Cordero asado de Jamie Oliver con ligeras desviaciones

Cordero asado de Jamie Oliver con ligeras desviaciones

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pierna de cordero	1,5 kg
ajo	1 cabeza
cáscara de limón	0,5 limón
sal pimienta	gusto
papas	gusto
Zanahoria	gusto
tallo de apio	gusto
romero fresco o seco	0,5 cucharaditas seco
aceite de oliva	1 cucharada. l.
Salsa de menta
menta fresca (4 cdas. l.), tengo seca	1 cucharada. l.
agua caliente para preparar menta	2 cucharadas. l.
azúcar granulada (tengo morena)	1 cucharadita
vinagre de vino (tengo sidra de manzana)	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Me corté una pierna en una carnicería.

• wmd en el otro lado

• Sazone con sal, pimienta, cubra con ajo machacado (2-3 dientes) y ralladura de limón (medio limón).
• Hervir las patatas y las zanahorias durante 10 minutos. Doblar en una fuente para hornear, sal y pimienta, agregar los dientes de ajo sin pelar (cabeza), romero (lo tengo seco), 1 cucharada. una cucharada de aceite de oliva y dos tallos de apio. El apio y las zanahorias son mi mordaza. Hubo que poner más apio, resultó muy sabroso)). Poner en un horno precalentado a 200 grados en el nivel inferior, poner una rejilla encima y ponerle una pierna de cordero)). Más o menos así:
• 
• Los jugos de cordero irrigarán las verduras)))
• El tiempo total de tostado es de 1 hora 30 minutos en el modo "arriba-abajo", sin convección. La temperatura durante los primeros 10 minutos es de 200 grados, luego - 180 grados.
• Pasada una hora y media, sácalo del horno, cúbrelo con papel de aluminio y déjalo reposar durante 15 minutos.
• Sirve con salsa de menta. Desafortunadamente, no compré menta fresca a tiempo, tuve que usar seca, pero secarse))).
• Aproximadamente 1 cucharada de menta, picada a mano, vertida 2 cucharadas. l. agua hirviendo, déjela reposar durante 15 minutos, agregue 1 cucharadita. azúcar morena, una pizca de sal y 2 cucharadas. l. vinagre de manzana (receta de vinagre de vino).
• Bastante buena salsa, según mis sensaciones gustativas. Realizó perfectamente el sabor del cordero, pero resultó ser el más delicado, simplemente se derrite en la boca, el olor específico del cordero ha desaparecido en alguna parte))). En una palabra, resultó delicioso !!!
• 
• ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

1 hora 45 minutos

Programa de cocina:

horno, modo

Nota

La receta original está aquí:

🔗

[Svetlana]

Svetlana¡Qué carne tan tierna resultó, deja el hueso! ¡Y la corteza está rojiza! ¡Súper! Gracias

Maroussia, gracias! Ya 10 veces intento insertar la foto final, pero ay ... Sale el nombre de la receta y ya está ((

Después de reiniciar la computadora, se insertó la foto, pero no puedo verla en el feed.

[Svetlana]

Svetlana¡Bien hecho por la elaboración de la receta! Tal belleza no se puede perder en las profundidades del foro. ¡Gracias por la receta!

¡Marca de verificación, gracias! ¿Ves la foto en el feed? Tengo un cuadrado negro ((

¿Ves la foto en el feed?

También veo un cuadrado negro. Probablemente necesite actualizar la página.

[Svetlana]

Svetlana, ahora la receta contiene la foto final, pero soy de una tableta, tal vez en una computadora de una manera diferente.



Bueno, sí, hay un cuadrado negro en la cinta (

Actualizado varias veces, hasta ahora sin cambios)

Sveta, ahora todo está en orden en la cinta con la foto

¿Si? Y todavía tengo negrura)). Bueno, está bien, lo principal es que puedes ver todo)))

Y todavía tengo un cuadrado negro, aunque actualicé la página.

[Svetlana]

Svetlana, ¡¡¡que belleza!!! No hay ningún cuadrado negro, todo es perfectamente visible.
Es bueno que esté sentado lleno, mirando la foto de la pata de una oveja))). Y no puedo responder por mí mismo)).

[Cvetaal]

Cvetaal, fotos increíblemente deliciosas! Todo el mundo ... quiero carne

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, gracias por la receta !!!!!

Mashun, muchas gracias por tu agradecimiento !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta !!!! ¡¡Qué genial que hayas diseñado un plato tan delicioso con una receta !!!
Maravilloso plato de almuerzo del domingo !! Para la salsa de menta, un agradecimiento aparte, ¡me encantan esos chips!

Ira, muchas gracias !!! Me alegro de tu atención, espero que la receta te sea útil

¡Sveta! ¡Definitivamente será útil!
Y a nuestra Vikulya se le ocurrió una idea genial, ¿verdad?)))

Vikulya es genial !!! )))