron un horno y hornearon solo un pan hasta ahora ...
Tenía muchas ganas de hacerlo de acuerdo con tu receta, pero no puedo entender nada en esta línea:

envuélvelo. ponemos dos en el fondo en un balde, dos sobre ellos, aplastamos lo que sobresale, formamos un techo (por belleza

a quien envolvemos dos de los cuales estamos esparciendo hasta el fondo y en quiénes hay dos más en ellos? ¿Cómo formar una tapa? (((
No entiendo nada: (dime, por favor ..

[envuélvelo. ponemos dos en el fondo en un balde, dos sobre ellos, aplastamos lo que sobresale, formamos un techo (por belleza]

No tengo pan en panadería, solo ayer me trajeron un horno y hornearon solo un pan hasta ahora ...
Tenía muchas ganas de hacerlo de acuerdo con tu receta, pero no puedo entender nada en esta línea:

envuélvelo. ponemos dos en el fondo en un balde, dos sobre ellos, aplastamos lo que sobresale, formamos un techo (por belleza

a quien envolvemos dos de los cuales estamos esparciendo hasta el fondo y en quiénes hay dos más en ellos? ¿Cómo formar una tapa? (((
No entiendo nada: (dime, por favor ..

De acuerdo con esta receta, hago esto: divido la masa terminada en 4 partes iguales, enrollo cada parte en una capa 2-3 cm más ancha que el ancho del cubo, siempre que resulte, extienda el relleno, envuelva los bordes (para que el relleno no se salga de los extremos) de esta manera , para que el ancho de la capa sea igual al ancho del cubo, lo enrollo en un rollo y pongo 2 rollos en el fondo del cubo y dos rollos más encima y los pongo en la cámara de fermentación. No formo un techo.

Alinsa, ver más aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Alinsa, ver más aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Muchas gracias! ¡Entendido!)))

¿Dime cómo hacer un relleno de amapola para ese pan? Y la segunda opción, ¿con orejones? Estoy empezando a hornear ...



¿Y qué grosor debe tener la masa enrollada?



¿Doblar los rollos a lo largo del cubo?