Rollo de proteína con chocolate

[Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos!]

Rollo de proteína con chocolate

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
claras de huevo	150 gramos (alrededor de 4)
azúcar	150 gramos
harina	45 gramos
chocolate negro	75 gramos
sal	pellizco
vainilla	gusto
crema favorita

Metodo de cocinar

• Rallar el chocolate en un rallador fino. Prepare azúcar, harina, vainilla, sal.

• Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear.

• Los utensilios para batir deben estar libres de grasa y secos. Lave los huevos. Divida los huevos en claras y yemas. No necesitamos yemas. Separar las claras con cuidado para que la yema no les penetre. Agrega una pizca de sal y vainilla a la proteína. Empiece a azotar.

• Batir las claras hasta que salga espuma.

• Continuando batiendo, agregue gradualmente el azúcar.

• Batir hasta picos medianos. Los picos ya no son suaves, pero aún no son duros.

• Tamizar la harina en proteínas y mezclar suavemente doblando.

• Agregue el chocolate y mezcle también doblando.

• Resulta una masa ligera y aireada.

• Coloque la masa en una bandeja para hornear. Aplanar.

• Hornee a 170 grados durante 15-20 minutos. El bizcocho terminado no se pega y cuando lo presionas en el centro rebota.

• Retirar el rollo del horno, dejar enfriar. Engrasar finamente con crema. Deja un poco de crema para decorar.

• Enrolle la capa en un rollo con papel de hornear a lo largo del lado corto o, como yo, a lo largo del lado largo. Puede dejar el rollo en esta forma, o puede hacer una composición con él.

• Corta el rollo en dos partes desiguales. Una parte debe ser la más grande y debes cortarla exactamente. Corte la mayor parte en dos partes desiguales en un ángulo de aproximadamente 45 grados.

• Dobla una rama improvisada de la parte más grande y media. Lubrique el extremo de la parte más pequeña y colóquelo encima. Decora como quieras enmascarando la costura.

• 
• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos!

El plato está diseñado para

familia o empresa

Nota

La receta fue espiada en algún lugar de Internet.
Muy sabroso, tierno, festivo. La crema es apta para nata o cualquier otro aceite. El chocolate no puede quedar entremezclado, puede derretirse. ¡Recomendar!

Otra belleza !!!

[Ángela]

Ángela, gracias por la receta! tomó a marcadores! Rollo muy sencillo y, seguro, delicioso

Falta un frasco de medio litro de proteínas en el refrigerador. ¡Ahora sé adónde los llevaré! ¡Gracias por la receta!

¡Como siempre, impecable!

[Ángela]

Ángela, miró fijamente las rosas ... y el color de las hojas golpeó de lleno !!! Composición muy original Ya me estoy empezando a sentir incómodo, pero nunca había visto una presentación así en forma de rama en ningún lado. Oscuro y el pueblo es más corto

¡Como siempre, impecable!

[Sveta]

Chicas, gracias a todas por sus amables palabras e interés en la receta. Estoy muy contento de que nos hayamos tomado el tiempo de dejar nuestros comentarios.

miró las rosas.

Sveta, progresando?

en ninguna parte existe tal presentación en forma de rama

Basta, Brightwing. Estos cáñamo están llenos. Y aquí, al parecer, apareció Huska. Bueno, tal vez sin flores, pero crema encima y todo debajo de un árbol.
Estás más enfermo con Euro-tortikas y no prestas tanta atención.

[ang-kay]

ang-kayÁngela, por favor dime, ¿puedes engrasar con mermelada en lugar de crema y la masa fría no se romperá al enrollar?

[Gayane]

GayaneQue lubricar es cuestión de gustos. No para mi gusto La masa no se rompe. Lo retorcí sin problemas incluso en el lado largo Lo principal es no secarlo en el horno.

[ang-kay]

ang-kayAngela, gracias por la respuesta.

Roll guru !!!

Como si me perdiera tal rollo

¡¡¡¡Guau!!!! ¡Qué hermosa pila de leña! ¡Sorprendentemente adictivo! ¡Y las rosas son una delicia!

Chicas, gracias. Cocine por la salud)

Sveta, ¿progresando?

El lenguaje no se atreve a decir que estás progresando, porque lo que vemos es siempre ideal y no necesita "progreso". ¡Pero las flores son muy delicadas y la transición de color es hermosa!

Pero dígame, por favor, ¿los torció en un clavel y luego los transfirió con unas tijeras? ¿O a través del congelador? ¿O como? ¿O tu boquilla es tan mágica?

[Sveta]

Sveta, Gracias. Veo por mí mismo que están empezando a funcionar para mí, aunque estas son mis sextas rosas en mi vida. Sabes cuando los hice por primera vez.
Retorciendo sobre un clavel. No me conviene. Muy pequeño y metálico. Pegó el papel y también lo sostuvo. Solo le disparé con un tenedor y me lo puse enseguida, aunque tengo unas tijeras. Es una crema de proteína de merengue húmedo. En mi opinión, no necesita ningún congelador. No hay una gota de aceite.

Eliminé mis proteínas hoy. Se suponía que el rollo se usaba para té casero, así que "Lo cegué de lo que era, pero lo que era, entonces ..." ¡comieron!

Crema de crema agria con azúcar, y también untó finamente el pastel con mermelada de albaricoque casera. Jam me pareció del todo apropiado allí, o mejor dicho, albaricoques, hubiera sido mejor cereza. ¡Pero mi esposo y mi papá tragaron chasqueando los labios! También se lo di a papá, en la foto los restos.
Ángela, me gustó mucho el bizcocho, definitivamente lo seguiré horneando, solo que le pondré otra crema.

solo pon otra crema.

¿Cúal?
¿Qué crema tendrá más éxito aquí?

[Taya]

Taya, Creo que la nata montada, o el queso crema, o incluso la var. leche condensada + mantequilla. Creo que el limón kurdo estará bien. ¡O cualquier crema de chocolate! Tal vez la crema agria sirva, es solo que el sabor se untó con mermelada de albaricoque.

Eliminé mis proteínas hoy. Se suponía que el rollo se usaba para té casero, así que "Lo cegué de lo que era, pero lo que era, entonces ..." ¡comieron!

Crema de crema agria con azúcar, y también untó finamente el pastel con mermelada de albaricoque casera. Jam me pareció del todo apropiado allí, o mejor dicho, albaricoques, hubiera sido mejor cereza. ¡Pero mi esposo y mi papá tragaron chasqueando los labios! También se lo di a mi papá, en la foto hay sobras.
Ángela, me gustó mucho el pastel, definitivamente lo hornearé todavía, solo que le pondré otra crema.

Sveta, resultó un hermoso rollo. Me alegro de que me haya gustado.

Añadido el lunes 19 de diciembre de 2016 a las 8:58 p.m.

Definitivamente todavía hornearé, solo pon otra crema

Y aquí escribí que sería mejor la crema batida o la mantequilla. Estará bien elaborado con mantequilla.

Añadido lunes 19 dic 2016 9:00 PM

se puede engrasar con mermelada en lugar de crema

No para mi gusto

Entonces, sobre las mermeladas, soy de la misma opinión de que él no está aquí.

Añadido lunes 19 dic 2016 9:00 PM

¿Cúal?

La crema es apta para nata o cualquier otro aceite.

[Ángela]

Ángela, este año está bañado en tus recetas
Así que llegué al rollo. Quedan proteínas después del tiramisú. ¿Qué puedo decir?
¡¡Sabroso!!
Y, al principio lo probé, me pareció, bueno, ¡muy dulce! Y luego el rollo de alguna manera insistió o algo así, todo se volvió muy armonioso, como debería.

Lubricado con queso crema de chocolate.

[Dasha,]

Dasha, ¡la belleza! Estoy muy contento de que te gusten mis recetas y las hagas. Lo principal es que todo sale bien.
El rollo es delicioso. Me alegro de que me haya gustado. Cocine y complazca a sus seres queridos)