Cestas de fresa (frambuesa)

Cestas de fresa (frambuesa)

Categoría: Confitería

Ingredientes
mantequilla	100 gramos
azúcar en polvo	60g
harina	200g
vanilina	en la punta de un cuchillo
yema de huevo	2 uds.
RELLENO
chocolate	50-80g
fresas (frambuesas) frescas	300g
crema 33%	200g
azúcar en polvo	50-100g

Metodo de cocinar

• Muela la mantequilla con azúcar glas, vierta las yemas, mezcle. Combine la harina con la vainilla, agregue a la mantequilla, amase la masa. La masa se obtiene con un agradable aroma que no se pega a las manos.
• Divida la masa en 12 bolas, póngalas en moldes para hornear de metal, untadas con sl. petróleo. Presione la masa para darle forma con los dedos.
• Hornee en un horno precalentado a 180-200C durante 10-15 minutos.
• Unte las cestas enfriadas con chocolate derretido. Batir la crema (en el original sin azúcar. Polvo, pero me pareció no muy sabroso sin azúcar), agregar azúcar. polvo. Coloca la crema en cestas y decora con fresas. Voila.
• La receta está extraída de la revista publicitaria "Magnet".

El plato está diseñado para

12 uds.

Hora de prepararse:

40 minutos (sin tiempo de enfriamiento)

Programa de cocina:

horno

Nota

La masa resulta muy sabrosa, desmenuzable, aromática y con una delicada crema y baya
El chocolate se puede reemplazar con mermelada, mermelada. Pero cuando el chocolate se endurece (si tiene tiempo), sabe aún mejor
Los productos son simples, se cocinan rápidamente, se ven elegantes, la temporada de las bayas, ¡lo recomiendo!

[Punto de luz]

Punto de luz¡¡¡Guau!!! ¡Que belleza! ¡Tan delicioso!

No puedo pasar por delante de tanta belleza. Se ve muy apetecible .. Definitivamente lo probaré con frambuesas, lo tengo ...

¡¡¡Que belleza!!! Solo quiero morder un trozo o lamer el monitor

[olesya26]

¡Gracias chicas! Esto es realmente muy bueno. ¡delicioso! Incluso comíamos en la mesa sin sentarnos, por así decirlo, "sin salir de la caja". aquí las frambuesas madurarán pronto, lo haré con frambuesas.
olesya26, el monitor lamentablemente no ayuda, ¡también quería lamer muchas cosas aquí! Tuve que cocinar para beber lo suficiente

[Punto de luz]

Punto de luz
Decidí, según tu receta, no hacer cestas, sino un pastel.
Y luego aparecieron un par de preguntas:
Dupliqué la cantidad de ingredientes para la masa, como resultado, el pastel horneado resultó ser tan duro que cuando lo cortas, simplemente se rompe.
¿Qué hice mal? ¿O debería serlo? Absolutamente no empapado en crema

[yasusha]

¡Oh, qué belleza! yasusha, La galleta no se mojará, esta es una masa de mantequilla, debería ser como una galleta. Pero lo tengo desmenuzado, muerdes y mastica con facilidad, se desmorona en la boca y se mezcla con la nata de allí. No horneé un pastel con esta masa, no puedo decir nada, tal vez solo sean pequeñas cestas las que necesito hornear. Y también creo que el tiempo de horneado (por mayor tamaño) se ha incrementado y la masa podría secarse o por la mayor superficie. Horneo en la parte superior e inferior calentando sin convección 190C e incluso 8min. fue suficiente. Solo quiero intentar hornear galletas y pegarlas con crema.
¿Cuánto tiempo estuvo horneada la torta? ¿Cómo sabe la masa?

Miré la foto más de cerca, los bordes son oscuros, me parece que exageraste con el horneado, desafortunadamente, también exagero, al probar una nueva receta, luego corrijo errores.

Bueno, ¡todo está claro!
Por desgracia, mi horno todavía es viejo, gas y no muestra la temperatura.
Pensé que me había secado))) ahora mis temores se han confirmado. el sabor es super! en el proximo. ¡Una vez intentaremos hacerlo mejor!
Gracias, la receta no está mal))

Me alegro de poder ayudar. Buena suerte

Tartaletas con fresas y crema de vainilla