Mousse de cuajada "Confetti"

Mousse de cuajada "Confetti"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Queso cottage	300 g
Claras de huevo	2 uds.
sal	pellizco
Azúcar	80 g
Azúcar de vainilla	1 cucharada. l.
Crema	100 ml
Gelatina	1 cucharada. l.
Licor Cointreau	30 ml
Granos de confitería	2-3 st. l.
Pétalos de almendra, chocolate	para decoración

Metodo de cocinar

• Verter la gelatina con la nata y cincuenta mililitros de agua, dejar (si la gelatina no es instantánea) hasta que se hinche y calentar, sin que hierva, hasta que se disuelva en un baño María o en un microondas. Batir las claras con sal hasta obtener picos firmes:
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• Batir el requesón con azúcar, azúcar de vainilla, licor y gelatina diluidos en crema en una licuadora hasta obtener una masa pastosa homogénea:
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• Revuelva suavemente, agregue proteínas batidas a la masa de cuajada:
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• Agregue la confitería a la mezcla, extienda la masa en moldes y coloque en el refrigerador hasta que se solidifique por completo. Decora la mousse terminada con pétalos de almendra y virutas de chocolate rallado.
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[Larissa]

Larissa, gran receta! A la mesa festiva para niños: ¡es tan fácil con una explosión! será que cualquier pastel de helado comercial allí

Envió la cuajada de princesa arcoiris
Desde su escritorio, el Unicornio ...
Y el hecho de que esto sea obra de Dopleta,
Entonces estos son todos secretos de la corte)))

Larochka, gracias por el delicioso postre, mi nieto pronto cumplirá dos años, será muy útil.

¡Oh, qué belleza!
¡Qué postre tan fabuloso! Mmmm !!!
¡Es simple, de verdad, que no puedes apartar los ojos de tanta belleza!
¡Gracias, Larochka!

Gracias chicas, me complace enormemente leer sus comentarios complementarios. Y siempre existe la sensación de que son inmerecidos. ¡Después de todo, el trabajo es mínimo!

¡Oh, qué belleza! A las princesas definitivamente les debería gustar. Larissa, gracias!

¡Después de todo, el trabajo es mínimo!

Esto es lo más importante para mí, ya que no siempre hay tiempo suficiente.

[Tatyana]

Envió la cuajada de princesa arcoiris
Desde su escritorio, el Unicornio ...
Y el hecho de que esto sea obra de Dopleta,
Entonces estos son todos secretos de la corte)))Tatyana, un poeta en Rusia es más que un poeta, y más aún en una máquina de pan

Larochka, como siempre, ¡brillante y hermosa! ¡Un postre tan delicioso con ingredientes simples!

La receta es interesante, pero contiene proteínas crudas y licor. No muy adecuado para niños.

Sí, Tatyana, aquí tuvimos muchas discusiones sobre los huevos crudos. Pero en el caso de comprar huevos en lugares probados como grandes supermercados, donde pasan el más estricto control de la estación sanitaria y epidemiológica, no hay riesgo. Toda nuestra vida comemos tortas y pasteles con crema de proteínas, huevos pasados ​​por agua, ponche de huevo al final. Y el licor actúa aquí exclusivamente como agente aromatizante, al igual que en los dulces y tartas. Después de todo, para los niños pequeños se puede reducir, reemplazar o no usar en absoluto. Y bienvenido al foro, Tatiana, ¡estoy muy contento de que tu primer mensaje aquí apareciera en mi tema!

Larissa, gracias. Finalmente me registré y en el foro durante varios años. Leí con placer cuánto compré gracias a él, cuántas recetas nuevas preparé. Me corregirán - me gustaría agradecer a los autores de las recetas que me gustaron, participar en las discusiones ... En mi opinión, este foro no saltará, de lo contrario se empezará a romper, hay tanto interesante.

En mi opinión, no puedes saltar de este foro,

¡Ni lo dudes!

¡¡¡Súper!!! Agradable, rápido, sabroso (bueno, al menos para mí. Gracias por la receta. Personalmente, las proteínas crudas no me molestan para nada, leo los comentarios (es bueno discutir cuando veas qué, y si comemos en una tienda, café, o en un restaurante, y de qué, cuando se cocina, etc. es mucho peor.