Kupaty de pollo

Kupaty de pollo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
* Pulpa de pollo	1 kilogramo.
* Ajo	4-5 dientes (o al gusto)
* Sal	10 g (o al gusto)
* Pimienta H. Mol.	0,25 cucharaditas
* Mejorana	0,5 cucharaditas
* Muelle de Muscat.	en la punta de un cuchillo
* Aceite de óxido	para freír

Metodo de cocinar

• Pase la carne de pollo (pechuga, patas) por un molinillo grande.
• Agrega sal y especias. Mezcle hasta que los ingredientes estén completamente combinados y distribuidos. Rellena una panza natural con carne picada. Ate las salchichas. pinchar toda la superficie de los productos con una aguja. Freír rápidamente en aceite vegetal por ambos lados, hasta que se doren. Vierta 2-3 cucharadas en la sartén. l. agua. Poner en un horno precalentado a 180 * C y hornear hasta que estén tiernos durante 30-35 minutos.
• Sirva caliente con cualquier guarnición. Especialmente bueno con repollo guisado.
• La kupaty fría también es muy sabrosa. Tienen un delicioso sabor a pollo frito.

Después de que obtuve una jeringa para salchichas (aunque no una fija, sólida, sino una pequeña, de plástico, realmente, realmente quiero cocinar diferentes platos de salchicha. En primer lugar, el proceso se simplificó. En segundo lugar, los platos son más interesantes y variados que solo hervidos o carne al horno.

[Natasha]

NatashaYo también, cuando recibí una pequeña jeringa, hice esas salchichas. Solo tomé la receta del EK, donde se hierven antes de freír. Resultó muy sabroso. Bien hecho por diseñar la receta.

Natasha, genial
¿Qué tipo de útero usaste?

Ni siquiera estoy seguro

Solo tomé la receta del EK, donde se hierven antes de freír.

Lud, y por alguna razón no vi el punto de escaldarlos. Frito hasta ruborizar y en el horno.

¿Qué tipo de útero usaste?

Lenus, tengo una panceta de cerdo 38-40.

Ni siquiera estoy seguro

En vano, Len. Haz una oportunidad, te gustará (nada menos que hacer queso)))

entonces no vi el sentido de escaldarlos.

Y tenía miedo de algo que estarían preparando durante mucho tiempo. Y el horno por el bien de las salchichas es reacio a encenderse. Y me congelé a la mitad, herví. Me dispararon mucho al freír. La segunda vez que frí en una caricatura

[Personas]

Personas, no se cocinan por mucho tiempo, no más que las chuletas)) Y la mía, no dispararon al freír, bueno, cuadraron un poco)) Quedé satisfecho con el resultado.

[Natasha]

Natasha, No me arriesgué sin escaldar antes de hornear. Una vez que lo hice una vez, y a través de los agujeros en las salchichas, comencé a derramar líquido y todo en las cortinas, que tuve que lavar después de que el horno se enfrió. Ahora solo hiervo durante 15-20 minutos. y hornee en el horno hasta que estén doradas. La última vez que horneé salchichas en la airfryer Kitfort t180 * 20min. Es más rápido y no es necesario encender el horno. Lo lleno con una pequeña jeringa de mano de plástico. ¡No es trabajo, sino puro entretenimiento!

Tengo un horno de gas, no hay decenas.
La mía no salpicó y se comportó aproximadamente en el horno)) Refunfuñaron en una sartén, mientras en el horno se sentaron en silencio, alcanzando condición. Es posible debajo de la parrilla (tengo una cubierta de parrilla de aire Redmond, debo probarla de alguna manera)

[Natasha]

Natasha, muy hermosa kupaty! Por favor, dime, ¿qué es el blanco, como grasa en ellos? Y, si no tienen grasa, ¿no están secos?
Py. Sy. ¿Qué tipo de jeringas de juguete?

[Ol]

Ol, y las claras son un pecho mezclado con espinillas. No pensé que estuvieran secos. Ahora, si hubiera un seno, definitivamente estaría seco.
Y la jeringa es así:

🔗

Kirch, helenanik, zvezda, chicas, gracias por las bonitas palabras.

¡Natul, plaga de salchichas!
¡Una delicia para los ojos!
Nunca cociné mis propias salchichas. Este lado de la moneda aún no ha sido explorado para mí en absoluto.
Natul, ¿dónde compran el gusano?
Entendí lo de la jeringa, sí.
Natul, ¡gracias por la receta!

[Ritulka]

Ritulka, y las tripas también se venden allí, donde tomé la jeringa. Aunque yo mismo compré un útero en EmKi - 91 metros por un par alrededor de 1600 tomé.
Y ahora encargué bolsitas especiales para salchichas (hay una tripa fibrosa, de 28 cm de largo. Por un lado ya está atada con un lazo para colgar. Así que la rellené y estoy probando queso. No sé, pero me gusta mucho la salchicha. Al principio resultó fácil. nitritos, y luego leyendo mucho llegué a la conclusión de que esto es seguro contra el botulismo y otros tipos similares))
Intentas hacer salchichas simples, al menos en film transparente, hiérvelas. Quizás te guste.

Natul, ¿en una película adhesiva ordinaria?
¿Cómo puedo atarme las colas?
¿Y con qué estás atando las entrañas?

Tengo muchas ganas de probar toda esta producción de salchichas también, pero tengo miedo de comprar todo, entonces no funcionará y dejaré todo en frustración.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natal, maravillosas salchichas. Lo hice una vez, pareció funcionar bien. Probablemente ahora también deberíamos probar kupaty. Y me gustó la jeringa, me compraría una.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmásgracias por la receta
Habiendo visto suficiente de tanta belleza, también quiero intentarlo. Bueno, cómo intentarlo, más bien repetir algo olvidado hace mucho tiempo. Hice una salchicha similar hace unos 30 años. Ella horneó, por cierto, sin hervir previamente en el Miracle Oven.
Chereva ya ha pedido 3 paquetes de 15 metros cada uno en la tienda en línea de Samara por 750 rublos más 246 rublos de envío por correo.

[Ira]

Natul, ¿en una película adhesiva ordinaria?
¿Cómo puedo atarme las colas?

Rit, aquí Tanya-Admin te muestra CÓMO operar con film transparente, entonces me gustó el proceso.

Embutidos caseros "Cremosos" (Administración)

Aunque no uso esta técnica debido a la adquisición de un caparazón real, siempre lo guardo en mi cabeza solo para estar seguro. Y ... VAPCheta recordó: cuando queda carne picada en la boquilla de la picadora de carne, simplemente la enrollo.
Y lo ato con lino, hilo grueso.

Chereva ya ha pedido 3 paquetes de 15 metros cada uno en la tienda en línea de Samara por 750 rublos más 246 rublos de envío por correo.

Oh ... que bien ...




Ira, asegúrese de comprar una jeringa. Como ya tuve una experiencia con las salchichas, debemos continuar. Esta actividad no solo es emocionante, sino también, para la comida actual en las tiendas, útil.

¿Por qué es caro? Arriba, el autor de la receta escribió que tomó 91 metros por 1600 rublos, yo obtendré 45 metros por 750 rublos.
Bueno, además de la entrega, por supuesto, no puedes escapar de eso.

Arriba, el autor de la receta escribió que tomó

Bueno, si el autor escribió, entonces por supuesto ...




Tengo un canal generalmente gratuito para comprar un caparazón. Estoy muy feliz. Es cierto, primero infle lima este frasco con un intestino))

Oh, no vi que estaba respondiendo exactamente al mismo autor de la receta.

Oh, no vi que estaba respondiendo exactamente al mismo autor de la receta.

Oh ... que caro.

Puede tener sentido preguntar en las tiendas locales o en el mercado.
Recientemente me interesé por las salchichas. También quería escribir el útero. Pero resultó que en nuestra carnicería se venden a un precio ridículo, 5 m por 79 rublos. Cerdo, extra, salado.

79 X 3 = 237 rublos por 15 metros, compré los mismos 15 metros por 250 rublos. Tu precio no es tan ridículo, la única diferencia está en la entrega. No quiero pagar por ello, sí.

[Wiki]

Wiki, no quería ofender.
Para mí, la entrega es un flagelo. + 350 RUR mínimo al precio de la mercancía.
Y soy un fabricante de salchichas muy principiante. 5 metros es mi tamaño para determinar la necesidad. Y luego compraré 50 metros de una vez y no está claro si lo haré.

[ANGELINA BLACKmás]

¿De qué tipo de delito estamos hablando? Realmente no me gusta el costo de envío, así que pedí tres paquetes a la vez.

ANGELINA BLACKmás, perdóname por no escribir sobre la receta, ya no lo haré.

[Wiki]

Wiki, es bastante apropiado discutir el gusano aquí, ya que está involucrado en la preparación de kupatki))

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, ¡Los hice!
La composición es diferente (por suerte, no había filete de pollo en la tienda): cerdo + filete de pavo. Y en lugar de ajo fresco - polvo.
No lo frí de antemano, lo puse en el horno de inmediato. Sobreexpuestos un poco, pero todavía no están tan enrojecidos como en la foto, con moderación. La próxima vez lo aguantaré un poco menos.
Sí, hice salchichas con una vieja picadora de carne eléctrica, que ahora tiene 30 años. el nuevo es demasiado ágil y este soviético es más tranquilo. Primero, muelo la carne sobre ella (para no lavar dos) la carne a través de la rejilla. que en mi opinión se llama "para gulash", luego embutidos rellenos con la ayuda de un dispositivo destinado a esto.
Nada mal y, en principio, resultó sin problemas. Definitivamente no compraré una máquina especial, las cantidades que tengo no son las mismas.
Solo los hilos deben comprarse de color blanco grueso, de lo contrario, me confundí con los delgados.

¡Sabroso! Gracias por animarme a comprar los gusanos y por la receta.

[Wiki]

¡Los hice!

Wikiqué hermosas salchichas kupatik.
Sí, no hay nada que agradecerme, de modo que si una persona no tiene deseos, entonces nadie puede responder por él en algún tipo de negocio.
Pero gracias, por el hecho de que la receta no se incluyó en marcadores, no en proyectos, sino directamente en negocios, en la práctica. Buena niña. Y con mucho gusto que me gustó.

Los siguientes serán de pollo, exactamente según la receta. Eh, parece que ordené pequeños intestinos

Pedí intestinos pequeños

Y siempre no es suficiente)) Realmente compré 91 metros ...

Y solo tengo 45 años. Pero ahora tengo una tienda probada con un surtido bastante bueno.
Mi marido ya ha comido koVbaski e incluso ha dicho tostadas (con un vaso de bebida de frutas, es cierto): ¡por mis manos doradas!

por mis manos doradas!

Esposo de Malades !!! - esto es importante cuando se aprecian los frutos de su trabajo.

Si no lo apreciara, no me engañaría.
O pedir un intestino, enviarlo a la oficina de correos y tomarlo, comprar y traer carne, girar y girar esa salchicha, y él se la comería como una vaca masticando heno en silencio, y ¿qué es para mí? Solo comería medio cubo de papas durante una semana con la misma carne - hola mastica

Dime, ¿la salchicha es más sabrosa que una carne banal?

¡ACERCA DE! Estuvimos hablando de esto en la cena. Dije que me sabe mejor que las chuletas normales. El marido respondió que para él las chuletas y los kupaty están en pie de igualdad.
En general, por supuesto, las chuletas son buenas y las chuletas y kupaty, es decir, una variedad de alimentos.
Nunca haré salchichas clásicas. No me gusta nada, pero mi marido ama demasiado, así que tiene una barra de salchicha por un día. Es decir, será necesario lidiar con la salchicha durante días; es mejor no comenzar.
Pero lo que me gusta es un plato caliente.

Pero lo que me gusta es un plato caliente.

Esta bien !!!
Y a mí, en todo caso, también me encantan las chuletas de OCHENAS.