Cerebro asado con frijoles

Cerebro asado con frijoles
Categoría: Platos de carne

Ingredientes:
Cerebros 500g
Judías tiernas Lata 0,5 l
Zanahorias 2-3 piezas
Cebolla 2 cebollas medianas
Crema agria 100 g
Rast. Aceite para freír
sal, pimienta, especias al gusto
Metodo de cocinar

De hecho, la receta nació de forma espontánea (como suele ser el caso de los productos actualmente disponibles). Además, no había ningún deseo particular de estar de pie frente a la estufa durante mucho tiempo, pero tenía muchas ganas de comer.
Y luego es aún más fácil:

Herví los frijoles en agua con sal. Mientras estaban hirviendo, salteé cebollas picadas y zanahorias ralladas en un rallador grueso. Lavé los sesos, los limpié de películas, los corté en trozos, los saqué, pimienta, los enrolle ligeramente en harina y los frí en aceite vegetal. Luego mezclé todos los ingredientes en una sartén profunda, agregué un poco de crema agria y la guisé durante un par de minutos. ¡Eso es todo!

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¡La paz sea con ustedes, panaderos!
kava
y cuya mente

[sombra]

sombra, mente - Burenkin