Calabacín en salsa cremosa

Calabacín en salsa cremosa

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Calabacín	500 g
Zanahoria	100 gramos
Bulbo	1 PC
Ajo	2 dientes
Queso cuajado cremoso (Almette, Hochland, etc.)	120 g
Sal, pimienta, condimento	gusto

Metodo de cocinar

Es hora de calabacín. Los cociné con mayonesa, crema agria, ketchup y crema. Y nada de salsa. Ayer decidí cocinar calabacín para pescado. Surgió la pregunta, con qué salsa. Y aquí hay un tarro de requesón cremoso. Y si es, bueno, en lugar de crema, por así decirlo. Y recordé que en algún lugar vi tal uso de ese queso. Intentemos. Y eso es lo que pasó, pero resultó muy sabroso.

Picar finamente la cebolla y sofreír con aceite en una sartén a fuego alto.

Agregue las zanahorias cortadas en cubos pequeños o cubos a la cebolla y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos debajo de la tapa, sin reducir el fuego.

Luego agregue el calabacín, mezcle con las verduras y fría.

A medida que los calabacines estén ligeramente fritos y se ablanden un poco, reduzca el fuego. Sal, pimienta, condimentar las verduras. Mezcla.

Luego agregue queso crema y ajo. Revuelva bien hasta que el queso se disuelva por completo.

Cubra las verduras y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

¡Buen provecho!

Sabroso, y si frotas las zanahorias en un rallador grueso, saldrá suavemente, eso creo. Gracias por la receta.

[Svetlana]

Svetlana, Creo que es delicioso, pero estoy confundido con estos quesos cremosos. Y el mascarpone es cremoso, y el almete con algunas hierbas también es cremoso, y también está Filadelfia Nombre, hermana, nombre

[Esperanza]

EsperanzaYo uso principalmente queso Miletto. Y también "Hochland" y "Almette" a veces.

¡Me encanta eso, gracias!

[Helena]

Helena, ¡pero no del todo! ¡A tu salud!

[ruido sordo]

Y si "sin superar esta palabra" y ruido sordo tu tierna cuajada casera?
Lo tengo tierno, como el mismo queso, seguramente no peor, lo unto en pan y en un gofre?)
La receta es bien recta muy me gusta. (No compro queso ya hecho))))

¡Me encanta eso, gracias!

Lenochka, que delicioso !!!!
¡Quieres, quieres, quieres!

[mamusi]

mamusi, bueno, si quieres, tienes que hacerlo.

[Volgas]

¡Voy a contar y mostrar!
Muy sabroso, a falta del queso necesario en la casa, tomé:
dos cucharadas de requesón + dos cucharadas de crema agria espesa = mezclado.
El resto es estrictamente de acuerdo con la receta. No agregué nada.
¡Gustó!)
Eso también me encanta ...
Volgas, Svetlana, gracias por la receta. ¡Cocinaré mientras la temporada!

[mamusi]

mamusi, bueno, es bueno que haya resultado y le haya gustado.
Hoy quise guisar la carne en crema, pero no había crema, se me acabó. Y luego el requesón está disponible, bueno, me perdí esta receta y la agregué allí. Resultó deliciosamente carne, ¡pero con patatas tiernas!

Resultó deliciosamente carne, ¡pero con patatas tiernas!

¡Todavía lo haría!)
Y mi requesón se disolvió en la sartén. ¡No se sintieron granos y no estaban allí, mi cuajada casera!
La próxima vez compraré queso o lo haré con kéfir pesado (se obtiene una crema delicada)



Y es el calabacín para dejar al dente *.
No es necesario suavizarlos. Crují levemente.
Las zanahorias esta vez estaban raídas, no palos. ¡Pero quiero hacerlo en pedazos!

Hoy vine a mi hija, compré calabacín, queso en el camino ... y cociné ... agregué eneldo, perejil, cebollas verdes

[Helena]

Helena, delicioso!
¡Con verduras, habrá un tono diferente de sabor!
Yo también lo intentaré.
Y cociné de nuevo hoy. El marido preguntó por segunda vez.

Chicas, me alegro de que les haya gustado. Y los verdes son buenos. No me importaría agregarlo, pero mi mumzel más joven no se lo come.