Shurpa vegetariana (+ video)

Shurpa vegetariana (+ video)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Lentejas	1 kilogramo
Papas	1200gr.
Zanahoria	3 piezas.
cebollas de bulbo	1 cabeza
tomate	500gr.
pimiento verde dulce	4 cosas.
cilantro fresco	100gr.
perejil fresco	100gr.
eneldo fresco	100gr.
cebolla verde	100gr.
ajo	4-7 dientes
pimentón dulce	1h l.
cúrcuma	1h l.
albahaca seca	1. cucharadita
cilantro recién molido	2h l.
pimienta negra recién molida	1h l.
Hoja de laurel	3-4 piezas
agua potable
sal	gusto
crema agria - recomiendo al servir	gusto

Metodo de cocinar

Enjuagar las lentejas y dejarlas en remojo por 12 horas, enjuagar bien antes de cocinarlas, enviarlas al caldero, agregar agua y empezar a cocinar, en este momento cocinamos las verduras, las limpiamos, las cortamos en trozos grandes.

Cuando hierva el agua con lentejas, retire la espuma, envíe papas, cebollas, zanahorias al caldero al caldero, después de 10-15 minutos envíe pimientos, tomates, especias, sal al gusto y continúe cocinando a fuego lento, 5 minutos antes de que esté listo para enviar. perejil eneldo, cilantro, cebollas verdes, laurel

cuando deje de hervir espolvorear con ajo shurpa !!! ¡¡¡Buen provecho!!!

Nota

La shurpa vegetariana es mi próxima fantasía, en lugar de carne: lentejas, resultó ser un plato muy sabroso y saludable, hay mucha proteína vegetal en las lentejas, reemplaza completamente a la carne, para aquellos que abandonaron por completo la carne, los atletas aman las lentejas, así como todos los que vigila la salud, esta shurpa se puede comer fría en el calor también, soy amante de la carne, ¡hasta como esta shurpa con mucho gusto!

¡Clase! Me encantan las lentejas Lo más probable es que lo haga, pero no prometo que sea vegetariano.

[Valerka]

¡Clase! Me encantan las lentejas. Lo más probable es que lo haga, pero no prometo que sea vegetariano.

Valerka, ¡¡¡Gracias!!! Cuando lo comas y te olvides de la carne, y quedará delicioso con carne, es recomendable cocinarlo más espeso para que el plato sea tanto el primero como el segundo !!!

[cocinar]

cocinar, un plato excelente, pero prefiero llamarlo estofado que shurpa. Aunque, puedo estar equivocado. Y para la completa asimilación de vitaminas, se necesita grasa. Por lo tanto, aquellos a quienes no les gusta la crema agria deben agregar aceite en la cacerola o al servir.

[cocinar]

cocinar, un plato excelente, pero prefiero llamarlo estofado que shurpa. Aunque, puedo estar equivocado. Y para la completa absorción de vitaminas, se necesita grasa. Por lo tanto, aquellos a quienes no les gusta la crema agria deben agregar aceite a la sartén o al servir.

Tusya Tasya, ¡¡¡Gracias!!! Shurpa, estofado, la única diferencia está en el nombre, shurpa también está bien cocido, en cuanto a la grasa y la mantequilla, esto es cuestión de gustos, pero con crema agria es muy sabroso !!!

[cocinar]

La shurpa vegetariana es otra fantasía mía, en lugar de carne, es del nilo, resultó ser un plato muy sabroso y saludable

cocinarGRACIAS por el platillo vegetariano, quizás este sea el platillo que se anunció ayer

Este es un plato "elegante", pero no shurpa en el entendimiento de este plato "shurpa"

También recuerdo cómo cocinaban shurpa en grandes calderos, justo en la calle, y había una fila detrás de ella durante la pausa del almuerzo para comer una deliciosa sopa caliente, vi este proceso y de acuerdo con este principio siempre lo cocinaba en casa:

Shurpa La shurpa se cocina mejor en un caldero. Pero, dependiendo del tiempo de cocción, la dureza de la carne, cocino el caldo de carne yo mismo en una olla multicocina o en una olla a presión, de esta manera la carne se cocina más rápido y mejor ...Administración

De la misma manera, cocino shurpa vegetariana, quitando la carne. El sabor no es de ninguna manera inferior al de la sopa tradicional, siempre sabroso y rico.
Y no me gusta espolvorear sopa preparada con muchas hierbas frescas, me recuerda a okroshka “caliente”. Para mí, es preferible poner dos platos: uno con sopa, el segundo con una montaña de ensalada verde con mantequilla o debajo de yogur casero.

Oh, lo siento, tenemos gustos diferentes

[Administración]

Oh, lo siento, tenemos gustos diferentes

AdministraciónEs bueno cuando los gustos son diferentes, por eso las recetas son diferentes, a mí me gusta cocinar una verdadera shurpa en un caldero, yo cocinaba una vegetariana por demanda popular, de verduras, la adoro, aunque no vengo del Cáucaso !!! Por eso, espolvoreo todos los platos con hierbas y ajo, y nadie está obligado a hacer lo mismo, ya que los que lo deseen pueden agregar aceite, por cierto hay una shurpa, donde todos los ingredientes se fríen con rabo graso y mantequilla !!! ¡¡¡Gracias!!! ¡Shurpoy llamé a que los vegetarianos se cocinen y reemplacen la carne con lentejas! Por cierto, su shurpa carece de un ingrediente importante: tomates, ¿olvidó agregar? Los tomates son imprescindibles en shurpa !!!

[cocinar]

cocinar, una shurpa vegana muy sabrosa, en Bulgaria se cocina casi la misma chorba con lentejas, y la shurpa también se prepara con garbanzos.

[cocinar]

cocinar, una shurpa vegana muy sabrosa, en Bulgaria se cocina casi la misma chorba con lentejas, y la shurpa también se prepara con garbanzos.

Marina gracias !!! Delicioso y lo más importante saludable !!!

[Igor]

Igor, eso es solo mañana y cocinaré uno según tu receta)) Soy del Cáucaso, y muchas verduras, ese es solo el tema))

[Igor]

Igor, eso es solo mañana y cocinaré uno según tu receta)) Soy del Cáucaso, y muchas verduras, ese es solo el tema))

¡¡¡Puerto pequeño!!! Seré muy feliz, cocinaré y comeré a tu salud !!!! Más verduras y ajo al final !!! Remoja tus lentejas hoy !!! ¡Esta shurpa toma solo 40 minutos para cocinar!

shurpa también se prepara con garbanzos

Verás, no soy el primero y Shurpa lleva mucho tiempo viviendo con garbanzos !!! En este Shurpe, las Lentejas son la hermana de Garbanzo !!!