Rollo de miel con caramelo y cacahuetes (clase magistral)

[Pastel de miel]

Rollo de miel con caramelo y cacahuetes (clase magistral)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Pastel de miel
huevo C1	5 elementos
azúcar	100 gramos
miel	3 cucharadas cucharas
vainilla	gusto
harina de trigo / grado	250 gramos
sal	pellizco
soda	1 cucharadita debajo del cuchillo
Caramelo
azúcar	200 gramos
crema espesa (33%)	200 gramos
sal	pellizco
Crema
crema 33% grasa	300 gramos
azúcar en polvo	75 gramos
vainilla	gusto
Adición
maní pelado	250 gramos

Metodo de cocinar

• Pastel de miel
• Todos los alimentos deben estar a temperatura ambiente.
• Empiece a batir los huevos con sal y vainilla, agregando poco a poco el azúcar.
• Tan pronto como la masa comience a aumentar, ponga miel en una cucharada y continúe batiendo.

• La masa debe aumentar de volumen dos o tres veces, volverse ligera. Cuando pasa una cuchara sobre él, el rastro permanece en la superficie.

• Mezcle la harina con bicarbonato de sodio.
• Tamizar.
• Agregue varios pasos a la mezcla de huevo, revolviendo suavemente con una espátula.
• Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear (42 * 31)

• Vierta la masa en una bandeja para hornear y aplanar.

• Hornee en un horno precalentado a 180-190^{acerca de}De 10 a 15 minutos. Nos centramos en nuestro horno. La torta se oscurece rápidamente debido a la presencia de miel en la composición.
• Lo entendemos.
• Lo ponemos sobre una toalla y lo enrollamos con la toalla y el papel.
• Dejar enfriar.
• Si no lo enrolla de inmediato, se agrietará.
• Caramelo
• Mientras se hornea el pastel, hacemos caramelo.

• Vierta el azúcar en una sartén precalentada en una capa.

• Tan pronto como comiencen a aparecer "puntos calvos", agregue la siguiente porción.

• Deje que el azúcar se disuelva por completo, revolviendo con una espátula de madera, y adquiera un color caramelo.

• Llevar la nata a ebullición y verter en el caramelo, sazonar con sal. Hay que tener cuidado aquí, porque la salsa hace espuma y hay mucho vapor.

• Retire la salsa y refrigere. Ponga en el refrigerador para solidificar.
• Adición
• Mientras el horno está caliente, baje la temperatura a 150 grados.
• Vierta las nueces en una bandeja para hornear, póngalas en el horno y fríalas durante 10-15 minutos.

• Sácalo, cúbrelo con papel y aplasta sin fanatismo con un rodillo.

• Crema.
• Batir la nata bien fría a velocidad baja, añadiendo vainilla.
• Agregamos las revoluciones gradualmente, agregamos el azúcar en polvo en partes.

• Batir hasta obtener picos firmes.

• Montaje
• Expanda el rollo enfriado.
• Lubricar con crema.
• Enrolle con papel, separándolo gradualmente.
• Envuelva en el mismo papel.
• Ponga en el refrigerador durante 30-40 minutos.

• Libere el rollo del papel y unte con salsa de caramelo.

• Espolvorea con nueces frías encima. Presione ligeramente.

• Envuelva el rollo y envíelo al refrigerador durante varias horas para su completa solidificación e impregnación.
• Sacamos, cortamos y disfrutamos)
• 

El plato está diseñado para

950 gramos

Nota

La receta para cubrir y hacer un panecillo se espió en el sitio web Eating at Home en Nin @ G.Lov. Hice pequeños cambios en la cantidad de productos, según esta receta.

Una tarta de miel muy sencilla (multicocina Aurora) (ang-kay)

Delicioso. Simplemente no hay otras palabras) ¡Lo recomiendo mucho!

[Ángel]

Ángel, belleza inimaginable ... no estoy hablando de smakota ...............
Para mí, esta acrobacia aérea ni siquiera es la más alta, pero en algún lugar ... prohibitiva. No puedo hacer eso ... Duc al menos disfrutará tu clase magistral.

Guauu ! ¡Excelente!

¡Debemos intentar hornear!

[Ángela]

Ángela, qué me estás haciendo ??? ¡Mi figura pronto desaparecerá para siempre MUY FUERTE cerrando la puerta!

Para mí, la galleta de caramelo de maní es una combinación "imposible de resistir". Y la miel le dará a la galleta un sabor a caramelo ...

La galleta se complica aquí por la introducción de miel - miedo

Tan pronto como la masa comience a aumentar, ponga miel en una cucharada y continúe batiendo.

¿Que cariño? ¿Puedo ser confitado? ¿O necesitas calentarlo un poco para disolver el azúcar?

[Chicas,]

Chicas, Gracias por visitarnos y apreciarnos. Definitivamente se necesita el horno)

No puedo..

Natasha, nunca te calumnies. ¡Puedes, siempre que puedas!

¿O necesitas calentarlo un poco para disolver el azúcar?

No lo calenté, lo saqué de la lata. Tengo miel de plástico, si es muy densa, que debe cortarse, entonces es mejor que se derrita, por supuesto, y se enfríe.

complicado por la introducción de la miel - miedo

No tengas miedo. la soda se aflojará)

Cerrando la puerta MUY FUERTE !!!

El mío me lo hizo hace mucho tiempo

es solo una especie de milagro !! ¡¡Tan hermoso y delicioso !! gracias por la receta, ¡es increíble!

Tengo una amiga, gran amante de los panecillos, y su marido está loco por la miel. Entonces, cuando voy a visitarlos, siempre hay una pregunta sobre qué llevar, para que todos estén bien. ¡Ahora sé cómo sorprenderlos! Muchas gracias Angela.

Ángela, como siempre, muy sabrosa y hermosa!
Descargarás las fotos y solo querrás golpear una pieza.
Gracias, lo llevé a ...

Ángela, qué hermoso rollo. Esperaré a que baje el calor y hornearé inmediatamente.

¡Maravilloso rollo, siempre he soñado con la miel! ¡Reemplazaré los cacahuetes por nueces! ¡Gracias, muy sabroso y hermoso!

[Chicas,]

Chicas, queridos míos, gracias a todos y cocinemos por la salud)

Ahora se como sorprenderlos

prascovia, aquí justo en el objetivo. Juntos)

Reemplazaré los cacahuetes con nueces

Olenka, puedes ir a lo que quieras)

Bueno)))))
Por supuesto, hay muchos bailes, cien, pero
Tengo una pregunta) con la crema que necesitas desdoblar .., es decir, ¿poner la nata sobre la mesa? Untar con caramelo Che no probó la tecnología un poco

Jean, rollo enrollado con crema untada encima.

Buenos días, así que estoy construyendo combinaciones impensables en Bosch)))

Jean, rollo enrollado con crema untada encima.

Algo que tampoco entendí del todo, si lo untas con caramelo encima, ¿cómo llega el caramelo al centro del rollo?

Si lo untas con caramelo por encima, ¿cómo llega el caramelo al centro del rollo?

No llegará allí. Lo cubrimos encima y listo.

Añadido sábado 27 de agosto de 2016 10:13 a.m.

Niñas, engrasar y envolver en papel. Expanda y engrase con caramelo. Corregido para que quede más claro. Retire el papel y la grasa.

[Ángela]

Ángela, No puedo repetir esto. Todo lo que queda es admirar

[Tanyush,]

Tanyush, repite, y como repites) eres inteligente y súper anfitriona)

Un par de veces cociné un panecillo de acuerdo con una receta diferente, se rompió un poco en mis pliegues.
¿Como evitar? Rizado cálido.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, o al horno, o mucha harina. Y necesita enrollar esos rollos de inmediato, directamente calientes.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, o al horno, o mucha harina. Y debe torcer esos rollos de inmediato, directamente calientes.

Gracias, lo haré.