Pan con lavanda y nueces

[Pan delicioso!]

Pan con lavanda y nueces

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
agua	300 gramos
harina de trigo / grado	470 gramos
salvado de avena	2 cucharadas. cucharas
miel	35 gramos
mantequilla	20 gramos
nuez	60 gramos
lavanda (flores)	1 cucharadita
levadura prensada	10 gramos
sal marina	9 gramos

Metodo de cocinar

• Disuelva la levadura y la miel en agua.
• Triturar la lavanda en un mortero.
• Picar la nuez en trozos grandes.
• La mantequilla debe estar blanda.
• El amasado se realizó en KhP utilizando el programa "Masa" (5 * 5 * 10)
• Cargue agua con miel y levadura en el balde HP.
• Agrega la harina y el salvado.
• Reserva una o dos cucharadas de harina.
• Después de 5 minutos de amasado, agregue sal, aceite, harina y lavanda.
• Agrega las nueces tres minutos antes del final del lote.

• La masa es suave, ligeramente pegajosa. Trabajamos con él con las manos aceitadas. Estirar, doblar y fermentar.

• Fermentación durante 90 minutos. En la mitad del proceso, estire y doble una vez.

• Masa al inicio, mitad y final de la fermentación.

• Formamos pan de cualquier forma.
• Deje reposar durante 45-50 minutos en papel o alfombra, con una costura.

• Para que el pan mantenga mejor su forma durante la prueba, lo coloco en un "aro". Antes de plantar en el horno, me lo quito.

• Hacemos incisiones.
• Hornear en una piedra debajo de una campana a una temperatura de 240-250 grados durante los primeros 15 minutos.
• Retire la tapa, baje la temperatura a 180 grados.
• Horneamos hasta que esté listo por otros 15-20 minutos.
• Lo sacamos, lo dejamos enfriar, lo cortamos y disfrutamos.
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• Pan delicioso!

El plato está diseñado para

1 rollo

Hora de prepararse:

3,5 horas

Programa de cocina:

HP, horno

Nota

Pan delicioso, aromático, aireado y aromático. Sabor dulzón. La receta se toma de un sitio extranjero. Fue dado por HP. Cambié el método de horneado, reduje la cantidad de lavanda, levadura y agregué sal. ¡Recomendar!

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¡Guau, apenas aparecí, Anzhik preparó una sorpresa para mí! Guapo, oscuro, sabroso! ¡MI! ¡Me lo llevo!

Ángela, ¡qué pan tan lindo! Definitivamente lo hornearé.

[Chicas,]

Chicas, Gracias. ¡Hornea a tu salud!

[Ángela]

Ángela¡Qué combinación tan interesante! Muy buen pan. ¿No necesitas espolvorearlo antes de hornear?

[Tanyush,]

Tanyush, Gracias. No es necesario rociar. Basta de su humedad, si está debajo del capó. Pero si existe tal deseo, un poco puede hacerlo. No dolerá.

¡Hola, eres mi burlador!
Pan fresco, como siempre lo llevaré a las papeleras. Intentaré corregirme y empezar a hornear tu pan (y no solo). Y luego ella se salió completamente de control

¡MI! ¡Me lo llevo!

Déjame, me un pedazo, bueno, al menos maaaan poco!

[Lena]

Lena,
Gracias por tu apreciación. Espero que hornees.

Cuándo exactamente, no lo prometo, porque las circunstancias pueden no permitirlo. Pero definitivamente hornearé

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, pan hermoso, delicioso !!!!! Bueno, ¡me gustó mucho! ¡¡¡¡Gracias!!!!

[Oksana]

Oksana, Gracias. Si te encantan las notas de lavanda en los productos horneados o en los alimentos, creo que te encantará.

Ángela, puedes conseguirlo de la variedad y de tu imaginación)

[Inna]

Inna, Gracias. Pero no se me ocurrió esta receta. Solo lo rehizo un poco. Gracias por prestar atención al pan.

[Ángela]

Ángela, bueno, como, como los consigues asi ??? ¡¡¡¡¡Es imposible!!!!!
Ángela, ¿qué gorro cubres al hornear? Si no tiene gorra, ¿necesita rociar?

[Irina]

Irina, obtenido de alguna manera lo cubro con una enorme ensaladera de vidrio. Si no tiene tapa, entonces debe hornear con vapor o en una cacerola, caldero con tapa. Entonces tampoco vapor.

[Ángela]

ÁngelaNo sé cómo lo haces, pero tienes un pan fantástico, ¡solo balones de fútbol, ​​no panes!

[Ir,]

Ir, ¿como estas como estas? Lo bombeo. Pero en serio, ¿no lo sé? Resulta que de alguna manera. Gracias por las amables palabras