Asado de cerdo con setas y patatas

Asado de cerdo con setas y patatas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Un pequeño trozo de cerdo	700 gr.
Champiñón	500 gr.
Papas	1,5 kg (patatas - casi hasta la parte superior de la cacerola)
Cebolla	2-3 cebollas grandes
Crema agria	100 gramos
Vino de uva seca	180 ml.
Sal pimienta	gusto
Condimentos - Yo tengo - "Hierbas provenzales"
Rast. Aceite para freír
Las proporciones de los ingredientes pueden variar.

Metodo de cocinar

• En el fondo de la olla (caldero, ollas con un fondo grueso) vierta un poco de crecimiento. Aceites Sofreír las cebollas picadas en trozos grandes. Luego agregue el cerdo cortado en trozos a la cebolla. Freír los champiñones picados por separado. Agregue a la carne. En una cacerola a fuego medio, revuelve de vez en cuando. Cuando todo esté frito, agregue crema agria, vierta vino seco. Coloque encima las papas picadas en trozos grandes. Agregue agua hasta la mitad de la altura de la papa. Sal, pimienta, sazona. Pon un fuego pequeño a fuego lento hasta que esté tierno.
  
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• O cocine en una olla de cocción lenta: carne de cerdo, champiñones, papas cortadas en trozos; mezcle casi hasta la parte superior de la cacerola con crema agria, sal, pimienta, especias (hierbas italianas). Coloque las cebollas picadas en trozos grandes 2-3 en el fondo de la cacerola. poner toda la masa, verter en una copa de dibujos animados de vino de uva seca y poner todo a cocer durante 1 hora. Luego cambia a Plov. Puede cocinar este plato inmediatamente en el programa de trigo sarraceno, pero entonces no obtendrá deliciosas costras.
  
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• ESTUPENDO !!! Y zaaah !!!
  

Gasha, es muy sabroso, lo cociné en una olla de cocción lenta, aunque sin vino, pero también es delicioso. Mínimo esfuerzo y excelentes resultados. Gracias por la receta.

[Gasha]

Gasha, gracias por la receta! Primero frí cerdo con cebollas y champiñones directamente en el recipiente de la multicocina con gas (no freí los champiñones por separado), luego lo vertí con mi vino casero con crema agria y luego lo cocí a fuego lento en la multicocina. Delicioso