Tarta de mousse "Chocolate Nirvana" sin hornear

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Tarta de mousse "Chocolate Nirvana" sin hornear

Categoría: Confitería

Ingredientes
La Fundación
galletas de avena	175 g
chocolate negro	50 gramos
mantequilla	50 gramos
Muss de chocolate
gelatina b / r (tengo 220 flores)	6 g
agua para gelatina	30 g
huevo C1	2 uds.
azúcar	65 g
azúcar de vainilla	10 g
Ron oscuro	3 cucharadas l.
crema 33% grasa	350 g
chocolate negro	200 g
Gelatina
jugo de mango	150 ml
gelatina b / r (tengo 220 flores)	2 g
jugo para gelatina	10 g
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chocolate negro o glaseado	50-100 g
forma d18

Metodo de cocinar

La Fundación.

Derretir chocolate con mantequilla.

Muele las galletas en pequeñas migas.

Vierta chocolate y mantequilla en la miga. Mezcla.

Cubre los lados del molde con papel de acetato. Coloque la miga con chocolate y mantequilla. Apisonar. Refrigere por 30 minutos.

Muss de chocolate.

Derretir el chocolate. Dejar enfriar.

Remoje la gelatina durante 10-15 minutos.

Lave muy bien los huevos en una solución de soda. Mezclar huevos, azúcar y ron. Poner en un baño de agua. Batir la temperatura a 60 grados. Durante este tiempo, todo el azúcar se disolverá y la masa se volverá muy esponjosa. Retirar del baño de agua.

Agrega la gelatina hinchada. Mezclar suavemente.

Vierta el chocolate. Mezclar suavemente.

Batir la nata fría hasta que espese un poco. Deben expandirse en volumen y permanecer fluidos.

Vierta la crema en la mezcla de huevo y chocolate.

Mezclar suavemente. La masa debe permanecer muy aireada.

Saca la base y vierte la mousse por encima. Refrigere durante aproximadamente una hora.

Gelatina.

Vierta la gelatina con el jugo y deje que se hinche. Disolver en microondas con pulsos cortos. Vierta en jugo. Remover.

Vierta el jugo suavemente sobre la mousse. Refrigera por 8 horas.

Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

La receta fue espiada en el sitio "Cook". Escriben que el autor de este pastel es Johan Lafer. Hizo cambios menores.
El chocolate se derrite en primavera para decorar. Verter en un molde previamente retirado del bizcocho. Corta el patrón. Dar la vuelta, espolvorear con cacao y colocar encima de la gelatina. Acabo de decorar con patrones de chocolate para cortar fácilmente el pastel. El cacao no se rocía.
La tarta es muy sabrosa, tierna, sin complicaciones. ¡Recomendar!

¡¡¡Genial !!! Delicioso !!! La decoración es simplemente elegante.

¡Qué pastel, lo acogimos, nos encantan esos pasteles!
¡Gracias por la receta!

Chicas, gracias. El pastel está delicioso. Hacer)

[ang-kay]

ang-kayÁngela, ¿puedes cambiar el jugo de mango por jarabe de piña enlatado?
¿O no deberías estropearlo?

Ángela, ¡qué delicioso chocolate! ¿De dónde sacaste el jugo de mango? ¿Comprado o aplastado usted mismo? Algo que no vi el jugo de mango en la tienda, pero no presté atención.

[Sveta]

Sveta, Nelya, gracias por pasar)

¿Puedes cambiar el jugo de mango por jarabe de piña enlatado?

Sveta, puedes usar cualquier otro jugo brillante. Aquí se necesita contraste de color. Me temo que el jugo de piña está muy pálido.

¿Comprado o aplastado usted mismo?

Adquirido. Compré Sandora de ATB. El jugo es néctar.

Ángela, ¡gracias por el dato! Lo que significa que no me interesan en absoluto los jugos de la tienda. ¡Ni siquiera sabía que se puede comprar jugo de mango! Necesitamos recolectar los ingredientes correctos y probar este pastel. Es cierto que no hay fechas especiales en el futuro cercano, ¡así que tenemos que idearlas!
¡Oh, se me ocurrió! ¡El comienzo del calendario de verano!

[Nelya]

Nelya, Vacaciones ortodoxas para ayudar) Espero que lo disfruten. El bizcocho es fácil de preparar.

No me interesan en absoluto los jugos de la tienda.

Soy solo cuando se necesita.Por lo tanto, sé que puedes comprar casi cualquiera)

Lo que significa que no me interesan en absoluto los jugos de la tienda.

Sistra.

Buenas noches, se requiere ron?

[Nightingale el ladrón]

Nightingale el ladrón, tipo. Puede reemplazarse por coñac.

Gracias.