Pimiento morrón en escabeche rápido

Pimiento morrón en escabeche rápido

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
pimiento rojo	1 kilogramo
Pimienta picante	1-2 piezas
Apio	0.5 haz
Perejil	0.5 haz
eneldo	0.5 haz
Vinagre de vino	0,25 tazas
Limón	0,5
Granos de pimienta negra	10 piezas
Guisantes de pimienta de Jamaica	5 piezas
Capullo de clavel	2 piezas
sal	1h l
Ajo	4 dientes
Aceite de girasol	4 cucharadas l

Metodo de cocinar

• Lo que ves en la foto son los restos de 2 kg al día siguiente. La pimienta es increíblemente sabrosa.
• Elija un pimiento de tamaño mediano con lados planos.
• Retire el tallo de la semilla de los pimientos morrones, teniendo cuidado de no dañar el pimiento. Debe permanecer intacto. Presiono el tallo desde atrás.
• Freír los pimientos por ambos lados hasta que estén blandos, con la tapa cerrada.
• Freír en la sartén más honda. Salpica mucho.
• Fríe los pimientos picantes enteros con búlgaro. Cortar las verduras en 1,5 cm gruesos.
• Machacar el ajo.
• Poner los pimientos fritos en un bol espolvoreados con hierbas, especias y pimientos picantes finamente picados sin rabo pero con semillas.
• Después de freír los pimientos, apague el gas y ponga ajo machacado, sal, vinagre y jugo de medio limón en el aceite caliente en una sartén.
• Revuelva y vierta la marinada sobre la pimienta. En teoría, la pimienta debe infundirse durante un día o al menos enfriarse. Pero no puedo resistirme y empiezo a comer de inmediato.
• Revuelva el pimiento suavemente varias veces con una espátula.
• Prueba la sal y la acidez.
• Si no es suficiente, agregue jugo de limón y sal. Buen provecho.

El plato está diseñado para

1 kilogramo

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

plato

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[Gayane]

Gayane Tengo una colección completa de su folleto de recetas. bueno, simple y delicioso.

Gayane, ¡muchas gracias por esta receta! También hago pimientos algo así, ¡pero no había suficiente ralladura! ¡Amo tus recetas! ¡Definitivamente lo cocinaré pronto!

[Tía asya]

Tía asya, Rada-dms, Niñas a la salud. Esto es increíblemente delicioso. Puedo comer todo el día.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,: niña-si: registró aaaa 2 kg por un día !!!!! Mi medida
¡¡¡¡Gracias!!!!

[Gayane,]

Gayane, ¡A mis hombres les encantan las cosas tan deliciosas! Pero ... no toleran el apio en absoluto. ¿Estará delicioso sin él?

[Borkovna]

BorkovnaElena definitivamente lo logrará. Buena suerte.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ¡¡¡muchas gracias!!!
Me sentí mal y no tuve fuerzas para pararme al fuego y freír. Vierta la mantequilla en una bandeja para hornear, los pimientos, el chile, la cabeza de ajo y los palitos de apio dispuestos y cubiertos con papel de aluminio. 30 minutos a 230 grados. Agregué ajo fresco, cilantro y hojas de apio y luego todo según la receta. Ooooo delicioso !!!! Hecho de tres: yahoo: kilogramo, de modo que un tercio del plato terminado se golpeó con una licuadora y se metió en un frasco. La salsa también es útil


Gracias

[Zhannptica]

ZhannpticaJeanne está muy contenta de que te haya gustado. Cocinaré constantemente durante la temporada. Taaaaan amor.

Zhanna muchas gracias por la idea con el horno. Como dicen, una cabeza es buena, pero dos son mejores. Abrió la temporada de pimiento morrón hoy. Es mucho más fácil y no salpica.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

Gayane, pimienta cocida. Tan pronto como se enfrió un poco, lo probé. ¡Que delicioso! Apenas se detuvo. 1 kg no es suficiente. ¿Realmente será aún más sabroso después de estar parado por un día? Gracias.

[Ludmila]

Ludmila, Me alegro mucho que te haya gustado. Válido es imposible desprenderse.

¡A nosotros también nos encantan las verduras! Hoy intentaré hacerlo. Solo lo haré en AG, espero que no afecte el sabor.

[Sveta]

Sveta, Creo que saldrá muy bien Buena suerte ..

[Gayane, dime que puedes reemplazar el vinagre de vino. sobre lo habitual, ¿cuánto% y hojas de eneldo para las semillas?]

Gayane, dime que puedes reemplazar el vinagre de vino. sobre lo habitual, ¿cuánto% y hojas de eneldo para las semillas?

[Olga]

Olga, Olga puso lo que es. No se puede poner eneldo en absoluto.



Vinagre al 9%. Si la acidez no es suficiente, agregue jugo de limón.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ¡muchas gracias por la receta! ¡Resultó muy sabroso!
Horneé los pimientos en AG durante 30 minutos a 235 * C, luego les quité la piel. Agregué albahaca al eneldo, tomé el habitual vinagre al 9%. ¡Sabroso incluso sin infusión! Hice con 1,5 kg de pimiento amarillo-rojo, mi esposo ya lo comprobó, apenas lo sacó por un minuto, ¡mientras todavía había algo para tomar una foto!
La receta está incluida en el preciado libro culinario del elegido y probada en la práctica.

Svetochka está muy contenta de que te haya gustado. Cocine para la salud.

[Gayane, gracias por la rápida respuesta.]

Gayane, gracias por la rápida respuesta.

Gayane, ¡muchas gracias por la receta! Muy sabroso, pensé que sería agrio y salado (lo probé cuando lo llené), pero resultó que la dulzura del pimiento era suficiente para el equilibrio. La próxima vez le quitaré la piel al pimiento

[Olga]

Olga, A tu salud. Me alegro de que te haya gustado.

[Gayane]

Gayane, gracias por la receta!
Yo, sin embargo, lo modifiqué un poco, para hornear en el Princess.
Pimientos pelados y cortados en mitades. Horneé durante 20 minutos, solo el kilogramo completo. A veces le daba la vuelta para que el barril de todos se dorara. Luego lo dejó en un horno cerrado y cuando se enfrió un poco, le quitó la piel. No me gusta esta piel, siempre me molesta.
Calentó el aceite, echó especias, luego pimiento picante, luego ajo, lo calentó y vertió vinagre y jugo de limón.
Bueno, entonces está en los pimientos. Encurtido la noche. Quedó muy sabroso, lástima que no logramos comprar pimiento rojo, ahora en todas las tiendas por alguna razón solo pimiento verde. Pues nada, ¡lo repetiré de nuevo!

[SvetaI]

SvetaI, Svetochka a la salud. Estoy muy contento de que me haya gustado. Será aún más sabroso con el rojo.



Cocino constantemente.

[Gayane]

Gayane, gracias por la receta! el fin de semana fuimos a recoger champiñones y en el camino tomamos una rejilla de pimiento, lo congelamos y lo hicimos según tu receta (lo quería desde hace mucho tiempo), el pimiento pesaba unos 9 kg, así que lo enrollé en frascos, y a mi marido le gustó mucho lo que quedaba. ¡Deliciosos pimientos! reportaje fotográfico

[Olga]

Olga, Olya gracias por el dato. Me alegro de que te haya gustado. ¿Y lo enrollaste sin esterilizar?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, si, sin y ponerlo en el sótano

Yo también quiero hacer eso. No hay bodega. Lo pondré en un frasco, lo enroscaré y lo guardaré en el frigorífico. Creo que no se deteriorará, aunque no vivirá mucho. Comémoslo rápido.

Hizo 2 latas. Se necesitaron unos 7 kg de pimienta. Lo guardo en el frigorífico.

Hola

[Gayane]

Gayane, muchas gracias por tan deliciosos pimientos! Ahora, el fin de semana, he encurtido un pimiento búlgaro para probarlo, lo corté en trozos (era necesario para la ensalada de Admin (Tatiana)), bueno, ¡muy sabroso! Ahora definitivamente encurtiré en grandes cantidades en el verano. ¡Simplemente genial! ¡¡¡Muchas gracias!!!

[Leah]

Leah, Leah por la salud. Hice 2 latas de tres quillas para el invierno. Lo guardé en el refrigerador. Acabamos de terminar de comer. Perfectamente conservado. Haré el doble durante el invierno. Bueno, muy sabroso.

Chicas, yo también soy adicta a esta pimienta. Pero simplemente me gusta que no es necesario adquirirlo para el futuro, puedes hacerlo en cualquier momento. Los pimientos en invierno son, por supuesto, caros, pero a veces hay importantes descuentos. Ahí es cuando compro un puerto deportivo. Con rapidez

[Gayane]

Gayane y te agradezco!

Horneé el pimiento en una pizzería, le quité la piel. Estuve en el refrigerador durante 2 días, hoy lo probé, ¡delicioso!
Horneé más pimientos, y los congelé sin piel, en invierno disfrutaremos

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDasha, estoy muy contento de que te haya gustado, el año pasado hice dos latas de 3 kg. Se necesitaron 7 kg de pimienta. Nos paramos en el refrigerador debajo de una tapa de rosca.Comieron todo el invierno. Si hay espacio en el refrigerador, también puede guardarlo para el invierno. Ni siquiera me quité la piel. Simplemente metido. Haré más este año. Y luego el marido no pudo ser arrancado.

Aparentemente, también necesito hacer esto, solo una pregunta así, ¿cómo luego cierran esto en los bancos? Todavía no soy un sellador muy experimentado, si es posible, paso a paso.

[kartinka]

kartinkaMarina, acabo de poner todo en un frasco. Cerró la tapa y la metió en el frigorífico. Debe obtenerlo cada vez con un tenedor limpio y seco.



No es necesario esterilizar.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, aunque mi refrigerador es grande, pero Bolívar no aguantará dos pero 3 no entrarán y harán menos, aparentemente no vale un delicioso, ¿cómo se enrollaría esto en frascos para guardarlo a temperatura ambiente? ?? chicas esto es ayuda mi!

[kartinka]

kartinka, Marina, luego poner los frascos en 1 kg y esterilizar durante 25-30 minutos. Luego enróllalo.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoy sin balcón?
Me parece que hace más frío, puedes dejarlo en el balcón.
O congelar pimientos como yo

[Gayane,]

Me olvidé de esta receta, me acordé a tiempo, es hora de cocinar. El otoño pasado, cociné pimienta, la guardé en un balde de plástico de 5 litros y la comí rápidamente de todos modos.
Gayane, Gracias, muy sabroso.

[Elya_lug]

Elya_lug, Elechka, buena salud.