Calabacín como patatas fritas

[¡Buen provecho!]

Calabacín como patatas fritas

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
calabacín	Bajo demanda
aceite vegetal o grasa de cerdo para freír	Pequeño
sal pimienta	gusto
ajo	Opcional
verduras	gusto

Metodo de cocinar

• Si tiene calabacines, es decir, calabacines viejos y buenos, con una piel gruesa y dura, sugiero prepararlos de esta manera. El calabacín delicado no resultará así.
• Limpiamos el calabacín de la corteza y el corazón. Quito la parte fibrosa interna (tales hilos) sin mucho entusiasmo. Me encanta el sabor después de quemar.
• Entonces, pelamos los calabacines y necesitamos cortarlos. Las piezas deben tener aproximadamente un centímetro de grosor.
• Vierta aceite en la sartén, si no es vegetariano o no ayuna, entonces le aconsejo grasa de cerdo, o incluso freír trozos de tocino fresco antes de derretir la grasa y, en el futuro, habrá calabacines con chicharrones. Pero ya estaba distraído.
• Encendemos la calefacción y, cuando el aceite se haya calentado bien, vertemos nuestro calabacín y no lo toquemos hasta que se forme una costra dorada en el fondo. Mezclar, dejar nuevamente hasta que se forme una costra. Mientras avanza el proceso, limpiar el ajo y picarlo finamente. En todo caso, me gusta cortar los platos y pescar, entonces, los que tuvieron la imprudencia de freír. Me gusta.
• Cuando veas que se ha formado la costra en la otra superficie, agrega el ajo, agrega sal, mantén el fuego 1 minuto y apaga. Cubrimos con una tapa y lo dejamos pasar un minuto más.
• Retire la cubierta. Empezamos a poner la mesa. Durante este tiempo, el calabacín alcanzará un poco más, pero no se ablandará demasiado. Espolvorea con hierbas y sirve.
• Un excelente sustituto para quienes, por una razón u otra, evitan las patatas.
• También están bien frías, pero a mí me gustan más las recién hechas.
• Sal, asegúrate al final, para que el calabacín no dé jugo y no se ablande y conserve su forma.
• ¡Buen provecho!
• Cocine, para sus seres queridos, con amor y placer

El plato está diseñado para

según la necesidad y disponibilidad de productos

Hora de prepararse:

15-20 minutos

Programa de cocina:

fritura

Nota

Delicada, crujiente corteza y jugosa carne por dentro ... Me gusta mucho, espero que a ti también.

[Jirafa]

Jirafa, genial, solo tengo un piso de balcón de calabacín y no sé qué hacer con ellos

Pero ya no lo tengo ...

Mmm !!! Aquí está la misma opción para una médula, que se confunde bajo sus pies))
Tanya, gracias !!!

Para mí, este año, nada es confuso. Nunca ha habido una mala cosecha de este tipo. Y en todos los frentes a la vez.

No comí calabacín en absoluto. La gente buena lo regala. Además, estos sirlooms son enormes. He aquí cómo freír papas para ellos))

[Natasha]

Exitoso caza Cocinando Kaa Natasha

Exitoso cazando kaa

Ajá, Tan. Mientras cocino, daré de baja mi truco))))

La receta no es confusa mañana la haré

Vejestorio. Tu calabaza es perfecta para esto.

Tanya, hoy he comido calabacín frito. Salado con sal de Adyghe, al final, lo apagó y lo dejó debajo de la tapa para que sude. Resultó no mojado en absoluto. Ruddy, y realmente, como las patatas. En un bocado - aldente. No esperaba que fuera tan genial. Y el marido estaba gimiendo, sería mejor rebozar en harina y freír en capas enteras (círculos, semicírculos)
Cuando probé estos preparados, dije que estaba muy sabroso.
Todavía hay calabacines en el sótano, los freiré así. Lo principal no es la burocracia.
Sí ... frito en manteca de cerdo.

Hay una canción sobre la manteca de cerdo.

Hay una canción sobre la manteca de cerdo.