Tarta "Cesta con limón y merengue"

[Masa]

Tarta "Cesta con limón y merengue"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa
Yema de huevo	2 uds.
Mantequilla (temperatura ambiente)	100 gramos
Azúcar	50 gramos
Harina / s	170 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
sal	papas fritas.
Relleno
Limón	1 PC.
Azúcar	100 gramos
Almidón de patata	1 cucharada. l.
Pasas	70 g
Merengue
Proteína	2 uds.
Azúcar	80 g
Vanilina	papas fritas.
Nueces	40 g

Metodo de cocinar

• Divide los huevos en yemas y claras. Pon las proteínas en el frigorífico. Moler las yemas con azúcar. Agregue la mantequilla, la sal y la harina a temperatura ambiente mezcladas con el polvo de hornear.

• Amasar una masa suave, cubrir con film transparente y refrigerar.

• Ahora necesitas picar las nueces, enjuagar y secar las pasas. Deja todo esto a un lado. Pelar el limón hasta convertirlo en pulpa. Cortar en círculos, quitando las semillas. Doblar en una licuadora, agregar azúcar, almidón y picar hasta que quede suave.

• Después sacamos la masa fría y la distribuimos en moldes de silicona. Lo mejor es tomar moldes con lados bajos (yo usé moldes para tartaletas) Si usas moldes regulares, rellénalos con masa hasta la mitad de la altura. No es necesario lubricar con aceite.

• Batir las claras frías hasta que estén esponjosas,

• Luego agregue el azúcar y la vainilla en partes y bata continuamente hasta que la crema esté estable, pero se deslizará bien de la cuchara.

• Coloca el relleno de limón y las pasas.

• Tome la crema con una cuchara e inclínela sobre el centro de la canasta. Se deslizará de la cuchara y cubrirá la propia superficie.

• Espolvorea con nueces picadas. Ponemos en un horno precalentado y horneamos a 150 grados durante 45 minutos. Eche un vistazo a su horno. El merengue debe tener el color de la crème brulée. Dejamos las tartas terminadas en latas hasta que se enfríen por completo. Luego saque con cuidado y transfiera a un plato.

• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

9 piezas

Programa de cocina:

Refrigerador, licuadora, batidora, horno

Nota

Masa quebrada combinada con relleno de limón agrio y merengue dulce y crujiente.

[galchonok]

Dios !!!! ¡Sabía que hay un paraíso en la tierra! ¡¡¡Y todo gracias a Checkmark !!! ¿O el pastel es fantástico o las canastas son impresionantes? ¿Dónde más puedes ver y probar esto? Solo en galchonok !!! ¡Gracias por la receta! ¡A los marcadores! Necesariamente !!!!!

[Marca de verificación]

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[Guzel]

Guzel, Nelya, chicas, llévatelo a tu salud y cocina! ¡Qué bueno que nos detuvimos! Gracias por su atención !

¡Gracias! Marcado como favorito! Amo todo el limón. Año nuevo

[Tatyana]

Tatyana, ¡a tu salud! Gracias

Gran receta.
Elaborado en forma de tarta. Solía ​​haber más opciones para el relleno eran limón + naranja. Si es un buen limón, lo muelo bien con la piel en el bol de una licuadora con cuchillos. En los lejanos años soviéticos, esta era la parte más repugnante del trabajo: limón y rallador fino, y rara vez lo hacía sin lesiones. Ahora se ha vuelto más fácil y rápido, definitivamente debes repetirlo en forma de cestas ...

[Anna]

Anna,